有氧呼吸ppt课件

第三节ATP的主要来源细胞呼吸,（1）识记呼吸作用的概念和实质。（2）掌握氧呼吸和无氧呼吸的过程。（3）说出有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系（4）说明影响细胞呼吸的因素及在实践中的应用。（5）理解进行酵母菌呼吸方式的探究。,学习目标,思考讨论交流,1.有氧呼吸的二、三阶段为何必须在线粒体中发生？2.葡萄糖是否进入线粒体参与有氧呼吸?3.丙酮酸进入线粒体时,要跨越几层生物膜?几层磷脂分子层?4.你认为有氧呼吸的目的是什么？除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质可以进行有氧呼吸？5.有氧呼吸的反应物？终产物？总反应式？6.有氧呼吸产生的能量去路？体会有氧呼吸有何意义？,菲尔普斯,糖类,糖类、脂质、蛋白质,葡萄糖,细胞呼吸,直接能源物质,O2,CO2,呼吸运动：,人体从周围环境吸入空气，利用其中的O2，呼出CO2。,细胞呼吸,呼吸运动,气体运输,细胞呼吸和呼吸运动的关系,细胞呼吸的完整描述是什么呢？,细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物，并且释放能量的过程。,发生场所：实质：,活细胞内,分解有机物，释放能量,有氧呼吸（需氧呼吸）,无氧呼吸（厌氧呼吸）,主要,一、细胞呼吸的概念,二、细胞呼吸的类型,材料：早在18世纪法国化学家拉瓦锡就发现木头燃烧也需要氧，发生的也是类似的反应，并且把细胞呼吸比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。你认为拉瓦锡的这一说法有道理吗？细胞呼吸与木头燃烧有什么区别和联系呢？,有氧呼吸和体外燃烧的区别和联系,体外燃烧：,有氧呼吸：,高温、剧烈、瞬间释放光能与热能,常温、温和、酶参与、缓慢逐步释放能量,主要场所,线粒体,含有有氧呼吸有关的酶,基质,嵴,内膜,外膜,细胞质基质,葡萄糖,丙酮酸,少量能量,酶,热能散失,少量ATP,H,少量能量,热能散失,少量ATP,H,酶,H2O,CO2,O2,酶,H2O,大量能量,热能散失,大量ATP,过程,反应式,为什么第、阶段必须在线粒体中进行？,氧呼吸三个阶段的相同点？,都有酶参与，都有能量释放,相关酶决定,细胞质基质,线粒体(基质),线粒体(内膜),葡萄糖,丙酮酸、H2O,丙酮酸.H.少量能量,CO2.H.少量能量,H、O2,H2O.大量能量,不需O2、需酶,不需O2、需酶,需O2、需酶,反应物,除糖类外，还有哪些物质可以参加有氧呼吸？,脂肪、蛋白质,产生ATP最多：三个阶段都有产生的物质：,第阶段,ATP,能量,总共放能2870kJ,其中kJ转移给ATP,1161,能量去向,2、另一部分以热能形式散失（约60%）。,据测定，一摩尔葡萄糖完全氧化分解，可以释放2870kJ的能量，其中1161kJ转化到ATP分子中暂时储存。,问题：,转化的能量可以形成多少个ATP分子？,116130.54=38molATP,1、能量转化效率约为。,40%,概念,细胞在的参与下，通过酶的作用，把糖类等有机物氧化分解为，并释放出的过程。,O2,彻底,CO2和H2O,大量能量,2、无氧呼吸,过程：,与有氧呼吸第一阶段相同,第一阶段,C6H12O6,酶,2CH3COCOOH+4H+少量能量（丙酮酸）,场所：细胞质基质,场所：细胞质基质,场所：细胞质基质,2CH3COCOOH,酶,2C3H6O3（乳酸）,例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）,2CH3COCOOH,酶,2C2H5OH,+2CO2,例：大多数植物、酵母菌,第二阶段,无氧呼吸总反应式：,C6H12O6,酶,2CO2+C2H5OH+少量能量,C6H12O6,酶,2C3H6O3+少量能量,发酵：酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵。,酒精发酵：产生酒精的叫做酒精发酵,乳酸发酵：产生乳酸的叫做乳酸发酵,无氧呼吸中能量去路：,1mol葡萄糖释放196.65KJ，有61.08KJ转移至ATP（2molATP）,无氧呼吸的概念一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放能量，生成少量ATP的过程。,.,有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系,细胞质基质,四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较,有氧呼吸,无氧呼吸,不同点,相同点,场所,条件,产物,能量变化,联系,实质,细胞质基质、线粒体,细胞质基质,需分子氧、酶,不需分子氧、需酶,CO2、H2O,酒精和CO2或乳酸,释放大量能量，合成38ATP,释放少量能量，合成2ATP,从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同,分解有机物，释放能量，合成ATP,1、为生物体的生命活动提供能量。