120万袋食用菌基地建设项目可行性研究报告

1 扶持方式：财政补贴 项目类别：种养基地项目（设施栽培） 项目代码： 2009 年 治区 120 万袋食用菌基地建设项目 可行性研究报告 项目单位： 项目建设地点： 可研报告编制时间：二 00九年二月 2 目 录 第一章 总 论 1 目单位基本情况 1 况 1 财务状况 1 1 目建设方案 2 2 建设规模及产品（或经营）方案 2 技术、设备、建筑物（主体工程） 2 资结构及资金来源 2 目效益 3 行性研究报告编 制依据 3 合评价 4 第二章 背景及必要性 5 目背景 5 目建设的必要性 6 用菌产业在农民增收中的重要作用 7 业优势与社会效益 7 3 利于推进农业结构战略性调整向纵深发 8 进农村经济 产业化的需要 9 10 第三章 建设条件 1 目区概况 11 设地点选择 11 然条件 11 会经济状况 16 行业及相关联产业的发展现 19 目建设条 件优劣势分析 19 策、资源、市场、科技、基础设施条件等 19 21 第四章 市场分析与销售方案 22 场分析 22 目产品市场供求现状及前景分析 22 前产品的市场竞争优势分析 26 销策略、方案、模式 26 场风险分析 30 目产品市场风险因素分析 30 范和降低风险的对策 30 第五章 建设方案 31 品方案和建设规模 31 4 31 31 艺（技术）方案 31 艺 （技术）路线及流程图 31 艺（技术）流程说明 31 要工艺（技术）来源的可靠性和可得性 32 32 33 33 33 34 筑物（主体工程） 34 助工程、其他工程 34 34 34 34 35 第六章 环境影响评价 36 36 37 37 第七章 项目组织与管理 38 5 38 38 38 38 动安全、卫生与 消防 39 39 39 39 防 40 第八章 投资概算与资金来源 42 42 42 42 42 42 43 43 政资金使用和管理 43 他 43 第九章 财务评价 44 44 6 售（营业）收入的估算 44 成本及经营成本估算 44 位产品生产成本估算 44 目总成本估算 44 营成本估算 44 务效益分析 45 利能力分析 45 确定性分析 45 亏平衡分析 45 感性分析 45 务评价结论 46 第十章 社会效益分析 49 会评价基本结论 49 业产业化经营 49 大主导产业，促进结构 调整分析 49 设现代化农业，促进产业化发展 49 射带动能力的分析 49 民增收、农业增效评价 50 民增收 50 业增效 50 比分析 50 附 录 7 附表 附表 1 可行性研究报告编写人员情况表 附表 2 投资估 算表 附表 2土建工程投资明细表 附表 2设备投资明细表 附表 3流动资金估算表 附表 4 资金筹措与使用计划 附表 5 总成本费用估算表 附表 5单位（袋）产品生产成本估算表 附表 6 固定资产折旧、无形资产和其他资产摊销估算表 附表 7 利润及利润分配表 附表 7销售（营业）收入、销售（营业）税金及附加和增值税估算表 附表 8 项目投资现金流量表 附表 9 财政资金使用明细表 附图 附图 1 地理位置图 附图 2 沙金台村项目区平面布置图 附图 3 哈达图村项目区平面布置图 附件 附件 1 项目单位营业执照副本复印件 附件 2 项目单位近两年财务审计报告 8 附件 3 环保部门审批意见 附件 4 自筹资金来源材料和农户筹资承诺 附件 5 食用菌协会法人登记证书 附件 6 食用菌协会章程 附件 7 食用菌协会会员登记花名册 附件 8 龙头企业带动证明 附件 9 滑子菇产销合同书 9 第一章 总 论 目单位基本情况 况 项目单位名称： 业食品有限公司。属于民营的股份制企业，该企业是 2004 年在工商局登记注册的有限责任公司，主 营滑子菇、香菇、双孢菇等食用菌的深加工企业，主要产品有：食用菌的干品、鲜品、腌制品等十几个品种。企业现有职工 89 人，其中技术人员 26 人。 