年产3万吨用葡萄糖离子色谱法加工高端柠檬酸盐产品技改项目申请报告.doc

年产3万吨用葡萄糖离子色谱法加工高端柠檬酸盐产品技改项目申请报告年产3万吨用葡萄糖离子色谱法加工高端柠檬酸盐产品技改项目项目申请报告目 录第一章 申报单位及项目概况1第一节 项目申报单位概况1第二节 项目申请报告编制单位1第三节 编制依据和研究结论2第四节 项目提出的背景4第五节 项目建设必要性6第六节 市场分析7第六节 场址选择8第七节 建设条件8第八节 工艺技术方案15第九节 总图运输20第十节 公用配套工程22第十一节 企业组织与劳动定员28第十二节 职业安全与卫生28第十三节 项目实施计划与工程管理30第十四节 投资估算32第十五节 资金筹措35第二章 发展规划、产业政策和行业准入分析36第一节 发展规划分析36第二节 产业政策分析37第三节 行业准入分析37第三章 资源开发及综合利用分析38第四章 节能方案分析39第一节 用能标准和节能规范39第二节 能耗状况和能耗指标分析40第三节 节能措施和节能效果分析41第四节 节能分析结论43第五章 建设用地和征地拆迁分析44第一节 项目选址及用地方案44第二节 土地利用合理性分析44第三节 征地拆迁和移民安置规划方案45第六章 环境和生态影响分析46第一节 设计依据及标准46第二节 周围环境质量现状46第三节 施工期环境影响及治理措施46第四节 运营期环境影响及治理措施46第五节 生态环境影响分析47第七章 经济效益分析48第一节 经济效益分析48第二节 行业影响分析52第八章 社会影响分析53第一节 社会效益分析53第二节 社会风险及对策分析53附 件 附 图1、企业营业执照2、山东省建设项目招标方案3、区域位置图年产3万吨用葡萄糖离子色谱法加工高端柠檬酸盐产品技改项目第一章 申报单位及项目概况第一节 项目申报单位概况一、项目名称年产3万吨用葡萄糖离子色谱法加工高端柠檬酸盐产品技改项目二、项目建设单位*有限公司法人代表：*联系地址：* 联系电话：*邮 编：*三、建设单位概况*有限公司成立于20*年*月，由*有限公司、*有限公司合资兴建，面积21万平方米，总投资3.2亿元。公司自成立以来，引进先进管理理念，加大研发力度，形成了集科研、加工为一体的多元化玉米淀粉深加工产业体系，达到了年产口服葡萄糖20万吨、麦芽糖浆10万吨、麦芽糊精8万吨、山梨糖醇5万吨的生产能力，产品畅销20多个省市，并出口到日本、韩国、东南亚、非洲、欧洲、美洲等国家和地区。第二节 项目申请报告编制单位*工程咨询院有限公司工程咨询等级：甲级证书编号： 发证机关：国家发展和改革委员会第三节 编制依据和研究结论一、项目申请报告的编制依据1、双方签订关于编制项目申请报告的委托书、合同书2、山东省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要、*市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要3、产业结构调整指导目录(2005年本)4、建设项目经济评价方法与参数（第三版）5、其他相关规范6、建设单位提供的基础资料及证明文件二、项目申请报告研究范围1、项目申报单位概况2、项目概况3、发展规划、产业政策和行业准入分析4、资源开发及综合利用分析5、节能方案分析6、建设用地、征地拆迁及移民安置分析7、环境和生态影响分析8、经济效益分析9、社会影响分析三、研究结论1、建设地址该项目位于*。该地块地处城市发展规划的工业用地范围内，该位置水、电、交通、通讯等基础设施齐全，区域位置较好，适宜该项目的建设。2、建设规模该项目属于技术改造项目，主要是适用在建的赤藓糖醇项目的基础上，利用在建的年产1万吨赤藓糖醇项目的部分厂房和设备，配套相应的设施，购置设备约100台（套），用葡萄糖采用离子色谱法加工高端柠檬酸盐及柠檬酸产品，生产规模为年产2.5万吨食品和药品级高端柠檬酸盐和0.5万吨食品和药品级高端柠檬酸及副产品蛋白饲料3000t。3、劳动定员该项目劳动定员150人，其中管理技术人员30人，生产工人120人。 4、项目实施进度计划该项目建设期为2年，计划于2011年3月份开工建设，期间完成设备的引进、安装与调试等工程，预计2013年2月工程全部竣工。5、投资估算该项目总投资估算为4600万元，其中固定资产投资3651万元，铺底流动资金949万元。固定资产投资中设备购置及安装费3351万元，其他费用126万元，预备费174万元。该项目资本金4600万元。6、资金筹措项目资金全部由企业自筹解决。