《仓库的温湿度管理》PPT课件.ppt

1、第四章 仓库的温湿度管理,影响药品储存的环境最主要的是 空气的温度和湿度,知识要求 掌握药品储存温湿度管理的要求和措施。 熟悉库房温湿度与药品质量的关系。 能力要求 能根据药品的储存要求测定、调节和控制库房的温湿度。,1气温：源自太阳热能，用其表示大气的冷热程度。储存温度管理中 多用“”温标衡量气温高低。平时我们所说的气温是指距离地面1.5m高度处的空气温度。 2库温： 即仓库内温度，最高库温一般低于最高气温，而最低库温则高于最低气温。 3贮品温度：即仓贮商品的温度。除受库温影响外，还与贮品自身性质有关，当其受潮或含水量超过安全标准，则堆码易引起发热；以及微生物寄附繁殖，仓虫蛀蚀及变态时虫体脂

2、肪氧化、分解而产热；一些植物类中药因夏季受潮遇热，组织细胞呼吸作用随温度增高而加强则热量迸发；吸潮中药表面凝结的水蒸气能集聚一些热量；含淀粉、胶质的中药吸潮膨胀，其水气蒸发时亦能散发出热量。,第一节 温湿度的变化规律,（一）温度的基本知识,（二）常用的温度计和使用 1温度计（表） 温度计的感应材料，通常为水银和酒精，故分水银温度计和酒精温度计。它们都是利用热胀冷缩原理制成的用于测量空气温度的仪器。水银温度计可测量的最低温度为-36。酒精温度计可测量低于-36的温度值。 （1）正确读数： （2）避免视差和外界影响： （3）温度计的订正、校正： 2最高温度计：其感应材料为水银 3最低温度计：感应材

3、料为酒精,水银温度计，准确度高但凝固点高不宜测定低于-36的温度。 酒精温度计，准确度相对较低但凝固点低，适宜测定低温。酒精沸点78 ，因此不宜测高温。,（三）温度的变化规律 大气温度的变化：可分周期性变化和非周期性变化两类。周期性变化又有日变化和年变化之分。 1周期性变化 (1)日变化 即一昼夜内气温的变化。主要与太阳辐射及辐射角度有关。由此使气温在日出后较快上升到午后23时为最高值，之后，又较慢下降到黄昏时的温度，从夜间较快下降到翌日凌晨最低值。昼夜中最高与最低气温的差值，称气温日变幅或气温日变差。系受纬度、季节、地形等因素影响所致。气温日变化因不同地区的气侯特点而具特定的规律。,(2)年

4、变化 即一年中气温的变化规律。其气温最高的月份在内陆多为7月，沿海则为8月；最低的在内陆多在1月，沿海则在2月；平均气温则处在4月底及10月底。 2非周期性变化 为不正常的偶然性变化，没有固定时间和周期规律，如寒流、暖流、霜冻、风、雪、雾、雨等，往往造成气温的突然变化，给中药储存与养护增加难度及意外损失。,3.库内温度变化 无论日变化或年变化，多与库外气温变化相近，一般稍落后于库外，变化幅度也较小。夜间温度高于库外，白天温度低于库外。同时，库内温度变化还与库房座落方向、建筑条件、库房部位及贮品性质等因素有关；即与库房周围空旷与否、同一库房的不同层次、向阳或背向阳、垛顶或垛底、库内四角或较通风部

5、位；库内储存中药种类、性质及堆垛垛型等有关。,药品贮藏条件中有关温度的要求，在中国药典（2005年版）中的规定如下： 阴凉处 系指不超过20。 凉暗处 系指避光并且不超过20。 冷 处 系指210。,二、湿度的变化规律 （一）湿度的基本知识 空气中含水蒸气量的大小，称为湿度。 1水气：空气中所含气体状态的水。水气变化过程中的吸热与散热，会影响气温的变化。 2蒸气压：水蒸气的压强称为蒸气压，它将随着空气中水蒸气量的加大而增大。 3.水分蒸发：当药物表面的蒸气压高于空气中的蒸气压时，药物便失去水分，直到其所含水分与周围空气湿度达到平衡为止，这一过程即称水分蒸发。,4湿度指数：即衡量空气的干湿程度，

6、可有若干湿度指数来表示。 (1)绝对湿度 指每一立方米空气中所含有水蒸气的重量，以gm3表示。气象上用水气压表示绝对湿度的大小，单位用毫巴(mb)或毫米汞柱(mmHg)表示。 (2)饱和湿度 亦称最大湿度，指在一定温度时，每一立方米空气中所含有水蒸气量的最大限度，以gm3表示。饱和湿度可随温度升高而增大。 (3)相对湿度 指在同一温度空气中，现有绝对湿度与饱和湿度的百分比。用其表示空气中实际水气量距离饱和状态的程度。 (4)露点 指空气在水汽含量和气压都不改变的条件下，冷却到饱和时的温度。,（二）常用的湿度计 1干湿球温度计 ：用于库内相对湿度的测量 操作方法：首先察看干球温度计华氏示度（如8

7、0），然后察看湿球温度计示度（如70）。转动转筒，对准下湿差度“10”，此时湿球温度计示度70与转筒上查标表“10”相交的数字，即是当时的相对湿度55%。在水盂中有水的情况下，干湿球温度计示度相等时，相对湿度为100%。 干湿温度计的测量时间：每日上午9：00、下午3：00各记录1次。,悬挂位置：一座库房挂两个干湿温度计，一个挂在不靠门窗、墙角而空气又能适当流通的地方，避免日光直接照射，高度宜在1.5m左右，以便保管人员起立平视观测；另一个挂在温度和湿度最差位置。 2毛发湿度计 通常设置在库区百叶箱内，冬季结冰时使用较方便,储存中多采用相对湿度作为控制和调节仓库温湿度的依据。相对湿度大，即空气