财务状况 该企业近两年资产总额为 668 万元，其中：固定资产净值526 万元，流动资产 39 万元，净资产 529 万元，负债总额 139万元，所有者权益 478 万元，年销售收入 3396 万元，净利润 276万元，净资产收益率 资产负债率 法人代表基本情况 企业法人代表是， 50 岁，学历高中， 食用菌的发展就是此人牵头发展起来的，到 2007 年 为止，以有滑子菇、香菇等两个食用菌品种，以发展食用菌种植户 1200 户，生产规模达到300 万盘（棒），年产食用菌 600 万公斤，食用菌种植农户年实现销售收入 2700 万元，年获纯收入 900 万元。户均 7500 元。该 10 人是 第十四届人民代表大会常务委员。 没有破产记录及不良的社会影响。 项目名称 业食品有限公司食用菌基地建设项目。项目建设性质为扩建，项目建设地点为 哈大图村和 沙金台村。 建设规模及产品（或经营）方案 该项目主要生产滑子菇，计划建设两个滑 子菇生产基地，每个基地建菇棚 30 个，每个棚平方米，总计 0 平方米，年产两季，年总产量达到 120 万公斤。 技术、设备、建筑物（主体工程） 该项目种植技术依托 食用菌研究会下设的食用菌生产研究服务中心。该中心现有技术人员 32 名，确保各项目户各生产环节的技术指导及生产管理，并负责制定生产操作规程。由于该项目是在 2000 年就开始种植滑子菇，生产技术成熟，可靠。由于该项目的组织形式的协会加公司加农户的经营模式，属于紧密性的组织，所以技术可得是没有问题。 主要设备为 袋机 台、搅拌机台。 该项目建筑物主体为反季滑子菇生产暖棚，每个暖棚面积300 平方米，宽 6 米，长 50 米，最高出为 。项目总建设暖棚 60 座，总建筑面积为 18000 平方米。 11 该项目的建设期为个月。 总投资 元，其中固定资产投资 元，流动资金 元。申请国家财政补助资金 80 万元， 业食品有限公司自筹 元。项目户自筹 120 万元，即每户筹资 2万元。 该项 正常年份实现销售收入 408万元，年均获利润 112万元，项目投资利润率为 项目投资回收期为 ，财务内部收益率为 财务净现值为 元。 该项目有相当强的社会效益，可带动 项目区的 60 户农民增收益，户均增收 ，加上工资每年每户增收 目户人均增收 ，每个项目区纯增 元，两个项目区总计年增收 元。使项目区人均增收 该项目生产剩下的滑子菇生长的载体可以做优质的有机肥料，可以改良土壤。 国家农业综合开发办公室（ 2008） 207 号文及 208 号文件。 国家发改委、建设部颁发的建设项目经济评价方法与参考第三版。 国务院批准的当前国家重点鼓励的产业、产品和技术目 12 录。 国务院关于西部大开发若干政策措施的实施意见。 国家计委、经贸委、农业部全国食品工业十五发展规划。 人民政府关于全面实施农村经济产业化战略的决定 人民政府西部大开发实施规划纲要。 社会主义新农村建设总体规划。 国家现行的财会、税收政策。 国家有关技术标准及规范。 建设单位提供的其它有关资料。 该项目的建设是农村产业化经营的 需要，是具体贯彻落实中央一号文件的需要，是增加农民收入的需要。该项目技术成熟，经济效益高，市场前景广阔，对环境无污染，项目风险性小，带动农民致富的打动能力强，项目制约因素少。项目从技术经济上、市场上、环境上、经济上综合分析，搞项目可行。建议项目单位抓紧做好各方面的工作，力争项目早日建成投产见效。 13 第二章 背景及必要性 目背景 有机食品是目前国际上对无污染天然食品较统一的提法，有机食品是一种完全不使用化学肥料农药、生长调节剂等合成物质，在完全自然的条件下，用物理方法生产的产品， 有机食品与绿色食品的最显著差异是，前者在生产和加工过程中绝对禁止使用农药化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限使用这些物质。 目前，世界有机食品市场不断扩大，这为我们开发有机食品提供了前提条件，实现农业产业化经营是促进农村经济结构战略性调整的重要途径，发展食用菌生产和加工，可以促进优化生产基地建设，延长农业产业链条，提高农产品的综合利用转化增值水平，有利于增加农民收入。