如家酒店连锁-客房培训

如家酒店连锁客房培训如家连锁客房培训HOUSEKEEPSOP如家酒店连锁HOMEHOTELMANAGEMENTCO4JASONYI易荣华2006061客房主管每日工作10、结束工作9、填写报表和交接本8、主持班后会7、收齐报表，并发放客用品6、检查房间与公共区域安排中班工作5、交第一次房态表4、检查公共区域与空房3、安排工作2、领取钥匙与对讲机1、领取当天房态表、在店客报表1、上午750到前台领取房态报表2、领取在店客报表PMS客房部报表打印0002（房态报表）按楼层前台早上打印PMS接待登记报表J014（在店客报表）A4前台夜审后打印报表姓氏、抵、离店时间、备注（借物）JASONYI易荣华2006061客房主管每日工作10、结束工作9、填写报表和交接本8、主持班后会7、收齐报表，并发放客用品6、检查房间与公共区域安排中班工作5、交第一次房态表4、检查公共区域与空房3、安排工作2、领取钥匙与对讲机1、领取当天房态表、在店客报表1、向前台领取楼层钥匙与对讲机。2、在前台钥匙与对讲机领用本上签名本子又公司统一陪送客房自己保管钥匙，到前台只需领取钥匙箱钥匙。JASONYI易荣华2006061客房主管每日工作10、结束工作9、填写报表和交接本8、主持班后会7、收齐报表，并发放客用品6、检查房间与公共区域安排中班工作5、交第一次房态表4、检查公共区域与空房3、安排工作2、领取钥匙与对讲机1、领取当天房态表、在店客报表1、开晨会，根据房态排房并做好排房记录（同时，根据公司规定每周1小时培训的时间要求，在晨会上安排相应的培训，时间1020分钟）2、向员工发放钥匙和对讲机3、员工在客房钥匙与对讲机领用本上签名4、检查仪容仪表HK011JASONYI易荣华2006061客房主管每日工作10、结束工作9、填写报表和交接本8、主持班后会7、收齐报表，并发放客用品6、检查房间与公共区域安排中班工作5、交第一次房态表4、检查公共区域与空房3、安排工作2、领取钥匙与对讲机1、领取当天房态表、在店客报表1、检查早班楼层服务员走廊清洁情况2、检查PA服务员早上公共区域清洁情况3、检查空房VC的设施设备与清洁情况（防止出现房差，特别是新开店）JASONYI易荣华2006061客房主管每日工作10、结束工作9、填写报表和交接本8、主持班后会7、收齐报表，并发放客用品6、检查房间与公共区域安排中班工作5、交第一次房态表4、检查公共区域与空房3、安排工作2、领取钥匙与对讲机1、领取当天房态表、在店客报表1、填写客房房态表2、上午1000递交第一次房态表给前台（主要核对前一晚是否有房差，是客房主管自己进房的实际房态状况）HK012JASONYI易荣华2006061客房主管每日工作10、结束工作9、填写报表和交接本8、主持班后会7、收齐报表，并发放客用品6、检查房间与公共区域安排中班工作5、交第一次房态表4、检查公共区域与空房3、安排工作2、领取钥匙与对讲机1、领取当天房态表、在店客报表1、及时查房，及时报VC房（查一间报一间，尽量使用房间电话报）至少一个楼层的房间要一次报出，不跨楼层2、下午130到前台领取VD房房态表并核对3、下午220安排中班工作4、前台要关注酒店最畅销的房型，确保每一种房型都有VC房可出售，与楼层协调做房顺序PMS客房部报表打印0002（房态报表）按打扫情况脏JASONYI易荣华2006061客房主管每日工作10、结束工作9、填写报表和交接本8、主持班后会7、收齐报表，并发放客用品6、检查房间与公共区域安排中班工作5、交第一次房态表4、检查公共区域与空房3、安排工作2、领取钥匙与对讲机1、领取当天房态表、在店客报表1、收集服务员的客房服务员工作报表消耗数量栏由服务员填写，表头和汇总、签字栏由主管填写2、按照报表上的客用品消耗合计数，补充发放客用品3、对每辆工作车上的配备数量都有固定的比例，主管要进行抽查（在12套上下浮动）4、主管填写一张汇总表，并画成本控制曲线图HK013JASONYI易荣华2006061客房主管每日工作10、结束工作9、填写报表和交接本8、主持班后会7、收齐报表，并发放客用品6、检查房间与公共区域安排中班工作5、交第一次房态表4、检查公共区域与空房3、安排工作2、领取钥匙与对讲机1、领取当天房态表、在店客报表1、总结一天的工作与问题2、收回钥匙、对讲机3、填写例会记录本