酒吧宣传策划方案

酒吧宣传策划方案篇一酒吧宣传策划酒吧内部的宣传方式酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。另外，陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此，酒吧在设计与装饰时，一定要请内行、专家，决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说“不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会其一，使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他们代为宣传我们的酒水和服务口一、以菜单辅助酒的销售设计菜单本来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不一定每个人都想要看酒单。最简单的方法是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一句邀请的话“看看我们的酒单好吗”最好的位置在一页的正中央，最好放在主菜表的前面。另一种方法是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，如每周的红葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯计价的精选好酒。这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必须包括以下三方面（1这是什么酒，（2为什么顾客会喜欢它，3它的价格。在豪华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特别的名称，同时还附有简单的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推荐某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序二、酒单推销（一）酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择。如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。（二）准备几种不同的酒单具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上，通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。三、注意拼写错误注意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应仔细校对，以免日后顾客提出质疑。努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。四、好酒论杯计价提供两种至六种不同价位的酒以杯销售，这已成了广受欢迎的销售方式了。它能够吸引顾客尝试新酒，也能够适应当前饮酒节制的需求。五、每周一酒或每月一酒越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。促销策略（1）酒单推销酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择。如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。准备几种不同的酒单，一种是一般的酒单，一种是为贵宾酒单，前者放在每一张桌子上，通常都放在那儿，而后者只有当顾客要求，或者是他们无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。（2）每周一酒供应特价酒，这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路不是很理想的好酒。（3）建立会员卡制度。卡上印制会员的名字，像银行卡一样。使用会员卡在酒吧消费能优惠折扣。第一次在本酒吧消费达到XX元顾客可办理本酒吧会员积分卡。积分达到XX元可晋升为银质会员卡，享受9折优惠。积分达到XX元可晋升为金质会员卡，享受85折优惠。每消费XX元可积1分，XX点积分可换去XX打或XX瓶啤酒。不同等级的俱乐部会员享受不同服务。