征求意见稿-蛋鸡产蛋期无抗生素养殖技术规程

ICS点击此处添加ICS号点击此处添加中国标准文献分类号DB34地方标准DB 34/ XXXXXXXXX蛋鸡产蛋期无抗生素养殖技术规程Technical regulations for antibiotic-free breeding in laying period of hens点击此处添加与国际标准一致性程度的标识XXXX - XX - XX发布XXXX - XX - XX实施安徽省市场监督管理局发布DB34/ XXXXXXXXX前言本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院畜牧兽医研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、宿州市新联禽业有限责任公司、合肥市动物卫生监督所、广德市农产品质量监督管理局、宣城市宣州区农业农村局、巢湖市畜牧兽医中心、含山县动物卫生服务中心。本标准主要起草人：张丹俊等7蛋鸡产蛋期无抗生素养殖技术规程1 范围本标准规定了蛋鸡产蛋期无抗生素养殖对鸡场选址与布局、设施设备、鸡苗选购、饲养管理、饲料品质控制、药物防治、免疫预防、卫生消毒、病死鸡和粪污无害化处理及档案管理的技术要求。本标准适用于蛋鸡场蛋鸡产蛋期无抗生素养殖。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 5916 产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料 GB 13078 饲料卫生标准GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 20014.10 良好农业规范 第 10 部分：家禽控制点与符合性规范GB/T 25886 养鸡场带鸡消毒技术要求 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030无公害农产品 畜禽饲养兽药使用准则NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则中华人民共和国兽药典 农业部令 2010 年第 7 号 动物防疫条件审查办法农业部令 2006 年第 67 号 畜禽标识和养殖档案管理办法 农业部公告第 2045 号 饲料添加剂品种目录 农业部公告第 2625 号 饲料添加剂安全使用规范 农医发201725号 病死及病害动物无害化处理技术规范 3 术语和定义下列术语和定义适用于本规程。3.1抗生素 antibiotic是指由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。临床常用的抗生素有微生物培养液中的提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物。3.2 蛋鸡产蛋期无抗生素养殖 antibiotic-free breeding in laying period of hens指从商品蛋鸡开产日龄前1个月开始，在其养殖过程中不使用抗生素和化学合成类抗微生物药物的养殖方式。4 选址与布局4.1场址要求应符合当地畜牧业发展规划且在非禁养区范围内，符合GB/T 20014.10和农业部令2010年第7号动物防疫条件审查办法的规定。空气质量符合NY/T 388的要求，饮水水质符合NY 5027的要求。 4.2 场区布局 场区布局要合理，鸡场大门口应设消毒池和人员消毒通道；场内净道和污道要严格分开且互不交叉，雨水、污水要分离；要严格划分办公区、生活区、生产区和病死鸡及粪污无害化处理区，病死鸡及粪污无害化处理区应建在生产区和生活区常年主导风向的下风向或侧风向处，区与区之间应有一定的安全距离；鸡场四周应有围墙或其他天然屏障与外界隔离，总体应符合NY/T 682的要求。4.3 生产区布局生产区入口处应设置更衣消毒室，每栋鸡舍入口处设置消毒池或者消毒垫；生产区鸡舍布局从上风向到下风向依次为：雏鸡舍、青年鸡舍、产蛋鸡舍；鸡舍之间前后、左右间距应在8m以上。5. 设施设备5.1鸡舍设施设备鸡舍宜选择全密闭式结构，地面和墙壁要硬化、耐酸碱，便于清洗消毒；屋面要有隔热保温层；鸡舍窗户要设置防护网，防止飞禽进入；外墙基底应铺设1米见宽的碎青石带，杜绝老鼠打洞入舍；鸡舍应安装湿帘、自动化的通风换气、饮水和光照设备等，育雏舍应有供暖设施，具体应符合 GB/T 20014.10 的要求。