中外民俗概论-1-概述

中外民俗概论全国高职高专教育“十一五”规划教材主编朱桂凤高等教育出版社高等教育电子音像出版社前言第1章概述第2章世界主要宗教第3章中华民族民俗第4章欧洲地区主要民族的民俗第5章亚太地区主要民族的民俗第6章美洲地区主要民族的民俗第7章民俗特色产品列举目录中外民俗概论前言民俗旅游目前已成为一种重要的旅游理念和旅游形式，是世界旅游的一大热点，其旅游功能给当地带来的经济效益、社会效益和环境效益非常大，国内外很多地方都有其成功的案例和尝试。从旅游学科的新视角来诠释民俗问题、探讨旅游与民俗之间的关系是民俗学研究的新领域，是民俗传承发展的新事象。中外民俗概论民俗引入到旅游市场、旅游教学、旅游研究各领域，已渐成为各国旅游业可持续发展的新尝试和新内容之一。民俗旅游发展的良好态势，引起了各界的高度重视。国家教育部将中外民俗确定为高等职业教育学校旅游服务与管理专业学生必修的专业基础课，也是酒店管理专业自学考试专科层次的必修和必考课程。前言中外民俗概论第1章概述11人种、民族与民俗12民俗与旅游民俗旅游目前已成为一种重要的旅游理念和旅游形式，是世界旅游的一大热点。中外民俗概论11人种、民族与民俗111人种人类在进化的过程中，既是一个统一的整体，又是一个多型化变异的物种。人类学家根据人类外貌形体、肤色、头发、泪阜的深浅等遗传因素的差异把现代人种划分为不同的种族与群体，这就是所谓的人种。第1章概述中外民俗概论11人种、民族与民俗112民族广义的民族指人们在历史上形成的、处于不同历史阶段的各种共同体，如原始民族、古代民族、近代民族和现代民族；或者用以指一个国家或一个地区的各民族，如中华民族、欧洲民族、阿拉伯民族等。第1章概述中外民俗概论11人种、民族与民俗112民族狭义的民族是指人们在一定的历史发展阶段形成的具有共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现于共同的民族文化特点上的共同心理素质的稳定的共同体，如汉族、大和族、法兰西族、泰族、马来族、壮族等。第1章概述中外民俗概论黄河壶口瀑布陕北秧歌11人种、民族与民俗113民俗民俗即指民间风俗，是直接创造物质财富和精神财富的广大中下层民众在社会生活中传承、相沿成习的经济与社会文化生活模式，它是一个社会群体在语言、行为和心理上的集体习惯。简单地说是广大民众所创造和传承的文化现象。第1章概述中外民俗概论11人种、民族与民俗114民族与民俗民族和民俗虽然是两个完全不同的概念，有着不同的内容，但却又紧密联系不可分割。民族不同是形成民俗差异的关键，民俗是民族的标志；民族是民俗文化的载体，民俗是维系民族的重要纽带。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游121民俗旅游民俗旅游是指旅游者被异域或异族独具个性的民俗文化所吸引，以一定的旅游设施为条件，离开自己的居所，前往某个特定的地域或特定的民族区域，进行民俗文化消费的一个动态过程的复合体，是一种物质与精神活动的总和。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游122民俗旅游资源是指可供旅游业发展利用和旅游者参观考察的，由自然环境、历史发展、社会生产或生活所形成的具有传统性的民族文化，包括节庆游乐、婚丧嫁娶、文娱体育、神话传说、宗教仪式、民间文学、音乐舞蹈、戏曲艺术、雕刻绘画、建筑形式、民族工艺、服装、饮食、待客礼仪等。第1章概述中外民俗概论静静婺源12民俗与旅游123民俗旅游资源的分类根据民俗旅游资源的存在形态和表现形式，何学威、田里把民俗旅游资源分为物质民俗文化、社会民俗文化、精神民俗文化。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游124民风民俗的旅游特征1241社会政治性所谓社会政治性，是指这种资源在一定社会政治制度和社会意识形态制约下形成的，展现、提供给旅游者的旅游产品，也必然反映本社会政治、文明之人文风貌。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游124民风民俗的旅游特征1242民族文化性无论是社会风情，还是社会艺术乃至饮食等内容，都是归属于一定的民族，展示着一定的文化内涵。世界是由多民族构成的，不同的民族形成了不同的民俗风情，他们之间存在很大的差别，民俗往往被看作是一个民族特有的标志。第1章概述中外民俗概论繁华的前门老街大栅栏12民俗与旅游124民风民俗的旅游特征1243地域差异性所谓地域差异性是民俗在空间上所显示出的特征，它具有十分普遍的意义。无论哪一类民俗现象，都会因地域环境的制约而不同程度地带有地方色彩，一定的民族在特定地域环境的孕育下形成自己的生活习性。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游124民风民俗的旅游特征1244表现多样性多样性的民风民俗类旅游资源依托一定的文化活动过程，通过民俗实物，向游客展示生动、独特、新奇、神秘、有趣的文化内涵。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游124民风民俗的旅游特征1245整合变异性各个民族的民俗在发展过程中所形成的形式多样性，就是民俗经过整合的结果。民俗的整合性常常要经历漫长的历史过程。