7、主要技术经济指标主要技术经济指标表序号指标名称单位数量备注1生产规模1.1柠檬酸盐万吨2.51.2柠檬酸万吨0.51.3蛋白饲料（副产品）吨30002项目建设期年23年生产天数天3004设备台（套）1005劳动定员人1505.1管理和技术人员人305.2操作工人人1206项目总投资万元46006.1固定投资万元36516.3铺底流动资金万元9497流动资金总额万元31648资金筹措万元46008.1项目资本金万元46009年营业收入万元23350正常年10年总成本费用万元18868正常年11年增值税万元995正常年12年营业税金及附加万元100正常年13年利润总额万元4264正常年14年所得税万元1066正常年15年净利润万元3198正常年16项目总投资收益率92.7年均17项目资本金净利润率69.5年均18项目投资财务内部收益率63.8所得税前49.9所得税后19项目投资财务净现值（ic=12）万元15568所得税前10932所得税后20项目投资回收期年3.64所得税前4.16所得税后21项目资本金财务内部收益率49.922生产能力的盈亏平衡点21.3正常年第四节 项目提出的背景食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味、形、营养价值以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品添加剂的使用,在我国已有几千年的历史，随着人们生活水平的不断提高,人们对食品的追求不止停留在色、香、味的感官上,更注重营养、健康、安全方面的因素。目前我国食品添加剂有23个类别，2200多个品种。食品添加剂作为食品制造中不可缺少的一种物质,其应用的功能范围越来越广,同时其保健作用及安全性也日渐引起人们的重视。世界各国批准使用的食品添加剂品种越来越多，添加剂使用水平成为衡量一个国家现代化程度的重要标志的观点正在逐步形成。目前，全球食品添加剂品种有25，000多种，其中80%为香料，常用的添加剂品种有5000多种，直接使用的品类大约有3000-4000种。美国、欧洲和日本是目前全球食品添加剂消费的主要市场，其中美国是世界上食品添加剂产值最高的国家，其销售额占全球食品添加剂市场的1/3；从添加剂种类上看，美国也位居榜首。在美国食品与药品监督管理局（FDA）所列的2922种食品添加剂中，受管理的有1755种。日本使用的食品添加剂约有1100种，其中包括日本食品添加物公定书（第六版）所列化学合成品350种，欧洲使用的约有1500种。 食品添加剂目前主要应用于饮料、焙烤食品、点心、冰淇淋、调味料、乳制品、沙司、酒、香烟、畜肉制品、鱼制品、米粉、水果蔬菜罐头、快餐食品等领域。食品添加剂是指在食品或食品加工中使用的各种微量的物质，通常其添加量不超过食品质量的2。添加目的为：改进和保持食品的营养价值；延长食品的货架期；方便食品的加工；增强食品的风味，改变食品的色泽；确保微生物的安全性；保持食品品质的连续性和统一性。消费者越来越挑剔，食品生产商必须迎合消费者的需求来推出合适的新产品。从消费趋势上看，近几年来，全球食品添加剂市场呈现出了新的特征：第一个特点是安全、健康的天然产品越来越受到消费者和食品企业的青睐。我国在天然产品方面拥有资源优势，但生产企业要了解各国对天然添加剂的安全要求及使用标准要求，例如日本2004年已宣布对38种天然添加剂进行禁用，致使我国福建省罐头、水产品、糖果等产品对日本的出口受到限制。 第二个特点是低脂肪、低热量食品消费趋势越来越明显，而这类食品需要利用添加剂来弥补口感上的不足，因此无糖低脂肪甜味剂的需求增多。虽然甜味剂需求不断增加，但各国流行的品种不同，美国主要是阿斯巴甜，欧洲以甜蜜素为主，安赛蜜、三氯蔗糖、甜叶菊糖等品种发展很快。在我国对甜蜜素的应用较多，国内生产能力约3万吨年，实际用量每年有2万吨，产量规模较小。第三个特点是维生素需求继续快速增长。消费者对维生素类营养保健食品的需求增长，拉动了维生素消费量的增长。FAO/WHO（联合国粮食和农业组织/联合国世界卫生组织）建议人体每天需要补充适当的维生素E以弥补膳食的不足，美国营养学家也认为维生素E应该成为日常食谱的一种永久成分的食品添加剂。维生素产品消费观念的普及将极大的推动该产业的迅速发展。 第四个特点是饮料行业的繁荣，使酸味剂需求呈上升趋势。柠檬酸作为重要的酸味剂，是国内外使用最多的一种。饮料口味多样化的趋势及饮料消费量的增长，将继续拉动酸味剂种类和产量的增长。食品添加剂一词尽管提出不久，但人们实际使用食品添加剂的历史久远。中国传统点制豆腐所使用的凝固剂盐卤，在公元25年-220年的东汉时期就有应用，并一直流传至今。作为制品豆腐和护色用的亚硝酸盐，大约在800年前的南宋时期就用于腊肉生产，并于公元13世纪传入欧洲。由于工业革命对食品和食品工业带来的变化，导致人们提高了对食品的品种和质量的要求。