,2、为体内其他化合物的合成提供原料。如丙酮酸,五、细胞呼吸的意义与应用,意义,细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。1.发酵技术2.农业生产3.粮食储藏和果蔬保鲜4.医疗保健,应用,1.细胞呼吸原理的应用发酵技术,2.细胞呼吸原理的应用农业生产,缺氧的情况下，植物组织进行无氧呼吸，产生酒精，不利其生长。,夜间降温,剪去发黄叶片,2.细胞呼吸原理的应用农业生产,细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法减少细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。,2.细胞呼吸原理的应用粮食储藏和果蔬保鲜,粮食储藏,粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，（低温、低氧、干燥）延长保存期限。例：稻谷等种子含水量超过14.5时，呼吸速率就会骤然增加，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。,果蔬保鲜,为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。低氧、适宜的湿度、零上低温。例：苹果、梨、柑、橘等果实在01时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜68个月。农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。,4.细胞呼吸原理的应用医疗保健,有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。,无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量，会引起人有肌肉酸胀乏力的感觉。,5.细胞呼吸原理的应用医疗保健,缺氧的情况下，厌氧病菌大量繁殖，不利于伤口痊愈。,影响细胞呼吸的因素,1、温度通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸强度2、氧气浓度3、二氧化碳浓度4、水,本节课知识结构,细胞呼吸,有氧呼吸,无氧呼吸,2.过程：,1.主要场所：,3.总反应式：,2.过程,1.主要场所：,3.总反应式：,线粒体,细胞质基质,C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量,4.能量去向,4.能量去向,一部分以热能形式散失(约60%)；另一部分转移到ATP中(约40%)。,释放的能量一部分以热能形式散失(约69%)；另一部分转移到ATP中(约31%)。大部分能量留在酒精或乳酸中,达标测试,2、生物的生命活动所需要的能量主要来自：、糖类的氧化分解、脂类的氧化分解、蛋白质的氧化分解、核酸的氧化分解,A,1、细胞呼吸的实质是（）A.分解有机物，储藏能量B.合成有机物,储藏能量C.分解有机物,释放能量D.合成有机物,释放能量,C,3、下列有关线粒体的描述中，不正确的是（）A.线粒体具有内外两层膜，内膜折叠成嵴，使内膜的表面积大大增加B.线粒体内膜和基质中含有许多与有氧呼吸有关的酶C.线粒体进行呼吸作用时必须有氧的参与D.有氧呼吸的场所是线粒体,D,4、有氧呼吸最常用的物质是()、淀粉、糖原、葡萄糖、ATP,C,5、在线粒体内进行的有氧呼吸的过程是()、第一、二阶段、第一、三阶段、第二、三阶段、第一、二、三阶段,C,6、下列关于植物细胞呼吸的叙述，正确的是、细胞呼吸的中间产物丙酮酸可通过线粒体双层膜、是否产生CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别、高等植物进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸、种子库中贮藏的风干种子不进行细胞呼吸,A,7、有氧呼吸第二个阶段能顺利进行的必备条件，除需相应的酶参与外，还必需、在无氧条件下进行、在有氧条件下进行、有大量ATP参与、在黑暗条件下进行,B,在整个有氧呼吸过程中，O2是第阶段参与反应的；CO2是第_阶段生成；O2中的O最后进入。,有氧呼吸中需O2和产生能量最多的阶段是，场所是，第一、二阶段的共同产物是：，三个阶段均有的产物是：。,三,二,HO,三,线粒体,，,ATP,ATP,8.有氧呼吸过程,9、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是、分解有机物、释放能量、需要酶催化、有机物分解不彻底,D,10、向水果储仓中加入N2和CO2，为什么能延长水果的储藏时间。