浅谈景德镇瓷器从宋代到清代的发展史(古代史结课论文)

浅谈景德镇瓷器从宋代到清代的发展史【摘要】中国是瓷器的故乡，素有“瓷器之国”之称。景德镇是我国陶瓷主要产地之一，制瓷历史悠久，闻名中外，享有瓷都之誉。这里千年窑火不断，其瓷器以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬“的独特风格蜚声海内外。本文将从经济的角度，以宋元明清作为分期来阐述景德镇瓷器从宋至清的发展变化。【关键字】景德镇瓷器经济发展史一宋代景德镇瓷器的发展北宋时期是中原经济大发展时期，宋朝农业、印刷业、造纸业、丝织业、制瓷业均有重大发展。航海业、造船业成绩突出，海外贸易发达，和南太平洋、中东、非洲、欧洲等地区50多个国家通商。北宋时有河北曲阳定窑、河南汝州汝窑、禹县钧窑、开封官窑、浙江龙泉哥窑、江西景德镇景德窑、福建建阳建窑等七大名瓷窑，和分布在各地的许多大小瓷窑，所产宋瓷通过海上丝绸之路远销海外。出口货物包括瓷器、糖、纺织品、茶叶等，宋朝造船技术水平是当时世界之冠。宋朝商业繁盛，通行的货币有铜钱、白银。由于商品入口，宋朝大量铜钱、白银外流，造成硬通货短缺。四川地区出现了世界上最早的民办纸币“交子”，宋仁宗天圣元年（1023年）改为官办“会子”，这是世界上最早的官方纸币。所有的这一切都为瓷器的发展奠定了坚实的基础。北宋的统治者对瓷器的工艺非常重视，建立一系列制作水平高超、工艺精良的官窑，在民间，也有民窑。官窑是政府控制专供皇家用品的窑场，规模巨大，技术精勘，而多数民窑则以烧造民用瓷为主，其中技艺精绝者也被政府指定烧造贡物。由于手工业的发展和科学技术的进步，宋代陶瓷在技术上和艺术上都有很高成就，成为宋代工艺美术品中最为突出的一种。元代时江西景德镇已发展成为全国的制瓷中心，所烧制的青花及釉里红釉，开创了彩绘瓷的新局面。民间的制作工艺总体上没有官窑制作水准高，但是个别的民窑制作的瓷器具有自己的特色。磁州窑和吉州窑是宋代南北两座民窑。磁州窑在河北磁县观台镇和彭城地区，宋属磁州故得名，以烧造白地黑花和黑釉剔花而著名，黑白对比，效果显著，朴素单纯，有浓厚的民间特色。吉州窑在江西吉安，树叶纹和剪纸装饰独具特色，另有白地画黑花和玳瑁釉等多种装饰工艺。公元十一世纪末到十二世纪初，由于战事频起，北方诸名窑相继陷落宋室南迁之后，政治、经济重心南移，制瓷技艺更向景德镇集中，在瓷业生产上集南北名窑之大成，工艺水平有突破性进展，生产规模也越来越大，从而使景德镇制瓷业进入大发展时期，成为“业陶都会“。据蒋祈所著的陶记称，当时的景德镇有窑300余座，形成全镇“村村陶埏，处处窑火“的胜景。祖籍今乐平市的南宋文学家洪迈，在他的斋隋笔中就有“浮梁巧烧瓷，颜色比琼玖“的记载。当时景德镇所产的青白瓷洁白细腻，体薄透光，青中有白，白中显光，所以有“琼玖“、“饶玉“的美称。在品种方面，有日用瓷、化装用具、弈具、博具和瓷雕等等，而且造型精巧，刻印花纹生动清晰，质量很高。二元代景德镇瓷器的发展元代在我国历史上只存在了九十多年。由于当时蒙古族落后的生产方式，给中国的社会、经济、文化的发展一度带来了逆转。元政府对于具有一定技能的工匠是比较重视的，官匠兔除其他一切差科，其地位可以世袭，这在客观上对手工业的发展提供了有利条件。元帝国的建立，结束了宋、金、西夏三分对峙的分裂局面，国内市场的统一，有利于商品经济的繁荣，这就刺激了手工业的进一步发展。元政府特别重视对外贸易，元在未建国前，早就与西域、阿拉伯国家有贸易往来。统一全国后，即设立泉州等处市舶司。元一代，官营和民营的海外贸易都十分发达。外贸商品需要量的增加，必然会促使各类手工业生产的进一步发展。意大利人马可波罗在游记中说“元朝瓷器运销到全世界”，可见其外销之广。据元代汪大渊所著岛夷志略一书中记载，我国瓷器外销地，包括印度支那、印尼诸岛、马来亚半岛、巴基斯但、菲律宾群岛和阿拉伯半岛的麦加、波斯沿岸的甘埋里等50多个国家和地区。