（工作安排、岗前培训、例会内容、员工签名四项），并让员工签名本子公司配送4、汇总服务员计件工作数量（如家一般新店在3个月后实现计件工资）5、休息天的员工上班后，首先看例会记录本，并签名JASONYI易荣华2006061客房主管每日工作10、结束工作9、填写报表和交接本8、主持班后会7、收齐报表，并发放客用品6、检查房间与公共区域安排中班工作5、交第一次房态表4、检查公共区域与空房3、安排工作2、领取钥匙与对讲机1、领取当天房态表、在店客报表1、填写客房主管工作日报表（日房必须填写）2、填写客房房态表和交接本（记录重要事项与改进措施）手工房态表，让前台核对OC/DND或PMS上的垃圾桶不能点击取消HK014JASONYI易荣华2006061客房主管每日工作10、结束工作9、填写报表和交接本8、主持班后会7、收齐报表，并发放客用品6、检查房间与公共区域安排中班工作5、交第一次房态表4、检查公共区域与空房3、安排工作2、领取钥匙与对讲机1、领取当天房态表、在店客报表1、在下班前提交第二次客房房态表给值班经理，当场核对，发现异常情况报告店长前台将客房交的房态表按月累计存放，保存半年2、将客房主管工作日报表交给店长3、钥匙/钥匙箱与对讲机交还前台并签字。JASONYI易荣华2006061客房服务员每日工作10、结束工作9、参加班后会8、交还钥匙与对讲机7、工作区域的清洁整理6、领取客用品5、保洁结束4、保洁工作3、保洁准备工作2、领取钥匙、对讲机和工作报表1、准时签到上岗1、提前10分钟到岗进行上岗准备2、整齐好着装，注意仪容仪表JASONYI易荣华2006061客房服务员每日工作10、结束工作9、参加班后会8、交还钥匙与对讲机7、工作区域的清洁整理6、领取客用品5、保洁结束4、保洁工作3、保洁准备工作2、领取钥匙、对讲机和工作报表1、准时签到上岗1、参加晨会，听取主管工作安排2、在钥匙、对讲机领用本上签名HK011JASONYI易荣华2006061客房服务员每日工作10、结束工作9、参加班后会8、交还钥匙与对讲机7、工作区域的清洁整理6、领取客用品5、保洁结束4、保洁工作3、保洁准备工作2、领取钥匙、对讲机和工作报表1、准时签到上岗1、检查工具、工作车清洁与车上物品配备2、清点工作间的布草（发现缺少及时上报）备注1、布草的配备按工作间配备，每天清点；按人员配备，固定到人（出租率100）；2、中班和夜班可以固定工作车单独使用；JASONYI易荣华2006061客房服务员每日工作10、结束工作9、参加班后会8、交还钥匙与对讲机7、工作区域的清洁整理6、领取客用品5、保洁结束4、保洁工作3、保洁准备工作2、领取钥匙、对讲机和工作报表1、准时签到上岗1、按规范清洁走廊2、开始按顺序清扫房间3、及时填写客房服务员工作报表（必须做一间，填一间）4、布草投入指定地点JASONYI易荣华2006061客房服务员每日工作10、结束工作9、参加班后会8、交还钥匙与对讲机7、工作区域的清洁整理6、领取客用品5、保洁结束4、保洁工作3、保洁准备工作2、领取钥匙、对讲机和工作报表1、准时签到上岗1、清点布草（服务员自己先清点，中班服务员或专职布草管理员与洗衣房进行交接）2、把工作车上垃圾放到指定地点JASONYI易荣华2006061客房服务员每日工作10、结束工作9、参加班后会8、交还钥匙与对讲机7、工作区域的清洁整理6、领取客用品5、保洁结束4、保洁工作3、保洁准备工作2、领取钥匙、对讲机和工作报表1、准时签到上岗1、到主管处领取客用品（按服务员工作报表上的合计数领取）2、补充工作车上客用品及用具JASONYI易荣华2006061客房服务员每日工作10、结束工作9、参加班后会8、交还钥匙与对讲机7、工作区域的清洁整理6、领取客用品5、保洁结束4、保洁工作3、保洁准备工作2、领取钥匙、对讲机和工作报表1、准时签到上岗1、按照规范清洁走廊2、整理工作间3、做好交接JASONYI易荣华2006061客房服务员每日工作10、结束工作9、参加班后会8、交还钥匙与对讲机7、工作区域的清洁整理6、领取客用品5、保洁结束4、保洁工作3、保洁准备工作2、领取钥匙、对讲机和工作报表1、准时签到上岗1、钥匙交回客房主管，并签名（钥匙不得由别人代还）JASONYI易荣华2006061客房服务员每日工作10、结束工作9、参加班后会8、交还钥匙与对讲机7