8、中水蒸气量距离饱和状态愈接近，空气就潮湿，贮品水分愈不易蒸发；相反则空气愈干燥，贮品水分易蒸发。由此可客观了解空气的干湿程度。 库内空气中的相对湿度，主源于大气湿度，还包括贮品所含水分的蒸发和其在空气中吸收水气的影响，加之中药本身所含水分，共同影响了贮品的保管质量。中药所含水分的蒸发除与其蒸发表面的温度、空气的温度和相对湿度、空气的循环及大气压力等因素有关之外，尚与中药表面的粗糙或平坦，具细粒结构及其化学成分和物理状态有关，中药堆垛、包装亦影响其水分的蒸发。,（三）湿度的变化规律 1绝对湿度变化规律 (1)绝对湿度的日变化 可分单峰型及双峰型两种。 单峰型：绝对湿度在一日中各出现一次最高、最低

9、值。多见于沿海地区及陆地的秋、冬季。 双峰型：绝对湿度在一日中各出现两次最高、最低值，第一次最低值日出前，上午89时，绝对湿度便出现第一次最高值，午后23时，第二次最低值，晚上89时则出现绝对湿度的第二次最高值。这种变化为夏季大陆所多见。 (2)绝对湿度的年变化 与气温变化基本一致，一年中绝对湿度最高值出现在最热月(78月)，最低值出现在最冷月(12月)。,2相对湿度变化规律 (1)相对湿度日变化 在日出前较高，日出后渐降，到午后23时达到最低值。随后气温下降而渐增，到翌日日出前又达最高值。沿海一带则逢夏季时，受含较多水气的海风影响，在午后13时，相对湿度反而达最高值。 (2)相对湿度年变化

10、最高值多在冬季，最低值则在夏季。但在沿海及江河流域，则夏季因受季风影响，从海洋夹带大量水气，则相对湿度可达最高值；冬季因受内陆干燥空气季风影响，相对湿度就较低。,3.库内湿度变化 （1）库内相对湿度的变化与仓库外大气相对湿度的变化规律基本一致，但库内相对湿度的变化幅度比库外大气要小。 （2）库内相对湿度的变化一般和库内的温度变化相反。库内温度升高，则相对湿度降低；温度降低，则相对湿度增大。 （3）主要取决于库外空气湿度。同时还与库房建筑结构及贮品含水量有关，其变化程度较库外小。同一库房的四角或通风处、背阳面或向阳面、上层与下层亦可使湿度变化各异。,（四）我国温湿度分布概况 1.温度分布 - (

11、1)冬季南北温差大，北方严寒；夏季南北温差小，普遍高温。 (2)一月为冬季代表月，全国温度均低，七月为夏季代表月，各地普遍高温，南北多可超过35，部分可达40以上。 (3)长江以北，冬季可利用持续低温冻死仓虫；长江以南则须加强熏蒸消毒，防止仓虫潜伏过冬。夏季从南至北，自春末至秋初，温度利于霉菌及仓虫生长繁殖。,2.相对湿度分布 （1）全年年均相对湿度：长江流域及以南地区约在70以上；沿海、川西、贵东、湖南、湖北及台湾等可达80，为全年年均相对湿度最高地区。 （2）冬季相对湿度 ：分布大致与全年相近。夏季沿海地区变化最显著，因东南季风影响而使相对湿度普增至80左右。除西北地区外，全国大部分地区都

12、面临中药防潮的难题。,第二节 温湿度变化对药品的影响,一、温度变化对药品的影响 （一）温度过高的影响 1致使药品变质 2促使药品挥发 3致使剂型破坏 （二）温度过低的影响 1遇冷致使药品变质 2冻结使容器破裂、药品污染,二、湿度变化对药品的影响 水分是化学反应的媒介，湿度增大能促进药品分解变质甚至产生毒性，所以湿度对药品质量的影响很大。 1潮解 2稀释 3分解 4发霉 5变形 6风化,一、温度的控制与调节 其措施如下： （一）降温措施 1空调降温 2通风降温 3库房遮光降温 4加冰降温 5地下室或地窖 6冷藏库和电冰箱,第三节 仓库温湿度的控制与调节,中药仓库内温度控制要求达到冷藏温度(8以下

13、)及凉爽温度(15以下)两种程度。冷藏宜以压缩式制冷机制冷，由隔热房保持低温，自动调温控制。多采用空气调节式，经通风槽将冷气送入库内，用于细贵及易霉蛀中药安全渡夏。如需杀灭仓虫，则应置于-10以下的冷冻间。此外，还可采用天然冰或人造冰降温、通风降温、凉棚降温，以及利用防空洞、地下室冷气降温。但应防止库内湿度增大。,（二）保温措施 1空调保温 有条件的药库可用冷暖型空调设备提高并保持库内温度。 2暖气库供暖 3火炉取暖 4火墙暖库 5保温库（箱）,二、湿度的控制与调节,（一）降湿措施 1通风降湿 可根据干湿度计的读数指示，查出此时库内、库外的温湿度，按下述情况采取相应措施。 （1）当库内温度、相对湿度均高于库外时，可全部开启门窗，长时间通风，能使库内的温湿度均有一定程度的降低。 （2）当库内温度、相对湿度均低于库外时，应密闭门窗，不可通风。 （3）当库外温度略高于库内，但不超过3，且相对湿度低于库内时，则可通风。 （4）当库外温度高于库内3以上，虽相对湿度低于