建立会员卡制度在一方面能给消费者有尊重感，另一方面也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者与别人在一起，而服务员又能当众称呼他（她）为X小姐、X先生，他们会觉得很有面子，而更加促进了他们在酒吧的消费。（三）媒体宣传策略毋庸置疑，宣传及广告对于当今的商业竞争有着十分重要的推动作用，“好酒不怕巷子深”的日子已经一去不复返了。作为具有现代经营理念的酒吧或其他经济实体，不仅要保证产品和服务的质量，更要学会宣传和包装自己，让美酒的气息不仅传入人的嗅觉系统，还要充斥视觉，听觉等多种感官系统。网站传播对于一个新的酒吧，在他们眼中总是神秘的不敢去尝试了解酒吧，网站的设立就是给顾客在网上先对网吧有个了解，从而达到宣传作用，上门消费。网站传播对于一个新的酒吧，在他们眼中总是神秘的不敢去尝试了解酒吧，网站的设立就是给顾客在网上先对网吧有个了解，从而达到宣传作用，上门消费。网站定位与内容规划1我们将网站定位于展现酒吧形象，拓展网上营销，着力酒吧宣传该定位的具体含义为（1）通过网站来达到全方位展现酒吧形象、综合实力的目的，大力打造影响力，让网站成为宣传酒吧形象的全新基地（2）通过特色栏目全方位、及时的开展网络营销，并通过客户留言版和客户反馈系统获取部分客户资料。2网站内容规划主要有酒吧简介、酒吧活动信息、最新新闻、活动图片展示、活动视频展示、人才招聘、酒吧小游戏介绍、可视VIP会员卡3酒吧简介包括以下小栏目酒吧简介、经营理念、发展战略、酒吧风采酒吧活动信息发布酒吧活动和酒吧优惠信息现场用酒吧现场图片视频为客户展示酒吧现场活动气氛酒水介绍酒吧酒水图片、详细内容、价格名细酒吧留言美观大方，与网站风格天成一体。无需注册，有恢复。通过相互直接的交流，寻找潜在客户，和一些市场信息。招贤纳士诚聘英才栏目主要设置一下内容，员工风采、投放简历可视VIP会员卡介绍会员享受项目和会员办理办法联系我们酒吧地址、电话、传真、网址等等公车车体广告公交车是城市生活中最重要的交通工具，同时又是一种具有鲜明特点的户外广告媒体。与其他户外广告形式相比，车体广告具有展露时间长、广告到达频率高、宣传成本低廉等优势，因此根据南宁各个公交线路状况，我们建议在24路、35路、46路、54路公车进行车体广告高炮广告高炮广告因其大型高空的特点而使广告更醒目，延续性更好，能够吸引更多的人注意。如果结合多维视觉、多感观、色彩创意则极具震撼力，让人有身临其境的感觉，印象深刻。DM广告DM广告具有可以有针对性地选择目标对象，有的放矢，减少广告浪费及信息反馈及时、直接的特点。因此在DM广告宣传方面上，印制2017张，通过印刷制品的投递，以达到宣传效果，宣传单设计要求体现高档，享受等感觉，在设计时用一些独特的元素来体现酒吧的品质及特色。宣传单印制2017张，在高新区及大学路各个繁华路段进行派发，以达到传播效果，宣传单的诉求主要在于宣传酒吧的特色、近期的主题活动及优惠消费的活动信息。宣传册子制作酒吧文化小册子，向客人介绍各式调酒，器皿、饮用方法、象征间蕴、有趣轶事，酒的起源，酒与名人，酒的礼仪，酒文化知识等，引导客人消费，给予客人酒文化赏析知识。而设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。宣传小册子也包括以下内容酒吧名称跟相关标识符号、简介、地址、标明交通线路图、电话号码、如果顾客需要更多信息，应和哪个部门或谁联系篇二酒吧宣传方案_图文188酒吧时空网宣传方案一、宣传形式1、88酒吧品牌宣传；2、88酒吧东兴店开店宣传；3、收集888条“88酒吧祝福语”；4、时空网“网络名人”炒作；5、88酒吧东兴店开业主题时尚网络节目I秀886、88酒吧东兴店开业庆典回顾展示；二、互动形式I秀886、88酒吧东兴店开业庆典回顾展示；二、互动形式，选择创新拍摄模式与88酒吧夜店潮流文化作为亮点，迎合时尚男女胃口，赢取最大的网络宣传推广效果。塑造具有观赏性、时尚风格与88酒吧潮流文化的内容，争取最大化的共鸣。酒吧创建主题时尚网络节目这将会是网络界的一次“历史事件”我们将通过这一事件进行放大炒作。第6点88酒吧开业庆典活动后，用当晚的视频、图片、文字形式回顾庆典活动酒吧热闹的场景，让未能参与庆典活动的网友通过主题帖同样感受到酒吧欢快的气氛。三、宣传形式1、网站首页背投广告位置网站首页上方规格960X560像素P12投放建议开业前进行5天大幅震撼式广告，所有登陆时空网首页的网友（时空网每天登陆人数27万）均会看到10秒的全屏广告。广告内容突出前来祝贺开业的明星阵容（如何炅、许志安、谈丽娜），亮点活动等。2论坛帖子总置顶位置时空网论坛所有版块P23投放建议适合“88酒吧东兴店”开店系列主题活动投放，主题活动前后投放10天左右即可。