、工作区域的清洁整理6、领取客用品5、保洁结束4、保洁工作3、保洁准备工作2、领取钥匙、对讲机和工作报表1、准时签到上岗1、听取客房主管总结一天工作情况或培训2、签例会记录本HK016JASONYI易荣华2006061客房服务员每日工作10、结束工作9、参加班后会8、交还钥匙与对讲机7、工作区域的清洁整理6、领取客用品5、保洁结束4、保洁工作3、保洁准备工作2、领取钥匙、对讲机和工作报表1、准时签到上岗1、签离下班JASONYI易荣华2006061客房术语10、预离EA（EXPECTEDARRIVAL）11、住客房OC（OCCUPIED）12、维修房OOO（OUTOFORDER）9、预退ED（EXPECTEDDEPARTURE）8、空房VC（VACANTCLEAN）7、退房VD（VACANTDIRTY）6、不需要服务NNS（NONEEDSERVICE）5、请勿打扰DND（DONOTDISTURB）4、在外住宿SO（SLEEPOUT）3、没行李NB（NOBAGGAGE2、走客房C/O（CHECKOUT）1、入住C/I（CHECKIN）JASONYI易荣华2006061铺床流程7、结束6、放枕头5、套枕头4、铺棉被3、将床复位2、铺床单1、将床拉离床头板1、弯腰下蹲，双手将床稍抬高，慢慢拉出。2、将床拉离床头板约30厘米3、整理床褥，将床垫拉正对齐JASONYI易荣华2006061铺床流程7、结束6、放枕头5、套枕头4、铺棉被3、将床复位2、铺床单1、将床拉离床头板1、铺站在床尾抖单。床单正面股缝朝上，折线居中，两边均匀。先在床头包角在铺床时，先满足股缝朝上的条件，再满足正面朝上的条件2、包包角要求内角45，外角90JASONYI易荣华2006061铺床流程7、结束6、放枕头5、套枕头4、铺棉被3、将床复位2、铺床单1、将床拉离床头板1、弯腰将床缓缓推进床头板下注意切勿用力过猛JASONYI易荣华2006061铺床流程7、结束6、放枕头5、套枕头4、铺棉被3、将床复位2、铺床单1、将床拉离床头板1、打开被套，检查质量。打开时，单边在上，上边在下2、棉被首端与床头平齐，中线与床的中线吻合3、被子均匀地罩在被套里，四角定位准确，被面平整，被套扎绳不外露。开口处翻边应单边在下，双边在上4、左右两边和床尾处自然下垂，铺理平整。JASONYI易荣华2006061铺床流程7、结束6、放枕头5、套枕头4、铺棉被3、将床复位2、铺床单1、将床拉离床头板1、将枕芯抖平放在床上先套薄枕，后套后枕2、拿住枕芯的前两头塞进枕套内枕头商标朝内3、两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕套4、将枕芯掖进枕袋双边内，把袋口整理好，并且拍松枕头必须四角饱满，外形平整、挺刮、枕芯不外露JASONYI易荣华2006061铺床流程7、结束6、放枕头5、套枕头4、铺棉被3、将床复位2、铺床单1、将床拉离床头板1、将两个枕头放置床头正中，三线对齐2、薄枕平放在被套上，厚枕斜立放在薄枕上薄枕前部外露1/3，开口处翻边应单边在下，双边在上3、枕头开口全部背离床头柜。薄枕平整，厚枕饱满。大床两对枕头开口相对，中间留20公分（18M20M主要原则根据床三等分JASONYI易荣华2006061铺床流程7、结束6、放枕头5、套枕头4、铺棉被3、将床复位2、铺床单1、将床拉离床头板1、全面整理，床面挺刮美观JASONYI易荣华2006061清洁房间流程7、清理脏布草8、铺床9、擦尘6、清理垃圾5、收齐餐具和酒具4、巡视检查3、拉开窗帘，打开窗户2、敲门进入房间1、准备工作16、离开房间17、结束15、环视房间整体14、清洁地面13、调整窗户位置12、补足客用物品11、清洁卫生间10、核对电视机JASONYI易荣华2006061清洁房间流程7、清理脏布草8、铺床9、擦尘6、清理垃圾5、收齐餐具和酒具4、巡视检查3、拉开窗帘，打开窗户2、敲门进入房间1、准备工作1、检查工作车上客用品及工具是否齐全每辆工作车配备固定数量的客用易耗品2、清扫工具放置在工作车上JASONYI易荣华2006061清洁房间流程7、清理脏布草8、铺床9、擦尘6、清理垃圾5、收齐餐具和酒具4、巡视检查3、拉开窗帘，打开窗户2、敲门进入房间1、准备工作1、见进门程序2、记录进房时间，插上取电牌打扫房间一般不要关上房间门3