人教版初三化学下册《课题1生活中常见的盐》教学设计

1、课题 1生活中常见的盐教学设计一、课题内容本课题所学习的内容涉及人民教育出版社义务教育课程标准实验教科书化学 下册第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐。本课内容是从生活中的食盐拓展到化学意义上的盐类化合物，指出即使在生活中，人们常见的盐也不止食盐一种。授课时间： 2 课时二、教学分析：食盐是生活中最常见、人们最熟悉的盐， 也是学生最早认识的盐。把盐等同于食盐是较常见的误解。 本课题一开始就在上一单元所学盐的概念的基础上，提醒学生注意这二者的区别，既有警示作用， 说明学习化学知识提高国民素质的重要性，也可加深学生对盐类概念的理解。 教材接着指出即使在生活中， 人们常见的盐也不止食盐一种，进一步印

2、证上述盐类的概念，同时引出本课题主题生活中常见的盐。本课题主要介绍了氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙四种盐。分为两部分：一是氯化钠，简介氯化钠的用途、在自然界的存在及晒制，并由此引出粗盐提纯的活动与探究学习蒸发操作，进一步训练溶解、过滤等操作技能。二是碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙，在简要介绍了这三种盐在生产、 生活中的用途之后， 通过前面已学的碳酸钙与盐酸的反应及含碳酸钙的建材被盐酸腐蚀的照片，自然地引出碳酸钠、 碳酸氢钢相关性质的探讨实验，意在让学生认识到含碳酸根和碳酸氢根的盐具有与盐酸反应放出二氧化碳的共性。至此，在酸、 碱、盐的反应中，从生成物情况来说，学生已接触过生成水的反应（中和）和生成

3、气体的反应，尚缺生成沉淀的反应， 因此教材列举了碳酸钠与氢氧化钙生成沉淀的反应，并由此概括出复分解反应的概念，进而由讨论得出复分解反应发生的条件。本课题未给出了两个资料，一个结合纯碱用途简介为我国制碱工业做出巨大贡献的侯德榜先生的事迹， 这是进行爱国主义教育的好素材；另一个结合碳酸钙的性质简介石笋和钟乳石景观的形成，是联系实际和地理知识的好例子，具有展现化学扭力、激发学生兴趣的作用。三、教学目标：1. 知识与技能（ 1）了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途（ 2）能根据复分解反应的条件判断酸、碱、盐之间的反应能否发生（ 3）掌握碳酸根离子的检验方法（ 4）学习蒸发操

4、作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物2. 过程与方法（ 1）让学生通过阅读教材相关部分内容，培养学生归纳整理知识的能力。（ 2）通过探究粗盐的初步提纯从中培养学生的观察能力、分析问题能力、 实验操作能力。（ 3）通过比较碳酸盐的相关化学方程式， 能简单的归纳出相同点， 为复分解反应概念的引出作好铺垫。（ 4）通过相关资料的阅读，增加课外知识。3、情感态度和价值观目标通过具体实验，既学会粗盐提纯基本操作，又消除了前面阅读整理知识的单一性，同时增加了学习化学的兴趣。通过相关图片的展示，培养学生热爱社会热爱生活的情怀。四、教学设计思路本课题与人类的生产生活密切相关， 与社会的发展也不可分割。

5、 在教学设计中， 密切注意联系社会实际，调动学生的积极性、主动性，让学生在强烈的求知欲望中探索新知识，变枯燥为生动，把学习作为一种享受；另一方面，课程设计尽量贴近学生生活实际，通过大量的实物、录像、图片，让学生去感知、体验、对比，加深对所学知识的理解和运用。本课题设计分为两个课时， 第一课时介绍氯化钠、碳酸钙、 碳酸钠和碳酸氢钠的组成及其在生活中的主要用途， 掌握碳酸根和碳酸氢根离子的检验方法；第二课时介绍粗盐的提纯以及复分解反应。本课时介绍几种生活中常见的盐：氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、 碳酸钙以及碳酸根和碳酸氢根离子的检验。本课堂上运用多媒体教学，用视频资料介绍学生熟悉的物质氯化钠的制取过程

6、， 石笋和钟乳石的形成， 用丰富的表现形式保证学生的视听结合，调动学生多种感官参与课堂活动， 展现化学魅力， 激发学生的学习兴趣和探究欲望。采用学生讨论交流的方式让学生展示自己所了解到的氯化钠、碳酸钙、 碳酸钠和碳酸氢钠的一些性质和用途。给每一个学生提供平等的学习机会， 使他们都能具备适应现代生活及未来社会所必须的化学知识、技能，增强学好化学的信心。让学生体会化学与人类的生产、生活紧密相联，真正体现“从生活走向化学 ”，“从化学走向社会 ”。通过学生探究实验，注意培养学生的探究意识，增强探究能力， 使学生在实践中增长知识，使学生切实感受化学与社会生产、生活实际的紧密联系。在活动中培养学生的合作

