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文档简介

经营场所方位图 北西 东 南宾馆商场廊坊市XX超市 新 开 路小区银行 医院 解 放 道说明：请标明方向指示 请绘制主要道路和建筑物，标出企业具体位置经营平面布局图总面积 M2 ，经营面积 M2。北 12米 食品货架食品货架食品货架食品货架食品货架 再 冰箱 10 米冰柜收银台正门、 南说明：请根据实际情况，按此例绘制 请在此处对不能标注的设施用文字说明请对房屋所有权面积中非经营区域标注面积和用途食品经营设施空间布局和操作流程食品经营设施空间布局：我的食品经营场所周围没有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，距离非冲水式厕所、开放式粪池、垃圾堆等场所的直线距离20米以上。设施布局合理，设置食品专柜或者专层，地面无渗水、易清洗，墙壁及天花板采用浅色涂料覆涂，无发霉，门窗严密不变形。配备了纱窗、纱门或者塑料门帘，木门下端装有金属隔栅，防蟑螂、防蚂蚁等防虫措施。设隔离地面的平台或者层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上。操作流程：审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识-清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容-上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理
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