、工作车内侧朝向客房，用工作车堵住房门口工作车紧靠房门停放，并与客房房门保持平齐客人在房间内，可将工作车靠一侧（通常左侧）墙放置，方便客人进出JASONYI易荣华2006061清洁房间流程7、清理脏布草8、铺床9、擦尘6、清理垃圾5、收齐餐具和酒具4、巡视检查3、拉开窗帘，打开窗户2、敲门进入房间1、准备工作1、将窗帘全部打开检查窗帘是否平滑，有否脱钩抽丝2、打开窗户通风JASONYI易荣华2006061清洁房间流程7、清理脏布草8、铺床9、擦尘6、清理垃圾5、收齐餐具和酒具4、巡视检查3、拉开窗帘，打开窗户2、敲门进入房间1、准备工作1、打开所有照明灯具，检查是否完好有效2、巡视和检查房间设施设备是否完好及时报修损坏的设施设备，并在报表备注栏内做好记录如窗帘、电视机、空调、电话、灯具等对走客房检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并做好记录JASONYI易荣华2006061清洁房间流程7、清理脏布草8、铺床9、擦尘6、清理垃圾5、收齐餐具和酒具4、巡视检查3、拉开窗帘，打开窗户2、敲门进入房间1、准备工作1、餐具和酒具放到工作车上或工作间内，中午或下班送至餐厅不可放在走廊内JASONYI易荣华2006061清洁房间流程7、清理脏布草8、铺床9、擦尘6、清理垃圾5、收齐餐具和酒具4、巡视检查3、拉开窗帘，打开窗户2、敲门进入房间1、准备工作1、浸湿后倒清烟缸内的烟头确保烟缸内无未熄灭的烟头2、倒清房内的垃圾桶检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品3、清洁垃圾桶和烟缸确保干净无污迹JASONYI易荣华2006061清洁房间流程7、清理脏布草8、铺床9、擦尘6、清理垃圾5、收齐餐具和酒具4、巡视检查3、拉开窗帘，打开窗户2、敲门进入房间1、准备工作1、换下床单、被套、枕套，放入工作车的布草袋内将客人放在床、椅子等上面的衣服用衣架挂起来（OC房）收下的被子、枕芯不得放在地面发现有破损的布草和毛巾应分开存放，做好记号2、拿取干净的同规格的布草JASONYI易荣华2006061清洁房间流程7、清理脏布草8、铺床9、擦尘6、清理垃圾5、收齐餐具和酒具4、巡视检查3、拉开窗帘，打开窗户2、敲门进入房间1、准备工作1、按照铺床程序2、住客房（OC房）床单3天一换JASONYI易荣华2006061清洁房间流程7、清理脏布草8、铺床9、擦尘6、清理垃圾5、收齐餐具和酒具4、巡视检查3、拉开窗帘，打开窗户2、敲门进入房间1、准备工作1、按顺序使用规定的抹布从上倒下环形擦拭物品按标准摆放2、用岗抹布擦拭各类电器、灯具和与墙面接触的家具清洁灯、电器时必须在断电情况下进行及时检查灯具是否损坏设定空调合适温度（25）电话铃声调到中档（两档的调至低档）3、检查、擦拭墙面污迹JASONYI易荣华2006061清洁房间流程16、离开房间17、结束15、环视房间整体14、清洁地面13、调整窗户位置12、补足客用物品11、清洁卫生间10、核对电视机1、调试和核对电视机节目频道110为中央110台（与服务指南所示相符）电视机固定在1频道音量适中（一个酒店必须是统一的音量标准）2、电视机与空调的遥控器按标准放置在电视机旁边JASONYI易荣华2006061清洁房间流程16、离开房间17、结束15、环视房间整体14、清洁地面13、调整窗户位置12、补足客用物品11、清洁卫生间10、核对电视机1、见清洁卫生间程序JASONYI易荣华2006061清洁房间流程16、离开房间17、结束15、环视房间整体14、清洁地面13、调整窗户位置12、补足客用物品11、清洁卫生间10、核对电视机1、按照规定数量和摆放标准补足各种客用物品（参照客房物品摆放标准）补充客用品应遵循离店客房更新住客房补缺不撤的原则（保留1套）JASONYI易荣华2006061清洁房间流程16、离开房间17、结束15、环视房间整体14、清洁地面13、调整窗户位置12、补足客用物品11、清洁卫生间10、核对电视机1、调整窗户开启限位位置内（1015CM）可根据房间气味和天气调节新开店建议先不装，等消防检查和一定通风后再装2、检查整理好窗帘均匀对称窗纱拉拢，窗帘拉至两边均匀为40CMJASONYI易荣华2006061清洁房间流程16、离开房间17、