科学技术的发展，大大促进了人们为追求更好地保藏食品和改善食品和改善色、香、味等所进行的有关食品添加剂的知识和技术的应用。化学工业特别是合成化学工业的发展，更使食品添加剂进入一个新的加速发展阶段。许多人工合成的化学品，如着色剂等相继大量应用于食品加工。在现代生活中，对食品的色香味要求越来越高，这是因为色、香、味能使人在感官上享受到真正的愉快，而且还直接影响着人们对食品的消化吸收。因为色香味能刺激食欲，巴甫洛夫指出“食欲即消化液”。没有食欲就不可能有消化液的分泌，从而食品的消化吸收就会缓慢甚至受到阻碍。倘若食品的颜色悦目，香气诱人和滋味可口，那么，只要见到活嗅到这种食品，甚至只要想到它，就会引起条件反射，消化器官就分泌出大量的消化液，帮助人体对食品的消化吸收。我国食品添加剂行业与国外发达国家相比发展时间较短，在生产企业的规模、产量、添加剂种类、质量上都与国外有着一定的差距。引用中国食品添加剂生产应用工业协会秘书长齐庆中的话，“量小，面广，作用大”是国内食品添加剂行业的一个显著特点。“十五”期间，我国食品工业重点发展了大豆加工业、玉米加工业、马铃薯加工业、乳品加工业、肉类加工业、制糖工业、果蔬后贮运加工业、饮料工业、方便食品和功能性食品、水产加工业、食品加工与包装机械业等12个行业，并对小麦加工业、稻谷加工业、油脂行业、制盐行业、罐头食品工业、酿酒行业、发酵制品行业、食品添加剂行业、调味品行业和烟草加工业等进行结构调整。“十五”计划的执行无疑为国内添加剂行业的发展提供了有利条件。 2004-2009年间，国内食品工业迅速发展，工业产值年平均增长率在27%左右，食品工业的快速发展，造就了食品添加剂行业的繁荣，目前食品添加剂已经进入到粮油、肉禽、果蔬加工各领域，包括饮料、调料、酿造、甜食、面食、乳品、营养保健品等各工业部门，并进入了寻常百姓的一日三餐。2009-2010年间国内食品添加剂销售额平均增长速度为21%，低于食品工业产值的增长，2006年国内食品添加剂产量只有352万吨，2010年已飙升至952万吨，国内销售额也从2004年的470亿元增长到2010年的1052亿元，随着国内农产品深加工的需要，预计2011年国内食品添加剂市场总量将达到14500亿元的规模。 生物合成添加剂在我国食品添加剂行业的发展中举足轻重。上世纪90年代初，生物合成添加剂主要种类的产量都增长了2倍以上，2008年国内食品添加剂总产量为434万吨，其中生物合成添加剂占70%，出口创汇达总销售额的60%，业绩喜人。目前国内已经形成产业化规模的生物合成添加剂主要是柠檬酸、酶制剂、维生素C、乳链菌肽、味精等几十种产品。国内企业同时应该看到，国外的消费趋势已经向天然产品发生转移，合成添加剂的发展将受到抑制，随着中国与世界标准的接轨，天然产品也将成为国内消费的主流方向，因此在产品开发、生产中要密切关注市场需求的变化。近年来，我国调味品工业得到长足的发展，产品逐步改变了过去老标准，老面孔，老包装的落后状况，应用国际标准，采用国际先进工艺和原料的新一代调味品正崭露头角，并日益受到消费者的认同，调味品的行业管理也越来越规范。第五节 项目建设必要性一、符合国家的产业政策该项目符合产业结构调整指导目录（2005年本）国家发改委第40号令第十六项“轻工”类第15条“天然食品添加剂原料及生产技术开发应用”的生产要求。因此项目的建设符合国家产业政策。二、项目建设符合国家发展规划食品工业“十一五”发展纲要中提到全面提升我国食品工业的自主创新能力，重点突破一批重大、共性关键技术，形成一批技术创新能力强的食品企业和产业集群，建设一批科技创新基地和产业化示范生产线，培育一批食品科技人才队伍，构建科技创新的基础平台，使我国食品工业科技水平达到21世纪初的国际先进水平，为我国食品工业的可持续快速发展提供强有力的科技支撑。三、是进一步繁荣*市经济、带动*市经济发展的需要经济的繁荣需要众多适应市场需要的、具有强大生命力的新的经营项目的推动。根据目前国家产业政策，生产市场需要的食品添加剂，不仅促进了当地食品调味料行业的发展，而且可以增强企业的竞争力和影响力。同时项目的建成将有助于提高城市综合质量和知名度，促进*市经济的发展，为现代化城市的发展做出贡献。 四、有利于扩大就业，提升当地人民生活水平通过该技改项目的建设可为社会提供150个工作岗位，为当地社会劳动力提供了就业机会，有利于缓解当地就业压力，同时可提高当地人民生活水平和质量，对社会的发展具有促进作用。综上所述，该项目符合国家产业政策和行业发展规划，符合市场经济发展的要求，符合经济、社会、环保生态效益三统一的方针，具有较好的基础条件。项目技改投产后，将进一步体现规模效益，在为企业营利的同时，对当地经济的发展也将起到较好的龙头带动作用。