7、精神，参与意识，体现合作性学习和师生互动的教学方式。从而达到知识与技能、过程与方法和情感、态度、价值观的三维目标。最后让学生带着轻松愉快的心情上网查询为我国制碱工业做出巨大贡献的侯德榜先生的事迹，将化学知识的学习和爱国主义教育融为一体。五、教学资源仪器、药品 试管、单孔塞、导气管、石灰石、碳酸钠溶液、碳酸氢钠溶液、碳酸钾溶液、碳酸镁溶液、盐酸溶液、澄清石灰水。教学过程中借助多媒体课件、互联网上收集的资料六、教学方法实验探究多媒体教学七、教学过程：教师活动学生活动设计意图引入新课：将自己所做的 “实验与观察 ” 激发学生的表投影：上节课布置的 “实验与观察 ”与同学交流。现欲望。家中观察食盐的颜

8、色、状态。品尝食盐的味道。展示自己的资料卡片谈谈自取一药匙食盐分别投放在冷水和热水中，观察食盐溶 己所了解到的食盐的用途。解的快慢。食盐的用途很多， 请同学们通查阅报纸、书刊、 上网 整理、归纳：培养学生通过了解食盐的用途，并以 “食盐的妙用 ”为题编制资料卡片。医疗上：配制生理盐水自己熟悉的方通过此次对食盐用途的了解， 你能说说你对知识的积（ 100g 水中含有 0.9g 医用氯式获取有用信累有那些新的启发。化钠）、用盐水消毒和漱口等。 息的能力，自主一、氯化钠农业上： 用 10% 16%的氯 学习。根据学生所谈到的食盐的用途，引导学生归纳氯化钠在医化钠溶液来选种。疗、农业、食品、工业和交通

9、等方面的用途。食品业：用食盐腌渍蔬菜、氯化钠的用途 投影图片：氯化钠的用途鱼、肉、蛋等， 使这些食品风味独特，还延长保质期。让学生学会归介绍食盐在生活中的妙用：工业上：重要的化工原料。纳、整理的方沐浴时，在水中加入少量食盐，可使皮肤强健。交通上：将氯化钠撒在雪法。鲜花插入稀盐水中，可数日不凋谢。上，可使路面积雪消融， 减少新 的玻璃器皿，用食 擦一下，不易破裂。事故的 生。食 是学生非洗有 色的衣服 ，先用5%的食 水浸泡10 分 ，然 学生 看 料 片。常熟悉的物 ，后再洗， 不掉色。了解食 在日常生活中的一 学生在自己 器生 或者出 黑点，用食 可以擦掉。些妙用。熟悉的生活情 食有毒物，喝

10、一些食 水可以起解毒作用。景中学 化学，理解化学与日常生活的密切关系。解决生活中有关的 ，可以激 学生学 化学的 极性，触 学生的求知欲，使学生感到学有所用。 学生了解 化 重要的生 化 的生理作用：理作用。聆听 解。 解：食 是重要的 味品。食用的 化 大部分以离子形式存在于体液中。 离子： 持 胞内外正常的水分分布，促 胞内外物 交 。 离子是胃液中的主要成分，有促生 酸、帮助消化、增 食欲的作用。 充食 可 充出汗、排尿等排出的 化 。需注意的是不能 期 量食用养成看 、思考食 ，而 离子 入 少会使 离子 入血液，使血液 的学 ，增稠，皮肤 黄。学生看 思考、回答：自然界中的海水、 湖

11、、 井、 学生理解、 介 化 的分布： 中 藏有大量的 化 。 能力。提出 ：同学 知道那些地方 藏有大量的 化 ？食 的制取：你想知道如何从海水中提取食 ？播放 像：海水晒 ：提取自然界中的 化 ：将海水、 湖、 井中的水，先 看 像、 片， 取新的知 通 多媒体演蒸 其中的水分，达到 和再蒸 ，食 就会析出。 示使学生切身制得的食 中含有很多 ，又叫粗 。 。体会化学和生投影 片： 田 看 像、了解工 制食 的 的密切 系。你想知道工 上是如何制食 的 ？大概 程。播放 像：工 制食 的 程。激 学生的探究欲，了解食 盐与食盐你听说过盐中毒的事情吗？播放录像：用工业盐烹调食物引起中毒的事件

12、资料。不法商贩用工业盐腌渍食品的资料引导学生提出盐和食盐的区别。简介：几种有毒的盐亚硝酸钠（ nano2）硫酸铜（ cuso4）二、碳酸钙的用途提出问题：同学们在生活中有没有见到和接触到石灰石？同学们收集到哪些含有碳酸钙的物质？出示一块石灰石和一只牙膏石灰石和牙膏之间有什么联系？讲解：牙膏中的一种配料与石灰石的主要成分相同，并且是由石灰石为原料制作的。这种配料就是 碳酸钙（ caco3）。碳酸钙有什么用途？小结：碳酸钙大量用于建筑业。天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳酸钙。还可以用于补钙剂等。提出问题：你参观过溶洞吗？投影图片：知道这些石笋和钟乳石是如何形成的吗？介绍石笋和钟乳石的形成过