元代的瓷器生产就是在这样的背景下发展起来的。元以前，瓷器装饰比较单调，以刻花，划花，印花为主，釉色装饰贫乏，因此青花瓷的烧制成功，开创了白瓷彩绘新时代，成为中国制瓷史上的一个划时代事件。它一出现，便以旺盛的生命力迅速发展，使景瓷生产出现空前繁荣局面。从各博物馆现存的元代景德镇青花瓷看，制瓷工艺相当成熟，质量已达很高水平。与青花同时，元代的景德镇瓷工还发明了釉里红瓷，这也是一个重大的创新项目。釉里红瓷在高温还原焰中烧成，纹饰在釉下呈现红色，烧制难度较大。此外，元代景瓷生产的另一创新是在工艺方面瓷土配方的改革。过去，瓷土原料配方单一，可塑性低，变形率高。元时，在景德镇东北部高岑村的山上发现了新瓷土，将这种瓷土与过去的瓷土配合，变一元配方为二元配方之后，由于增加了瓷胎中氧化铝的含量，提高了瓷器的烧成温度，降低了瓷器烧成中的变型率，使瓷器质量有显著提高，并且为制造大型器创下了良好的物质基础。由于土出高岑，世界上就把这种瓷土统称作“高土岑“。高岑村也就成了“高岑土“的命名地。三明代景德镇瓷器的发展在元代的基础上，明代的景德镇瓷业有更快的发展。明朝的经济得到很大的恢复，经济的发展刺激了瓷器的制作，由于明初统治者实行“安养生息”原因，明太祖恢复发展农业生产的措施。手工业兴旺纺织业、制瓷业得到长足发展，商品经济活跃，大量农产品和手工业品投入市场，全国出现了多座较大城市，白银成为普遍流通的货币，并且出现手工工场，加上资本主义生产关系的萌芽的产生。这时的景德镇已成为全国制瓷业的中心，所产瓷器不仅数量大，质量好，而且品种多，销路也很广。明时的科学家宋应星在他著名的天工开物上就写道合并数郡，不敌江西饶郡产若夫中华四裔驰名，猎取者皆饶郡浮梁景德镇之产也。“另一明代的官员王世懋，在他的二酉委谭中也说“在另一段记述中则显得更加形象和幽默。他说，景德镇“为天下窑器所聚。其民繁富，甲于一省。余尝分守督运至其地，火光烛天，夜令人不能寝，戏目之曰四时雷电镇“。从这些记述中，可以明确认识到明代景德镇瓷业生产之辉煌。由于明末的战乱，清朝初期景德镇瓷业生产曾一度受到影响，处于停滞状态。可是到了康熙19年（公元1680年）以后，不仅恢复过来，而且在明代的基础上飞快发展。经过当时广大瓷工和艺人们的不懈努力，景瓷生产突飞猛进，以其取得的光辉成就，形成了康熙，雍正、乾隆三朝瓷业生产的鼎盛时期，跃上了历史的巅峰。瓷器“品质之精，造型之多，彩釉之丰富，无不登峰造极“。产品畅销国内外。清初的沈怀清说“昌南镇陶器行于九域，施及外洋，事陶之人动以数万计“。当时有一个叫“殷弘诸“的法国传教士，他在康熙51年（公元1712年）9月1日在饶洲发出的一封信中说“昔日景德镇只有三百座窑，而现在窑数已达到三千座。到了夜晚，它好象是被火焰包着的一座巨城，也象一座有许多烟囱的大火炉“。四清代景德镇瓷器的发展在清代，皇室成员对瓷器的热爱接近于疯狂，尤其是对汉文化致密的乾隆皇帝，规定了瓷器的制作水平和工艺，乾隆的审美标准左右了瓷器的制作，乾隆甚至在宫廷里面设置瓷器的制作作坊，以满足自己对瓷器的热爱。在清代，景德镇瓷器，不仅明代的工艺和品种应有尽有，而且还有许多发明创造。青花瓷的色彩呈宝石蓝，比明代的更鲜艳纯净，别具风格；釉上五彩因发明釉上蓝彩和墨彩，比明代的更丰富多彩，纹样清新，着色鲜明；斗彩的品种也比明代的多。雍正时期的青釉烧制达到历史最成熟阶段。更为可贵的是创制成功了很多名贵的新品种。如在康熙五彩的基础上创制了以“玻璃白“为填料，使画面色彩柔和、富有立体感的粉彩；引进国外彩料，专作宫廷御器的彩；直接用黄金装饰瓷器的金彩；在单色釉中添加其他不同成份，使之在高温烧炼中流淌变幻，形成流光溢彩，色彩奇幻，斑烂绚丽的“窑变“花釉等等。其他如釉下三彩、墨彩、乌金釉、天蓝釉、珊瑚红、松绿釉、胭脂红等等也都应运而生。此外，康熙期间，还恢复生产了明代中期以来几乎失传的铜红釉，其中尤