因此，该项目的建设是必要的。第六节 市场分析食品是人类生存和发展的物质基础。我国有近13亿人口，人民的生活水平和饮食方式在不断提高和改进，今后我国的食品工业将继续得到快速发展。根据规划，“十一五”期间食品工业产值将以每年10%的速度递增，预计2011年产值将达到14500亿元。因此，作为现代食品加工业的重要组成部分，食品添加剂具有较大的发展潜力。食品添加剂市场有广阔的发展前景预计2011年总产值将达到14500亿元，年均增长率约为9%左右。与之配套的食品添加剂行业也将保持较快需求增长态势，预计2011年国内食品添加剂总需求量将达到1280万吨，因此，慧聪行业研究认为，我国食品添加剂工业有着广阔的发展前景。世界食品添加剂工业正朝着天然健康、复合化等方向发展，我国食品添加剂工业应顺应发展潮流，加快开发与生产步伐。我国拥有丰富的植物资源，目前国内的天然抗氧化剂如茶多酚、天然甜味剂如甘草提取物、天然抗菌剂大蒜素、天然色素和天然香料等天然抽取物受到国际市场的青睐。今后应利用这一优势，加大高新提取技术的应用，提升我国食品添加剂的档次。鉴于复合食品添加剂使用方便、效果好、功能全，近十几年来逐渐成为全球食品添加剂的主流。国内食品添加剂行业应加强复合食品添加剂的研发与应用，重点开发多种氨基酸、维生素、微量元素等复合的营养强化剂，植物提取物配以酸性增效剂而成的复合抗氧剂，谷氨酸钠为主加一些其他氨基酸复合的高效调味剂。同时还应加强不同类型的食品添加剂的复合开发与应用研究。尽管目前我国食品添加剂生产能力及产量增长较快，但还有一些产品尚处于供不应求的局面。今后应根据国内食品消费结构重点发展一些高效、常用和新型的品种，例如乳化剂中的分子蒸馏单甘酯、蔗糖酯系列产品；营养强化剂中的多种小吨位的维生素及大豆提取物如大豆异黄酮等；甜味剂中的低聚糖、果葡糖浆等；防腐抗氧剂中的丙酸盐及酯类、食品级双乙酸钠、异维生素C钠、儿茶酚等；增稠剂中的改性淀粉。除此之外，国内食品添加剂行业还应加深对食品工业了解与认识，高度重视产品质量、标准和售后服务，跟踪和关注国外尤其是西方发达国家和地区对产品安全性的认识和计划采取的措施。同时还应高度重视食品添加剂生产过程的环境污染治理和清洁工艺的开发，尤其是采用生物技术替代传统的化学合成以保证我国食品添加剂工业健康可持续发展。第六节 场址选择本项目位于*。利用现有厂区原有基础设施进行技术改造。项目选址符合城市总体规划用地功能分区要求，该地块配套基础设施齐全，地势平坦，交通便捷，通讯畅通，适宜该项目的建设。附：区域位置图第七节 建设条件一、城市概况*市地处山东半岛东南部，北距济青高速公路和胶济铁路50多公里，南至亚欧大陆桥桥头堡日照港80公里，东离青岛港100公里，胶新铁路、青莱高速公路横贯境内，潍日高速公路正在规划建设。全市总面积2183平方公里，23处乡镇（街道），106万人，是国务院确定的全国沿海对外开放城市、综合改革试点市和乡村城市化试点市。列“全国综合发展百强县（市）”第65位，是山东省首批省级文明城市。*自然资源丰富。全市耕地面积160万亩；水资源总量6亿立方米；境内已探明的矿产资源20余种，总储量1.3亿吨以上，其中沸石岩、明矾石、金红石储量丰富，且为山东所独有，极具开采价值。2009年全市预计完成地区生产总值410亿元，同比增长13%。实现财政总收入40.4亿元，其中地方财政收入24.6亿元，分别增长23.8和20.6。完成全社会固定资产投资215亿元，增长22.6。县域经济基本竞争力位居全国百强县（市）第35位。工业经济健康发展。全市规模以上工业企业发展到800家，实现主营业务收入1050亿元、利税90亿元、利润63亿元，分别增长17、25和29。全市高新技术产业产值占比40.5，荣获“全国科技进步示范市”。国家级、省级品牌分别达到40件和93件，荣获“2009中国商标发展百强县”。城市经济势头强劲。全市预计实现服务业增加值108亿元，增长15；社会消费品零售总额107亿元，增长17。规划建设的475栋高层楼宇、封顶超过200栋，完成商品房销售面积284.7万平方米、成交额66.4亿元，房地产建筑建材业上缴税金4.5亿元、增长35。白垩纪恐龙地质公园创建为国家地质公园，成功举办首届大舜文化节和国际烧烤节。年末金融机构本外币存贷款余额分别达到246亿元和210.7亿元，较年初增长41和40.8。被省政府表彰为“服务业重点城区先进单位”。镇域经济后劲充足。全市规模以上龙头企业发展到220家，农民专业合作经济组织达到717家，荣获“全国粮食生产先进县”，全市预计完成农村经济总收入1370亿元，增长21。外经外贸企稳向好。全市预计实际利用外商直接投资4200万美元，增长160。