该广告位每天不少于1000万人次的浏览量，时空网600多个板块均可以看到，是时空网最具效果的广告之一2、标题新闻（软文稿）位置时空网新闻频道投放建议适合投放“88酒吧开业庆典”报道3、开业主题网络时尚节目I秀88P34服务项目I秀88P34服务项目感受和领略到88酒吧独特的夜店潮流文化。我公司已经成功用旗下网络品牌“无际映画“推出得闲睇南宁系列网络本土节目、无影道系列网络电影等网络娱乐影视节目，其中得闲睇南宁自2017年创办至今已经拍摄完成了7期，每期在网络上都有非常高的观看点击，得闲睇南宁第6期在国内著名的视频56网拥有高达60万观看点击，全部8期节目仅在优酷网和56网的不完全统计已经超过百万观看点击。得闲睇南宁这个节目开播以来积累了数以万计的观众以及粉丝。以如此成熟的网络节目推广方式，88酒吧主题时尚节目I秀88必将在网络上取得很好的凡响，为推广以及强化88酒吧品牌形象提供了个完美的方式。四、宣传计划（略）五、广告预算1、时空网宣传预算形式网站首页背投广告论坛帖子总置顶标题新闻（软文稿）主题网络时尚节目报价折后价3150元/天1050元/天420元/次7000元/部总计时间建议5天建议10天建议3次合计4500元/天1500元/天600元/次10000元/部15750元10500元1260元7000元元P45友情赠送部分标题新闻（软文稿）2次1200元话题抄造10篇3000元自驾游拍摄记录1次3000元希望小学捐献记录1次2017元拍摄人员一共4人（所有拍摄部分工作人员食住行由贵公司提供）登科策划时空网2017年8月19日P5篇三酒吧经营策划方案酒吧经营策划方案TOMT酒吧董事会本次策划是综合以前操作过的场子与我本人的个人经验来谱写此份策划书，其中内容除我们的经营能够掌控的内容以外，对于当地的消费习惯、消费心理、消费程度在定位与顾客分化营销方面，尚需要经过市场实地调查以后做出准确的定位标准,进行合理的价格、内部薪资各方面内部定位、外部的市场地位与价格定位，那么在营业业绩、成本核算、与盈利额度等方面前期仍然处于预估与模糊性的程度。即于此在经营管理于营销策划上做出以下的内容。目的、目的、目录此项策划的主要目的是向投资者在宏观立场上去表达我们对于本买场操作手段方面的一个笼统的模式，从微观方面阐述我团队人员在营销思路与管理办法方面的一个比较细节的方式，对于在经营此项目上，从了解的部分情况为出发点，组建了能够对于当地市场的经营模式做出的理性判断进行规划制定。但是实质性的细节方面，尚需要人员进驻以后经过详细的了解进行制定。没有详细了解就没有发言权，过度细节的地方，没有经过考证，在此不再过多言语，谨此而至。目录一经营模式二管理方式三市场定位四销售管理五会员管理六形象七成本管理与核算八业绩收入项目九附1酒吧定位思路十附2管理的“三三四四五”原则十一附3营销战略经营模式A演出模式演出阵容突出在以下方面第一点前档期卖场在前档上客期间为造成暖场与强化氛围方面所安排的一定量的配备阵容，此阵容的配备是组织现场模式构成的一部分，起到呈前期后的主要作用，是整个现场前期的主要突出色彩，配备阵容为歌手、MC调情叫麦。在具体的操作程序与流程方式上将来会以实际情况做出现场的安排程序。第二点中后档期中后档期在音乐风格与节奏有所改变的情况下，DS的带动性、互动性、对遇PARTY现场对所表达的内容的诠释动作上同样是一个部分内容，由于现场场地的限制，常规性的走秀等类型节目会在本场得到一定的限制，那么就要改变节目制作的常规性，把焦点从舞台效应转变为周遍效应，起到以面聚点的做用，那么在演出阵容方面对与节目的把握上，要减少焦点舞台演出，在互动上、秀场上做到准确的挑拣，才能以本场自身的特点去定制节目索取规格。B运营模式运营模式上除了定位于HS以外，在慢摇种类上我们取决以PARTY定场面，以小演义辅助PARTY点缀上做出决断。音乐风格与PARTY主题、（此项在成本的控制与PARTY主题的选择上对成本控制有所要求）现场布景与特色形成，以上这些是在系列活动上突出了自身以PARTY掩盖本场的现场（舞台小、空间小无形当中限制了做慢摇求档次与品位的弱点）缺陷。提升了在运营当中的单调性、古板、形式单一、无空间选择的要点。形成本身的独特运营模式的表现。1、非常规模式、公关顾客销售人员的介入在一定性质上会改变整体模式的形成，那么在公关取决上，对于服务项目的阳光性与本身人员的素质有一定的联系，在操作手法上，即要体现出消除顾客单调的消费环境、塑造阳光的服务内容、也要表现出公关的先茶馆点缀做用。现场还可增加鲜花、公仔的收买、外烟的现场兜售来提高现场游动焦点与本场服务档次。