5.2配套设施设备场区要有独立的配电房，要配备与生产规模相适用的应急发电机组；生产区要有配套的淋浴更衣室、消毒室、药品贮藏室和饲料周转库或料塔等设施设备；无害化处理区应配备粪污处理设施和焚烧炉等。6. 鸡苗选购 应从饲养管理和生物安全措施落实好的、已实施禽白血病与鸡白痢（简称“两白”）和支原体净化或达到“两白”及支原体净化标准的蛋种鸡场购进优质鸡苗。7.饲养管理7.1 育雏期饲养管理 7.1.1 环境控制育雏温度宜先高后低，出雏前3天温度应控制在3537，第47天温度应控制在3335，随后每周下降2；湿度第一周要控制在60%70%，第二周以后可控制在55%60%；在保证鸡舍温湿度的前提下要适度通风，维持舍内空气清新；光照时间：13日龄24h，光照强度60lux；47日龄22h，光照强度60lux；一周之后光照时间20h，照度520lux。随后光照时间每周降2h.7.1.2 饲养模式与密度 宜采取笼养育雏模式，适宜密度为：02周龄 50只/， 34周龄 40只/， 57周龄 30只/。7.1.3 饮水与开食 雏鸡出壳后应在24h36h内饮水和开食，实行“先饮水，后开食”的原则。饮用水的水质应符合NY 5027要求，要有足够的饮水器和饮水空间，育雏期饮水中可适时添加针对沙门氏菌、大肠杆菌和支原体的防治药物进行早期防控。饮水后1h2h开食，第一周用浅料盘喂食，饲料宜少喂勤添，喂料量根据不同品种的饲养手册标准执行，料槽数量要能满足鸡群采食。10日龄后可改用乳头饮水器饮水和自动上料机喂料。7.1.4 断喙与免疫 雏鸡在健康状况良好的情况下，宜在10日龄左右进行断喙，上喙断去1/2，下喙断去1/3；并按本场制定的免疫程序按期实施疫苗免疫。 7.1.5 分群 育雏期结束后，应根据雏鸡个体大小进行分群，保证每个笼内密度适宜，分群时将弱雏挑出单独饲养，根据发育状况针对性地开展饲养管理。通过调整饲养密度、饲料喂给量、饲料营养水平，使鸡群体重和生长发育趋于均匀一致。 7.2 育成期饲养管理 7.2.1 环境控制育成期鸡舍温度应控制在1825，湿度应控制在50%60%；要定时通风换气，以纵向通风为宜；光照以自然光为主，每天光照时间 8h9h。7.2.2饲养密度笼养模式应控制在25只/m2以下，以保障个体生长发育良好，群体均匀度整齐。7.2.3 饲喂育成期（618周龄）应限制饲喂，具体按照不同品种的饲养手册标准执行，18周龄后根据品种要求给予正常饲喂量。开产前1个月之前可根据鸡群状况在饲料或饮水中有针对性的添加相应的高敏药物进行预防或治疗，之后严禁使用抗菌药物；也可整个育成期内在基础日粮中按要求每隔一周拌饲微生态制剂，饮水中定期添加酸化剂等予以保健。 7.2.4 体重与胫长测量育成期内，每周应在鸡群中随机抽取100200只鸡测量体重和，最低不少于50只，所得平均体重和平均胫长要与本品种的标准体重和胫长进行对照，对差异较大的个体，及时进行分群饲养，调整饲料营养和饲喂量，保证鸡群体重和胫长的均匀度均在80%以上。 7.2.5 转群 育成鸡宜于1216周龄提前转入产蛋鸡舍，使鸡有足够的时间熟悉和适应新的环境。转群要避开高温、寒冷等恶劣天气；为了降低应激，应在转群前后3天于饮水中加入倍量多维；转群前后应保持光照制度的连续性；转群后要加强对鸡群的巡查，发现问题及时解决。7.3 产蛋期饲养管理7.3.1 环境控制鸡舍温度应控制在1825，湿度以50%65%为宜，鸡舍通风应保持良好；从15周龄开始，只要鸡群体重达到品种标准，即可逐步均匀增加光照时间，光照总时间达到1616.5小时后恒定不变。 7.3.2 饲料饲喂逐步从育成鸡饲料过渡到产蛋期料，产蛋期内应根据产蛋周期（产蛋率变化）适时调整饲料配方；产蛋期饲料中可每隔一周拌饲微生态制剂或中药制剂一周，也可长期低剂量添加，但不得添加抗生素以及化学合成类的抗微生物药物。7.3.3 饮水要求饮用水的水质应符合NY 5027要求。水箱和水线每个月清洗一次，或在饮水中定期添加有机酸化剂等，达到清理水线和鸡群保健双重效果。7.3.4 鸡蛋收取 应及时收取鸡蛋，并将破壳蛋、软壳蛋、畸形蛋等分类存放并标识。 8.饲料品质控制饲料营养应符合GB/T 5916的规定，卫生指标应符合GB 13078的规定，饲料添加剂使用应符合农业部公告第2625号饲料添加剂安全使用规范的要求。 9.药物防治9.1 人员要求负责鸡场药物防治的技术人员应具备执业兽医师资质，或在执业兽医师指导下开展工作的场内其他兽医人员。 