结束15、环视房间整体14、清洁地面13、调整窗户位置12、补足客用物品11、清洁卫生间10、核对电视机1、从里往外清洁地板垃圾地毯须顺方向吸净地毯灰尘2、干净、无污渍、无毛发注意清洁床、桌、椅、墙角、柜后等处注意不要碰伤墙面、家具JASONYI易荣华2006061清洁房间流程16、离开房间17、结束15、环视房间整体14、清洁地面13、调整窗户位置12、补足客用物品11、清洁卫生间10、核对电视机1、检查房间全部打扫整洁2、物品摆放齐全和标准3、无遗留物品JASONYI易荣华2006061清洁房间流程16、离开房间17、结束15、环视房间整体14、清洁地面13、调整窗户位置12、补足客用物品11、清洁卫生间10、核对电视机1、清洁用品放回车内2、廊灯为开启状态，其余电器关闭状态3、关门后回推门，确保房门关闭退出时对房门做安全检查后锁门JASONYI易荣华2006061清洁房间流程16、离开房间17、结束15、环视房间整体14、清洁地面13、调整窗户位置12、补足客用物品11、清洁卫生间10、核对电视机1、填写客房服务员工作报表房间状态、出房时间，客用品补充数量、维修项目和特别事项记录等JASONYI易荣华2006061复合地板的清洁11使用工具地板擦（可换擦布、万向头、不锈钢柄）擦布可用报废毛巾、地巾、浴巾裁剪合适大小后代替。12清洁方法A、卸下擦布，过洗干净，尽量拧干，装上擦布并调节握柄长度至合适位置。B、拣去大垃圾C、从房间最内侧地板开始擦地，逐渐向门口进行。每次擦地，需略用力向下压，以确保地板清洁干净；并从外向内单向擦拭，注意擦拭处的重叠，使得小垃圾逐步归集在一起，最后汇总到门口，用抹布包裹地面上的小垃圾并并抖落到工作车的垃圾袋中；将黏附在地板上的垃圾和毛发抖落到垃圾袋中。D、遇到地板表面的重污迹，用地板擦来回清洁来去除。E、注意清洁床、桌、椅，墙角、柜后等处，注意不要碰伤墙面、家具。13清洁标准干净、无污渍、无毛发JASONYI易荣华2006061地毯的清洁吸尘1、检查吸尘器，确认吸尘器完好，安全工作正常（电源线不裸露；扒头、吸管畅通；储尘袋清空；配件齐全；密封完好）2、接通电源，按地毯表层毛的倾倒方向吸尘3、吸尘过程中遇有铁钉、玻璃碎片等大块物品，要先将物品拣干净后再吸尘4、非吸水、吸尘两用机严禁吸水5、地毯吸尘结束后，及时将储尘袋、过滤网清理干净JASONYI易荣华2006061地毯的清洁清洗局部清洗主要针对易污染的区域或小块污渍进行将洗涤剂或清水喷洒在地毯上，用牙刷刷松并清除污迹，注意刷的时候，从四周向污迹中心刷，避免污迹扩散，用毛巾擦拭，最后吸干多余的水分。全面清洗为了保持清洁、消毒及毯面外观，应定期对地毯进行彻底清洁，以确保地毯历久常新。使用设备地毯刷、喷雾器、吸水机、地毯清洗机使用料剂地毯清洗剂清洗步骤A、用吸尘器全面吸尘。对特殊污渍进行预先针对性局部清洗。B、稀释清洁剂，也可注入水箱C、在地毯上全面喷洒清洁剂D、作用1015分钟后污渍脱离纤维E、用洗地机抽洗，清洗时刷盘走向成半弧，操作向后行走而使每操作行有一部分重叠，最少经过两次抽洗。F、在洗地毯的同时，用吸水机吸净已洗完的地毯。G、为加快地毯的干透，可开动地毯吹风机。走道清洗区域完全铺设垫布或报废床单，防止践踏污染。H、地毯清洗结束后，将地毯清洗设备清洁干净。JASONYI易荣华2006061地毯的清洁注意事项清洗根据污染程度可进行局部清洗和全面清洗。通道吸尘和清洗只能在9001200，14002000进行地毯发生小面积破损（如烟头烫伤、破口撕裂、无法清除污渍等），应进行局部更换修补，可用小刀刮尽焦痕后，采用粘补术补贴。找一块不用的地毯毛剪下，用万能胶粘接在焦处，再压重物，几个小时后就可以牢固了。注意地毯花纹拼接和地毯表层毛的倾倒方向。电梯门口，消防门口、厨房、公共卫生间门口应配备地毯用于接尘。防止通道地毯污染。每周清洗一次。地毯清洗设备配备同城有3家以上的如家连锁酒店，每3家酒店配置一套地毯清洗设备（费用均摊）。由城市总经理安排和控制设备合用事宜。同城开业酒店不够3家的暂时不配备地毯清洗设备，可委托清洁公司清洗地毯。JASONYI易荣华2006061清洁卫生间流程8、擦拭淋浴区9、擦拭恭桶10、清洁浴室门11、清洁地面7、擦拭干净镜面与面池12、补足客用品6、清洗恭桶5、清洗淋浴区4、清洗面盆、台面及两侧墙砖3、喷洒清洁剂2、撤出脏布草和垃圾1、准备工作1、清洁用具桶，分格摆放万能清洁剂、喷壶、恭桶刷、浴缸刷、百洁布、洁厕剂注意清洁剂的事先配比领用2、分色干湿抹布5块。