2、PARTY靓点流程塑造、介与以上的经营模式的组合，在日常运营当中，对与PARTY所表现关键性可见要求性的根本，那么在这些PARTY所表现的内容、诠释的境界、在主题的选择上要有一个标新立异的特点，因为这是本场本身靓点，（夜场经营上“一个靓点吃一生”这句话就体现与此），要求在创新上、迎合时代背景、流行方向、突出文化性、真实性上要有很好的把控。它的塑造将是本场生存的关键性所在。3、靓点促进买点的发展性、只有塑造靓点才是吸引与稳定顾客的根本道理。除了本身的现场硬件设置这些不可改变的因素所形成的一面，那么慢摇模式是另外一面。这两点并不能决定本大厅的靓点的形成，此两点加上PARTY主题形成了本身的一个特大的买点。它决定了本场经营状况的好坏。4、内部靓点助推点、能把现场的场地局限的弱点转换成一个通过各项软的包装以后形成的一个买点，这是决定性的一面，但是靓点的形成往往不全部由这些组成，它存在与一个助推点，这些助推点不在现场的可视与可见的形式上，而是体现在衔接上，前场后场的衔接、PARTY与主题的衔接、消费形式的定制改变、服务人员现场安排上都是形成的靓点这条线的一个点。每个点衔接到位才是一条漂亮的线。起到推波助澜的根本效应。管理方式A、管理架构、采取一元化垂直管理机制，一个部门一个负责人，不能夸部门授权、不能夸部门管理，本部门事务责任承包制，这样所体现的好处是能把事情快速的传达与反馈，避免推卸责任、夸权管理、把整体现场环环捆绑，才能详细的了解与处理相关问题。培训人员是很关键的一个步骤，从军事训练到业务常识、从制度到流程、从酒水知识到销售技巧，这些都需要一个过程。一个必须接受培训才能上岗的过程，管理团队不是仙、神，没有一个好的现场、和接受过培训的人员，前期奠定不了好的基础与氛围，后期无疑是一块坏瘤，只是靠基本的营销策划是创收不了一个好的业绩的。B、销售管理、1销售管理的手段会根据部门不同、台位不同、职务不同制定不一样的销售业绩管理体系，此体系为责任底薪与提成和本职务为一提的捆绑式激励人员机制，从而创造良好的促销体制与架构。2销售管理的根本销售管理的根本是设计合适的销售筐架，在适合时常与本场价值的情况下做出合理的定位，但是这里所说的不是主要表现的这些，而是培训，受过良好培训的士兵可以以一抵十，根据不同的部门会量身裁体的为场内服务人员销售技能与促销技巧。后期针对所要促销的产品会指定单独的促销流程。但是前期的培训是很重要的，前期培训的好坏会直接会影响的后期的服务与管理。C、演员业务管理、演员的业务除了去审核演员的能力以外，在演员的选择上、上场的流程上、顾客的互动上、上退场的时间上与PARTY的制作上是一整套的流水线，甚至要细节到每一个节拍所表现的动作能否跟上，外行看热闹、内行看门道，虽然很多东西顾客是看不到这些东西的，但是顾客会看到和感受到你的PARTY制作的衔接，与演员演出的节奏和现场的气氛，这些也是影响顾客的一个不可见的因素。他们的组合与排场是具有一定的非规律性，不同情况的调动能表现不同的视听效果。D、现场调整管理、1、顾客上客的安排顾客的上档的档期不同，同样在现场的气氛上，人员的促销山个会有一定程度的限制，所以在顾客的上客期与稳定期同样的需要即使的进行调整，以配合场内焦点区与边围区的人流转换。2、PARTY内容的调整PARTY在制作上虽然主题思路会清晰，但是往往会出现海报透视火热、现场低调排场现象，这些都是因为在现场的布景与阵容的安排上有一定的不当之处，此项在于把握，即使的补充时间与人员，营造场景。3、演员演出的调整演员演出的时间上、上档的时间上存在两个阶段的调整，一点存在于演出时间与场地的不同调整，一个存在与PARTY配合与本场的演出是上。演出人员要定期不定期的更换，增加新鲜感，以免顾客出现乏味的感觉。市场定位A、模式定位、模式定位模式的定位在于市场的考察需要与引领，市场需要什么样的消费场所，我们才能做什么样的模式，市场不接受的与不存在的方面，我们去引导他的模式前沿。此点的定位要从音乐风格与价格定位和卖场在系列操作的主题形式上出现独具特色适合本身的定位角色，这些基本的组成会在以下几点上突出出来。B、人群定位、消费人群的限制，直接在价格上并不能全面的介定出我们需要的顾客群体，我们先期决定的群体是在25岁55岁的顾客消费群体，那么针对他们要在PARTY的设计上、音乐的风格上、服务的内容上、节奏的速度上等去主动的迎合消费者，有我们设计出来适合他们的消费定位，等于是量身定做了他们喜欢的消费方式与消费心理。C、发展定位、娱乐事业是一个可持续发展的，近10年来有着完好发展空间的事业领域，那么拿本卖场来讲，是一个奠定的基础点，目前想要奠定下良好的根基，需要一个稳定有力的团队去很好的奠定这个基础，这些对于将来的人员输出、展店发展同样是一个未雨绸缪的前期跟基。