13、程：讲解：溶洞大多分布在石灰岩组成的山体中，石灰岩的主要成分是碳酸钙，当遇到溶有二氧化碳的水时，会反应生成溶解性较大的碳酸氢钙；溶有碳酸氢钙的水遇热或当压强突然变小时，溶解在水里的碳酸氢钙就会分解，重新生成碳酸钙沉积下来，同时放出二氧化碳。洞顶的水在慢慢向下渗漏时，水中的碳酸氢钙发生上述反应，有的沉积在洞顶，有的沉积在洞底，日久天长洞顶的形成钟乳石，洞底的形成石笋，当钟乳石与石笋相连时就形成了石柱。三、碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验实验探究 1：你知道怎么样检测一种物质中是否含有碳酸钙？从上面的实验中同学们可以得出什么样的结论？提出问题：从石灰石可以与盐酸反应，你联想到了什么问题？投影图片：盐

14、酸腐蚀含碳酸钙的建材实验探究2：的几种制取方法。讨论，交换信息。创设问题情景。观看录像，思考问题：为什么食盐可以食用而有些通过具体实物盐不能食用呢？让学生去感知、体验、对比，加学生讨论后回答：深对正确知识盐与食盐的区别： 食盐不等于的印象，纠正错盐，食盐是一种物质， 而盐是误认识，完成新一类物质，食盐是盐的一种。知识的理解和运用。回答问题，交流结合学生已有展示生活中收集到的含有碳知识、经验，通酸钙的实物，介绍实物的用过共同学习获途。（石灰石、 大理石、 汉白得新知识。玉）引导学生猜想、思考、联想、大胆猜测挑起学生的思提出结论：维矛盾，激发学石灰石和牙膏没有任何生的探究欲。联系。石灰石和牙膏中的

15、主要成分相同。培养学生合作学生交流课前通过查阅报纸、学习能力。书刊或者是通过互联网所收集到的碳酸钙的用途。联系实际和地理知识，展现化观看图片学魅力、激发学生兴趣。培养学聆听讲解生热爱祖国美丽河山的情感。欣赏广西桂林地区的溶洞奇观和教师旅游过程中拍摄的溶洞中的钟乳石、石笋的照用丰富的实际片。素材让学生感讨论实验方案并分组实验知熟悉的对象，分组实验：进一步激发学每个小组用实验来检验已准生学习的兴趣。备好的石灰石、 大理石。观察现象并记录。 写出有关化学方程式。设计家庭小实验：厨房中有两个调味瓶都放着白色固体，只知道它们分别是碘盐（ nacl）、纯碱（ na2co3）。请你利用家中现有的条件将它们区

16、分开来。简要叙述你准备采取的实验方案、实验步骤、预测现象。你会看到什么现象？因此可以得到什么结论？提出问题：为什么以上的实验现象相同呢？引导学生从以上物质的化学式着手找出实验现象相同的原因。引导学生归纳碳酸根和碳酸氢根的检验方法。小结：化学式中含有碳酸根离子的纯净物叫做碳酸盐。碳酸根离子或者碳酸氢根离子的检验方法。在同学们的桌上各有一包药品（na2co3、 nahco3、k2co3 、交流汇报实验结果：向学生渗透实mgco3），都标有药品的名称，按照上面实验的方法实验，样品加入稀盐酸，产生气泡，验是学习化学将气体通入澄清石灰水中，产 的重要方法的生白色沉淀。思想。培养动手caco3+2hcl=

17、cacl2+h2o+co2能力和合作精co2+ca(oh)2= caco3 +h2o神。四、碳酸钠和碳酸氢钠的用途碳酸钠和碳酸氢钠的用途：flash 演示：苏式三姐妹思考、回答：石灰石几乎全部溶解在盐酸培养学生用规中，产生二氧化碳气体，说明 范的语言描述石灰石的主要成分是碳酸钙。实验现象的能联想盐酸腐蚀含有碳酸钙的力。建材。思考：应如何预防建材的腐蚀？拓展学生思维，分组进行实验并记录实验现把所学知象：识和生活实际填写下表相联系，解决实na2co3nahco3际问题。内容：见附录一侯德榜：介绍侯德榜先生的事迹（投影）内容：见附录一。 回忆与反思 ：根据你具有的酸、碱、盐知识，列举几个酸与碱、盐与

18、盐反应的化学方程式，观察判断它们是否属于复分解反应？为什么？ 讨论与归纳 ：讨论：你所做实验中的复分解反应与你所列举的反应，它们的生成物有什么特点？由此你得出了什么结论？现象方程式k2co3mgco3现象方程式思考现象相同的原因。创设问题情景，引导学生经历“提出问题、进行猜想、设计方案、实验探究、获取结论、解释交流 ”这一个探究过程。培养学生科学探究的归纳：复分解反应发生的条件。提问：这节课你学到了哪些东西？你还有什么问题呢？观察以上物质的化学式， 得出 意识和形成科结论：以上物质的化学式中都 学探究的方法。含有碳酸根离子 co32- 或者是碳酸氢根离子hco32-教师帮助启发学生解决问题。练习和巩固作业归纳碳酸根离子或者碳酸氢根离子的检验方法：将稀盐酸加入到物质中，如果生成气体，该气体能使澄清石灰水变浑浊， 证明该物质中含有碳酸根或者碳酸氢根。