信阳茶叶产业分析论文

1、产业经济学论文论文题目：信阳茶叶产业规模经济分析 姓 名：石 杰 班 级：电商0902 学 号：200946900411 指导老师：黄泽锋 信阳茶叶产业规模经济分析 一、摘要 2011年我国茶叶消费进一步提升，呈现多茶类、高品质发展趋势。就全国而言，今年名优茶生产创历史新高，茶叶销售形势持续看好。预计2012年全国茶叶生产将继续保持增长，茶叶消费市场将呈现多样化趋势。而信阳茶叶资源极为丰富，淮南丘陵和大山区皆有种植，信阳的茶叶产业也在近年来发展迅速，成为信阳地区的一大经济支柱。 二、关键词：信阳茶叶 产业经济 茶业经济 规模经济 三、正文 （一）信阳地区茶叶产业现状分析信阳地处亚热带向温带过渡

2、地带，气候兼有南北之长，光、热、水资源丰富，适宜暖温带草类生长。境内大别山逶迤连绵，形成天然的绿色宝藏，是信阳毛尖茶叶天然的家园。信阳毛尖与洞庭碧螺春、西湖龙井同为三大著名绿茶。信阳毛尖以其“形美、色翠、香高、味浓”誉满海内外。信阳是中国北纬最高的产茶区，位于江淮之间，大别山和桐柏山的结合部，峰峦叠嶂，云遮雾绕，雨量充沛，空气湿润。独特的地理环境和气候条件，奠定了信阳毛尖茶香浓味厚的品质基础。近年来先后兴起、并在国内外各种展评中连获大奖的龙潭、五云山、九华山、仰天雪绿、青峰云雾、新林玉露、文新等茶叶知名品牌，就足以使信阳人为之振奋，引为自豪。信阳毛尖获得地理标志产品保护后，2005年又成为国际

3、地理标志网络组织（Origin）的新成员。信阳市十分珍惜这些荣誉，采取一系列措施，对信阳毛尖茶叶的质量和生产技术进行规模化管理，大力推进“龙头企业+茶农+地理标志”的生产模式，使信阳毛尖茶叶的市场知名度日益提高，一方面对信阳毛尖茶叶的质量和生产技术进行规范化管理，大力推进“龙头企业+茶农+地理标志”的生产模式。另一方面，与政府有关职能部门配合，严厉打击假冒信阳毛尖地理标志的违法行为，使信阳毛尖茶叶的市场知名度日益提高，公平竞争秩序改善，企业发展环境明显好转，成为信阳的一大支柱产业，形成信阳五云茶叶集团有限公司、信阳文新茶叶有限公司、信阳卢氏茶叶有限公司等年产值超千万元的龙头企业10余家，年产值

4、百万元以上的茶叶企业百余家。茶农20余万人，经营信阳毛尖的商户遍及全国各地，信阳毛尖已成为信阳的一大支柱产业。地理标志产品的地域性特点决定了它所产生的利益将惠及该地域的全体群众，不仅增加了农民个体的收入，也有效推动了区域整体脱贫致富。目前地理标志产品已成为提高农民组织化、市场化程度的重要手段，带动了多业联动发展。地理标志在农产品生产与市场两个环节中发挥了连接与纽带作用，农民通过公司订单参与市场竞争，商标意识逐步增强。市场通过地理标志将农民组织起来。形成了“公司+地理标志(商标)+农户”的农业产业经营模式。目前信阳市茶园面积已达5万多公顷，开采投产面积近5万公顷，年产春茶干茶800多万公斤，夏茶

5、600多万公斤，总产值8亿多元，社会总投入（包括加工、包装、贮藏、销售经营增值）12亿元以上。现全市茶叶生产规模较大的乡镇有近130个，行政村近1300个，有国营、集体、个体等各类茶场1200多个，形成了茶叶的规模化发展、产业化经营的新格局。品牌效应助推农业产业化进程，农产品证明商标最基本的功能在于保证其指向的商品或服务品质独特、质量上乘，一方面能够提醒商品的生产者和销售者，注重保证商品、服务质量；另一方面能使消费者立刻知道该商标指向的农产品产于何地，品质如何，产生信任感和选购欲望。这种基于对信阳毛尖这一名牌农产品质量的信任确立了信阳毛尖在市场中的地位，提高了其市场占有率，进而推动了农业产业化

