DB33 T 530.3-2005 无公害中药材 西红花 第3部分 生产加工技术规程

38 备案号： 浙 江 省 地 方 标 准 2005 无公害中药材 西红花 第 3 部分：生产加工技术规程 .) : 2005布 2005施 浙江省质量技术监督局 发布 2005 I 前 言 西红花以花柱上部及柱头供药用，还可作调料、染料、天然色素和化妆品原料等。为规范西红花生产，确保产品质量。特制定本地方标准。 530 2005无公害中药材 西红花分为四个部分 : 第 1部分：产地环境 第 2部分：种球茎 第 3部分：生产加工技术规程 第 4部分：质量 安全 要求 本部分为 530 2005的第 3部分。 本部分由浙江省农业厅提出并归口。 本部分起草单位：建德市中药材产业协会、建德市质量技术监督局。 本部分主要起草人：周英姿、崔东 柱、吴生泉、王根法、项成宪。 2005 1 无公害中药材 西红花 第 3 部分：生产加工技术规程 1 范围 本部分规定了西红花生产上的术语和定义、田间和室内生产技术、病虫害防治准则和花的采收加工技术。 本部分适用于无公害西红花的生产管理和加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 本部分 的引用而成为 本部分 的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于 本部分 ，然而，鼓励根据 本部分 达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于 本部分 。 285 农药安全使用标准 农药合理使用准则 (一 ) 农药合理使用准则 (二 ) 农药合理使用准则 (三 ) 农药合理使用准则 (四 ) 农药合理使用准则 (五 ) 农药合理使用准则 (六 ) 农药合理使用准则 (七 ) 393 绿色食品 农药使用准则 394 绿色食品 肥料使用准则 中华人民共和国农业部公告 第 199号（ 2002年 5月 24日） 公害中药材 西红花 第 1 部分：产地环境 无公害中药材 西红花 第 2 部分：种球茎 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 无害化处理 农家肥料经堆、沤、压青等发酵处理的过程。 顶芽 西红花种球茎顶端萌发的主芽。 侧芽 除主芽以外球茎各节上的萌发芽。 4 田间生产技术 2005 2 地整地 地 产地环境应符合 选疏松肥沃、保水保肥性好、 块要求阳光充足、排灌方便。前作以水稻等水田作物为好，不允许使用甲黄隆等化学除草剂。 地 栽种前深翻土壤，打碎土块，拣除前作残根，耙平田面。并起沟整平作畦，畦宽 宽 开横沟深 球茎预处理 栽种前，选用符合 先剥除种球茎苞衣，除净侧芽，并用50%多菌灵可湿性粉剂 1000 倍液浸种 12种后及时栽种。 种 种期 采花结束后选晴天及早栽种。最迟不超过 11月 20日。 种量种和栽种密度、深度 用种量和栽种密度、深度见表 1。 表 1 无公害西红花种球茎用种量和栽种密度、深度 等级 用种量（ kg/ 行距 (株距 (深度 (一级 6750 7500 25 18 20 8 10 二级 6000 6750 22 17 19 6 8 三级 5250 6000 20 14 16 5 6 种方法 在畦面上根据种球茎大小不同按表 1的密度、深度栽种，然后在行间盖稻草，并将沟中的泥土敲碎覆盖于畦面，覆土厚度 3覆土后浇水。 肥 肥原则 施肥按 394规定执行。施用经无害化处理的农家肥为主 ,适当配施磷钾肥，化肥的施用遵循最小有效剂量的原则 ,不宜施用硝态氮和氨态氮。 肥 整地时，每 5%硫酸钾复合肥 （ N： P： K=15%： 15%： 15%） 600750 6670深翻入土打底；栽种前在栽种沟内每 入钙镁磷肥 1500 667栽种后，每000075000 6675000干稻草 22500 667盖行间作面肥。 