2017-2018学年高二3月考生物试题含答案

1、咼二生物3月月考生物考试试题一、选择题（50题，1 44题，每题1分，4550题，每题2分，共计56分）1、 制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（）A. 醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要Q的参与B. 酵母菌进行酒精发酵时需要02。C. 通气，防止发酵液霉变D. 防止发酵时产生的 CQ气体过多而引起发酵瓶的爆裂2、果醋的制作原理为（）A. 醋酸菌将C2HOH还原为醋酸B. 醋酸菌将GHOH氧化成醋酸C. 醋酸菌将C2H5OH分解成CQ和醋酸D. 醋酸菌能将 C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中间物质乙醛3、 酒精发酵时应控制的温度为（）A. 10C左右B . 10C 以下 C . 3

2、035CD . 1825C4、 细胞结构是原核，生长繁殖过程绝对不需要氧，体内不含有氧呼吸酶的微生物是（）A. 乳酸菌 B .酵母菌C .变形虫D .固氮菌5、培养单细胞绿藻的培养液和培养单细胞酵母菌的培养液，在所含成分上最大的区别是（ ）A.前者必须含有机成分B.后者必须含有机成分C.前者可以不含无机盐D.后者可以不含无机盐6、葡萄酒呈现红色的原因()A.在发酵过程中产生了红色的物质B. 在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素C. 红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中D. 酒精发酵的最终产物 GHOH是红色的 7、下列哪项操作会引起发酵液受污染 （）A. 榨汁机只用温水进行清洗，并晾干B. 发

3、酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用C. 葡萄先去除枝梗，再冲洗多次D. 每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 8、畜牧业上做青饲料是将鲜绿的玉米秆切成小节，然后挖坑密封贮存以备冬用，在贮存期间生命活动旺盛的生物是（）A. 玉米秸秆B乳酸菌C.害虫玉米蝗D.寄生在玉米叶表面的玉米斑病菌9、果汁发酵后，检测是否有酒精产生，可用（）A.斐林试剂B.苏丹川或WC .双缩脲试剂D .重铬酸钾溶液10、与乳酸菌代谢类型相同的一组是（)A.疟原虫和蛔虫B.醋酸菌和放线菌C.水稻和硝化细菌D.水螅和菟丝子11、能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是（）A. 酵母菌大量繁殖B.乳酸菌产生大量乳

4、酸C.蛔虫的正常生理活动D.酵母菌产生大量酒精12、在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列各种生物，过一段时间后，它们中仍然能够生存的是（）A.乳酸菌B .白菜 C .蚯蚓 D .蘑菇13、分别将四份等量的接种有乳酸菌的牛奶分别装入四个容量不同的烧瓶中，甲烧瓶为500ml，乙烧瓶为250 ml，丙烧瓶为150ml，丁烧瓶为100ml。密封保存，其中发酵得最好 的是（）A.甲瓶 B .乙瓶 C .丙瓶 D .丁瓶14、 取适量干重相等的 4份种子进行不同处理：甲风干；乙消毒后浸水萌发；丙浸水后萌发;丁浸水萌发后煮熟冷却、消毒。然后分别放入4个保温瓶中。一段时间后，种子堆内

5、温度最高的是（）A.甲 B .乙 C .丙 D .丁25、酵母菌的细胞质基质是细胞结构的重要组成部分，下列生物化学反应在细胞质基质中进行的是（）A.葡萄糖的无氧分解B.丙酮酸的氧化分解C. RNA的合成D.各种酶的合成16. 要从多种细菌中分离出金黄色葡萄球菌，培养基要用A .固体培养基B.液体培养基C.加入青霉素的培养基D.加入高浓度食盐的培养基17. 对无菌操作转接培养物的叙述，正确的是（） 接种环在火焰上灼烧灭菌在火焰旁冷却接种环，并打开棉塞打开棉塞的试管口通过火焰将已冷却的接种环伸入菌液，蘸取一环菌液转移到一装有无菌培养基的试管中将试管口塞上棉塞接种环进行消毒A .B .C.D .18