通过对食用菌深加工，提高产品档次和质量，促进出口，有利于提高在国际的竞争力，通过发展食用菌加工业，以农业产业化经营为基本途径，吸纳农村富余 劳动 14 力就业，提高技术装备能力和水平，有利于推进农业现代化。 委、市政府提出，坚持以龙头企业和基地建设为重点，坚持以抓特色、创名牌为重点，努力适应市场对产品优质化、多样化的需要。 最近国家制定的我国蔬菜发展的总体规划，规划提出要大力发展无公害蔬菜和食用菌生产。食用菌生产提升到如此高度，源于食用菌生产不仅是无公害保健食品，而且又是农业的一项优势产业。 中共中央国务院关于 2009 年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见 中提出：全面贯彻党的十七大、十七届三中全会和中央经济工作会议精神 ,高举中国 特色社会主义伟大旗帜 ,以邓小平理论和三个代表重要思想为指导 ,深入贯彻落实科学发展观 ,把保持农业农村经济平稳较快发展作为首要任务 ,围绕稳粮、增收、强基础、重民生 ,进一步强化惠农政策 ,增强科技支撑 ,加大投入力度 ,优化产业结构 ,推进改革创新 ,千方百计保证国家粮食安全和主要农产品有效供给 ,千方百计促进农民收入持续增长 ,为经济社会又好又快发展继续提供有力保障。 在现有土地的基础上，为了促进农民增收就必需发展农村产业化经营。在产业化经营方面，我们 于 2000 年开始，引进食用菌滑子菇生产项目，并成 立了 食用菌协会，并建立于食用菌生产研究服务中心，负责种植户的生产技术、培训，在此基础上又组建了 业有限公司，负责产品收购、深 15 加工、销售、培养菌种等一系列产前、产中、产后服务。为了扩大产业化经营的规模，拉动更多的农民增收，特提出感想么的建设。 目建设的必要性 三农问题历来是党中央、国务院非常关注的首要问题。解决好三农问题，是保持国民经济持续快速协调发展的必然要求，是实现全面建设小康社会宏伟目标的必然要求，是维护社会和国家长治久安的必然要求。三农问题的核心是农民问题，解决三 农问题的关键是增加农民收入。党中央及 治区都着重对抓好农民增收工作作出了部署安排，要求把这项工作作为全党工作的重中之重，放在突出的位置。 食用菌产业以其投资少、见效快、周期短、效益高、市场潜力大、原料（农林作物副产品）来源广泛，可促进大农业可持续发展的产业优势及不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥的行业特点，成为促进农民增收的一大亮点，逐渐引起各级政府及有关部门的重视，发展势头强劲。 用菌产业在农民增收中的重要作用 食用菌属园艺类产品，在行业归属中划为种植业，因为它具劳动 力密集与资源密集的特点，即其栽培生产需要占有大量劳动力和农业秸秆资源，故除个别外向型企业采用机械化工厂化的集约化栽培外，绝大多数分布在广大农村，农民就地取材，就近建造菇棚、菇房等栽培设施来发展生产。因此，在我国现有国情下， 16 食用菌产业最适合的主体就是农民，能够直接促进农民增收，该产业在农民增收中的重要作用。 是全国重点扶持的贫困旗（县）之一，发展食用菌产业可会给广大农民带来丰厚的回报，可加快推进我旗脱贫致富达小康的步伐。 业优势与社会效益 食用菌生产的技术简单、易操作、投资少、生产周期短，将秸秆等原料（不与人争粮）进行简易的堆积发酵，经播种发菌后，即可栽培出菇，并且可根据农时灵活安排生产，尽量避开农忙（不与农争时）。食用菌生产受栽培场所及气温的影响较小，菇农可利用房前屋后空闲地、蔬菜棚、蚕棚、拱棚、房舍、防空洞等进行栽培，不占用好地（不与粮争地），菇棚可大可小，可简可繁，不拘一格。食用菌菌丝体能耐零下十几度的低温，气温恢复后又能正常生长，不象一些作物、蔬菜遇到低温就受冻害、导致绝产。产菇后的菌糠施入大田、菜地或果园后，完全可以代替有机肥或复合肥的作用（不与地争肥），又节省了一笔不靡的投入。如此以来，农民就很容易接受这个产业。 由于食用菌生长需要摭荫、潮湿的环境，可与农作物、园艺作物、林木果树进行间作套种，互惠互利、相辅相成，能大大提高土地产出率、产品商品率、商品优价率，增加土地复种指数和单位土地面积的经济收入，这对解决我国尤其是城郊地区人多地少的矛盾有着重要意义。