3、进入卫生间，打开灯和换气扇。住客房卫生间门关闭时一定要敲门确认是否有客人在内随时检查设施4、在淋浴区清洗抹布JASONYI易荣华2006061清洁卫生间流程8、擦拭淋浴区9、擦拭恭桶10、清洁浴室门11、清洁地面7、擦拭干净镜面与面池12、补足客用品6、清洗恭桶5、清洗淋浴区4、清洗面盆、台面及两侧墙砖3、喷洒清洁剂2、撤出脏布草和垃圾1、准备工作1、撤掉用过的布草，放入布草袋内。住客房（OC），如果客人毛巾放于毛巾架上和未使用过的浴巾，可以不换。口杯消毒清洁见杯具消毒程序2、废弃物品收集到垃圾袋中。3、擦净垃圾桶内外壁，套上新的垃圾袋垃圾袋与垃圾桶四周应绞紧、扎实JASONYI易荣华2006061清洁卫生间流程8、擦拭淋浴区9、擦拭恭桶10、清洁浴室门11、清洁地面7、擦拭干净镜面与面池12、补足客用品6、清洗恭桶5、清洗淋浴区4、清洗面盆、台面及两侧墙砖3、喷洒清洁剂2、撤出脏布草和垃圾1、准备工作1、用不同的清洁剂，喷洒卫生间不同区域恭桶喷洒清洁剂前，先放水冲净JASONYI易荣华2006061清洁卫生间流程8、擦拭淋浴区9、擦拭恭桶10、清洁浴室门11、清洁地面7、擦拭干净镜面与面池12、补足客用品6、清洗恭桶5、清洗淋浴区4、清洗面盆、台面及两侧墙砖3、喷洒清洁剂2、撤出脏布草和垃圾1、准备工作1、用专用工具擦洗面盆、牙具托架、大理石台面和水龙头等金属器件注意面盆塞与溢水口也要清洁2、清洁完后用水冲洗净JASONYI易荣华2006061清洁卫生间流程8、擦拭淋浴区9、擦拭恭桶10、清洁浴室门11、清洁地面7、擦拭干净镜面与面池12、补足客用品6、清洗恭桶5、清洗淋浴区4、清洗面盆、台面及两侧墙砖3、喷洒清洁剂2、撤出脏布草和垃圾1、准备工作1、用专用工具清洁淋浴区墙面、水龙头、淋浴喷头、防滑垫等2、完后放水冲洗JASONYI易荣华2006061清洁卫生间流程8、擦拭淋浴区9、擦拭恭桶10、清洁浴室门11、清洁地面7、擦拭干净镜面与面池12、补足客用品6、清洗恭桶5、清洗淋浴区4、清洗面盆、台面及两侧墙砖3、喷洒清洁剂2、撤出脏布草和垃圾1、准备工作1、用专用的恭桶刷子，蘸着清洁剂，擦洗恭桶内壁、出水孔及底部2、放水冲净JASONYI易荣华2006061清洁卫生间流程8、擦拭淋浴区9、擦拭恭桶10、清洁浴室门11、清洁地面7、擦拭干净镜面与面池12、补足客用品6、清洗恭桶5、清洗淋浴区4、清洗面盆、台面及两侧墙砖3、喷洒清洁剂2、撤出脏布草和垃圾1、准备工作1、用干布从上至下擦净、擦亮镜子不能用毛巾当抹布2、用布擦干、擦亮面盆、牙具托架、两侧墙砖、金属器件清洁金属器件时，注意不要使用酸性清洁剂，以免影响光亮JASONYI易荣华2006061清洁卫生间流程8、擦拭淋浴区9、擦拭恭桶10、清洁浴室门11、清洁地面7、擦拭干净镜面与面池12、补足客用品6、清洗恭桶5、清洗淋浴区4、清洗面盆、台面及两侧墙砖3、喷洒清洁剂2、撤出脏布草和垃圾1、准备工作1、用干布擦拭毛巾架、浴巾架的表明必要时可用抛光剂进行擦拭，确定表面无污迹、水迹2、浴帘用清水洗净，用干布擦干，确定无污迹毛发如是玻璃淋浴房，清洁后的玻璃上必须无水迹、无皂迹3、浴帘拉到一边摆放好4、用干净抹布擦淋浴区墙面、水龙头、淋浴喷头、浴帘杆等5、擦干地面和防滑垫上的水迹。注意整理防滑垫上的毛发和水迹6、清理淋浴区地漏内侧的毛发。JASONYI易荣华2006061清洁卫生间流程8、擦拭淋浴区9、擦拭恭桶10、清洁浴室门11、清洁地面7、擦拭干净镜面与面池12、补足客用品6、清洗恭桶5、清洗淋浴区4、清洗面盆、台面及两侧墙砖3、喷洒清洁剂2、撤出脏布草和垃圾1、准备工作1、用恭桶布将恭桶外壁、盖垫圈、底座、及水箱等消毒擦净2、用百洁布擦恭桶后侧、墙面及地面并擦干3、擦净卫生纸架4、整理卫生纸JASONYI易荣华2006061清洁卫生间流程8、擦拭淋浴区9、擦拭恭桶10、清洁浴室门11、清洁地面7、擦拭干净镜面与面池12、补足客用品6、清洗恭桶5、清洗淋浴区4、清洗面盆、台面及两侧墙砖3、喷洒清洁剂2、撤出脏布草和垃圾1、准备工作1、从上至下，门正反两面、门框门顶和百叶窗JASONYI易荣