酒店采购员岗位职责

1/27酒店采购员岗位职责篇一酒店采购员岗位职责1认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。2按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货（价）比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。3负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。4严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进2/27物料均须附有质保书或当场（委托）检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。5负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。6收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。7填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。8做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。3/279完成采购部部长临时交办的其他任务。篇二酒店采购员岗位职责1、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。2、根据采购申请单询价，做到货比三家，并上报采购主管。3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性采购工作。4/274、配合收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。5、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。6、与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进售后服务。7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。5/278、协助采购主管外出市场调查，为降低成本提供建设性的意见。9、严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证采购备用金的及时周转。10、做好采购主管交办的其它工作。篇三酒店采购员岗位职责6/27一,目的作用可作为供应部开展工作的规范依据可作为公司领导考核供应部工作业绩的衡量依据可作为供应部人员工作中相互监督与协作配合的依据二,管理归口总经理是供应部的上级直接领导7/27供应部的工作直接对总经理负责三,工作职责1,采购计划的编制负责根据生产,总务,设备及检验等各部室物品需求计划,编制与之相配套的采购计划,并组织具体的实施,保证经营过程中的物资供应2,物资供应8/27负责原辅材料,中药材,包装材料,备品,备件,办公用品,检验用品及燃料等的采购供应工作认真做好市场调查和预测掌握物资供应情况及时采购物资采购计划中提出的各类物资,做到既要价格合理,又要保证质量负责各类采购合同的签订与管理,落实工作,并制订相应的管理制度9/27严格执行企业制定的物资供应制度,按照采购原则进行采购作业,根据生产安排做好物资供应的进度控制,实现物流的优化管理3,采购物资的入库与结算负责办理购进物资的到货后的相关手续的办理工作对不合格产品及时退货4,供货单位的质量审核10/27参加对供货单位进行质量管理体系的审核工作加强物资供应档案的管理,做好物资信息情报的工作,建立起牢固可靠的物资供应网络,并不断开辟和优化物资供应渠道负责制订物资采购工作各项管理制度建立可靠的物资供应基地,会同质量管理部等有关部门做好供应商评估,优化选择,关系处理等工作使之按时,按质,按量进行物资供应5,负责企业外委托加工的出入库业务11/276,与企业内各部门加强沟通配合,处理好生产经营过程中发生的各物流管理需求协调平衡的事项和突发问题7,完成公司领导交办的其他工作任务四,职责权限对于未经批准的计划有权拒绝供应有权要求仓库保管员提供报库存表12/27采购权食堂用具的采购权办公用品,用具及劳动保护用品,工装的采购权卫生用品,用具的采购权公司内备品,备件,生产用品用具及维修用料的采购权检验用品及用具的采购权13/27企业用燃料的采购权五,工作标准坚决执行总经理下达的各项工作指令,并且圆满地完成根据生产需求计划和物资库存情况编制合理的采购计划,按时,按质,按量地供应企业生产经营所需要的各种物资,为企业生产经营活动提供了物资保障严格执行企业物资供应制度,遵守企业制定的采购原则,14/27采购作业及供应商管理,供应渠道的建立等方面的工作均符合企业规定要求与其他部门能够很好地沟通和协作配合,对物资供应发生异常情况或生产任务的临时调整变动,均能较好地与有关部门协调处理根据各部门需注计划,实行定期订购和定量订购方式,达到最小限度地占用流动资金,提高资金使用效益对供应商的管理办法行之有效,所建立的物资供应渠道及供应网络牢固可靠,对物资供应的情报工作及物资供应档案资料管理均15/27达到了规范要求对业务员的日常管理严格,外出工作人员没有出现损害企业利益及违章违纪现象,工作效率普遍反映均好日常工作管理有条理,办公室整洁,工作秩序好,效率高与其他部门在工作上能较好地沟通和协作配合篇四酒店采购员岗位职责16/27餐饮业的采购员不仅仅需要知道自己的职权、职务。职责有哪些，同时还得掌握一些食品采购的法律条款。本文主要是列举了某五星级酒店采购员岗位职责范本，一般小型的酒店都可以借鉴下采购员职权1、有权要求各部门提供合法申购单。2、有权对申购物资数量和品种做调整。1有权口头呈述调整原因、理由，若申购部门同意调整则按调整后实施17/272有权书面陈述调整原因、理由，经执总批准后，按调整后实施。3、有权拒绝执行不合法的申购单。1内容不合理与有关制度相违背注要求、质量、期限2手续不合法与有关制度相违背4、有权要求各部门提供日常需求预测资料。18/275、有权参与质量标准的制定。6、有权参与计划成本的制定。7、有权初步选择供应商，对最终选择有一定的权力。8、有权独立从事采购拟定采购计划，实施物资采购。采购员职务19/271、审核申购单。2、调整申购单。3、市场调查。1商家调查每季度调查一次2每周调查一次市场价格3每季度区域市场调查。20/274、出具市场调查报告。5、起草供货协议。6、参与制定质量标准，提供现行市场质量参考7、参与制定计划成本，提供现行市场价格参考。8、供应商洽谈。21/279、供应商协调。10、拟定采购计划。11、实施物资采购定货、购货、验收、退货、协商。12、办理采购结算。13、整理采购资料各种报表、单据等。采购员职责22/271、采购及时性对未能及时采购而造成的量化损失负责。2、采购准确性对超过误差浮动率额的数量、质量、价格负责。3、对申购内容手续负审核责任，对由此而带来的损失负一定的责任。4、对因供应商选择不当而造成的量化损失负责。23/275、对因供应商协调不力而造成的量化损失负责。6、对因商品质量不合格而造成的损耗负责。7、对因供应商协议而带来的损失负责。8、对未完成采购计划负责营业损失、质量损失等。9、对未提供相关参考资料而使质量标准计划成本不准确负责。10、对采购总成本负责超过基准浮动率部分。24/2711、对采购资料收集，保管不善负责。篇五酒店采购员岗位职责1）作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚。不接受厂商的回扣、旅游招待、赠品、宴会，违者将按公司有关规定处理。2）采购人员必须了解本部门的专业知识，避免采购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。25/273）采购人员必须具备丰富的商品知识，慎重选择商品，建立商品组织，控制商品结构，清除滞销商品，经常引进新商品，维持商品的快速周转及新鲜度。4）控制毛利，尽量达到目标毛利；创造销售业绩，完成目标值。5）采购人员必须考虑新商品的陈列问题，对正常陈列的商品要画出商品陈列图（MODULER），促销商品应注明其陈列方式。6）采购人员应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息。26/277）采购人员应随时关注天气的变化，及时调节受影响的商品的库存。8）采购人员应经常深入卖场，了解商情、客情，以期创造最佳的销售业绩。9）采购人员应建