废料还田后可节省复合肥，使每公斤秸 17 秆增值 10 倍以上，其社会效益显著，还为多年来国家关注的秸秆利用问题提供了有效途径。 利用农作物秸杆及其副产品下脚料生产食用菌，其收入一般都比农作物本身创造更高的经济效益。所以，把食用菌生产作为一项大产业 来经营，这是一个有利于广大农民致富达小康的好项目。 发展食用菌，充分发挥我旗的资源和生产条件较好，商品量大，市场前景广阔，在国内市场与国外产品竞争有优势。 利于推进农业结构战略性调整向纵深发展。 调整产业结构是新阶段农村发展的中心任务。 近几年农村区域布局的调整取得了初步成效，但地区结构雷同的问题仍很突出，特别是区域布局、专业化生产格局还未形成，地区优势未能充分发挥。一些传统农产品产区，由于规模小、产业链短，营销服务根不上，竞争优势还不明显。通过项目拉动，发展食用菌，可推进优势农产品区域布局 ，加快培育优势产业，使地方资源和区位优势发挥出来，做大做强特色的主导产业和优势产品，可进一步深化农业结构战略性调整，形成科学合理的农村产业布局，提高农村整体素质和经济效益具有重要意义。 进农村经济产业化的需要 推进农村经济产业化是我国农村经济发展中的重要战略措施，食用菌产业正是以市场为导向逐渐发展起来的，并已显示出强劲的增长势头。农村产业结构的调整，已成为 农村经济 18 的当务之急。项目实施后，企业采取企业基地农户的经营模式，可发挥龙头企业的作用，带动基地及农户发展壮大，实现订单农业必将起 到积极的推动和示范作用。 我国加入 ，农业面临国际市场的强大冲击，因此农民必须打破传统的耕作方式，引导农民按照国际标准，采用先进生产技术，进行有机化生产，把资源优势转化为经济优势，以此形成农产品出口创汇又一新的经济增长点。与传统的农耕不同的是，食用菌生产属技术密集型产业，从食用菌发展的趋势看，提高生产集约化程度是抢占市场的必由之路。这就需要生产形式由过去的单产分散型向联产规模型发展，从过去的副生产转向专业生产，本项目的实施可推动食用菌产业化尽快形成，使之成为创汇农业、富民工程。由此使我旗食用菌 产业成为农产品出口创汇的一项优势产业。 大的提高土地利用率 该项目的实施可在有限的土地上产出更大的经济效益，单位土地产出较种植其他农作物高出几十倍，极大的节约了土地利用率。 19 第三章 建设条件 目区概况 设地点选择 项目区的选择是依据群众对滑子菇生产积极性高，交通方便的原则。哈大图项目区位于 东北公里，距 业食品有限公司公里。沙金台项目区位于 东公里，距 个项目区的土地类型为褐土，用项目户现 在承包的土地调剂解决土地使用。项目区总占地面积万平方米，每个项目区占地万平方米。 然条件 20 位于 治区东部，属黄山余脉与科尔沁沙地的过渡带，地理座标为东经 122 09 122 12，北纬 42 1243 18。全旗辖六个苏木镇、 187 个行政村（嘎查）、 16 个居委会，全旗总人口 人，主要民族有蒙、汉、满、达斡尔、朝鲜族、回族等 11 个民族，其中蒙古族占总人口的 56。全旗总面积为 4716 平方公里，（人均占地 40 亩），其中耕地面积 138万亩，林地面积 230 万亩，草牧场面积 290 万亩。 属温带半干旱大陆性季风气候，春季干旱少雨，夏季雨热同步，秋季凉爽干燥，冬季漫长而寒冷。从 1959 年到 2004年 46 年气象资料记载，年平均气温 历年最高气温为 1974年 5月 27日），历年最低气温为 1966年 1 月 19 日），平均年积温为 3220。全旗光能资源丰富，太阳总幅射在 间，年平均日照时数在2960 3110 小时之间。年平均无霜期为 134 156 天，最长的 179天，最短的 116 天，年均湿润度按伊万诺夫 分级标准，间，属半干旱区。年均风速在 /秒之间，日平均风速 3 米 /秒的日数为 211 279 天，历年平均大风日数为 ，多年平均降水量为 370 450间，年最大降水量 6521986 年），由于我旗处在半干旱地带，所以旱天发生时间长，强度大的特点，春旱频率达到 秋吊频率达到47，由于雨季分布不均，降雨主要集中在 6 8 月份，占全年降水量的 70。