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第8章食品中的有机化合物第一节 什么是有机化合物典型例题:例1 下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲烷的说法中,正确的是( ) A.都是含碳的化合物 B.都是有机物 C.碳元素化合价相同 D.碳元素质量分数相同例2下列化合物中,属于有机物的是( ) A.盐酸 B.碳酸 C.醋酸 D.硫酸例3酚酞是实验室常用的酸碱指示剂,是一种有机物。结构式如右图所示,写出该物质的化学式:_。相对分子质量为_。练习1(2020南京10)下面是某同学对有关火星探测资料的分析,其中结论错误的是火星探测的有关资料结 论A火星南、北两极的极冠温度常年在一70C至一140C之间那里很难找到液态水B在火星南、北两极发现“干冰”“干冰”是固态二氧化碳C火星大气中存在甲烷气体甲烷属于有机化合物D在火星上发现了大量盐的晶体盐就是氯化钠2(2020无锡13)下列物质属于有机高分子化合物的是 A甲烷 B二氧化碳 C淀粉 D金刚石3(2020苏州07)下列关于乙酸的叙述错误的是( )。 、 (A)乙酸可使紫色石蕊试液变红 (B)用乙酸除热水瓶中的水垢 (C)乙酸分子中含有三个氧原子 (D)食醋中的有效成分是乙酸3(2020扬州02)据新科学家杂志网站3月日报道,欧洲航天局科学家近日利用“火星快车”探测器探测到火星上有甲烷存在,它可能是火星上存在生命的有力证据。甲烷属于A、氧化物 B、单质 C、无机物 D、有机物4(2020镇江17)某有机物在氧气中完全燃烧,只生成二氧化碳和水,则该有机物中一定含有元素,可能含有元素。5(2020宿迁04)2020年5月,广州发生“假酒中毒”事件,导致11人死亡假酒中含有的有毒物质甲醇属于A. 氧化物 B. 混合物 C. 盐 D. 有机物6(2020南京07)1969年,美国一个天文小组在宇宙星云中发现了甲醛(化学式为CH2O)。下列判断正确的是 A甲醛属于无机化合物 B星际空间存在有机分子 C甲醛是由碳和水组成的混合物 D食用被甲醛水溶液浸泡过的水产品对人体无害7(2020南通17)推理是化学学习中常用的思维方法。以下4个推断正确的是A氧化物都含有氧元素,所以含有氧元素的化合物一定是氧化物B酸与碱反应生成盐和水,所以生成盐和水的反应一定是酸与碱的反应C燃烧一般都伴随发光、放热现象,所以有发光、放热的现象就是燃烧D醇类物质在空气中完全燃烧生成CO2和H2O,甲醇是醇类的一种所以甲醇在空气中完全燃烧生成CO2和H2O8(2020盐城20)下列各组有机物两者间分别完全燃烧,得到二氧化碳与消耗氧气的质量比相同的一组是ACH4和C2H4 BCH4和CH3OHCCH4和C2H5OH DC2H4和C2H5OH9(2020泰州13)科学家发现半胱氨酸(一种氨基酸)能增强艾滋病毒感染者的免疫能力,半胱氨酸的化学式为C3H7NSO2。下列说法正确的是 A.半胱氨酸属于无机物 B.半胱氨酸属于氧化物C.半胱氨酸属于化合物 D.半胱氨酸由5个原子组成10(2020泰州14)2020年1月14日,成功登陆“土卫六”的“惠更斯”号探测器发回了350张照片和大量数据。分析指出,“土卫六”“酷似地球经常下雨”,这种“雨”的成份是液态甲烷。下列关于“土卫六”的推测中错误的是A“土卫六”上地表温度与地球表面相近 B“土卫六”上存在有机分子C“土卫六”地貌的形成可能与液态甲烷冲刷有关 D“土卫六”上存在液态甲烷与气态甲烷的相互转化11(2020泰州30)二氧化碳在化学家的眼里是可以利用的重要资源,只要有合适的条件,可以像发生光合作用那样将二氧化碳转变为所需要的产物。二氧化碳可以为化工合成提供足够的碳元素,既可以减少化工产业对煤和石油的消耗,又可以缓解大气中二氧化碳含量的增加。 