完成外贸进出口总额8.3亿美元，与上年持平，其中出口6.7亿美元，下降5。二、自然条件1、地形、地貌、地质等资料*市位于东经11900191194356，北纬354237362105，属胶莱冲积平原南部的潍河平原，地势南高北低，东南部为起伏较大的低山丘岭，有若干谷状盆地，中部向北，系大片波状平原，边缘有低山缓丘。*市地处沂沭断裂带东侧，全市以山相（胶州）郝戈庄断裂为界，横跨胶南隆起和胶莱盆地两个次一级构造单元，境内地层发育不全，由老至新，主元古太古界胶南群、中生界侏罗系上统莱阳组、白垩系上统青山组和下统王氏组，地质构造以断裂构造为主，褶皱构造次之。根据国家地震局2001年中国地震烈度区划图该区域为7度烈度区，园内所有建构筑物均按7.5度设防建设。2、水文、气象资料*市属暖温带半湿润季风区，气候温和，四季分明，雨量集中，雨热同期。气温：年平均气温：12.0极端最高气温：39.0极端最低气温：-19.7降雨量：年平均降雨量：775.8毫米年最大降雨量：1394.7毫米年最小降雨量：372.3毫米湿度：年平均空气湿度：70.0%年最大空气湿度：90%年最小空气湿度：63%风向风力：夏季主导风向为东南风冬季主导风向为北风最大风速为22米/秒最大冻土深度：450毫米从水文、气象和地质条件来看，项目建设地点不会对工程建设产生不良影响。三、基础设施配套条件1、供水该项目用水由*市龙光热电有限公司供给，公司在项目区内建有完善的供水管道，该项目可直接从就近供水管道引管，其供水水压、供水水质、供水能力能满足该项目建成后的用水需求。2、排水项目区排水采用雨污水分流制，工艺废水、反洗废水、设备清洗废水和生活废水。项目新增污水处理设备，将原厂污水处理能力（600 m3/d）扩增至1000m3/d，经厂内已建污水处理站设施处理后通过城镇污水管网和*污水泵站送到银河污水处理厂再处理达标后排水进入潍河。3、供热该项目生产工艺中需要热源主要由*市龙光热电有限公司供给，其供汽能力可满足工艺及取暖需求。项目区内已铺设热力管网，能够满足项目生产工艺用汽及冬季取暖需求。4、交通*市是山东省重要的交通枢纽，素有“半岛走廊”之称，胶济铁路横贯东西，通达全国各地。国道及城乡公路四通八达，济青高速公路、潍莱高速公路、潍徐、潍德、烟潍、潍石、王潍等多干线公路途径本市，通车里程达7238公里（不含乡村道路）。北部沿海已建有港口3处，22个泊位，可直通大连、天津等地。*机场业已开通十多条国内航线。随着经济的发展，*市的基础设施建设发展迅速，交通便利，通讯畅通。*市境内公路纵贯交错，济青高速、309国道、胶济铁路横贯东西，省道大沂路、胶王路穿越南北。济南、青岛国际机场和青岛、日照、烟台海港可在90分钟内到达。*机场和*北港均可在30分钟内到达。5、通讯*市以程控电话、移动电话、高速宽带为主形成高效迅捷的通讯网络，各类信息能够及时传输交流，为项目建成的运营提供了良好条件。6、供电该项目用电由*市龙光热电有限公司供给，供电公司在项目区建有完善的供电网络，该项目建设地点具有完备的供电条件，只需自就近的供电线路引线，即可满足项目用电需求。第八节 工艺技术方案一、建设规模该项目属于技术改造项目，主要是适用在建的赤藓糖醇项目的基础上，利用在建的年产1万吨赤藓糖醇项目的部分厂房和设备，配套相应的设施，购置设备约100台（套），用葡萄糖采用离子色谱法加工高端柠檬酸盐及柠檬酸产品，生产规模为年产2.5万吨食品和药品级高端柠檬酸盐和0.5万吨食品和药品级高端柠檬酸，及副产品蛋白饲料3000t。二、产品方案项目技改完成后，生产规模为年产2.5万吨食品和药品级高端柠檬酸盐和0.5万吨食品和药品级高端柠檬酸及副产品蛋白饲料3000t。产品执行标准：GB 1987-2007 食品添加剂 柠檬酸GB/T8269-2006柠檬酸GB/T20880-2007食用葡萄糖GB 6782-2009食品添加剂 柠檬酸钠三、产品工艺流程1、工艺流程图配料微生物接种ZHONGZHONG种离子色谱树脂吸附纳滤超滤板框过滤生物转化吸附膜过滤净化干燥重结晶包装结晶浓缩G1S1W1W1W2W1S22、工艺流程说明本项目原料用葡萄糖浆经管道输送至车间，先通过配料后，接种柠檬酸黑曲霉菌种菌株，经生物酶转化罐深层通风培养，在生物转化过程控制温度、溶解氧等参数，得到含有柠檬酸的发酵液。将所得发酵液采用板框过滤、超滤、纳滤技术去除菌体细胞、发酵过程产生的蛋白等其他固体杂质，得到澄清的柠檬酸溶液，过滤液经离子色谱树脂柱吸附后，用碳酸氢钠溶解解吸洗脱得到柠檬酸钠，用通入CO2的纯水解吸得到柠檬酸。膜过滤进一步净化，经多效浓缩、结晶、即得到固体柠檬酸钠和柠檬酸结晶，为了提高产品质量，对一次结晶进行溶晶、脱色、重结晶等工序，分离得到精制柠檬酸钠和柠檬酸。