华2006061清洁卫生间流程8、擦拭淋浴区9、擦拭恭桶10、清洁浴室门11、清洁地面7、擦拭干净镜面与面池12、补足客用品6、清洗恭桶5、清洗淋浴区4、清洗面盆、台面及两侧墙砖3、喷洒清洁剂2、撤出脏布草和垃圾1、准备工作1、在地面上喷洒少许万能清洁剂2、从里至外、沿墙平行，边退边擦卫生间地面注意对卫生间地漏的清洗、除味JASONYI易荣华2006061清洁卫生间流程8、擦拭淋浴区9、擦拭恭桶10、清洁浴室门11、清洁地面7、擦拭干净镜面与面池12、补足客用品6、清洗恭桶5、清洗淋浴区4、清洗面盆、台面及两侧墙砖3、喷洒清洁剂2、撤出脏布草和垃圾1、准备工作1、按标准折叠、摆放毛巾、浴巾和地巾面巾分色对折挂在面巾架上，并尽量将白色的靠近淋浴区；地巾折叠放在恭桶水箱盖上2、我是卷纸放在纸托架内，外露部分折叠成三角形3、牙刷、牙膏、香皂、浴帽、梳子、口杯、杯垫按标准摆放在牙具托架上或台面托盘内补充客用品应遵循离店房更新，住客房补缺不撤的原则加床房间必须增加一套客用品，毛巾以黄色为主4、衣架4个（双人房），绿色2个在外，黄色2个在内；2个（单人房），绿色1个在外，黄色1个在内；JASONYI易荣华2006061客房物品摆放标准床（床单、被套、枕头）床单1、铺站在床尾抖单。床单正面股缝朝上，折线居中，两边均匀。先在床头包角在铺床时，先满足股缝朝上的条件，再满足正面朝上的条件2、包包角要求内角45，外角90JASONYI易荣华2006061客房物品摆放标准床（床单、被套、枕头）被套1、打开被套，检查质量。打开时，单边在上，上边在下2、棉被首端与床头平齐，中线与床的中线吻合3、被子均匀地罩在被套里，四角定位准确，被面平整，被套扎绳不外露。开口处翻边应单边在下，双边在上4、左右两边和床尾处自然下垂，铺理平整。JASONYI易荣华2006061客房物品摆放标准床（床单、被套、枕头）枕头1、拿住枕芯的前两头塞进枕套内枕头商标朝内枕头必须四角饱满，外形平整、挺刮、枕芯不外露2、将两个枕头放置床头正中，三线对齐3、薄枕平放在被套上，厚枕斜立放在薄枕上薄枕前部外露1/3，开口处翻边应单边在下，双边在上4、枕头开口全部背离床头柜。大床两对枕头开口相对，中间留20公分（18M20M主要原则根据床三等分JASONYI易荣华2006061客房物品摆放标准防盗链1、防盗链扣在门柱上的防盗扣内DND牌1、DND牌挂在门锁反锁扣内2、挂于门后的DND牌朝向房内门镜1、门镜位置中心距地面155CM安全疏散图1、放置在门镜上方1CM2、图上标明了房间所在位置和行走路线JASONYI易荣华2006061客房物品摆放标准挂衣杆1、双个位置为台团状2、单个位置朝向房间茶盘1、靠近饮水机摆放2、双人房A、杯垫如家LOGO朝上正放于托盘内B、马克杯分色左右摆放（左手白色、右手黄色）C、两代茶叶左右摆放于烟缸两侧，且LOGO正向摆放D、烟缸成“品”字形摆放3、单人房JASONYI易荣华2006061客房物品摆放标准饮水机1、饮水机把手、商标放正朝外2、商标下方需有生产日期与保质期标签3、饮用水水位，低于最下面外凸部位，必须及时更换4、饮水机每季度做一次消毒清洁5、水质清洁后饮水机的开关为关闭状态垃圾桶1、放在写字桌下方，避开客人视线台灯1、放于写字桌的左上方JASONYI易荣华2006061客房物品摆放标准遥控器1、电视机、空调遥控器并排放在电视机旁边防滑垫1、离淋浴喷头墙面30CM2、标准蓝色镂空为主3、特殊白色壁画1、按照床位配备2、双人房2幅小画，距离床头板35CM3、单人房1幅大画，距离床头板30CMJASONYI易荣华2006061客房物品摆放标准服务指南1、壁挂式A、装在写字桌正面墙上，距离写字桌5CM（为主）B、装在床头板旁，距离床头板15CM（为辅）2、三角架（1）放在写字桌上（2）内页内容（中文在外，英文在内）A、服务（入住时间等）B、服务（商务服务等）C、安全D、电视节目单F、洗衣价目单E、客房用品价目单JASONYI易荣华2006061客房物品摆放标准其他1、房号2、电源开关3、衣架4、网线5、电话机、小便签、拖鞋6、卫生间衣钩7、毛巾、浴巾、地巾8、卫生间消耗品托盘双人房、单人房9、香皂10、沐浴洗发皂液器11、淋浴喷头12、浴帘13、卷纸JASONYI易荣华2006061卫生间台面去污清洁方法一、操作前的准备工作1、将药