但是对外的形象同样是一个很好的宣传，企业的宣传做好的广告是口碑，树立良好的口碑需要一系列的包装，现在本买场连基本的企业LOGO、标准色与标准字基本上健全，但不够完美，那么可以想象以后有没有去处心积虑的考虑将来的发展，为了将来，现在我们就要定位好自身的价值，这些都是根本。D、销售定位、销售的定位要根据我们选择的人群上，更加细致的去把这些顾客从消费档次、消费规律上去设定他们的一系列服务，包括不同的人群、酒水消费的划分、拓展客源的划分、这些都是从细节方面给于我们已经介定的人群更细节的因以上几点进行准确的设计与划分，才能保证销售业绩的平稳。销售管理A、基本销售、销售管理除分为基本销售与责任销售两大部分外，还有一个其它销售。基本销售为散座卡座位置的销售区域，这些销售有基本服务人员完成销售，为加强促销手段会给服务人员根据成本的不同给予一定程度的提成。由此为动力促使服务人员对本身所负责的区域进行合适促销。B、公关销售、公关的销售体系主要体现在责任销售上，责任销售蕴涵宫酒吧的吧妹与顾客客户经理这两块，顾客经理的责任销售为分散责任销售管理，即有基本的业绩责任底薪加一定额度的提成。酒吧人员则是集中责任管理，局限与本岗位经过考察的销售量，同时附加提成给与激励。C、会员销售、卖场的发展主要在与会员的发展，80的收入来自与20的会员来稳定业绩。存在与两点，一点为隐性的销售、一点为显性的销售，隐性销售为会员卡的酒水卡与储值卡的销售业务、此两项为长期销售稳定顾客，同样是快速回收成本回笼资金的一个办法。显性的销售只要体现在其他卡种会员的直线优惠销售上，是直线销售，比较透明、可见性比较高。D、其它销售、其它销售则是为日常花项、鲜花、外烟等的销售定位方面，同样是以上的责任家提成的管理办法。会员管理A、会员类型、卖场消费顾客群体的介定，决定了消费群体，就要从消费能力上更加细化的去划分群体，同时根据不同的消费能力去设计消费内容，然后发展各点的会员。会员发展的好坏会决定将来生意的稳定情况，所以高、中、底、会员，散客这些群体中，去稳定会员，由会员带动散客的良性发展路线的类型分化。B、会员拓展、会员的拓展在群体划分完毕以后，可以开始发展会员，顾客会主动和被动的去选择适合自己的会员类型，在主动选择上他会根据我们不同的会员套餐卡类类型选择适合自己的。在被动选择方面，现在的消费者越来越理性，想发挥好的拓展效果，除先期培训的促销办法以外，在流程设计上、人员安排上、不同部门针对不同类型的会员拓展上、都是一个关键，只有这样才能按部就班的去循序渐进的发展好会员业务。C、会员维护、会员的维护分为常规维护与非常规维护。会员的常规维护分以下几点1、初期维护初期的维护在生成会员期间要有一定量的折扣本身之外，还要有其独特的包装特色与附加优惠物质生成，此阶段的维护主要在本身设计与物质量上得到具体的体现。2、日常维护日常维护上是在遇PARTY活动、节假日、会员更优惠的日常活动情况下做出的点缀效果，这也是更加体现会员独特身份的基本形式。会员的非常规维护如果说常规维护是以物质性质来体现维护效果的话，那么非常规维护主要体现在人员上，买场负责人与各个顾客经理这些内部人员本身就是一个很好的名片，通过这些人员用物质来做媒介接触顾客，这是维护会员的基本方法，当然，在人员的录用和培训上是一个关键点。此项维护同样是需要公司付出一定的成本来支持他们的活动。D、会员流程、会员流程从设计会员分化群体推广0会员类型会员推广会员维护会员回访会员反馈弱点消除永久会员宣传推广人员推广会员升级物质维护人员维护重新整合修补酒吧形象酒吧形象的组成大概由以下部分得到体现，首先内部周遍应该有相应的位置要有卖场的LOGO，宣传物品、酒水单、海报、标准字、标准色、标准尺寸、这些都是显而易见的可视面，这些组成部分在直接的整体运营上不是体现在表面的背后的，眼睛看不到的这些部位所产生的影响力是认知度。让顾客更好的去了解品牌、了解卖场、产生过目不忘的印象宣传，当卖场的LOGO能在消费者的心中产生深刻的影象效果后，那么顾客消费时选择场地时就有可能决定目的地。同时这些都是一个企业组成好的对外形象必不可少的一方面。可口可乐、嘉士伯、等都不至一次的更换包装，由此可见，一个良好的对外的企业形象对卖场来讲可见一般。成本管理与核算A、稳定成本核算、稳定成本的组成应缴国家职守部门相关费用酒水成本服务人员薪资房租水电维修维护易耗品B、动成本核算、演员演出费用PARTY道具费用广告宣传费用招待费用其它注以上稳定与浮动两项将构成基本的运营成本，相对来讲稳定成本不会有太大的浮以上稳定与浮动两项将构成基本的运营成本，动基础，但是浮动的成本将会根据实际情况上下浮动比较大。动基础，但是浮动的成本将会根据实际情况上下浮动比较大。