四、原材辅料及用量1、原材物料本项目生产柠檬酸盐产品和柠檬酸所消耗的原辅料主要为葡萄糖、碳酸氢钠（食品级）、二氧化碳、盐酸、液碱及活性炭。2、消耗定额该项目生产所消耗原材辅料的规格、用途、消耗定额、年总用量等详见下表：原辅材料一览表序号原料名称单位单耗总耗（t/a）备注1葡萄糖t/t1.236000原料（自产）2碳酸氢钠（食品级）t/t0.112750原料3二氧化碳t/t0.231150原料4盐酸t/t0.03900离子色谱用5液碱t/t0.02600离子色谱用6活性炭t/t0.00130脱色3、原材料供应及可靠性分析项目主要原材料及包装桶的供应商如原材料供应可靠性分析：采用多家比价采购的原则，保证购进原辅料的价格优势，通过多家采购机制，保证进货渠道的顺畅，使原辅材料及时到厂。采用原辅料进厂时的质量、数量检定制度，保证原辅料质与量的稳定可靠。五、生产设备选择1、设备选择原则选择的工艺流程是否先进合理，很大程度上取决于选用的设备状况。机器设备的质量和性能，对企业的生产能力、产品质量、原辅材料及公用工程单耗等方面都有直接的影响。购置设备的费用，在生产成本中也占有相当的比重。因此，选择什么样的设备，必须慎重考虑，设备选型应遵循先进、经济、实用的原则，综合考虑投入和产出的关系。技术上先进，经济上合理选用的设备同工厂的生产规模相适应，并且能达到工艺要求，确保产品质量。在选择设备时，尽量坚持选用连续化和自动化程度较高的机器设备，以降低工人的劳动强度和提高劳动生产率；同时还要容易保养和维修，公用工程（水、电等）单耗要低。安全可靠在选择机器设备时，坚持选用经过生产实践考验合格的产品。避免选用那些技术上不够成熟或未经技术鉴定和生产考验的机器设备。2、生产工艺设备的选择根据该项目工艺的需要，增加采购一批先进设备。生产设备选用国内先进设备，并使装备水平在满足生产要求的前提下达到国内先进水平。具体详见主要设备明细表新增主要设备表序号设备名称设备型号设备数量单机功率（kw）备注1配料罐400072003，90M3232微生物种子罐240060008， 25 M3，643生物酶转化罐46001280012， 239 M3654初滤板框XAY300/1500-u5165纳滤膜系统NFM-84S-324166超滤膜系统MFA-C-10424187C 柱2600650048色谱分离柱3000650059阳柱30006500510阴柱30006500511解吸液贮罐40006000212离交液贮罐40006000113HCl配制罐40006000114HCl回收罐40006000115NaOH配制罐40006000116NaOH回收罐40006000117C柱失效液罐40006000118反渗透系统20t/h125.519发酵液泵IHD100-80-16022220分级筛2t/h11121多效浓缩结晶器25T/H222结晶罐300030006， 28 M31223活性炭脱色罐200020006，6 M3624重结晶罐15 M31225过滤机20M221126包装机2t/h1227新上污水处理系统11528其他6合计100第九节 总图运输一、总图运输1、总图布置概况该项目位于*市*规划工业区*有限公司厂内，该地块地处城市发展规划的工业用地范围内，该位置水、电、交通、通讯等基础设施齐全，区域位置较好，适宜该项目的建设。规划内容该项目属于技术改造项目，不需新建设生产厂房，需新上设备及配套设施。规划原则应符合全厂总体规划的原则，并符合城市规划要求。满足生产工艺和企业管理要求，工艺流程顺畅，各生产环节衔接良好。公用工程各类管线布置合理，管线短捷，顺直，以节约能源。总平面布置遵循紧凑布局、节约用地的原则，根据建设单位发展需要对工程的整体要求，在满足生产工艺和结合公用设施的前提下进行厂区总平面布置。附：总平面布置图绿化尊重自然、强化景观设计是本次绿化规划的主导思想，整个厂区的绿化规划强调自然与人工的和谐统一。厂区绿化采用集中与分散相结合，草、灌、乔的相结合，与原有绿化系统相结合的方式，通过道路的带状绿化的辐射，将各个功能分区的绿地连通，形成点、线、面的绿化体系，以达到美化厂区环境的目标。生产区中生产车间规模较大，不营造过多的人工景观，只以大面积草皮配合普通灌木及纵横规则的树木来衬托景观。充分考虑人与绿化景观的融合，以多样、变化的四季花卉和灌木、观赏树木组成人性的绿化景观，并设置活泼的建筑小品、水景，使工作人员能充分的感受绿色，享受自然。厂区绿化施工时应考虑绿地浇洒设施，施工完成以后，应派专人或委托园林公司对绿化进行定期维护和保养。2、道路布置设计原则厂区道路布置原则应满足企业运输、消防、管线布置、绿化等方面要求，满足交通便捷通畅的要求。