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文档简介

1、葫芦娃营销策划有限公司市场营销策划书“粮山功夫”营销环境分析:市场状况分析：公司内部不仅有手抓饼出售，还有章鱼小丸子和奶茶，而且还设 有桌椅，能让消费者很容易把三者串起来一起购买， 并愿意坐下来休 息享受。这家公司的属于家族经营，从原料采购到销售产品都是由家 族的人来承担，一连串的商业经营活动下来，减少了很多企业公司内 部的运作成本，由于最终的收入都是归家族所有，每个成员都有很大 的积极性。五力模型分析：购买商：犀牛角村附近有南方医科大学和广东职业技术学院，还有 大量的本地人口跟外来工作人员，以低端消费者人群为主，因此正是 手抓饼在犀牛角村市场较大，尤其是学生与打工人群，对于一般的小 吃有一定

2、的喜好，因此这家公司的产品就很好的迎合了这两类的消费 人群。而且在犀牛角村这遍区域内，由于没有其他同行，这家公司的 定价跟讨价还价能力相对较高，消费者没有其他的选择；供应商：由于附近就有白云农批市场，公司对供应商的选择较多，供 应商容易形成同行价格竞争，很多商家为了生存，会刻意降低价格， 讨价还价能力会较弱。替代品：麦佳：主要经营面包、糕点，吸引了一部分学生、上班族 等消费者，分割了手抓饼一定的市场份额。何其修凉茶：主打产品是凉茶，还有奶茶、龟苓膏等出售，消费者很可能在这里购买了产品就往往不会再到“粮山功夫”购买产品。此外，附近还有家奶茶店、避风港等，都有小吃类的产品，消费者可 能会在这些地方

3、购买了之后就不会选择到“粮山功夫”购买产品。潜在竞争者：由于这片区域手抓饼市场比较空白，手抓饼的技术含 量跟设备要求不高，店面要求也低，十来平方米也可以开店，进入资 金只需一两万，即使一般的没有创业经验的学生也可以胜任， 未来有 可能会很多有其他像手抓饼这类的小吃店等潜在竞争者涌入，例如： 路边摊小吃等。将来，可能会有同行竞争者的加盟店等出现，占领这 份市场，或其他类型的饼类的小店会逐步出现。竞争者：粮全其美，是与粮山功夫规模大小、市场定位、地理位置都 极其相似的同行竞争者，为了在竞争中取胜，公司要从服务方面去留 住老客户，不断的吸引新客户，与其同时，把商品的口味、色彩、价 格、成本等不断的完善，以能在竞争中赢得市场。粮山其美，宣传力 度比较好，他找代言明星，提高了知名度。为客户提供桌椅，方便客 户休息，与在舒适环境及时享受到手抓饼。提供手抓饼速度比较快， 这一点大受客户的喜爱。SWOT分析优势：手抓饼市场进入门槛低， 技术含量不咼，利润可观，消费者 需求较大，容易在市场竞争中生存 下来。劣势：手抓饼这类小吃对人体比 较油腻，一般消费者不会选择大量 购买，一般只买一到两份，单次购 买量很少。潜在威胁：犀牛角村这片区域手抓饼市场较为空白，未来很可能会有同行竞争者出现。机遇：这片区域还没有手抓饼的 品牌店进入，公司可以趁这机会打 造自己的品牌。精品

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