业绩收入项目A、业绩收入架构、主要收入（浮动收入额外储存其它收入）B、主收入与辅助收入的形成、主要收入为酒水销售收入酒吧在线辅助收入为以下几点为不稳定收入1、浮动收入（鲜花外烟等公关销售）2、额外储存（不同类型储值卡、非储值卡类销售、酒水卡的销售）其他收入（门票、PART品的拍卖、顾客的主动购买）C、盈利基本方面、业绩收入项目业绩成本基本盈利备注与其它未办事情尚多。第一点应该开始人员的招募与培训工作，做好准备。第二易耗品的设计定做、杯器具的购买、设备的选购需要即使的到位。第三点一流的企业做势气，应该做相关的宣传和炒做工作，做前期引起轰动性的效应，为以后的开业做铺垫。一个好的开始才能顺利的进行完备的经营状态，如开业出现运做不好的局面，再做亡羊补牢，已属不宜。但对于这个场子，前景依旧光芒。酒吧管理之导致酒吧失败的原因1实力不及包括资金、酒吧“市场定位”错误2决策者失误酒吧都在无形中有某一个人决策酒吧的重大事件，决策者的失误使酒吧偏离正确的发展方向，引诱管理出现一系列的不良反映。酒吧开始衰败。3缺乏监督机制酒吧对管理疏忽。4一成不变酒吧除打折外，没其他创意活动，环境布置，设施设备，营销模式无变化创新。5DJ、MC水平差劲，音乐乱的一塌糊涂，不能带动气氛，经常有冷场的低级失误。附1酒吧定位思路一、定位思路就目前酒吧流行趋势和发展方向，正在流行简洁、明快具有时尚品位装修风格的酒吧。从现有酒吧的市场情况来看，目前有较多的酒吧经营情况不是很理想，但大型且具规模的酒吧、娱乐城等生意红火。那么关键是我们如何去突破现有酒吧的风格。现有的酒吧、娱乐城等风格大致有以下几种1欧式风格2豪华型3大众型4夜总会型。大多缺少档次且缺少时尚元素。而我们要做的酒吧应该是一个时尚的酒吧来留住本市的消费群体，在以后的装修经营中彻底的贯彻时尚酒吧的路线。二、细节1装修在装修上我们应该走出自己的原创，不要去模仿的任何一家酒吧。如果是去模仿某一家酒吧，那开业后酒吧在消费者心中是不会有好的形象。（现已成型，就黄岩而言装潢已经可以）2音乐现在酒吧最流行的音乐是HIPHOP、RB和HAOS等音乐风格我们在酒吧的选择音乐风格应该是HIPHOP和RB两种音乐，因为这两种音乐风格非常适合酒“海”的顾客，而且这两种音乐的旋律是非常优美的。3美女这是一个在开业前内应该重点抓的一个重点。一个酒吧开业泡吧族最关心的有两个问题一是环境、二是有无美女。正所谓食色性也，抓好这点酒吧就应该成功了一半了。4服务对于服务不能只是单单的要求员工作好本职工作，更多的是要将快乐融入到服务中，充分的让顾客感受的快乐无处不在。5营销对营销的要求应着重于让顾客成为酒吧的朋友，让顾客完全的融入到酒吧的灵魂中来，让顾客除了娱乐外还能结识到朋友（顾客与顾客之间）。对营销部人员应要求其不仅要与客人之间成为朋友而且还要融入到顾客的生活中去。6企业文化建设对内充分的让员工感觉到这不仅仅是一个工作的地方，除此之外还能感受到团队的生活（快乐、互相关怀、学习和只要努力就会拥有提升的机会）对外近完美的去树立企业对外的形象。首先提高全员素质，展开丰富的时尚派对活动，并将最新时尚的元素融入到派对活动中。打造时尚娱乐。7派对活动这是在经营中不可缺少的一个环节，一个好的派对不仅能带给顾客快乐，还能增加营业收入、树立企业形象、感受时尚魅力。派对应围绕音乐、交友和与时尚相关的元素，充分的考虑顾客的参与性和派对的感染力。三三四四五”原则附2管理的三三四四五原则管理的“三三四四五三个关键1、关键岗位关键人员把关；2、关键时刻关键人物到场；3、关键事情关键人物处理。三通理论1、通情；2、通气；3、通报。四个凡是1、凡是酒吧员工见到客人都是热情友好的；2、凡是客人见到的地方都是清洁美观的；3、凡是客人使用的设备设施都是完好有效的；4、凡是酒吧提供的食品都是安全的。四个理解1、充分理解客人的需求；2、充分理解客人的过错；3、充分理解客人的抱怨；4、充分理解客人的投诉。五个到位1、语言到位2、规范到位3、微笑到位4、卫生到位5、设备到位附3营销战略一、建立网络营销渠道（待定地域的特殊性）酒吧网络销售系统是具有革命性的酒吧营销创新。它的优势主要在于能够有效展示酒吧形象和服务，建立与客户良好的互动关系，高效率管理销售过程，还能显著降低销售成本、提高经济效益和管理水平。酒吧网上营销窗口可以分别设计为外部连接和内部连接两大系统，外部连接是指酒吧营销主页与其他酒吧网页、旅游网站、酒吧所在地区其他网站、搜索引擎网站的连接；内部连接是指主页上酒吧营销信息内容的布局与打开形式。网上酒吧营销信息体系外部连接直接影响上网者接触并访问该酒吧站点机会的多少，须精心解决好酒吧营销主页与其他酒吧网页、旅游网站、酒吧所在地区网站、搜索引擎网站的关系。