布置形式和宽度厂区内道路均采用双坡路面设计，厂区主要道路路面宽为9.0m，次干道路路面宽6.0m，水泥混凝土面层，碎石基层，同时为利于消防，全厂道路设计为环形。3、运输厂外运输及运输方式厂外运输包括原辅材料进厂，产品出厂，主要运输方式为汽运方式，厂外运输主要委托社会上专业运输公司负责。厂内运输量及运输方式厂内运输包括货场与车间、车间与车间之间的运输。主要采用叉车运输。第十节 公用配套工程一、供水工程1、水源该项目用水水源取自*市龙光热电有限公司，公司现有供水能力、供水水质、供水压力均有保障，水压为0.28Mpa，引DN100的给水管作为项目用水主管，内设环状管网，供项目区内生产、生活、消防等用水。2、用水量估算用水量估算表序号用水类型用水种类耗水量（m3）小时平均小时最大日用水量年用水量1生活用水自来水0.631.261545002生产用水自来水7.515180540003冲刷绿化用水自来水1.32.63090004其 他自来水1.052.1257500合计10.4820.9625075000该项目平均每小时耗水10.42m3，小时最大耗水量约为21m3，平均每天耗水250m3，全年耗水约75000m3。项目水平衡图120120蒸发损耗110微生物转化发酵 50结晶 浓缩 吸 附过滤 色谱离交交 菌体蛋白带走201030厂内污水站3535膜反洗3030设备清洗损耗31215生活用水处理达标后银河污水处理厂再处理1172503、供水工程该项目主要是生产工艺用水、生活用水和道路绿化用水。根据项目最大用水量需求，给水系统主管采用d100镀锌钢管，支管采用d50-70镀锌钢管，在厂区内呈支状布置。厂区消防管网和生活用水管网为同一管网，室外消防栓采用地上式消防栓，其距离不大于120米，保护半径150米。二、排水工程该项目厂区排水系统采用雨污分流制，分设生产、生活污水和雨水排水管网。1、生活污水生活污水主要是职工洗涤污水及冲刷粪便用污水，污水量约12 m3/d，该部分污水经化粪池滞留沉淀处理后，经生活污水管网排入城市污水管网。2、生产废水生产废水主要为工艺废水、反洗废水、设备清洗废水。项目日排放污水量约105m3/d，污水管道管径DN100，生产污水经过公司原有的污水处理站处理（处理能力1000 m3/d），经物化处理和生化处理后达到排放标准后，与生活污水汇集后排入市政污水管网。三、供电工程1、用电负荷等级该项目用电负荷主要分为仪器设备用电、照明用电等设备用电，主要用电设备中断供电会造成较大的经济损失，根据电气负荷等级划分规范要求，用电负荷等级为二级。2、电源该项目用电由*市龙光热电有限公司供给，该厂区附近有10kV双回路供电线路，该项目自供电线路引线至厂内配电室，降压后引至各用户配电箱作为生产、生活电源。3、负荷计算该项目用电设备装机总容量为423KW，采用需要系数法对该项目用电负荷进行计算，需要系数为0.65，计算有功负荷为273kW，功率补偿后全厂功率因数为0.91。该项目实行三班制；每班8小时；全年工作日按300天计算，则全年耗电量约为196.5万kWh。用电量估算表序 号用电类别设 备 容 量需要系数Kx功率因数COS计算系数tg计 算 负 荷工作（kw）备用（kw）有功（kw）无功（kvar）视在（kva）1主要生产设备276.000.70.80.75193.2144.9241.52反渗透系统25.50.70.80.7517.913.422.33泵类440.80.80.7535.226.444.04辅助设备500.70.80.7535.026.343.85照明及其他200.810.7516.012.016.0小计416297.3222.9367.6乘全厂同时系数KP=0.85Kq=0.95270.5211.8无功补偿122.9补偿后合计4160.650.95270.5088.9284.7变线损耗P=0.01P Q=0.05Q2.704.4变压器高压侧合计0.650.9527393.4287.6 4、供电方案根据厂区用电负荷分布情况，项目新上节能型电力变压器S11100/10/0.4和S11200/10/0.4各一台及相应的配电、控制等设备可以满足生产需要。电气主接线采用单母线式，厂区内供电采用电缆，由变电站放射式直埋引入各用电户。厂区内其它建筑供电根据供配电系统设计规范、工业与民用供电系统设计规范和通用用电设备配电设计规范进行布置。10kV配电采用放射式，车间低压配电采用树干式，配电干线选用封闭式插接母线，通过插接开关箱引出分支线路，至设备的配电支线采用钢管保护空中敷设。室外配电线路以电缆沟内敷设为主，局部埋地敷设。