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消防管理制度 第一部分 消防组织及职责一、防火安全委员会组成及职责（一）防火安全委员会组成 主 任：酒店分管消防安全副总经理 副主任：安保部经理 委 员：安保部、工程部、总经办公室、前厅部、客房部、人事培训部、管理部、总务部、购物中心等部门的经理和各联营单位负责人组成（文件另发）。（二）、防火安全管理办公室 主 任：安保部经理 成 员：由安保部的经理、主管组成（文件另发）。（三）、防火安全委员会职责 1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立消防组织，制定履行本单位的防火安全制度和措施。 2、根据“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防火安全责任制，实行目标管理，把防火安全工作与本单位的生产、经营活动实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。 3、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存在的消防安全问题。 4、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识。 5、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在火灾情况下，积极组织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资，保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。二、义务消防队组成及职责（一）义务消防队的组成 导员：安保部经理 队 长： 安保部消防主管 队员： 由酒店各部门及有关联营单位挑选附合条件的志愿者参加（文件另发）。（二）义务消防队职责 1、义务消防队在酒店防火安全委员会指导下开展工作。 2、贯彻执行酒店的各项消防安全管理制度，积极参加酒店组织的各项消防活动，做好消防宣传、培训工作。 3、熟悉酒店的消防重点部位，熟悉消防设施和消防器材的使用方法及位置，并做好维护保养工作。 4、进行经常性的防火安全检查。及时制止、纠正违反酒店消防安全制度行为，预防和消除火险隐患。 5、定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故，迅速正确地做出反应，按酒店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引导消防队进入火场，并协助扑救。三、值班巡查组成及职责（一） 值班巡查组成酒店值班分两级制，由总值班、保安值班组成。酒店总值班由各部门经理轮流值班；保安值班由消控值班和值勤组值班。（二）值班巡查职责 1、酒店总值班职责 a、酒店总值班代表酒店总经理行使职权，负责督查各部门，尤其是重点部位的消防安全管理工作，督查夜间保安人员的安全巡查情况。 b、负责处理当日酒店所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故，按酒店制定的火警火灾程序组织扑救。 c、值班时遇到发生火警等消防事故，要立即前往出事地处理或排除。 d、酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次，并详细记录在案，次日晨会上通报。 2保安值班职责 a、消控值班必须提高警惕，严守岗位，集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号，遇故障或火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理。 b、值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养，发生故障及时排除。 c、认真做好值班记录。按时交接班，交接班情况清楚。 d、保安巡查每班不得少于4次，应按安保部指定路线逐项进行检查，发现不安全因素应立即向酒店值班经理报告，遇火警、火灾应立即报告消控中心，并组织人员扑救。 第二部分 消防管理责任一、法定代表人消防责任 1、法定代表人是单位的消防安全第一责任人，也是当然的消防法定责任人，对本单位的消防安全工作负全面责任。 2、认真学习贯彻执行消防法规及上级有关消防安全管理的规定，自觉增强消防意识，带头严格遵守消防法规。 3、将消防安全工作纳入单位的生产、经营、管理工作之中，做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。 4、主持制定本单位消防安全管理制度，督促落实各级防火责任制，改善本单位的消防安全条件，完善消防设施。 5、在新建 、改建和扩建项目时，责成有关职能部门将工程项目的防火设计报当地公安消防监督机关审核。 6、负责火险隐患整改措施的落实，消除隐患。制止威胁单位和员工安全的危险作业。 7、加强对专职和义务消防队工作的指导，定期组织对员工进行消防知识教育，组织火警火灾处置程序的演练，不断提高自防自救能力。 8、组织和指挥员工扑救火灾，积极协助公安消防监督机关调查火灾原因，并在自己的范围内严肃查处事故责任人。 9、积极参加消防安全培训，负责向公安消防监督机关汇报本单位的消防安全工作情况，接受公安消防监督机关的指导监督。 10、若委托其他行政主管领导担任防火负责人时，必须出具委托书，并经常检查督促防火负责人切实履行各项职责。二、副总经理/总助/总监消防责任 1、受总经理委托，各副总经理/总助/总监协助总经理对分管各部门的消防安全工作负有直接领导和管理责任。 2、认真学习贯彻执行国家消防法规和技术规范，不断增强自身消防意识，带头遵守消防安全管理的各项规定。 3、将消防工作纳入日常各项工作之中，做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。 4、根据下属各部门实际情况和特点，经常检查各部门消防安全责任制落实情况。 5、积极做好新建、改建和装修项目的审批工作。 6、经常组织员工开展消防安全知识的宣传教育，做好新员工上岗前的消防安全知识的培训工作。三、部门经理消防责任（一）安保部经理消防责任 1、组织起草制定酒店的消防安全规章制度和火警火灾处置程序。 2、监督检查各部门消防安全规章制度的落实情况，发现火险隐患及时提出整改意见，并督促整改。 3、与工程部共同对酒店消防设施的使用检查和测试，确保消防设施的正常运行。 4、负责组织或督促对酒店员工的消防安全教育和培训，组织开展经常性的消防训练和火警火灾处置程序的演练。 5、负责建立和健全消防档案。 6、在火灾情况下，当好领导参谋，组织指挥扑救和宾客疏散。 7、追查火警事故原因，提出对责任者的处理意见，协助公安消防部门调查火灾原因。 