9.2 兽药使用原则 禁止使用抗生素或化学合成的兽药对蛋鸡进行预防或治疗，饲料中严禁添加以促生长为目的的抗菌药物、 抗寄生虫药物、激素或其他生长促进剂；推荐使用微生态制剂、中兽药制剂等进行防治。 9.3 微生态制剂和中兽药制剂的选用9.3.1 制剂选择用于产蛋鸡保健预防和疾病治疗的微生态制剂应符合农业部公告第 2045 号饲料添加剂品种目录的规定，中兽药制剂的选用应符合 NY/T 5030 规定，其质量应符合中华人民共和国兽药典要求。 9.3.2 保健预防整个产蛋期可选用微生态制剂拌料，间隔一周拌料一次，连续1周；或采取微生态制剂与中兽药制剂交替拌料，中间间隔12周的方式进行保健预防。为了预防气温突变、转群、换料和免疫接种等可能出现的临时性应激反应，可提前在饲料中添加倍量复合多维或微生态、中兽药制剂进行预防。9.3.3 治疗 产蛋期内应加强鸡群巡查，一旦发现鸡群在精神状态、粪便性状、呼吸和蛋壳性状与颜色等方面发生非正常变化，或有明显发病症状时，应在兽医人员指导下选择有针对性的微生态制剂或中兽药制剂进行治疗；发病严重连续治疗一周以上没见好转，或确诊为危害重大的病毒性疾病时，建议全群淘汰。 9.4 杀虫剂和消毒剂的选用蛋鸡场环境尤其是产蛋鸡舍，宜选用对人和鸡安全无毒、对设备无腐蚀性、对环境无污染且在鸡蛋和鸡肉产品中没有残留的杀虫剂和消毒剂；产蛋期禁止使用酚类和醛类消毒剂。 10.免疫预防应遵照国家相关法律法规，并结合当地和本场疫病流行情况，有选择性的开展相关疫病的疫苗免疫工作。要选择正规厂家生产的对路疫苗、制定科学的免疫程序、实施正确的免疫方法，以确保免疫接种的效果；免疫要求应符合 NY/T 5339的规定。参考免疫程序见附录。11、卫生消毒11.1 环境消毒 11.1.1鸡场周边及场内的排水沟、污水池、排粪坑等处，应每月定期消毒1次，可选用二氧化氯、漂白粉等消毒剂。11.1.2 鸡内道路和鸡舍外环境可每周消毒1次，疫情高发期应每周消毒2次，可选用生石灰、烧碱水和过氧乙酸等消毒剂，11.1.3 舍内环境或带鸡消毒应选用对人、鸡安全无毒和对鸡蛋及鸡肉无污染、无残留的消毒药，消毒技术要求应符合 GB/T 25886 的规定。11.2 人员、用具和车辆消毒 11.2.1 人员入场应经消毒通道全身雾化消毒、鞋底经消毒池或消毒垫规范消毒后方可进入；进入生产区的人员必须洗澡、更衣方可入内；进入鸡舍的人员必须脚踏鸡舍门口的消毒池（盆）13 分钟，经充分消毒后方可入内。 11.22 塑料蛋箱、料槽和饮水器等生产用具在入场前必须经高压冲洗、消毒后方可入场，进入生产区前应再次浸泡或喷雾消毒，消毒药可选用0.2%0.5%过氧乙酸等。 11.2.3 车辆入场前应高压冲洗、消毒，消毒后的车辆须经专用通道或消毒池入内，进入生产区的车辆还应在入口处再次喷雾消毒方可入内。12. 病死鸡和粪污无害化处理12.1 病死鸡处理12.1.1 加强鸡群巡视，及时清除病死鸡和病弱鸡，严防其他健康鸡啄食；对非传染病导致的死亡鸡只（笼具卡死、难产致死等）应密封装袋后集中送焚尸炉或焚尸坑作无害化处理，对不明原因死亡的鸡只要用密封袋装好后送兽医室检验，检验后的尸体与其他病死尸体一样，应按农医发（2017）25号病死及病害动物无害化处理技术规范的规定处置。12.1.2 鸡群发生普通疫病时，按本规程 9.3.3条款进行治疗，病死鸡密封装袋后集中送焚尸炉或焚尸坑作无害化处理；发生或疑似发生重大疫病时，应及时向当地动物卫生防疫机构报告，并对发病鸡群和饲养人员实施封锁、隔离，配合动物卫生防疫机构做好疫病诊断和病死鸡无害化处理工作。12.2 粪污处理 鸡粪应按照 GB/T 36195的规定处理，污染物排放应符合 GB 18596 的规定。13.档案管理 蛋鸡场应按照农业部令 2006年第 67号畜禽标识和养殖档案管理办法的规定建立养殖档案并保存。档案内容应包括：饲养管理、免疫、兽药及饲料采购和使用、消毒、蛋品检测、废弃物处置、病死鸡无害化处理以及蛋品喷码、库存、运输、销售等可追溯记录档案等。 _附录（资料性附录）参考免疫程序 日龄疫苗种类免疫方法剂量备注1马立克疫苗颈部皮下注射0.2毫升建议选用含CVI988的液氮苗3-7新支二联冻干苗新支流三联油苗点眼、滴鼻颈部皮下或肌肉注射1羽份0.3毫升建议新城疫选用基因VII型疫苗株，传支疫苗应含QX株13法氏囊冻干苗点眼或滴口1羽份20喉痘冻干苗禽流感H5+H7二联油苗翅膀刺种颈部皮下或肌肉注射1羽份0.3毫升根据区域疫病流行情况而定28新支二联冻干苗饮水2羽份同上35法氏囊冻干苗饮水2羽份根据区