果树识别和分类描述.ppt

浙江省常见果树的识别和分类,浙江省常见果树的识别和分类,果树的分类,果树树体组成,果树枝芽类型和特性,浙江省常见果树枝芽特性,果树的分类,35号朱烨,果树分类,1、按植物学分类2、按叶的生长期分类3、按果实形态构造分类4、按果树形态特征分类5、按果树生态适应分类6、果树带的区划,1、按植物学分类,A裸子植物银杏科的银杏；松科的果松、华山松、云南松；紫杉科的香榧等。B被子植物蔷薇科的苹果、梨、刺梨、桃、李、梅、杏、樱桃、批杷、草莓、山碴、树莓等；芸香科的柑、桔、橙、柚、柠檬、金柑、枳壳等；葡萄科的葡萄；杨梅科的杨梅；胡桃科的核桃、山核桃；山毛榉科的板栗；鼠李科的枣、拐枣；猕猴桃科的猕猴桃；桑科的菠萝蜜、无花果；番荔枝科的番荔枝、牛心果；无患子科的荔枝、龙眼、红毛丹；大戟科的余甘子；漆树科的芒果、腰果；柿树科的柿子；风梨科的凤梨；芭蕉科的香蕉、芭蕉；棕榈科的椰子、枣椰子等。,2、按叶的生长期分类,A落叶果树落叶果树到秋末全树落叶，有明显的休眠期，翌春重新萌芽发叶，如樱桃、梨、桃、葡萄、猕猴桃、柿等。,B常绿果树常绿果树的树冠内叶片全年保持常绿，每片叶在树上的寿命有23年，一般不会集中全部落叶，没有明显的休眠期，如柑桔、枇杷、杨梅、草莓等。,3、按果实形态构造分类,A仁果类果实为假果，花托肉质化，成为主要食用部分；子房形成果心，位于果实中央，果心内有数粒小种子；如苹果、梨、木瓜、山楂等。,B核果类果实为由子房发育而来的真果，有明显的外、中、内三层果皮。外果皮薄；中果皮肉质，为主要食用部分；内果皮木质化，在果实中央形成一坚硬的核。如桃、李、梅、樱桃等。这类果树的果实一般不耐贮运。,C.浆果类果实成熟后柔软多汁，种子小而散布在果肉内，不耐贮运。如葡萄、猕猴桃。,D.柑果类果实由子房发育而成。外果皮革质，含许多油胞，内含芳香油；中果皮疏松，呈白色海绵状；内果皮薄，囊瓣状，内含汁泡和种子，汁泡是果实的主要食用部分。这类果树都为芸香科植物，供应期长，多耐贮运。如柑、桔、橙、柚、柠檬等。,E坚果类果实具坚硬的外壳，食用部分多为种子，含水量少，又称干果，含丰富的脂肪、淀粉和蛋白质，耐贮运。如核桃、板栗、银杏、香榧等。,F复果类果实由整个花序发育而成，如菠萝、菠萝蜜、无花果、桑椹等。,4、按果树形态特征分类,A乔木果树乔木果树植株高大，具有明显的木质主干，长到一定高度后再发生分枝，如苹果、梨、桃、核桃、板栗等。,B灌木果树灌木果树植株矮小、没有明显的主干，自地面开始分枝，呈丛生状，如树莓、滇杨梅等。,C.藤本果树藤本果树的茎细长蔓生，不能直立，全靠攀援他物向上生长或鲤鱼鲷匐地面生长，如葡萄、猕猴桃等。,D.多年生草本果树多年生草本果树的茎非木质，具草本植物形态，如香蕉、凤梨、草莓等。,5、按果树生态适应分类,A寒带果树寒带果树能抗零下4030的低温，如山葡萄、山定子、秋子梨、醋栗等.,B温带果树温带果树分布于温带地区，如苹果、梨、山楂、桃、李、梅、杏、樱桃、板栗、枣、核桃、柿、葡萄等。,C.亚热带果树亚热带果树适应于亚热带气候，有常绿果树，也有落叶果树，常绿果树有荔枝、柑桔类、杨梅、批把等，落叶果树有无花果、余甘子等。,D.热带果树热带果树分布于热带地区，有香蕉、菠萝、芒果、菠萝蜜、番木瓜、椰子、番荔枝、人心果、澳洲坚果、腰果、槟榔等。,6、果树带的区划,我国地跨寒、温、热三个气候带，果树资源丰富。大体来说，长江以北（北纬30以北）为落叶果树带，长江以南为常绿果树带。