妊娠期糖尿病食谱及注意事项

1、妊娠期糖尿病食谱及注意事项12020 年 4 月 19 日文档仅供参考经典食谱 1早餐：豆腐脑250 克、杂粮馒头50 克、煮鸡蛋一个 50 克早点：苏打饼干25 克午餐：盐水河虾100 克、木耳炒白菜190 克、虾皮冬瓜汤100 克、荞麦面条 100 克午点：黄瓜汁150 克晚餐：青椒肉丝130 克、丝瓜鸡蛋汤100 克、芹菜拌海米110 克、二米饭（稻米和小米） 100 克晚点：牛奶 220 克其它：色拉油25 克、盐 4 克食谱 2早餐：牛奶 220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头 50 克早点：咸切片面包午餐：炒苋菜150 克、冬瓜肉片汤125 克、莴笋炒肉片125 克、二米饭100 克午

2、点：黄瓜 150克晚餐：红烧豆腐50 克、清蒸鱼100 克、蔬菜水饺 200 克晚点：西红柿150 克其它：色拉油25 克、盐 4 克食谱 3早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50 克、牛奶 220 克早点：豆腐脑250 克午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200 克、二米饭 100 克、蒸扁鱼100 克、虾皮菜秧榨菜汤 150 克22020 年 4 月 19 日文档仅供参考午点：梨 100 克晚餐：青椒肉丝130 克、芹菜炒肉130 克、二米饭100 克、西红柿紫菜汤110 克晚点：西红柿150 克其它：色拉油25克、盐 4 克*早餐 牛奶 200ML馒头 50 克 或 全麦面包2 片两小时后加餐一个鸡蛋

3、 苏打饼干 20 克午餐 米饭 85 克 瘦肉 130 克 绿叶蔬菜 200 克三小时候加餐 猕猴桃一个 苏打饼干 20 克晚餐 米饭 85 克 鱼肉 130 克 蔬菜 200 克睡前加餐牛奶 200ML 苏打饼干20 克西红柿黄瓜随便吃，饭后不要休息，散步至少 30 分钟，其它的零食一律不准吃，坚果类的话，核桃只能吃两个，松子吃 20 粒。如果某一天不小心吃多了，就要增加活动量把多余的热量消耗掉，做菜的时候油一定要少，是平时的一半吧。下面好啦糖尿病网站的专家们就特地我们准妈妈们制定几份健康的食谱，我们的准妈妈们一定要牢记在心。首先是第一道食谱的制作方法：猪肉切丝，春笋切丝，枸杞洗净备用。炒锅

4、烧热，加入植物油，将肉丝、笋丝下锅用勺子炒散，烹入料酒，加入酱油、盐、汤、味精搅匀，投入枸杞翻炒两下，出锅即成。营养摄入量：热能203.7Kcal，脂肪 8.9g，蛋白质 15.2g，碳水化合物 15.7g。科学的热量供应，能够有效的保护我们的准妈妈们的血糖平衡和宝宝的营养供给。32020 年 4 月 19 日文档仅供参考第二道食谱的制法：将肉片用蛋清、团粉浆好。待锅中水开后移小火，投入肉片，滑开，再移回旺火至水再次煮开，将肉片捞出。另起锅，放入好汤少许，加姜末，放入肉片腐竹，煮软后放盐和味精，移大火收汤即可。这两单美味的食谱既能保障我们准妈妈们的血糖平衡，有能有效的保障婴儿的营养供给，不会影

5、响我们的健康，我们的准妈妈们在生活中能够经常食用。因此，吃水果的时间最好在饭后 2 小时或在餐前 1 小时左右。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后马上食用。鱼虾和水果最好分开食用，至少应在吃过鱼虾 2 小时后再吃水果。推荐选用：每100 克水果中含糖量少于10 克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100 克可提供20 40 千卡的能量。世界公认十大健康水果慎重选用：每100 克水果中含糖量为11 20 克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100 克可提供50 90 千卡能量。不宜选用：每 100 克水果

6、中含糖量高于 20 克的水果，包括红枣、红果，非凡是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每 100 克提供的能量超过 100 千卡。不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在下，又富含维生素，完全能够代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。5 克以42020 年 4 月 19 日文档仅供参考每天吃多少合适水果是糖尿病食谱的一部分。每100 克新鲜水果产生的能量约为20 100 千卡。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进

7、行计算。可是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天能够吃150 克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200 250 克，就要从全天的主食中减掉25 克（半两），以免全天总能量超标。 一天该吃多少水果？什么时间吃水果好吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。一般可选在上午 9 点半左右，下午 3 点半左右，或者晚饭后 1 小时或睡前 1 小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。每个人的详细情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后 2 小时测

8、一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。孕妇应该吃什么水果根据产前宜清凉的药食原则，孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。52020 年 4 月 19 日文档仅供参考有的女性怀孕后，会有妊娠反应，爱吃酸、甜之类的东西，但要注意的是，山楂果及其制品，孕妇不吃为宜。现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。孕期吃水果需注意以下几点：1 忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。2 忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。3 忌食水果过多：把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，特别是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。4 忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2 小时内或饭前1 小时。主食 400 克左右；鸡蛋 l2 个或豆制品 100150 克；牛奶或豆浆 250ml ；鱼或肉类食品 100 一 150 克；蔬菜 500 克；水果 l