5、配变电设备选择变压器选用S11型节能变压器，高压开关柜选用JYN2手车式开关柜，每个高压柜上均配有微机型继电保护装置，低压开关柜采用GGD固定式开关柜，变压器与低压柜的联接采用封闭式母线槽。无功功率补偿静电电容器选用PGJ2型。6、防雷与接地根据自然条件、当地雷电日数、建筑物的高度和重要程度，厂区内所有建筑物均属二、三类防雷建筑物。采用屋顶女儿墙上设置避雷带，利用柱子内钢筋作接地引下线、基础内钢筋网作综合接地体，构成整个防雷接地系统。接地系统采用TN-C-S接地系统，综合接地电阻不大于10。在各建筑物进线处作总等电位联结，卫生间作局部等电位联结。所有供重要弱电设备用电的配电箱内均设置防雷电感应的保护器。四、供蒸汽1、汽源项目产生需要的蒸汽参数为0.8MPa、170，由*市龙光热电有限公司供给。该项目利用原厂供热管网进行改造，即能满足生产、生活需求。2、用汽量估算生产用汽根据生产工艺要求，该项目用汽环节主要是浓缩反应和发酵用热。该项目产生的蒸汽冷凝水统一收集用于冬季采暖和生产配料。该项目浓缩反应和发酵环节所用蒸汽压力为0.8MPa，温度为170，焓值为2768kJ/kg，项目单位产品耗汽为0.25t/t，则项目生产年耗蒸汽7500t，折合20760GJ。采暖根据采暖通风与空气调节设计规范，该地区属于采暖地区，采暖建筑主要是生产车间等，根据严寒、寒冷地区居住建筑节能设计标准JGJ1342001采暖指标，车间库房采暖指标按12.8W/m2计算，采暖热负荷为25.5kW，年采暖期耗热量约为264.5GJ。采暖热源取生产用汽的凝结水，项目冬季120天回收冷凝水量为2500t，回收冷凝水初始温度为85，回水温度55，,可提供热量315GJ，能够满足项目冬季采暖需求。五、洁净车间根据该产品对环境洁净度要求，依据现行采暖通风与空气调节设计规范(GB50019-2003)、洁净厂房设计规范 (GB500732001)，确定建筑热工指标如下：按洁净厂房设计规范及工艺专业条件要求，确定车间内空调净化等级为百万级、新风比20% 和温度122度。根据工艺专业对生产各工段空调洁净度及室内参数的不同要求，设计将夏季室外新风经初效过滤后，与室外空气混合，通过冷却器冷却至送风状态点，经初、中、高效三级过滤后，由送风机送入各空调净化车间。送入的空气吸收室内余热后，使室内空调净化参数维持在设计参数范围内。详见下面空调空气处理流程方框图空气净化车间回风 初效段回 风 混 合 段 表冷段 送风机段送风消声段 中效段 亚高效段 送风段室外新风 气流组织形式根据建筑结构形式及净化等级要求，空调系统均采用贴附射流及下侧回风方式。管道全部安装在围护墙壁上。所有的空调净化房间均维持在正压状态。洁净区域入口净化设施为使空调净化区域内获得生产环境所需要的空气洁净度，应对进入空调净化区域的人员进行净化。空调机房送风总管穿墙处均安装防火阀，送风口安装高度H5米的采用旋流式送风口；安装高度H5米，采用散流器及可调节的双层百叶总风口，回风口均采用单层百叶风口。为减少冷量的散失，送回风管道、冷媒管道及设备均采取保温措施。六、通风工程为改善工作环境满足生产工艺要求，均设置通风系统，进行全面换气。送风机组由初效过滤段 送风机段 中效过滤段 送风段组成，送风机组安装在空调机房内。排风机采用离心式通风机，由通风管道接自各个排风点，排风机安装在车间外墙上。在排风口均设有气体净化装置，使气体达标排放。七、消防1、依据和有关标准规范建筑设计防火规范（GB50016-2006）建筑灭火器配置设计规范（GB50140-2005）建筑物防雷设计规范（GB50057-1994(2000)）爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范（GB50058-1992）二氧化碳灭火系统设计规范（GB50193-1993）低倍数泡沫灭火系统设计规范（GB50151-1992）火灾自动报警系统设计规范（GB50116-1998）2、消防设计原则设计中贯彻“预防为主，防消结合”的方针，对本次涉及到的车间和部门，从平面布置、道路、建筑结构、电气、消防给水、消防器材的配备、监测管理机构的设置等方面要做到消防设施、职业安全卫生设施与主体工程“三同时”，给项目投产后工厂的消防设置过硬的环境。3、消防防火措施在建筑上按建筑设计防火规范要求，设置相应的防火分区。防火分区内，根据面积大小和疏散路线进行防火再分隔，通向公共走道的入口处，应设乙级防火门。墙体、室内外装饰性材料及吊顶均采用非燃烧材料。在厂区总图设计中设有防火通道，室外道路相互联通，车间周围设环形通道，道路宽度要满足消防车通行要求。建筑物按防火间距的要求设计，并设有安全出口。消防给水根据建筑设计防火规范及厂房的耐火等级、层高和体积，确定消防水量；火灾次数按一次考虑，室外消防用水量