若进一步划分，则可把我国果树分成8个带：A热带常绿果树带B亚热带常绿果树带C云贵高原落叶常绿果树混交带D旱温落叶果树带E干寒落叶果树带F耐寒落叶果树带G青藏高寒落叶果树带H.温带落叶果树带,热带常绿果树带,亚热带常绿果树带,果树树体组成,18号金伟康,一、果树树体的结构,果树树体,地上部分,地下部分,树干、树冠,主根、侧根和须根,根颈,(1)根：,根是果树的重要组成部分。根能吸收水分和养分，固定支撑树体。由胚根芽育而成、多向下垂直生长的大根，叫做主根。主根以上与树干相接的地方，叫做根颈。从主根上分生出来的各级粗大分枝，统称侧根。侧根在生长时，能形成大量的较细根系，这就是须根。在新生须根的先端，密布有绒毛状根毛，根毛有吸收养分水分的功能。根系生长的好坏，直接影响植株地上部分的生长和结果。,(2)树干：,树干可分为主干和中心领导干。凡是乔木果树，根颈以上到着生第一个分枝的部分，叫做树干，也叫主干。树干支持着树冠。根部吸收的水分和养分，要经过树干运送到植株地上部各器官中去。地上部叶子所制造的碳水化合物，也要经过树干输送到根部去。所以树干高低、粗细，是否健壮、完整，对根系和树冠以及树体寿命、产量影响甚大。,(3)树冠：,树干以上分生枝条的整个部分，统称为树冠；树冠由各种枝条构成。这些枝条因功能不同又分为：骨干枝（主枝、侧枝、延长枝），结果枝组（营养枝、结果枝、结果母枝），叶幕。,中心领导干，是树干的延长部分，是树冠中心向上直立生长的骨干枝。主枝，是从中心领导干上分生出来的大枝，是树冠的主要骨架。侧枝，从主枝上分生出来、生长势比主枝稍弱一些的骨干枝叫做侧枝。侧枝是扩大树冠、着生各类枝组的主要部位。,结果枝组，是果树开花结果的主要部位。通常，枝组分为：结果枝、营养枝、结果母枝。发育枝，1年生枝条，侧芽和顶芽都是叶芽的叫发育枝，也叫营养枝。发育枝是培养骨干枝和各类枝组的基础。着生在先端的发育枝，可使各级枝继续延长生长，所以叫做延长枝；着生在中、下部的发育枝为侧生枝，可以培养成侧枝和各类枝组。,新梢，当年抽生并且有叶片的新枝，叫做新梢。有的新梢在春季发生后到夏季就停止生长，而有的新梢秋季可再次生长。在个梢上春季生长的部分叫春梢，其组织充实，叶片肥大。芽子饱满；秋季生长的部分为秋梢，其组织不充实，芽多不饱满。在春、秋梢交接处，有一段节间短，通常无芽或只有不明显瘪芽的梢段，叫做环痕或盲节。有些生长旺盛的果树，在新梢加长加粗生长的同时，其叶腋间的腋芽也能当年萌发成新梢，这种新梢般叫副梢或二次枝。桃、李、葡萄最易萌生二次枝，有的还能抽生三次枝。,结果枝，能形成花芽和开花结果的枝条，叫做结果枝。结果枝因长度不同，苹果、梨等可分为长果枝、中果枝、短果枝和短果枝群。桃、李、杏等可分为长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝。,(4)芽,果树的芽，因着生部位不同可分为腋芽和顶芽。着生在叶腋间的芽，叫做腋芽，着生在枝条顶端的芽，叫做顶芽。按照芽的性质可分为花芽和叶芽。花芽又可分为纯花芽和混合花芽两种。,(5)花,树种不同，花的构造也各异。苹果、梨、桃、杏、李、樱桃、枣、葡萄等果树都是两性花，也就是在同一朵花中有雄蕊和雌蕊；栗、核桃和榛子等果树，是雌雄异花，也就是单性花。桃和杏，每个花芽只开一朵花；樱桃和李树个花芽可开24朵花；苹果和梨，能开512朵花，葡萄的个花序则有几百朵花。,一个花芽上所着生的花，都有一定的次序，这叫做花序。在同个花序上，各个花的开放先后又有不同，苹果是中心花先开，梨是最下边的花先开。在一般情况下，以先开的花所结的果实较好，所以在疏花疏果时应选留先开的健壮花朵。