茎的识别技术ppt课件

1、模块三茎的识别技术,药用植物学,课前提问,1 什么是定根和不定根？ 2 什么是直根系和须根系,模块三 茎的识别技术,概念：茎是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机养料的轴状结构。 茎的来源 种子萌发后，主茎由胚芽连同胚轴开始发育，经过顶芽和腋芽的背地生长、重复产生分枝，如此发展而形成整个地上部分。 茎的通性： 向光性、背地性,第三节 茎,一、茎的生理功能,1支持使植物体建立完善的地上形态。 2输导承上启下的运输养分，供植物体正常生长发育。 3贮藏贮水（仙人掌）、贮糖（甘蔗）、贮淀粉（半夏块茎），药材有玉竹、天麻、黄精等。 4繁殖产生不定根和不定芽，扦插、压条（桂花可空中压条）、变态茎的块茎产生不

2、定芽。 5光合作用植物的幼茎或叶变态退化的植物茎，如仙人掌、光棍树,二、茎的形态,一）茎的外形,黄连,1、形 状：一般圆柱形，也有方形（唇形科）、三角形（莎草科）、扁平形（仙人掌） 茎中心常为实心，也有空心（芹菜、胡萝卜、南瓜） 禾本科（稻、麦、竹等），茎中空，有明显节者，称为杆,顶芽,腋芽,节,节间,2茎的特征 （1）具有节和节间，节上生叶 （2）茎的顶端和叶腋都生有芽，在节上有叶痕，托叶痕，芽鳞痕、维管束痕和皮孔,芽痕,节:着生叶和腋芽的部位，节与节之间称节间。 茎的组成:节、节间、腋芽(也称侧芽)、顶芽。 木本植物茎的茎的枝条除具有节、节间、侧芽、顶芽之外，还具有叶痕、托叶痕、芽鳞痕和皮

3、孔。 叶痕：叶柄脱落后在茎枝上留下的痕迹。 例如：香椿叶痕是五条维管束，偶数羽状复叶。 臭椿叶痕是七条维管束，奇数羽状复叶,3、枝 条:着生叶与芽的茎，分长枝（节间长）与短枝（节间短，又称果枝,二）芽是尚未发育的枝、花和花序,芽的类型,依生长位置,芽,性质,结构,活动能力,不定芽,定芽,顶芽,腋芽,副芽,叶芽,花芽,混合芽,鳞芽,裸芽,活动芽,休眠芽,生于茎枝顶端,生于叶腋内,生于顶芽腋芽旁,无固定生长位置,发育成枝或叶,发育成花或花序,发育成枝叶和花,有鳞片包被,无鳞片包被,正常生长发育,休眠一定时期,1 依芽的生长位置定芽、不定芽,定 芽有一定位置，顶芽、腋芽。 不定芽无一定位置，如节间、

4、根、叶等处。 根上生芽甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡桐，景天三七。 叶上生芽秋海棠、落地生根、大叶景天。 老茎或创伤切口生芽桑、柳,叶芽（枝芽）：发育成枝与叶的芽。 花芽：发育成花与花序。 混合芽：同时发育成枝叶和花或花序的芽，如苹果、梨、牡丹,2 依芽的发展性质划分,花原基 芽鳞 芽原基,枝原基,幼叶 芽鳞,叶原基,枝原基,雌蕊 雄蕊 花瓣,密腺 萼片 苞片,叶芽、花芽和混合芽的发育,鳞芽 又称被芽，芽的外面有鳞片包被。温带及寒带地区的木本植物的芽，如杨树、松树等，都为鳞芽。 裸芽芽的外面无鳞片包被，草本植物多，木本的吴茱萸、枫杨，木本多为热带种类。 生长在湿润的热带地区的木本植物及温带地区的草

5、本植物，它们芽的外面无鳞片，仅为幼叶所包裹，如枫杨和胡桃的雄花芽，都是裸芽,3 依结构划分,腊梅小枝,活动芽正常发育、在生长季节活动的芽，当年形成，当年萌发或次年萌发。 休眠芽（潜伏芽）长期保持休眠，适当时候打破休眠，有利于更新复壮，如树木砍伐后，树桩上由休眠芽萌发出的新枝,4 依芽的活动能力划分,三、茎的类型,一）按茎的质地划分,1 木质茎：质地坚硬，木质部发达。 乔木：植株高大，主干明显，下部少分枝。如杜肿、沉香 灌木：植株矮小，主干不明显，下部多分枝（在近基部发生数个丛生植株）。如枸杞、白刺、金银花、木通)。 半灌木：介于木本与草本之间，仅基部木质化，如草麻黄、草珊瑚。 2 草质茎：茎质