6、在平板划线操作中，错误的是（）A 将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红B .将烧红的接种环在火焰旁边冷却C.接种环在平板上划线位置是随机的D .在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰19在接种操作的过程中，不正确的是（）A 要将接种环灼烧灭菌B.取下棉塞后要将试管口灼烧灭菌C.将接种环伸入试管内，先接触长菌多的部位D 接种后还要将管口灭菌加塞20. 下列说法正确的是（）A 为微生物的生长繁殖提供营养基质的是固体培养基B .培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C.固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D .微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的菌落21. 巴氏消毒法常用于酒、

7、奶等食品的消毒，该消毒法就是加热到 7075C、保持30 min ,或加热到80 C、保持15 min，能杀死一般杂菌和病原菌。与灭菌的要求相比，巴氏消毒法 （）A .不能杀灭芽孢等耐高温的细菌B .能杀灭芽孢等休眠状态的细菌C.能杀灭各种细菌，包括芽孢D .能杀灭各种真菌，包括孢子22. 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的具体描述正确的是（） 等培养基冷却至40 C左右时，在酒精灯火焰附近倒平板 将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞 右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰 用左手的拇指和食指打开皿盖 右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖 等待平板冷却 510 s,将平

8、板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上A .B . C . D .23. 给无氮培养基接种土壤稀泥浆的方法是（）A .打开培养皿盖，取一根接种环沾取少许稀泥浆，轻轻地点接在培养基的表面上B 取一根接种环在酒精灯的火焰上灭菌后沾取少许稀泥浆，略微打开培养皿盖，在培养基的表面轻点C.打开培养皿盖，取一根接种环在酒精灯的火焰上灭菌后沾取少许稀泥浆，在培养基 的表面轻点D略微打开培养皿盖，取一根接种环在酒精灯的火焰上灭菌，冷却后沾取少许稀泥浆，在培养基的表面轻点24 在对纤维素分解菌进行选择培养时，用液体培养基的目的是（）A 可获得大量菌体B 纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长C.可以充分利用培养基中的营

9、养物质D .可获得高纯度的纤维素分解菌25.用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数。原因是（）A .平板上的一个菌落就是一个细菌B .菌落中的细菌数是固定的C此时的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌D 此方法统计的菌落数一定与活菌的实际数相同26若某一稀释度下，平板上生长的平均菌落数为80,涂布平板时所用的稀释液体积为0.1mL ,稀释液的稀释倍数为 106，则每克样品中的活菌数约为 （）A 8X 108 B 8X 107 C 8X 105 D. 8X 10627 微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是（）A . Ci酶和Cx酶B .

10、6酶和葡萄糖苷酶C. Cx酶和葡萄糖苷酶D . Ci酶、Cx酶和葡萄糖苷酶28 .反刍动物能以富含纤维素的草料为食，是因为它们有特殊的器官 一一瘤胃，瘤胃中生活着许多微生物，其中有一些微生物能分解纤维素，反刍动物胃内这些分解纤维素的微生物的代谢类型最可能是（）A .自养需氧型 B .异养厌氧型C.异养需氧型D .自养厌氧型29 .要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来，应将它们接种在（）A .加入伊红一美蓝的鉴别培养基上B.含有蛋白胨的固体培养基上C.只含纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上D .含四大营养要素的培养基上30 .微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质，并通过代谢来维持正常的生长

11、和繁殖。下列有关微生物营养的说法，正确的是（）A .纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的B. 在纤维素分解菌生长的培养基中只需碳源、氮源、水、无机盐即可正常生长C. 培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利D 生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这些物质的能力往往不足31将配制好的培养基进行灭菌应用（）A .灼烧灭菌B .高压蒸汽灭菌C.干热灭菌 D .煮沸灭菌32. 下列选项中，不是使用选择培养基培养微生物的目的的是（）A 除去其他微生物B 使需要的微生物大量繁殖C.通过表现特殊性状，与其他微生物相区别D .可以增加要培养的微生物的浓度33. 关于选择培养正确的是 （

12、）A 可以增加纤维素分解菌的浓度B 可以减少纤维素分解菌的浓度C.所用培养基是固体培养基D .选择培养不可以省略，但可以重复操作34. 能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是（）A . CO2和2 B .葡萄糖和NH3 C . CO2和尿素 D 葡萄糖和尿素35. 下列关于四种生物的能源、C源、N源和代谢类型的描述，其中正确的一组是（C.酵母菌、衣藻D .硝化细菌、衣藻硝化细菌乳酸菌酵母菌衣藻能源氧化NH3分解乳酸固定N2利用光能C源CO2糖类糖类CO2N源NH3N2N2NO3代谢类型自养需氧型ra伞申导护 异养需羊J型ra伞申导护 异养需羊J型自养需氧型A.硝化细菌、乳酸菌B .乳酸菌、