,金伟康,果树芽的类型和特性,5号余俊苗,根据芽的外部形态和内部构造分为花芽和叶芽。花芽是含有花原基，萌发后能够开花的芽。叶芽是只含叶原基，萌发后只长枝叶的芽（形态上的区别）。,3.1芽的类型,混合花芽：含有花原基和叶原基，萌发后既可开花结果又长枝叶的花芽称为混合花芽。纯花芽：只有花原基，萌发后只开花结果不长枝叶的花芽称为纯花芽。,花芽又可分为混合花芽和纯花芽,混合花芽:苹果、梨、葡萄、草莓、山楂、柿子、猕猴桃、枣、石榴等纯花芽：桃、杏、李、樱桃、梅等,根据芽在节上的数目分为单芽和复芽,单芽,复芽,每节上仅着生1个芽,每节上着生2个或2个以上的芽,根据芽的着生位置,根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚熟性芽和潜伏性芽.根据芽鳞的状态：鳞芽或裸芽（核桃雄花芽）.根据芽的萌发状态：活动芽或休眠芽（隐芽）.根据萌发早晚：冬芽或夏芽有夏芽的果树葡萄、桃杏、李、樱桃等,芽的特性,芽的异质性,萌芽力和成枝力,芽的潜伏力,芽的早熟性和晚熟性,芽在形成和发育过程中，由于内部营养状况和外界环境条件不同，芽的质量也有所差异，称为芽的异质性。芽的质量直接关系到芽的萌发和萌发后新稍生长的强弱，一般是饱满芽萌发壮枝，次饱满芽发枝较弱，瘪芽不萌发。,芽的异质性,萌芽力和成枝力：一年生枝条上芽的萌发能力，叫做萌芽力，通常以萌发芽数占总芽数的百分率表示。短截一年生枝后，剪口下发出长枝的多少，叫做成枝力，一般以成枝的具体数来表示。萌芽力和成枝力因树种、品种不同而有差异，也和树龄、栽培条件的变化密切相关。幼树成枝力强，萌芽力弱，随着树龄增长，成枝力逐渐减弱，萌芽力逐渐增强；土壤瘠薄、肥水不足，成枝力较弱，反之，成枝力就强。在整形修剪时，对萌芽力和成枝力强的品种。要适当多疏枝，少短截，防止树冠郁闭，对成枝力弱的品种则应适当短截，以促发分枝，防止光秃。,根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚熟性芽和潜伏性芽,荔枝芽的早熟性,当年形成的芽能在当年萌发的特性称。,苹果芽的晚熟性,当年形成的芽当年不能萌发，到第二年春天才萌发的特性。,芽的潜伏力,果树进入衰老期后，能由潜伏芽发生新梢的能力叫芽的潜伏力。潜伏力强的树种易于更新，寿命较长。,不同的树种潜伏力不同。荔枝潜伏芽寿命可达40年，而桃的潜伏芽寿命仅3-5年。,5号余俊苗,果树枝的类型和特性,28号王宇婷,枝条类型,二年生枝:着生一年生枝的枝，为二年生的枝。一年生枝：当年抽生的枝落叶后到来年春萌发前，为一年生的枝。新梢：落叶以前当年生的枝，称新梢。副梢：新梢上二次枝以上的枝条统称为副梢。春梢：春季芽萌发至第一次停止生长形成的一段枝条称为秋梢。秋梢:春梢停止生长或形成顶芽之后又继续萌发生长的一段枝条。二次枝：新梢上的芽当年萌发抽生的枝条称为二次枝。果苔：着生果实部位膨大的当年生枝。果苔副梢：结果枝开花结果后，由果苔上抽出副梢。,28号王宇婷,2.2.2枝的类型：结果枝和营养枝结果枝：具有花芽，能够开花结果的枝称为结果枝。营养枝：只生长而未形成花芽或开花结果的枝称营养枝或生长枝。即芽萌发后只生长枝叶不开花结果的当年枝、徒长枝、细弱无花芽的小枝都属营养枝的范畴。,结果枝根据长势和长度分为：长果枝：指长度15厘米以上的结果枝。中果枝：指长度5-15厘米的结果枝。短果枝：指长度在厘米以下的果枝。花束状果枝：结果枝长度1厘米左右的结果枝，实际上，它是极短果枝。