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游125民风民俗的社会文化功能1251历史功能民风民俗现象是历史发展的产物，每个历史阶段都产生各自不同的民风民俗，并对该历史阶段人们的生活产生过影响；反过来说，民风民俗又成为我们区分不同历史时代的重要标准之一。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游125民风民俗的社会文化功能1252审美功能对美的追求是人类的天性，人们通过一切可能的手段传递着美的愿望和对美的追求，而这些审美活动都被各种民风民俗现象充分的表达出来了。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游125民风民俗的社会文化功能1253教育功能在现实社会中，各民族总是通过多姿多彩的民俗活动，对本民族人民进行传统思想教育，帮助人民学会劳动本领和了解本民族祖先所创造的历史文化，从而激发民族自豪感和凝聚力。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游125民风民俗的社会文化功能1254交流功能民风民俗不仅教育本民族、本地区的人民，体现本民族、本地区对美的追求，而且成为不同民族、地区之间交往的主要载体，体现着与异域人民的情感沟通。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游125民风民俗的社会文化功能1255娱乐功能民俗文化带有浓厚的娱乐性质，其中以节日民俗和游艺民俗最为突出，其娱乐功能还和各民族人民的审美意识结合在一起。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游126民风民俗在现代旅游中的作用1261民风民俗本身就是重要的旅游资源民风民俗的区域稳定性与时代变异性，使民风民俗类旅游资源成为了取之不尽、用之不竭、最具特色的旅游资源。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游126民风民俗在现代旅游中的作用1262民风民俗增强了旅游活动的参与性旅游者在旅游活动中的参与性，是旅游的新趋势之一。正是旅游者的亲身参与，也使得民风民俗旅游活动更具新鲜感和生命力，许多民风民俗活动的动态特征不仅决定了民风民俗旅游的参与性，也成为民风民俗旅游最富有魅力的原因之一。第1章概述中外民俗概论12民俗与旅游126民风民俗在现代旅游中的作用1263民风民俗旅游提高了旅游目的地的经济效益旅游的经济性和旅游的文化性是密切相关的，越是文化差异性大的旅游目的地，其旅游吸引力就越强，越有助于获得良好的经济效益。民风民俗旅游是民族民俗在旅游业中的运用和发展，也是利用民族民俗为经济建设服务的具体体现。第1章概述中外民俗概论庙会糖人摊110米栏世界冠军飞人刘翔（中国人）110米栏世界冠军飞人刘翔（中国人）110米栏世界冠军飞人刘翔（中国人）110米栏世界冠军飞人刘翔（中国人）110米栏世界冠军飞人刘翔（中国人）乒坛名将孔令辉（中国人）跳水名将田亮（中华民族）拥有“超级丹”美称的羽坛名将林丹（中国人）拥有“超级丹”美称的羽坛名将林丹（中国人）拥有“超级丹”美称的羽坛名将林丹（中国人）羽坛帅哥鲍春来（中国人）举重62公斤级奥运冠军张湘祥（中国人）举重62公斤级奥运冠军张湘祥（中国人）“吊环王”陈一冰（中国人）“吊环王”陈一冰（中国人）乒坛名将张怡宁（中国人）乒坛名将张怡宁（中国人）乒坛名将张怡宁（中国人）奥运游泳冠军刘子哥（中国人）奥运游泳冠军刘子哥（中国人）奥运游泳冠军刘子哥（中国人）跳水皇后郭晶晶（中国人）跳水皇后郭晶晶（中国人）跳水皇后郭晶晶（中国人）平衡木奥运冠军刘璇（中国人）平衡木奥运冠军刘璇（中国人）2004年雅典奥运会平衡木奥运世界冠军刘璇（中国人）日本影星高仓健（大和民族）日本影星山口百惠（大和民族）日本影星山口百惠、三浦友和（大和民族）日本影星山口百惠、三浦友和（大和民族）美国印第安人美国印第安人美国印第安人美国印第安人英格兰足球明星贝克汉姆（英格兰人）英格兰足球明星贝克汉姆（英格兰人）英格兰足球明星贝克汉姆（英格兰人）英格兰足球明星贝克汉姆（英格兰人）英格兰足球明星贝克汉姆（英格兰人）法国影星阿兰德龙（法兰西人）法国影星阿兰德龙（法兰西人）西班牙篮球名将金童卢比奥（西班牙人）西班牙篮球名将金童卢比奥（西班牙人）西班牙篮球名将金童卢比奥（西班牙人）西班牙篮球名将金童卢比奥（西班牙人）俄罗斯撑杆跳高名将伊辛巴耶娃（俄罗斯人）俄罗斯撑杆跳高名将伊辛巴耶娃（俄罗斯人）俄罗斯撑杆跳高名将伊辛巴耶娃（俄罗斯人）辛吉斯网球名将（瑞士）辛吉斯网球名将（瑞士）南欧支系埃及人南欧支系埃及人南欧支系印度斯坦人南欧支系印度斯坦人南欧支系印度斯坦人南欧支系印度斯坦人南欧支系印度斯坦人南欧支系印度斯坦人南欧支系印度斯坦人美国篮球巨星麦克尔乔丹（混血）美国篮球巨星麦克尔乔丹（混血）美国篮球巨星麦克尔乔丹（混血）美国篮球巨星麦克尔乔丹（混血）美国篮球巨星麦克尔乔丹（混血）美国篮球巨星麦克尔乔丹（混血）美国篮球明星科比（混血）美国篮球明星科比（混血）美国篮球明星科比（混血）美国篮球明星科比（混血）梦八队员伟德（混血）泳坛怪星美国名将菲尔普斯（美国人）牙买加飞人博尔特牙买加飞人博尔特牙买加飞人博尔特牙买加飞人博尔特110米栏古巴名将罗伯斯110米栏