肥 宜在 1月中旬，每 5%硫酸钾复合肥 300 667兑水浇施； 2月上旬，看苗施肥，苗弱的每 5%硫酸复合肥 225 667水浇施； 2月中旬至 3月初，用 酸二氢钾溶液进行根外追肥，间隔 7d 10喷 2次次。 溉 田间及时排灌，保持土壤湿润。 草 田间杂草及时手工拔除，除草时不宜翻动叶片。 3月中旬西红花老叶正常转黄时停止除草。 侧芽 结合除草及时去除球茎四周长出的侧芽。 2005 3 茎收获 间 5月上中旬，西红花地上部分完全枯黄时选晴天并土壤较燥时及时收获。 法 先清除畦面杂草，从畦的一端按次序进行挖掘， 把挖出的球茎运回光线明亮、通风的室内，薄摊在干燥的地上，摊放高度不超过 10 5 球茎室内培育技术 育房间要求 要求光线充足，通风良好，以泥地为佳，注意防鼠。 茎整理分档 在室内摊放一周以后，齐顶端剪去母球茎残叶，剥去老根，剔除有病斑、虫斑和受伤的球茎。按单球重 3525g 35g、 15g 25g、 8g 15别进行摊放。 匾 在地上摊放约 20 天后，球茎按 茎头朝上，每匾放一层。 架 装好球茎的匾放到分多层的架子上，每层放一匾 ，层间距 40层离地面 15 前管理 求 种球茎上架后，室内以少光阴暗为主，室温控制在 30以下，室内保持相对湿度 60%以下。 法 采用门窗挂草帘或深色窗帘遮光、搭凉棚、房顶盖草、地面洒水或喷雾等措施来调节室内温湿度。 芽期管理 求 球茎萌芽后，当芽长 3渐增强室内光线，但应避免直射，根据芽的长度调控室内光线强弱。即芽过长要增加光线亮度，过短则减弱光线亮度。同时，匾要经常上下互换位置。 芽、抹侧芽 根据种球茎个体大小合理留芽，保留顶芽 1个 3个， 35个， 25g 35个， 25个。摘除其余侧芽。 期管理 开花期注意光、温、湿调控，室内光线要求明亮，开花适温为 15 18，相对湿度保持 80%以上。 6 病虫害防治 治策略 要以细菌性腐烂病、西红花枯萎病为主；虫害较少发生。 用综合防治技术， 以农业防治为 主 ， 辅以 生物防治 和物理、机械防治 ， 尽量减少农药防治次数，优先使用生物农药，化学农药宜选用高效低毒低残留的农药种类，遵循最低有效剂量的原则。 植物检疫 按照国家规 定的有关植物检疫制度执行。 农业防治 2005 4 选种 严格选用无病种球茎和抗性好的品种。可采用异地换种减轻病害的发生。 轮作 西红花宜与水稻等进行水旱轮作。 加强田间管理 增施磷钾肥，防止偏施氮肥，增强西红花自身抗病力。田间一旦有零星发病，要将病株及时拔除，带出田外烧毁。球茎收获后，要清洁田园，将残株落叶集中销毁。 生物和化学防治 种 种球茎栽种前进行浸种处理。方法同 剂使用原则 禁止使用剧毒、高毒、高 残留、有 “ 三致 ” （致畸、致癌、致突变）作用和无 “ 三证 ” （农药登记证、生产许可证、生产批号）的农药。禁止使用的农药 品种 见附录 A。 用化学农药时，应执行 285 药混剂的安全间隔期执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期 。 倡使用 生物源农药和 矿物源农药 及新型高效、低毒、低残留农药 。 理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病、虫抗药性的产生和发展。 田间防治 田间一旦有细菌性腐烂病或枯萎病发生，发病初期及时选用对口农药防治。防治方法应严格按照 393菌性腐烂病用 1000万单位农用链霉素 3000倍液喷雾防治。枯萎病用 70%甲基托布津 1000倍液或 50%多菌灵 1000倍液或 20%三唑酮 1500倍液喷雾防治。 7 花的采收与加工 收 当西红花的花蕾半开时及时采摘，先集中采下整朵花后再集中剥花，当天开花当天采，采摘时断口宜在花柱的红黄交界处，用手指掐去花瓣，取出红色花丝。 工 当天采下的花丝当天烘干，将花丝薄摊在白纸上，上面盖一层白纸，然后在 40 50条件下用文火或烘箱烘 3h 5h 至干。不宜晒干和阴干。 2005 5 附 录 A （规范性附录） 禁止使用 的 农药 六六六、滴滴涕、杀毒芬、二溴氯丙烷、杀