6、的进程。2003年信阳毛尖获得地理标志产品保护后，信阳市出台了信阳毛尖茶原产地标记管理规定，划定的信阳毛尖茶原产地域范围内，严格实施原产地域产品质量认证制度。这些措施充分保证了茶叶品牌的高效应。截至目前，固始县九华山茶场的九华山牌信阳毛尖、信阳市文新茶叶有限责任公司的文新牌信阳毛尖、固始县仰天洼茶场的仰天雪绿牌茶叶、河南新林茶业有限公司的新林玉露牌蒸青绿茶、河南信阳五云茶叶（集团）有限公司龙潭牌信阳毛尖荣获河南省名牌农产品，信阳毛尖茶的知名度进一步提高，生产规模日益扩大，产业链条迅速加长，经济效益蔚为可观。茶叶产业已成为信阳振兴农村经济的重要支柱产业。（二）2011年茶叶市场分析 1、国内茶叶

7、销售情况2011年，受罕见的冬干早春寒潮影响，国内春茶采摘期大幅缩短，生产普遍比去年推迟了7-20天，明前茶产量出现约12%的降幅。短时供给不足导致全国各地的明前茶价格出现不同程度增长，最高涨幅达100%，最低涨幅10%，总体涨幅25%。后期随着大量产品上市，市场需求得到满足，价格又出现一定回落。综合全国情况，春茶价格整体涨幅10%左右。就全年而言，2011年国内茶叶消费进一步提升，呈现多茶类、高品质发展趋势。从茶叶消费种类看，绿茶消费仍占市场大头，其它品种茶类积极跟进。乌龙茶市场稳步扩大，红茶消费市场不断提升，普洱茶市场总体趋于平稳并呈恢复性增长。 （1）绿茶是我国的主要消费茶类。2011年

8、，全国绿茶价格前期增幅较高，后期回落幅度不明显，名优茶畅销，大宗绿茶消费情况总体变化不大。绿茶整体平均价格比上年上涨10%-15%。 （2）红茶国内消费有明显上升趋势。 在“金骏眉”、“信阳红”等名优红茶的带动下，红茶再次成为新的市场消费热点，在市场上迅速推广开来，高档红茶，市场供不应求。不少地方政府和企业投入人、财、物力恢复与试制红茶。 （3）乌龙茶是仍然是消费的热点。乌龙茶独特的香气使消费者倍加喜爱。2011年国内乌龙茶市场需求持续旺盛，价格略有上涨，其中铁观音市场稳步扩大，武夷岩茶出现量价齐升的现象。 （4）普洱茶市场消费整体呈逐步回归趋势。全国普洱茶的消费市场以珠三角、香港、北方各省、

9、台湾等地为主，并逐渐走向成熟。（5）黑茶市场呈现新亮点。湖南、湖北等黑茶生产大省突出产品结构调整，在生产低档茶的同时，大力开发高、中档茶，市场份额进一步加大。同时黑茶作为边销茶，是我国边疆少数民族的生活必需品之一，消费总体相对稳定，与去年相比，总体消费基本持平。 2、我国茶叶出口在出口方面，中国作为全球第二大茶叶出口国，2011年我国茶叶出口呈现出“量价齐涨”的良好态势。据海关统计，2011年1-10月，我国共计出口茶叶26.69万吨，同比增长9.1 %；出口金额约达7.9亿美元，同比增长27.5 %。平均单价2960美元/吨，同比上升25.4%。（三）信阳市茶叶产业规模经济分析1、生产规模不