水（水锈净）按110的比例进行稀释（第一次去污按110比例稀释，日常清洁可视情况按1100进行稀释）2、准备一条报废的床单或浴巾（铺垫在台面下方，防止药水滴落下来使地砖褪色）3、准备橡胶手套一副，厚百洁布一块（药水具有腐蚀性，需采取措施保护操作人员），干净抹布一块（用于擦拭台面残留药水），上蜡布一块二、操作流程1、将稀释后的药水直接倒在台面污迹表面2、待台面表面起泡沫后用百洁布将污垢擦去3、及时用清水将台面冲干净，并用抹布将台面擦干4、待台面完全干透后（2030分钟后），进行上蜡，上蜡要均匀、全面注意事项药剂的腐蚀性较强，使用时注意保护操作人员注意不要将药剂滴到地砖上如要清洁有色台面，建议先进行小范围测试是否造成褪色JASONYI易荣华2006061进出门流程4、检查和道别3、打开门2、敲门和自报身份1、站立在门前1、身体站直、面带微笑2、目光平视、表情自然如挂“请勿打扰”DND牌，不得敲门并做好记录（在服务员工作报表“备注”栏注明）JASONYI易荣华2006061进出门流程4、检查和道别3、打开门2、敲门和自报身份1、站立在门前1、用指关节敲门2次，每次3下不得用他物代替敲门员工进门前无论是何种房态，都必须清晰的敲门2、第一次敲门后，自报身份一次您好，服务员决不许从门镜往房内窥视若有门铃可以先按一次门铃，再敲门，减少噪音JASONYI易荣华2006061进出门流程4、检查和道别3、打开门2、敲门和自报身份1、站立在门前1、开门至30CM后，并重复“您好，服务员”再轻轻推开房门，进入房间2、如有客人，应打招呼，并征询是否可以打扫。如进房发现客人在睡觉或浴室，应立即退出锁上门并做好记录（在服务员工作报表“备注”栏注明）。如客人被吵醒，应与客人道歉。JASONYI易荣华2006061进出门流程4、检查和道别3、打开门2、敲门和自报身份1、站立在门前1、检查保洁工具或维修工具，有无遗留在房内2、征询客人意见住客房清扫后，离房向客人征询有问题需要帮助并道别，然后慢慢地倒走，轻轻关上房门3、礼貌道别JASONYI易荣华2006061检查退房流程4、变更房态3、报查房结果2、服务员查房1、前台通知客人查房1、前台用对讲机清晰、简明扼要地通知客人查询“（203）退房，（203）退房，谢谢”2、仔细听清前台报告的客人离店的房号3、客房服务员重复回复“（203）退房，收到”JASONYI易荣华2006061检查退房流程4、变更房态3、报查房结果2、服务员查房1、前台通知客人查房1、迅速检查衣柜衣柜/抽屉/床下/门后和卫生间等处2、检查客房内设施设备、用品有无损坏或遗失发现遗留物品和酒店物品缺损等及时报告前台；对事件的处理由值班经理负责，客房服务员配合3、检查客房内是否有不安全的因素检查烟缸及垃圾桶内是否有未熄灭的烟头4、查房时间控制在3分钟超过3分钟前台将默认查房结束，可以退房JASONYI易荣华2006061检查退房流程4、变更房态3、报查房结果2、服务员查房1、前台通知客人查房1、迅速向前台报告查房结果“前台，（203）查房完毕”2、发现问题，及时报告前台“前台，请（203）房间客人稍等”对有问题的房间，可使用房内电话，避免报告内容影响客人JASONYI易荣华2006061检查退房流程4、变更房态3、报查房结果2、服务员查房1、前台通知客人查房1、及时通知客房服务员出租率较高时让服务员立即清洁JASONYI易荣华2006061洗衣服务流程4、送出客衣5、取回洗衣3、计算费用2、收取客衣1、接受信息1、前台接到客人需要洗衣服务的要求，记录房号并及时通知客房；前台要制定洗衣交接本记录；2、客房服务员带好洗衣单和洗衣袋到客人处收取洗衣；服务员工作车上要配备洗衣单和洗衣袋；JASONYI易荣华2006061洗衣服务流程4、送出客衣5、取回洗衣3、计算费用2、收取客衣1、接受信息1、清点客衣；清点客人交洗的衣物件数，检查是否有破损或遗留物品；2、请客人阅读洗衣单上相关说明，并填写洗衣单，记录（手机）；根据清点情况，请客人填写洗衣单并确认；3、询问客人有无特殊要求；4、提示洗衣送回时间；尤其注意加急服务的时间，不要因时间延误造成客人不便；JASONYI易荣华2006061洗衣服务流程4、送出客衣5、取回洗衣3、计算费用2、收取客衣1、接受信息1、根据洗衣单上价格计算出客人的洗衣费费用；注意按照洗衣单上的服务费标准收取费