酒吧营销信息的内部连接，关系到营销信息内容布局的合理性，即符合人们观看习惯，以及访问者获取相关信息的方便性。、上网者总是希望通过最简单的途径获取最有价值的信息。，因此应尽量做到网上营销信息的内容结构必须突出酒吧经营特色。二、做好酒吧内部营销酒吧内部营销就是酒吧内部全员促销，这是酒吧营销的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。首先，内部促销是面向已经来过的客人或老熟客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次，内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员，从前台到后台，人人都可参与，酒吧全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来，再适当地掌握一些方法和技巧，酒吧就会形成强大的内部推销力量。再其次，内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以展开促销，非常便捷。所以，内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。三、重视酒吧关系营销关系营销是针对重点顾客展开的营销。酒吧关系营销的目的在于提高常客的忠诚度、巩固市场份额。酒吧关系营销中常用的手段有常客优惠、记录常客以往信息提供个性化的服务。一次个性化服务的经历会给客人留下深刻的印象。酒吧在关系营销中，收集与客人有关的信息极为重要。为了给他们提供个性化的服务，酒吧通过各种信息渠道，收集某些客人的个人资料，准确地了解他们的消费爱好。许多顾客都有这种与酒吧建立友好关系的潜在要求，他们希望能长期从该酒吧获得个性化服务，希望服务人员熟悉他们、关心他们、主动与他们联系，为他们提供高质量的服务。大多数顾客愿意与酒吧建立友好关系，并愿对酒吧工作发表看法。酒吧一旦识别和选择了关系营销的对象，就应该主动与他们联系。酒吧定期与选定顾客接触，了解他们对服务工作的意见和建议，这样会使他们认为酒吧是自己关系网中的一员，有亲近感，在他们需要到酒吧消费时会下意识地首选该酒吧。酒吧在关系营销中的主动性非常重要。倘若顾客消费每次都是由顾客自己主动与酒吧联系，他们就不认为自己与酒吧有什么特殊关系，关系营销也不可能达到理想的效果。四、科学运用宣传手段酒吧销售产品不能等客上门，同样需要宣传，但宣传媒介的选择必须慎重考虑。在当今信息时代，传播媒介呈现多样化，不同媒介所针对的受众和辐射范围有所不同。电视、广播、报纸、杂志、商业信函、宣传品、户外广告、流动交通广告等众多媒体和宣传途径往往让酒吧难以选择，无所适从。通过调查不难发现，一些酒吧虽然经常在某些媒体广告上出现，但真正起到的效果却并不理想。原因是酒吧的目标顾客一般比较分散，而媒体的受众又相对集中，这就象在湖广鱼稀的水面上撒网捕鱼，费力费神而收获不大。对于覆盖整个市场的宣传，酒吧应该通过制造新闻宣传自己，如特色派对、明星演出，以及举办社会反响较大的活动等，频频在消费者口中传播，借助人群宣传扩大酒吧影响。或者根据酒吧的主流顾客进入城市关口，如机场、车站、码头设立户外广告，以及有针对性地给老客户和潜在客户散发信函、纪念品、宣传品，才能收到较好的效果。人员结构初步可以分为行政部与市场部行政部设总经理一名、副总一名（待定）财务部市场部分为演绎部、策划部、外联部、营销部、楼面、出品、保安各部门实行责任到人，互相协作、尽善尽美。以上所说为本人建议、供董事会参考，详细事宜需进场后操作。篇四酒吧活动策划方案酒吧活动策划方案骰王大赛酒吧策划20170905版权声明转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明/019009BLOGBUS/LOGS/8114986HTML2017杭州“第一届XX杯骰王大赛”策划方案第一部分活动概述杭州是闻名于世的休闲旅游之都，休闲文化生活丰富、娱乐休闲产业发达。其中各色酒吧更是领衔杭城夜间休闲娱乐的一支独秀的，已经成为杭城都市夜生活不可或缺的重要部分。白天出入于写字楼间，夜间玩转于杭城各大小酒吧间的泡吧一族已经成为时尚生活的新兴代表。为宏扬杭城独特的酒吧文化、泡吧文化，丰富夜游一族的泡吧生活，提升杭城酒吧的形象与品牌价值，由中国酒吧网与杭州市酒吧协会合作举办此次杭城酒吧文化推广系列活动之一2017杭州“第一届XX杯骰王大赛”。