10、断扩大，经济总量稳步增加（1）种植面积快速增长。新中国成立后，特别是改革开放以来，信阳茶叶生产发展迅速，茶园面积由解放初期的2万亩发展到今年的66.61万亩，其中：山地茶55.51万亩，占83.3%，当年新增茶园11.70万亩；茶园采摘面积51.59万亩，其中山茶采摘面积43.85万亩，占85.0%。茶园面积快速扩张的同时，茶叶产量、产值同步增长。19992010年，全市茶叶产量翻三番以上，年均增长15.7%；产值翻四番以上，年均增长29.6%。截至今年7月底，该市茶叶总产量22156吨，比2007年增长5.7%。（2）分布区域相对集中。信阳茶叶种植主要集中在浉河、光山、商城、固始、新县和罗山

11、6个区县，其中以浉河最多。6区县面积占全市茶园总面积的94.2%。2009年信阳各县区茶叶生产情况 单位：亩、吨、个单位名称茶叶种植面积茶叶采摘面积生产干茶总产量茶农户数合计山地茶当年新增合计山地茶2006年2007年合计规模户合 计66606455510911704051590743847520968221561426388215师河区2180961931622273418663216714362946838438335745平桥区23832204971205210880106506536802082295罗山县7437363360152355596351374192819881729943

12、7光山县9238154407870983672459564362508918421559新 县74833702312090150650478381442128049544325商城县8573083545154845657254800225022537350392固始县8197167376105556623858715391439212801304潢川县12118135194204521182012210292197淮滨县1550095060000338761息 县 11801180100018018022 （3）规模种植发展迅速。信阳市规模化茶园始建于20世纪70年代，目前，该市10个县区均产

13、茶，涉及112个乡镇、1240个行政村，从业人员超百万。全市现有茶叶种植户14.26万户，户均种植4.67亩，其中：种植20亩及以上的规模户有8215户，占茶叶种植户的5.7%，主要集中在浉河区，有5745户，占全市规模户的70.0%；茶园面积超过300亩的种茶大户300多户；拥有万亩茶园的乡镇12个；集中连片种植在千亩以上的茶园22处；国有茶场和乡村集体茶场及个体茶场1200多个。（4）种茶意愿继续增强。调查表明，该市现有宜茶面积35.94万亩，其中浉河、商城、罗山、光山、潢川和固始的宜茶面积分别为15.75万亩、8.00万亩、4.10万亩、3.71万亩、2.27万亩和1.23万亩。各地规划

14、“十一五”期间发展新茶园31.49万亩，其中2008年发展了15.76万亩。2、基地建设卓有成效，产业化水平逐步提高（1）狠抓高标准茶叶生产基地建设。建立高标准茶叶生产基地，是实现规模生产经营，规模效益的前提和保障。经过多方共同努力，目前该市高标准茶叶生产基地建设取得实效。如光山的蓝天玉叶集团1万亩无公害生态茶基地已建成，信阳佛灵山生态茶基地已发展1万亩，罗山通过申林公司、灵山茶叶公司分别带动4000亩和2000亩茶叶基地建设，固始依托仰天雪绿茶叶公司带动4500亩茶叶基地建设，固始皇姑山、紫云洞等茶场，一次性投资新建高标准良种茶园均在近千亩左右等等。初步统计，全市已发展高标准茶叶生产基地15

15、万亩左右，占茶园总面积的22.5%。与此同时，该市对一些低产、衰老茶园进行改造，并加强茶园管理、推广茶树病虫害综合防治技术和发展有机茶，为信阳市茶叶产业后续发展奠定了坚实基础。（2）产业化经营稳步推进。近年来，信阳各地把发展名优茶机械化生产作为推进茶产业开发工作的重点来抓，通过创新机制、内引外联、全方位服务等多种手段，帮助基层茶场引进先进技术、先进设备，使该市名优茶产业化水平逐步提高，机械化生产能力不断增强。目前，以五云、信阳卢氏、文新、蓝天玉叶、新林、申林、仰天等为主的龙头茶叶生产加工企业已形成一定规模，辐射带动能力不断增强。如文新茶叶有限公司集毛尖种植、加工、销售、科研于一体，拥有生态茶园