因此在雨量集中的季节常发生涝灾。 21 年平均气压 986大冻土深度为 1500大积雪厚度为 26 这块土地，在距今约两亿三千万年前，经过华力西运动上升为陆地，又经过燕山运动等数次变迁，成为阴山东西复杂构造带和新华夏系松辽沉降带的复合部位。 的养畜牧河为界，两大构造带分界较明显，具有东南高、西北低之特点，海拨最高度为 ，海拨最低高度为 191 米。 （ 1）养畜牧河以北地区为沙丘坨甸区。该地区包括茫汗苏木、额勒顺镇，由风积冲积波状及河谷冲积平原组成，固定或半固定沙丘连结成片的风积细沙和亚沙土组成，仅靠河之北岸有一条带状流动沙丘固定沙丘和半固定沙丘面积为 亩，被称之为塔 敏查干沙漠。 （ 2）养畜牧河以南及上游大部分铁牛河以北为沙化漫岗区；主要包括 、六家子镇，该地区为剥蚀堆积地形，包括部分山前台地，呈微波起伏，风蚀作用强烈，冲沟发育，多为黄土状亚沙土组成，为沙化漫岗区。 （ 3）铁牛河以南、 两岸及北地区为石质浅山沟壑区，主要包括白音花镇、 ，该地区为构造剥蚀地形，切割强烈，多为黄土状土堆积覆盖，河谷呈或形，高差较大，部分基岩裸露，剥蚀强烈，丘陵起伏，本地区包括黄土，丘陵沟壑地区和石质浅山丘陵地区。 详见下表： 22 类 型 面积（万亩） 土石浅山 150 土丘陵沟壑 120 荒漫岗 甸 330 它 计 707 100 全旗有 9 个土类、 18 个亚类、 42 个土属、 114 个土种。详见下表： 面积 (万亩 ) % 其 中 亚类 土属 土种 浅色草甸土 9 47 风沙土 5 5 粟褐土 12 31 沼泽土 2 3 新积土 1 2 褐 土 5 10 23 石质土 1 1 粗骨土 1 1 盐土 1 1 合计 18 42 114 项 目 土 类 23 土壤表层质地属于沙的占 属于砂壤的占 为于轻壤的占 18，属于中壤的占 属于重壤的占 其它占 我旗土壤质地是以沙或沙壤为主，土壤中砂比例大，说明土壤结构不良，保水保肥性能差，更严重的是水蚀和风蚀，所以我旗南部水土流失严重，全旗土壤被侵蚀面积为 侵蚀严重的面 积达 113 万亩。由于土壤的原因北部沙化严重，全旗固定沙丘 亩，半固定沙丘 亩，流动沙丘面积 30 万亩，沙化面积 65 万亩。 土壤肥力差异非常悬殊，主要特点是缺氮少磷，有机质含量很低。占全旗总土地面积 沙土和粟褐土有机质含量仅在 间，全旗有 境内有较大河流三条，即养畜牧河、新开河、铁牛河均属辽河水系，流域面积 2860流总长度 均径流深 内多年平均径流量 75保证率，年径流各河基本情况分述如下： 养畜牧河发源于我旗西部 内的打鹿山西下沟，河道全长 113域面积 的西沟流径六家子镇，的勿兰好牧西南汇入新开河，年径流量 13293 万 铁牛河发源于本旗中部 的翁格山，沙巴台河，河道全长 域面积 流经白音花再入 的勿克稿汇入新开河，年径流量 2498 万 24 新开河发源于奈曼旗境内的朝阳沟，河道全长 域面积 2405境内 1218径流量 7523 共有水库 59 座，其中中型水库 2 座，小型水库 15座，小型水库 42 座，塘坝 43 处。 全旗地下水资源量为 25102 万 开采量为 12551 万 003 年全旗地下水开采量为 除基流 14617 万旗实际水资源总量为 48416 万 由蒙古语厚很演化而来，因驻地 地处厚很河南岸而得名。由原来的 安、水泉、格尔林四个苏木镇组成，共辖 45 个行政村、 183 个村民小组。全镇总土地面积 102万亩，其中耕地 32 万亩，林地 32 万亩，属丘陵浅山区，气候干旱。地理位置优越，交通便利，库大公路、库阜公路在镇区交汇。 总人口 口，总户数 8800 户，民族以汉族为主，少数民族占 11%。 该镇土地资源、水资源、矿产资源丰富，是一个以农为主、农牧业结合的经济类型区，盛产的杂粮、杂豆，荞麦是出口的拳头产品。水资源充足，地下水埋藏较浅，共有大小水库塘坝 30余座。多种金属矿藏有待于开发利用，金属矿产有金、银、铜、铁、锡、钛、钨等品种，非金属矿产石灰石、高岭土、叶蜡石储量可观，特别是石灰石储量达 7 亿多吨，品位高达 54%以上，作为建材的毛石、河沙量多质优价廉。