6、地柔软，木质部不发达。一年生草本（红花）、二年生草本（益母草）、多年生草本（人参）。 3 肉质茎：茎柔软多汁，肉质肥厚。芦荟、仙人掌,二）按茎的生长习性划分,二）按茎的生长习性划分,1 直立茎 茎直立地面生长，如杜肿、杨、柳、紫苏。 2 缠绕茎 茎细长，依靠缠绕它物做螺旋状上升 左手性（忍冬、葎草） 右手性（牵牛、马兜铃、南蛇藤） 中性（何首乌）。 3 攀援茎 茎细长，靠卷须、吸盘、不定根等器官依附他物上升。如茎卷须（葡萄科、葫芦科）；叶卷须（豌豆等）；钩、刺（钩藤，白藤）；叶柄（威灵仙、旱金藤）；气生根（常春藤、络石、薜荔,二）按茎的生长习性划分,4 匍匐茎 茎细长平卧地面，节上生有不定根（

7、连线草、积雪草、红薯、过路黄、草莓、狗牙根、獐茅） 5 平卧茎 茎平卧地面，不能直立，但不生不定根。例如：野莓、地锦、蒺藜。 少数植物，在同一植株上直立茎和匍匐茎两者兼有，如虎耳草 有些植物的茎本身就介于平卧和直立之间，植株矮小时，呈直立状态，植株长高大不能直立则呈斜升甚至平卧，如酢浆草,茎的生长习性,1、直立茎,2、缠绕茎,左旋：牵牛，菜豆,右旋：葎草、薯蓣,中性：何首乌,3、攀援茎,卷须：瓜类、葡萄、豌豆,气生根：常春藤、络石、辟荔,叶柄：旱金莲、铁线莲,钩刺：钩藤、猪殃殃、白藤,吸盘：爬山虎,4、匍匐茎,如连线草、积雪草、狗芽根、甘薯,5、平卧茎,如蒺藜、地锦等,四、茎的变态,一）地下茎

8、的变态,1 根状茎,多年生植物的地下茎，形状似根，横卧在地下，有明显的节和节间；具顶芽和腋芽，节上往往有退化的鳞片叶。由于顶芽和腋芽的活动，茎轴既保持在地下生长，每年又有新枝长出地面，每节生有不定根。 根状茎短而直立人参、三七 根状茎呈团块状姜、苍术、川芎 根状茎细长白茅、芦苇 根状茎粗肥藕、黄精,根状茎中贮存大量营养物质，可供发育需要；有的含有药用物质具有药用价值,2 块茎,肉质肥大呈不规则块状，节间很短，适于贮存养料和越冬。块茎的表面有许多芽眼，芽眼内有23个腋芽，故块茎可供繁殖用。块茎的顶端具有一个顶芽，如马铃薯,变态茎,天南星科植物半夏及其块茎 性味：性温，味辛；有毒。 功能主治：燥湿

9、化痰，降逆止呕。用于痰多咳喘、呕吐反胃,天麻块茎,1、镇痛作用：对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。 2、镇静作用：治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人。 3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等有一定疗效。 4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。 5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用,3 球茎,变态部分膨大成球形、扁圆形或长圆形，有明显的节和节间，有较大的顶芽。节上着生膜状鳞片和少数腋芽。基部具不定根，荸荠、慈菇、芋等食用的部分就是球茎,变态茎,4 鳞茎,变态茎非常短缩，呈盘状，其上着生肥厚的鳞叶 具顶芽和腋芽，

10、从鳞茎盘的下部生出不定根。 百合科、石蒜科的植物，如洋葱、百合、贝母、蒜等都具鳞茎,变态茎,二）地上茎的变态,地上茎的变态,1、叶状茎或叶状枝：茎变成绿色的扁平状或针叶状（仙人掌、竹节蓼、天门冬、蟹爪兰、假叶树、木麻黄,2 刺状茎,是由枝条或腋芽变态发育而成的刺状物，具保护作用。枝刺位于叶腋，有的不分枝，如山楂、酸橙等；有的具分枝，如皂荚、枳。 在潮湿环境下，枝刺也能生叶或花。刺内部与茎木质部相连，不易剥落。在潮湿环境下，枝刺也能生叶或花。从着生部位和能分枝、生叶来看，与皮刺不同,3 钩状茎：见于攀援植物，钩状、粗短，坚硬无分枝，位于叶腋，由茎的侧轴变态而成，如钩藤,地上茎的变态,4 卷须茎：

11、茎变成卷须状，柔软卷曲，多生于叶腋。葡萄的卷须长在腋芽的对方，黄瓜的卷须生在腋芽处,地上茎的变态,葡萄 茎卷须,5 肉质茎,茎绿色，肥大多浆液，薄壁组织特别发达，适于贮存水分，并营光合作用。 叶片高度退化或成刺状，以降低蒸腾作用，适于生长在干旱地区。茎的形态多种，有球状、圆柱状或饼状的，如仙人掌属、仙人球属植物即具肉质茎,变态茎,变态茎 是植物为适应环境，形态、结构发生改变的茎。变态茎保存着茎特有的形态特征：有节和节间，有退化成膜状的叶，有顶芽或腋芽。根据形态上的差异，可分为两大类型,地上变态茎,如根状茎、块茎、球茎、鳞茎等,如肉质茎、叶状茎、茎卷须、茎刺、钩状茎等,地下变态茎,五茎类药材,以茎入药的植物 益母草、杜肿、沉香、肉桂、木通、草麻黄、三七、川芎