,营养枝根据长势和长度分为：徒长枝：多由潜伏芽萌发形成，无明显的停长，节间较长，生长不充实，长度在3040厘米以上两季枝（长枝）：长度在2030厘米以上，有春秋两季生长。一次封顶枝（中枝）：长度在1040厘米，只有一季生长的枝。短枝：长度在10厘米以下，只有一季生长。叶丛枝：长度5厘米以下，节间很短，叶片丛生。,新茎：草莓当年生的茎。匍匐茎：草莓新茎叶腋下内的芽抽生的匍匐于地面生长的茎。基生茎：基生芽抽生的枝称为基生枝。,枝的生长特性（1）顶端优势（apicaldominance）活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制其下部侧芽发育的现象。表现：1.枝条上部的芽能萌发抽生强枝。2.直立枝条生长着的先端使其发生的侧枝呈一定角度。,枇杷的顶端优势,（2）垂直优势直立生长的枝条生长势旺，枝条长，接近水平或下垂的枝条则生长短而弱；枝条弯曲部位的芽其生长势超过顶端。这种因枝条着生方位不同而出现强弱变化的现象称为垂直优势。应用：1.修剪时剪口芽的选择依据。2.撑枝、拿枝、弯枝等整形的依据。,柑橘修剪后枝的垂直优势,（3）树冠的层性（tierdisposition）中心主枝上的芽萌发为强壮的枝梢，中部的芽萌发为较短的枝梢，基部的芽多数不萌发抽枝。以此类推，从苗木开始逐年生长，强枝成为主枝，弱枝死亡，主枝在树干上成层状分布。苹果、梨、核桃、枇杷的顶端优势强，层性,树冠的层性,28号王宇婷,浙江省常见果树枝芽特性,14号张春燕,21号施展慧,柑橘,柑橘属于芸香科柑橘属，是常绿树，灌木，果实属于柑果，是长绿植物。小枝较细弱，无毛，通常有刺。叶长卵状披针形，长48cm。花黄白色，单生或簇生叶腋。柑橘芽为裸芽，无鳞片，只有苞片。,14号张春燕,杨梅,杨梅属于杨梅科杨梅属、常绿树、乔木、果实属于核果。树高可达15米以上，胸径达60余厘米；树皮灰色，老时纵向浅裂；树冠圆球形。叶革质，无毛，生存至2年脱落，常密集于小枝上端部分。叶柄长2-10毫米。花雌雄异株。,枇杷,枇杷属于蔷薇科枇杷属、常绿树小乔木、果实属于仁果。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。叶片革质，披针形、长倒卵形或长椭圆形，长1030厘米，宽310厘米，圆锥花序花多而紧密；花白色，芳香，直径122厘米，花瓣内面有绒毛，基部有爪。,草莓,草莓属于蔷薇科草莓属、常绿、果实属于浆果，是常绿草本植物。粗壮，密集成丛，高5-25cm。茎密被黄棕色柔毛，几与叶等长。叶三出；叶柄长4-18cm，密被黄棕色绢状柔毛；小叶具短柄；小叶片倒卵形或椭圆形，长1-45cm，宽0.8-3cm。先端圆钝，顶生小叶基部楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿顶端急尖或圆钝，上面深绿色，被疏柔毛，下面淡绿色，被黄棕色绢状柔毛，沿叶脉上毛长而密。,桃,桃属于蔷薇科桃属，是落叶小乔木、果实属于核果，双子叶植物纲，种子植物门的被子植物亚门，是落叶植物。高可达8米，树冠开展。小枝红褐色或褐绿色。单叶互生，椭圆状披针形，先端长尖，边缘有粗锯齿。花期34月，花单生，无柄，通常粉红色，单瓣。,14号张春燕,葡萄属于葡萄科葡萄属，落叶藤本植物，掌叶状，3-5缺裂，复总状花序，通常呈圆锥形，为浆果。茎蔓长达1020米。单叶，互生。花小，黄绿色，组成圆锥花序。,葡萄,21号施展慧,梨属于蔷薇科梨属，落叶乔木或灌木，叶子卵形。主干在幼树期树皮光滑，树龄增大后树皮变粗，纵裂或剥落。嫩枝无毛或具有茸毛