近年来， 经济和社会发展迅速，综合经济实力不断增强。全镇共有个体私营企业 324 25 户，注册资金 1980 万元，同时，工业及商贸物流业发展较快，镇内现有工业企业 15 家，具有较强经济实力。现有程控电话 2000余门，中国移动、中国联通移动通信网覆盖全镇。镇区自来水管道 米，连接镇区大街小巷， 66 千伏安电网已经投入使用。 会经济状况 七年地区生产总值为 23亿元，同比增长 其中：一、二、三产分别达到 元、 元、 元，同比增长分别为 63、 地方财政 收入 12629万元，同比增长 城镇居民人均可支配收入 8500 元，同比增长 农牧民人均纯收入 3200 元，同比增长 全旗社会消费零售总额为 元，同比增长 2007 年，全镇地区生产总值达到 3 亿元，财政收入完成 577 万元，农民人均纯收入 3560 元。全镇整体工作位列全旗三甲之内。一是工业经济势头强劲 。 立足于我镇矿产、土地、区位等资源优势，坚持加快建材、矿产开发、农畜产品加工三大支柱产业发展步伐。投资亿元的平房大理石开采加工项目已投入运营，招标 3300 万元的金华贸易公 司多金属开采加工项目和山东头莹石矿的前期勘探正在进行当中。新引进格尔林和秦家沟两个铁选厂，其中格尔林铁选厂已经开始生产。在鼓励和支持远维公司搞好杂粮收购的基础上，注重建设重点产业的龙头企业。在河北工业小区，正在积极动作杂粮加工、烟叶收购站等企业的入驻工作。二是主导产业发展壮大 。 培育了一大批养殖专业村，重点 26 在生猪养殖方面上实现了新的跨越。新建标准化猪舍 135 处，培育发展了 家杖子、大窝堡、酒局子 4 个养猪专业小区，生猪养殖达 口；两杏面积已经突破了两万亩，其中优质仁用杏达 1 万亩；全镇食用菌生产村 已达到 31 个，发展菇农607 户，菇棚 804 座，食用菌 350 万盘（棒），形成了平安、韩家杖子、牛古图、哈达图 4 个专业小区；发展大窝堡、稻田、秦家沟和莱草洼四个烤烟专业村，种植烤烟 500 亩，并在莱草洼村烤烟基地建有占地面积 20 亩的集中烤烟房 12 间；共建蔬菜大棚330 座，其中，日光温室 123 座，春秋拱棚 207 座，培育发展了古图、双庙、水泉、哈达图、五家子村 6 个专业小区。该镇针对当地气候特点和市场需求，又确立了花生这项新型产业，今年全镇种植花生 6100 亩。 三是城镇建设步伐加快。围绕完善老区、拓展新区、远 景跨河的城镇总体建设布局，编制了工贸园区发展规划。着力构筑三区，即：老区生活办公区、新区商贸加工区、河北工业小区。在老区生活办公区以增建临街个体商业楼为近期建设工程。与此同时，进一步加强了中心街街路绿化、美化工作。新区以商贸流通业为主，通过已经启用的占地5 万平方米的集贸市场的带动，鼓励个体户和单位沿街、沿集贸市场外延建筑，形成新的城镇繁华区。河北工业小区在已经完成66 千伏电力改造及变电所建设的同时，石材加工、杂粮加工、畜禽加工、烟站等企业入驻工作也在前期运作当中。 未来的发展方向： 在今后的工作中 ，要紧紧围绕确立 27 的发展思路，进一步解放思想，转变观念，抢抓机遇，真抓实干，继续保持全镇经济社会发展良好态势。要进一步加快建材、矿产开发、农畜产品加工三大支柱产业发展，不断提升工业经济规模和总量。加大招商引资力度，争取上大项目、上好项目，尽快实现河北工业园区规模化建设发展；要进一步优化调整产业结构，大力发展特色产业、设施农业、高效农业，提高农业的附加值，保持农村经济持续、快速发展；要进一步加快城镇建设步伐，继续按照三区建设的总体发展规划和自治区百强小城镇建设要求，积极向上争取项目，加大投入力度，增强小城镇 的基础功能和带动能力，努力建设一个富裕、文明、和谐的新 。 哈达图村地处 东部，距离 30 公里，全村辖 5 个自然屯，总户数 280 户，总人口 1182 人。全村总面积 3 万亩，其中耕地面积 0、 96 万亩，人均占有耕地 8 亩，地势以丘陵地为主，耕地没有水浇条件，属完全雨养农业村。 