13、酵母菌37. 下列可以提取胡萝卜素的方法是：A.水蒸气蒸馏法B.直接压榨法38. 炒胡萝卜素时为什么要多加些油A.炒出来的胡萝卜素香B.C.胡萝卜易吸收D.39. 胡萝卜素粗品的鉴定通过纸层析鉴定A.直径应小于0.5B.C.直径应为1.5 cmD.36. 对胡萝卜素的提取顺序，正确的是（）A. 胡萝卜t粉碎t萃取t干燥t浓缩t过滤t胡萝卜素B. 胡萝卜T粉碎T过滤T干燥T萃取T浓缩T胡萝卜素C. 胡萝卜T粉碎T过滤T萃取T干燥T浓缩T胡萝卜素D. 胡萝卜T粉碎T干燥T萃取T过滤T浓缩T胡萝卜素（）C.丙酮萃取法D. 石油醚萃取法（）油能使胡萝卜素转换为维生素A油多产生的胡萝卜素多,鉴定时点样的

14、直径应是：（）直径应为1 cm直径应为1.8 cm40. 对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在A.红光 B. 绿光C.蓝紫光D.橙光41. 提取橘皮精油常用的方法是:A.压榨法B.萃取法C.吸取法D.蒸馏法42. 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用:A.浸泡充分B.漂去橘皮颜色C.防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率D.为彻底清洗脏物43. 下面不能用于提取芳香化合物的是:A.真菌 B. 杏仁 C. 橘皮D.细菌44. 在提取玫瑰精油中，分离油层应加入:A.氯化钠 B.无水硫酸钠C.硫酸铜D.氯化锌45. 影响萃取的因素中最主要的是:A.萃取剂的性质和使用量B.原料的紧密程度、含水量C.原料

15、颗粒的大小D.萃取的温度和时间46. 在玫瑰精油的提取中，为什么要进行冷凝回流:A.将芳香油变成液态便于回收B.操作方便C.防止容器受热不均而炸裂D.提高出油率47. 橘皮精油的提取操作流程是A.石灰水浸泡t漂洗t过滤t静置t压榨t静置t再次过滤t橘皮油B. 石灰水浸泡t漂洗t压榨t过滤t静置t再次过滤t静置t橘皮油C. 石灰水浸泡T漂洗T压榨T过滤T静置T再次过滤T橘皮油D. 石灰水浸泡T漂洗T过滤T压榨T静置T再次过滤T橘皮油48.下列植物油均从植物的茎.叶中提取的是：A.玫瑰油 薄荷油B.桂皮油生姜油C.香草油 桉树油D.茴香油鸢尾油49. 下列不属于水蒸气蒸馏的是A.水中蒸馏 B.水上

16、蒸馏C.水气蒸馏D.水下蒸馏50. 下列材料中适用于水中蒸馏的是A.柑橘 B. 柠檬 C. 玫瑰D. 桂皮51. (14分)植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题：(1) 分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将 分解成。(2) 在含纤维素的培养基中加入刚果红( CR)时，CR可与纤维素形成 色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的。（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、 乙两种培养基（成分见下表）：酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR溶液水培养基甲+-+

17、培养基乙+-+注： “ +表示有， 表示无。据表判断，培养基甲 （填 能”或 不能”用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 ;培养基乙 （填 能”或 不能”用于分离和鉴别纤维素分解菌。52. （10分）根据酵母菌制作果酒的有关知识，回答下列问题： 在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是 。酵母菌异化作用的类型是 ;利用酵母菌制作果酒的原理可用反应式：表示。 现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施 果汁发酵后是否有酒精产生，可用 来检验。53. （20分）根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素， 常用作为溶剂，原因是。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 法。在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将 和控制在一定范围内， 原因是。提取胡萝卜素可通过 法进行鉴定，在鉴定过程中需要用 对照。一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比。高二生物第二学期第一次月