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文档简介

窗体顶端1.（10.0分） 半糖葡萄酒含糖量为（） A、小于4.0g/L B、4.1g/L-12.0g/L C、12.1g/L-50.0g/L D、大于50.0g/L2.（10.0分） 甜葡萄酒含糖量为（） A、小于4.0g/L B、4.1g/L-12.0g/L C、12.1g/L-50.0g/L D、大于50.0g/L3.（10.0分） 欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酿造的国家是（） A、希腊 B、英国 C、法国 D、意大利4.（10.0分） 葡萄酒酿造过程中能添加（） A、糖 B、水 C、色素 D、果胶5.（10.0分） 葡萄果皮对人（）影响最大 A、视觉 B、味觉 C、嗅觉 D、触觉多选题 (共5道题)收起6.（10.0分） 葡萄酒按颜色可以分为（） A、白葡萄酒 B、红葡萄酒 C、黑葡萄酒 D、桃红葡萄酒7.（10.0分） 下列选项属于葡萄j酒酒具有（） A、酒杯 B、开瓶器 C、冷酒器 D、酒架8.（10.0分） 简述葡萄酒的酿造过程含（） A、选料 B、除梗破碎 C、发酵 D、储存9.（10.0分） 葡萄果皮主要含（） A、单宁酸 B、色素 C、果胶 D、油脂10.（10.0分） 品尝红酒主要关注

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