沙金台村位于 政府所在地东部，距镇政府所在地 20 公里。全村辖 3 个村民小组，总土地面积 亩，属浅山丘陵沟壑地形，土壤有机质含量较低。全村现有耕地面积 5067 亩、林地面积 5000 亩。农业人口 574 人、 148 户。 2008 年末全村 大小畜存栏 1052 头（只、口），其中牛 51 头、羊 362 只、生猪存栏 251 口。气候干旱，地下水丰富，年降水量 200米，平均无霜期 140 天左右。 行业及相关联产业的发展现状 28 项目区内有木材加工厂 35 处，年可产锯沫等剩余物 6 万吨以上。 目建设条件优劣势分析 策、资源、市场、科技、基础设施条件等 食用菌协会是 2004 年由 民政局登记注册的社会团体法人，该协会是以 业食品有限公司为龙头企业，以 1200 农户为龙身龙尾的食用菌专业协会，是 标准的公司农户农业产业化经营模式。现有会员 1200 人。 协会下设食用菌生产研究服务中心，负责种植户的生产技术培训等项服务。 的食用菌产业是 2000 年开始发展的，到 2007 年为止，以有滑子菇、香菇等两个食用菌品种，以发展食用菌种植户 1200 户，生产规模达到 300万盘（棒），年产食用菌 600 万公斤，食用菌种植农户年实现销售收入 2700 万元，年获纯收入 900 万元。户均 7500 元。 种植户总资产已达到 480 万元。 该项目符合国家和本地区的产业政策，是国家和地方扶持的产业。 可用于食用菌生产的原料丰富多样，如农作物的秸杆、玉米芯、杂草、古草、灌木条、加工业的木屑等，这些副产、下脚料经过食用菌生产可无害转化，就地升值使物尽其用，变废为宝。 项目区内有木材加工厂 35 处，年可产锯沫等剩余物 6 万吨 29 以上，年产玉米芯、高梁壳、各种糠等农副产品达 100 万吨以上，石膏粉市场可满足供应。菌种由 业有限公司培育供应种植户。原辅材料可满足项目的需求。 该项目种植技术依托 食用菌研究会下设的食用菌生产研究服务中心。该中心现有 技术人员 32 名，确保各项目户各生产环节的技术指导及生产管理，并负责制定生产操作规程。 随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较大改变，人们不再满足吃饱穿暖，在饮食方面更注重营养和美味，食用菌属低脂肪、高蛋白的保健食品，富含蛋白质、多种氨基酸和大量糖分，其蛋白质含量占子实体鲜重的 3 4或干品重的 20 40，介于肉类和蔬菜之间，符合人们膳食结构的发展要求，同时还可以加工成保健品、功能性食品、药品等。目前全球每年消耗量在 2000 万吨以上，缺口 1000 万吨以上，而且每年以 10的速度递增。而我国目 前人均年消费食用菌不足 200克，就按此消耗水平计算，如长春、沈阳等中等城市年消耗在3000 吨以上，而天津、北京、上海等大城市年消耗在万吨以上。值得一提的是，滑子菇是无化肥、无农药污染的纯有机食品。中国加入世贸组织后，国内外正在扩大市场，将为我们的产品顺利走向国际，提供了更大的可能。目前的产品销售渠道是大连口岸和石家庄等地的外贸部门。目前情况生产量已远远满足不了销售订单的需求。 项目区交通、水电、通讯等基础设施较完备。 30 要障碍因素及解决的方案 该项目技术成熟，原料有保证，产品有销路，主要障碍该项目实施的因素就是建设资金，解决的方案是由项目户自筹一块，地方政府补贴一块，申请国家扶持一块。 第四章 市场分析与销售方案 场分析 目产品市场供求现状及前景分析 随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较 31 大改变，人们不再满足吃饱穿暖，在饮食方面更注重营养和美味，食用菌属低脂肪、高蛋白的保健食品，富含蛋白质、多种氨基酸和大量糖分，其蛋白质含量占子实体鲜重的 3 4或干品重的20 40，介于肉类和蔬菜之间，符合人们膳食结构的发展要求，同时还可以加工成保健 品、功能性食品、药品等。目前全球每年消耗量在 2000 万吨以上，缺口 1000 万吨以上，而且每年以 10的速度递增。