16、基地800亩、2个加工厂和一条国内最先进的生产加工线、3座20吨位的茶叶保险库，与8000多种茶户签订了保价收购合同，年加工各级干茶150吨，在全省18个省辖市设有24家文新茶叶专卖店，在全国大中城市设立有108个代理经销商。固始县拥有名优茶机械化生产线25条。浉河区的董家河、浉河港乡，炒茶机普及率达50%以上。炒茶机、杀青机、揉捻机、修剪机的大量使用，使制茶技术由以前的手工制作发展到机械化生产，较大提升了茶叶深加工能力。（3）茶树良种普及率不断提高。据史料记载，清朝中期至民国初期，信阳茶有两次较快的发展，主要是茶叶种植面积扩大和在吸收六安“瓜片”和“龙井”抓条、理条炒制技术的基础上，初步形成

17、了外型美观、香气清高、滋味浓醇的信阳毛尖炒制方法。随着种茶区域的扩大，千亩、万亩以上规模茶园的不断产生，新品种新技术的引进和推广应用步伐加快，目前，全市无性系良种茶园面积3.3万多亩，占茶园总面积的5%左右，主要品种有福云6号、福鼎大白、龙井43、乌牛早、浙农113、浙农117、舒茶早、迎霜、劲峰、薮北茶等优质茶。3、品牌影响力逐渐增强，销售网络体系初步形成信阳市各县区茶叶知名品牌：县区品牌数 量品 牌 名 称浉河区13泉潭、发久、三潭、士铭、明前春、两潭、浉源春、德茗、文新、广义、五云山、龙潭、天平山固始县8皇姑山、十八盘、五岭、仰天雪绿、九华山、子安贡、云雾、青峰云雾罗山县7申林、仙灵、老

18、寨山、灵山剑峰、灵云、皇城贡芽、青山银梭光山县7凉亭、满香红、光山云尖、白雀翠茗、蓝天玉叶、苏山春、辰龙信阳毛尖平桥区6弦龙、佛灵、五岳神针、天目山、凤冠、福顶太白新县4七龙玉叶、新林玉露、香山毛尖、品茗潢川县3光州、蚕场毛尖、淮南茶商城县2黄柏山、其鹏4、种植效益显著提高，但个体、区域间差异较大 （1）调查同时表明，单纯出售鲜叶的种茶户亩均毛收入3720元，扣除管理成本和采摘成本1891元后，亩均纯收入1829元。对于以自采为主的种茶户，由于人员少、茶叶不能及时采摘，一般亩均纯收入之在1000元左右，主要分布在新县、商城等偏远山区和有一定规模但没有雇工的茶农。（2）规模种植户亩均纯收益约30

19、004000元。以浉河、罗山、光山、固始4县区分布较多，主要特征是种植面积大、雇工多、炒制技术好、茶叶售价高。据对这4县区122户茶农的随机抽查：（1）户均种茶面积65.1亩，其中采摘面积59亩，退耕还林田改茶6亩。（2）平均亩产鲜叶118公斤（折算干茶31.2公斤），其中雨前茶64公斤，占54.1%；出售鲜叶所占比例为29.0%。（3）鲜叶平均售价为32元/公斤，其中雨前茶60元/公斤左右，谷雨后至“五一”降为2050元/公斤不等。（4）干茶平均售价200元/公斤左右。由于高档茶多，价格结构向中高层次分布，200元/公斤以下占38%，200-400元/公斤占39.4%，400-800元/公斤

20、占21.6%，800元/公斤以上占1.0%。（5）亩平均总成本2732元。其中，采摘成本1575元（平均雇工时间25天左右，平均亩雇工1.8人）；炒制成本600元/亩（一个炒工平均月工资3000-4000元）；（6）亩均毛收入6240元，扣除亩均总成本，亩均纯收入3508元。一般种茶户与规模种茶户生产成本效益分析 生产情况单位一般户规模户成本核算一般户规模户效益分析单位一般户规模户户数户100122生产管理成本420452鲜叶价格元/公斤3032茶龄年25.530.1施肥104120谷雨前元/公斤6060种植面积亩/户12.465.1打药2126谷雨后元/公斤20502050采摘面积亩/户11.959.0挖山200200干茶均价元/公斤141200鲜叶产量公斤/亩124118修剪95106价格结构： 其中： 采摘成下8038 雨前茶公斤/亩55.864.0自采10212520140017.