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文档简介

.,甜品店创业计划书,.,目录,一、创业设想二、市场分析三、产品分析价格四、甜品店市场竞争分析五、经营目标六、经营方式七、人事计划八、店内设计,.,一、创业设想,甜品类休闲食品一直是人们的最爱，把蛋糕店、奶茶店、冰激淋店、咖啡店四样融合为一体。地址安排在大学附近。主要经营甜品，品种：奶茶、咖啡，冰激凌、沙冰、刨冰、布丁、蛋糕、面包。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。经营宗旨：甜美、健康、时尚、优惠。,.,二、市场分析,在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，包括冷饮，但是一般面对的顾客都是年轻女性，缺乏一类面对全部人群的甜品店，而且市场上缺乏一家能够系统化管理的甜品店，本计划所拟建的甜品店正式填补了这样一个空白。,.,三、产品分析价格,1、价格是经济坏境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力与负面的影响，并不可小看。顾客购买力有限。对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。,.,三、产品分析价格,2、产品的外观与形象以个性为主题，多式多样，与众不同，产品的包装须讲究细致入微，符合大众的审美。,.,四、甜品店市场竞争分析,外部因素,内部因素,.,五、经营目标,1、由于地理位置处于靠近学校的贸易街，客源相丰富，但竞争对手也不少，特别是刚开业，想要打开市场场，必须要在服务质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。2、短期目标:实在贸易街站稳脚跟，一年内收回本钱。长期目标:则是逐步发展成为经济实力雄厚的甜品店。,.,六、经营方式,1、经营上要瞄准市场，注重时尚化，灵活多样。如代客人定做生日蛋糕、代客人送花、可电话订购并送货上门。2、顾客一次性冲200的卡可成为我们的VIP，以后在我们店买东西，可给予优惠。,.,六、经营方式,3、经常推出特色项目，如周末、情人节、中秋节、春节等，在这些日子可搞促销活动，例如：打折、送小型甜品。并在柜台摆设精致小礼物，送给我们的顾客。,.,七、人事计划,所招收人员：心理素质较好，且礼貌待人、微笑服务。,糕点师两位,店长一位,普通服务员三位,收银员一位,男女不限，经验丰富,男女不限，年龄1825岁，且面容姣好,.,八、店内设计,1、店面名称：LOGO2、店内装潢设计：整体装修上，采用透光较好的玻璃做外墙，这样，不但给人视觉上的美感，而且也有拓展空间的效果。装修色调都以健康明朗轻快的暖色调为主。,LOGO,.,点餐牌设计,.,墙壁设计,在墙壁上、收银台可以印刷受欢迎的明星画报，或照片墙，可吸引青年人的眼球，尤其是现在很多青年人比较喜爱韩国潮流明星，例如Bingbang,少女时代等，并把喝饮料所用的杯子挂
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