A、促进无氧呼吸B、抑制无氧呼吸C、抑制有氧呼吸D、抑制蒸腾作用,C,12、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延长保鲜时间的生理原因是A、呼吸作用减弱B、呼吸作用加强C、光合作用减弱D、促进了物质的分解,A,11、种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好，其原因是A、根细胞吸收水分过多B、营养缺乏C、光合作用强度不够D、细胞有氧呼吸受阻,D,13、在生产实践中，贮存种子的最佳组合条件是（）A低温、干燥、低氧B低温、湿度适中、低氧C高温、干燥、高氧D高温、湿度适中、高氧,如果是贮存蔬菜、水果？,A,总之：保存果实、种子、蔬菜等，降低呼吸作用,14、把小白鼠和青蛙从25的室温中移至5的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变化？A、两种动物的耗氧量都减少B、两种动物的耗氧量都增加C、青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加D、青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少,C,再见！,面粉,水？,酵母粉,葡萄,冰糖,酵母菌的有氧呼吸,酵母菌的无氧呼吸,发面太久含水量增加？,松软？,？,实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式,课本P91,酵母菌培养液,配制成,葡萄糖溶液,酵母菌是一种单细胞真菌。在有氧气和无氧气的条件下都能生存，属于兼性厌氧型生物。通过定性测定酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸的产物，可以确定酵母菌细胞呼吸的方式。,酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）,作出假设,提出问题,设计实验,设计实验,、配制培养液,、控制有氧、无氧环境,自变量、因变量、无关变量,设置对比实验,通气,怎样鉴定有无酒精产生？,这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒,橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色,具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬,设计实验,、配制培养液,、控制好有氧、无氧环境,3、科学检测因变量,4、限制好无关变量,自变量、因变量、无关变量,设置对比实验,酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）,作出假设,提出问题,进行实验,设计实验,实验开始：A装置（35C),实验开始：B装置（35C),实验进行3小时,A装置（35C)B装置（35C),溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程,A装置,用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精,溶有重铬酸钾的浓硫酸,+A装置的酵母菌滤液,+B装置的酵母菌滤液,灰绿色,不变灰绿色,酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）,2、有氧呼吸产生大量CO2，无氧呼吸产生少量CO2。,实验结论：,1、酵母菌有氧呼吸产生CO2，无氧呼吸产生CO2和酒精。,细胞呼吸的方式,酶,酶,细胞呼吸的概念：,细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量的过程。,实验推论：,实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式,实验原理,酵母菌通过细胞呼吸可产生酒精。,酵母菌通过细胞呼吸可产生二氧化碳。,课本P91,澄清石灰水和或溴麝香草酚蓝水溶液可用于检测CO2。,溶有重铬酸钾的浓硫酸可用于检测酒精。,实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式,实验假设：,提出问题：,实验方案设计：,酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精?,酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多?,酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精,酵母菌在不同条件下产生的CO2不一样，有氧呼吸比无氧呼吸多,实验方案设计：,控制有氧和无氧的条件,鉴定酒精产生的方法,鉴定CO2产生的方法,比较CO2多少的方法,保证酵母菌在整个实验过程中正常生活的方法,通气或密封瓶口放置一段时间,酸性条件下酒精与重铬酸钾溶液进行反应,通入石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液,石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化时间,葡萄糖溶液培养、适宜的温度、pH、空