宗旨推广杭城酒吧文化，促进杭州酒吧发展，丰富夜间泡吧生活主题杭城骰王谁与争峰第二部分组织构架活动名称第一届XX杯骰王大赛活动时间2017年1月4号20号分赛场洪蕃酒吧老船长酒吧MAX酒吧百度酒吧等待定总决赛地点XXXX酒吧主办单位XX酒吧网杭州市酒吧协会协办媒体都市快报今日早报每日商报等（待定）承办单位洪蕃酒吧老船长酒吧MAX酒吧百度酒吧等A啤酒（燕京、雪花等选一）合作（全程总冠名）企业第三部分活动推进计划与说明12月2631号前期宣传5酒吧营业点81月4号分赛区比赛百度酒吧分赛区比赛老船长酒吧1月11号分赛区比赛洪蕃酒吧1月16号分赛区比赛1月20号总决赛1酒吧营业点（暂定，需调整）各酒吧营业点采用合作的形式，做好活动前期宣传工作并组织营业场所内的报名工作，提供场地，共同策划活动开展主办单位、执行单位、相关媒体等合作单位共同配合活动的开展与宣传活动比赛不区分参赛者身份，场外和酒吧营业场所内都接受报名，在指定时间和地点开展比赛。第四部分活动执行说明一、参赛规则参赛范围杭州市参赛对象酒吧业内人员、泡吧一族或民间高手均可报名参赛。报名方式与费用1、直接在网上报名或联系中国酒吧网办事处杭州西湖区文三西路453号中茵大厦B座2楼电话85123817851275732、酒吧营业点现场报名，填写表格并缴纳费用交于酒吧管理员，指定报名酒吧百度酒吧地址湖滨路48号联系电船长酒吧地址曙光路178号联系电蕃酒吧地址延安南路24号联系电8VCIY9MAX酒吧地址延安南路20号联系电待定）报名费用10元将获得比赛专用参赛券，在酒吧比赛现场可兑换指定啤酒一瓶。二、比赛方式活动地点四个分赛场，一个决赛场活动内容、大话色两个以上人玩，五个骰子每人。每人各摇一次，然后自己看自己盒内的点数，由庄家开始，吆喝自己骰盒里有多少的点数（一般都叫成2个3，2个6，3个2等）然后对方猜信不信，对方信的话就下家重来，不对的话就开盒验证，是以合计其他骰盒的数目为准。要是属实的话就庄家赢，不属实的话就猜者赢庄家输、花样赛A摞色子选手根据自己的实力，快速摇动色盅，将色盅内的色子摞起来，以竖立的色子数目多者为胜；B花样摇选手比拼摇色时的动作是否潇洒利落，是否具有观赏性，是否花样迭出，以评委打分决高下。选拔流程（活动地点拟当地酒吧企业营业现场）1、各分赛场，大话色允许48名人员，摞色子允许名人员，花样摇允许名人员，作为初赛选手，进行比赛；2、主持人介绍初赛选手，介绍活动规则、活动内容；大话色分两两一组，分组上台共同开始比赛，以一次性淘汰的形式，将剩余的选手组合决出三甲，等待决赛。花样赛摞色子所有选手上台，每位选手三次机会，将色子从4颗开始累加，成功竖立的继续比赛，失败的淘汰，最终剩余2名选手5花样摇两两上台，评委打分，以分数决定名次，每个分赛区决出一名，准备决赛比拼3、选手根据主持人组织策划进行有序比赛；专人记录比赛结果并维持比赛次序，并做好前三甲选手的资料记录与后期比赛的通知工作。三、奖项设置分赛区A、大话色前三名奖励价值200元的红酒一瓶B、摞色子前二名奖励价值200元的红酒一瓶花样摇第一名奖励现金300元和价值200元的红酒一瓶决赛区A话色第一名奖金1000元颁发证书第二名奖金800元颁发证书第三名奖金500元颁发证书B、摞色子第一名奖金1500元颁发证书第二名奖金1000元颁发证书C、花样摇冠军奖金3000元颁发证书并可签约为中国酒吧网形象代言人其余参加决赛的选手可在比赛现场无限畅饮第五部分媒体宣传计划网站前期宣传与跟踪报道，中国酒吧网、杭州网论坛、十九楼论坛、杭州市酒吧协会网报纸和电台宣传广告与后期跟踪报道，中国酒吧网特约记者在现场做记录与报道。制作相应的宣传海报提前一周与合作酒吧门前做广告，并在主要酒吧集中区域发放比赛宣传单，内容以比赛活动的宣传为主题。第六部分经费与商务合作大赛冠名赞助费用2万元赞助机构类型相关产品生产/经销企业荣誉回报1、获准为“杭城酒吧文化推广系列活动之一2017杭州“第一届XX杯骰王大赛”冠名权。2、以冠名企业的名义指定本次大赛中的所有分赛区内比赛当日的酒类供应。3、赞助商派一名代表担任大赛组委会评委，总决赛颁奖时可作简短讲话。4、冠名企业与中国酒吧网建立长期合作关系，中国酒吧网在网站内免费为其做推广与宣传。媒体回报报纸、广播、网络等比赛宣传活动中，出现冠名单位之名称标识主题活动回报1企业为大赛总冠名企业；2在大赛的宣传语句中出现名称；3赛事期间分赛区组织执行现场活动；（以宣传企业产品或品牌为主题如XX啤酒之夜）4比赛入场券印有冠名企业名称；5增加或减少条款另行协商指定赛区赞助费用1000元（分赛区）/3000元（决赛区）赞助机构类型酒吧经营企业荣誉回报1、获准为杭城酒吧文化推广系列活动之一2017杭州“XX杯骰王大赛”指定决赛区。2、酒吧派一名代表担任大赛组委会评委。酒吧经营企业与中国酒吧