二氧化碳和水通过光合作用转变为葡萄糖和氧气的化学方程式为: 。 化肥厂用二氧化碳与氨气在一定条件下反应生成尿素CO(NH2)2和水的化学方程式为: 。 12(2020宿迁18)下列化学方程式与事实相符的是A用胃舒乳Mg(OH)2治疗胃酸过多:Mg(OH)2 + H2 SO4 = MgSO4+ 2H2OB实验室制备氧气:2H2O2 = 2H2O + O2C用盐酸除铁锈:FeO + 2HCl = FeCl2 + H2OD绿色植物的光合作用:6CO2 + 6H2OC6H12O6 + 6O213(2020徐州14)环球时报曾报道:一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料多年来风靡美国,苹果酸 (C4H605)是其中的主要物质之一。下列说法中错误的是 A苹果醋饮料呈酸性 B苹果酸不属于氧化物 C苹果酸属于无机化合物 D苹果酸属于有机物14(2020南通22)今年我省苏北四市开始推广使用乙醇汽油。利用农作物发酵生成的葡萄糖(C6H12O6)分解可以得到乙醇。葡萄糖是由 三种元素组成的有机物,其中质量分数最高的元素是_,葡萄糖在酒化酶作用下分解为乙醇和另一种常见气体,该气体是 。15(2020无锡04下列物质不属于有机化合物的是 A醋酸 B酒精 C食盐 D葡萄糖16(2020无锡27)在“生石灰、明矾、碳酸钙、不锈钢、聚乙烯、纯碱”中选择适当的物质填空。 用于制造医疗器械、炊具的是 ;用作食品干燥剂的是 ; 用于造纸、纺织工业的盐是 ; 用作补钙的盐是 ; 属于有机高分子化合物的是 ; 净化水时可作絮凝剂的是 。17(2020南通17)分析推理是化学学习和研究中常用的思维方法。下列分析推理正确的是A水能灭火,所以酒精一旦燃烧应立即用水浇灭B有机物中都含有碳元素,所以含碳的化合物都是有机物C二氧化碳通入紫色石蕊试液后溶液变红,说明二氧化碳具有酸性D硝酸铵溶于水吸热,说明硝酸铵溶解时吸收热量大于放出热量18(2020镇江17)右图是两组物质之间在一定的条件下相互转化的过程。下列绿色植物通过光合作用说法不正确的是A物质X是O2B绿色植物通过光合作用,将太阳能转化成化学能CC6H12O6是有机物DC6H12O6与X反应生成CO2和H2O属于置换反应19(2020泰州23寻找规律,在横线上填上相应的化学式或名称: (1)氯元素常见的化合价有1、1、3、5、十7,下面五种物质都是含氯元素的酸。 HC1O4(高氯酸)、_(氯酸)、HC1O2(亚氯酸)、HC1O(次氯酸)、_(氢氯酸) (2)有机化合物里有一类物质叫烷烃,分子中碳、氢原子个数呈一定的规律。 CH4(甲烷)、C2 H6(乙烷)、C3H6(丙烷)C4H10()、(戊烷)20(2020宿迁25)室内装潢和家具挥发出来的甲醛是室内空气的主要污染物,甲醛易溶于水,常温下有强烈刺激性气味,当温度超过20时,挥发速度加快。根据甲醛的这些性质,下列做法不正确的是A入住前,房间内应保持较高温度并通风 B选择在温度较高的季节装修房间C检测室内甲醛含量低于国家标准后再入住 D紧闭门窗一段时间后再入住21(2020宿迁24)化学是材料科学、生命科学、环境科学和能源科学的重要基础。下列有关说法正确的是A合金、合成纤维、合成橡胶、塑料都是有机高分子材料B香烟、酒精、吗啡、海洛因都是毒品C二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳都是大气污染物D石油、煤、天然气、氢气都是不可再生的化石燃料22(2020南通12)从物质分类的角度看,下列说法错误的是 A石油属于混合物 8氮气属于单质 C甲烷
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