而我国目前人均年消费食用菌不足 200 克，就按此消耗水平计算，如长春、沈阳等中等城市年消耗在 3000 吨以上，而天津、北京、上海等大城市年消耗在万吨以上。值得一提的是，食用菌是无化肥、无农药污染的纯有机食品。中国加入世贸组织后，国内外正在扩大市场，将为我们的产品顺利走向国际，提供了更大的可能。目前的产品销售渠道是大连口岸和石家庄等地的外贸部门。市场十分看好，而前景乐观。如果对其进行深加工，可直接出口。 并可使经济效益成倍增加。 食用菌产品是两高 (高蛋白质、高质量 )、四低（低盐、低糖、低脂、低热）、六富（富含药用物质、美味物质、香味物质、维生素、矿物质和纤维素），兼有荤素两者之长的高档蔬菜，有植物性食品的项峰、素中之荤之美誉，且在生产过程中几乎不需喷药施肥，是无公害绿色保健食品的典范，并被国际营养学家推荐为世界十大健康食品之一。特别是食用菌有保健的功能。 32 食用菌在我国已有悠久的历史，早被劳动人民所认识和利用，远在两千一百多年前的周礼中就有了记载，后魏贾思勰的齐民要术中，就记载着用木耳加 工木耳菹的方法。唐朝苏恭等人著的唐本草注中也记载着当时生产木耳所用的树种和方法。明代医学家李时珍在本草纲目中记载着： 木耳生于朽木之上。 气味 甘平主 治益气不饥，轻身强志段觳治痔崩中漏下，血痢下血 。可见我国古代除将木耳列为佳肴外，并对黑木耳的药用也有了相当的研究。 经现代科学化验分析，每 100 克鲜食用菌中，含水 11 克，蛋白质 ，脂肪 ，碳水化合物 65 克，纤维 素 7 克，灰分 （在灰分中，包括钙质 375 毫克，磷质 201 毫克，铁质 180 毫克）；此外，还含有多种 维生素，包括甲种维生素原（胡萝卜素） 克，乙种维生素 克（其中 克，克），丙种维生素 217 毫克，丁种维生素原（安角固醇）及肝糖等。因此，食用菌的营养比较丰富，滋味鲜美。 食用菌的药物作用：适于滋润强壮，清肺益气；补血活血，产后虚弱及手足抽筋麻木等症，同时，由于黑木耳是胶质菌类，子实体内含有丰富的胶质，对于人类的消化系统具有良好的清滑作用。可以清除肠胃中积败食物和难消化的含纤维性食物，同时食用菌中的有效物质被人体吸收后，能起清肺和润肺作用，因而它也是轻纺工人和矿山 工人的保健食品之一。近据美国明尼苏达 33 大学医学院的研究发现，经常食用食用菌可以降低人体血液的平常凝块，有防治心血管疾病的作用。 我国食用菌无论是产量或质量均居世界之首，是我国的拳头出口商品，远销海内外，在东南亚各国享有很高声誉，近多年来，已进入欧美市场，换汇价值较高。 进入二十一世纪，随着人们消费观念的转变及膳食结构的改善，人们对食物的要求向营养、保健、绿色方向发展，而食用菌产品正是迎合了人们的这种需求而备受青睐 于是，国内消费量逐年扩大，国际交易量成倍增加。再者，我国加入 ，在逐渐并最终取消贸 易壁垒的同时，我国食用菌产品将凭借质优价低的优势，成为世界各地贸易商争相占据的原料市场。从近三年的市场价格走势看，食用菌产品的国内外市场交易价格不断上扬，交易量持续增加，菇农效益稳中有升，农业比较效益显著提高，大大激发了农民的种菇积极性。随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较大改变，人们不再满足吃饱穿暖，在饮食方面更注重营养和美味，食用菌属低脂肪、高蛋白的保健食品，富含蛋白质、多种氨基酸和大量糖分，其蛋白质含量占子实体鲜重的 3 4或干品重的 20 40，介于肉类和蔬菜之间，符合人们膳食结构的 发展要求，同时还可以加工成保健品、功能性食品、药品等。目前全球每年消耗量在 2000 万吨以上，缺口1000 万吨以上，而且每年以 10的速度递增。而我国目前人均年消费食用菌不足 200 克，就按此消耗水平计算，如长春、沈阳 34 等中等城市年消耗在 3000 吨以上，而天津、北京、上海等大城市年消耗在万吨以上。值得一提的是，滑子菇是无化肥、无农药污染的纯有机食品。中国加入世贸组织后，国内外正在扩大市场，将为我们的产品顺利走向国际，提供了更大的可能。目前的产品销售渠道是大连口岸和石家庄等地的外贸部门。市场十分看好，而前景乐观。如 果对其进行深加