8、组织交流消防工作经验，不断促进酒店消防工作的开展。（二）工程部经理的消防责任 1、负责制定酒店消防设施管理制度。 2、负责消防设施检查维修和保养工作，负责消防设施的更新改造和事故的处理，保障消防设施正常运行。 3、定期组织消防设备的安全检查及预防性试验工作，防止事故发生。 4、监督承修单位做好消防设施的检修记录。 5、积极当好领导参谋，逐步做到对酒店重要消防设施的选型购置安装使用改造，直至报废的全过程的综合管理工作。 6、严格消防设施验收移交手续，做好消防设施技术档案的收集整理和保管工作。 7、指导酒店其他部门的消防设施管理工作，积极推行酒店消防设施全员管理制度。 8、经常检查工程部重点部位的安全防火工作（如:电视机房电梯机房空调机房配电房锅炉房水泵房） 9、严格执行动用明火管理制度,对使用喷灯、烘漆及焊割等明火作业，做到定人、定点、定防范措施并事先办理动火许可证。 10、在酒店发生火灾时，必须及时赶赴现场，组织协助指挥扑救、疏散工作，并保证内部通讯电话畅通。 11、对酒店新建改建装修项目应将防火设计报送当地公安消防监督机关审核。 12、监督在新建改建装修项目进行期间的现场防火安全工作，做好项目竣工验收。 13、做好在酒店进行土建安装装饰项目等单位资质证书的审核工作。 14、督促承建单位与酒店签订改建装修施工现场消防安全目标责任书。 15、经常检查和教育本部门员工和施工人员遵守消防安全管理的有关制度和规定，提高防火意识，避免事故的发生。（三）前厅部经理的消防责任 1、对本部门的防火工作全面负责。 2、根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。 3、负责本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识及消防器材的使用方法。 4、定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素，搞好辖区内消防器材日常维护、保养工作。 5、禁止员工携带电热器具在酒店范围内使用，不得动用明火。 6、部门辖区内不得擅自乱接电气线路和设备（特殊需要时应报批），不得在疏散通道和配电设备下堆放物品。 7、定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置程序积极组织扑救，迅速疏散宾客。（四）客房部经理消防责任 1、对本部门的防火工作全面负责。 2、根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。 3、教育本部门员工，应经常向宾客宣传：不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗应放在烟缸内，入睡前应将电器关闭等防火知识。 4、定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。 5、负责对本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使用方法。 6、禁止宾客员工携带易燃易爆化学物品进入客房或在客房内使用电炉电熨斗电饭煲等电热器具，禁止在客房区域内燃烧物品和燃放烟花爆竹。 7、定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置程序积极组织扑救，迅速疏散宾客。（五）各商场经理消防责任 1、对本部门的防火工作全面负责。 2 、根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。 3、定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。 4、禁止员工携带电饭煲电炉热得快电热杯等电热器具在商场内使用；不得在商场内焚烧任何可燃物；不得在商场内吸烟。 5、商场内不得擅自乱拉乱接电气线路和电气设施，不得在疏散通道防火卷帘门消火栓灭火器和配电设施下堆放商品。 6、下班前对本部门进行消防安全检查，切断电源，确认无隐患，方可离开。 7、定期组织开展火警火灾处置程序的演练，一旦发生火灾应按火警火灾处置程序积极组织扑救，迅速疏散宾客。（六）餐饮部经理消防责任 1、对本部门的防火工作全面负责。 2、根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。 3、定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。 4、负责本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握消防器材的使用方法和液化石油气的防火措施及火灾情况下的处置方法。 5、加强对卡式炉酒精炉和手提式液化石油气炉的消防安全管理，使用前必须经安保部批准同意，确认安全可靠，方可使用。 6、负责对烟道抽油烟机的定期清洗工作，防止烟道抽油烟机积垢过多引起火灾。 7、保持餐饮场所安全出口疏散通道畅通，严禁超员营业。 8、禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入餐饮场所，一旦发现及时妥善处理。 9、营业结束后，督促工作人员对营业场所内的设施和客人遗留的残物及时检查和处理。确认无隐患后，切断电源，方可离去。 10、定期组织开展火警火灾处置程序的演练，一旦发生火灾应按火警火灾处置程序积极的组织扑救，迅速疏散宾客。（七）各管理部门经理消防责任 1、对本部门的防火工作全面负责。 2、根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。 3、参加酒店举行的各项消防安全活动，增强本部门员工防火灭火知识。 4、定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。 5、负责对本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使用方法。 6、维护保养好本部门区域的消防设施和消防器材，确保器材完好无损。 7、下班后，督促工作人员仔细检查办公室内的安全情况，确认无误，切断电源方可离去。 8、对租用酒店场所的各单位，应将有关消防管理制度附在合同书上，要求客户必须知道。（八）各娱乐场所负责人消防责任 1、认真学习和贯彻执行国家消防法规技术规范和消防管理的有关规定，自觉增强自身消防意识，带头遵守消防管理制度。 2、全面负责各娱乐营业场所的消防安全工作。 3、将消防工作纳入各公司经营管理工作之中，做到同计划同布置同检查同总结同评比。 4、需改建和装修项目时，应将工程项目的防火设计报当地公安消防监督机关审核，并做好施工现场的防火安全工作和项目竣工验收工作。 5、定期组织消防安全检查，确保消防设施和消防器材的完好，保证营业期间各疏散通道畅通。对仓库厨房配电室音控室等重点防火部位设专人负责，经常检查，发现不安全因素及时整改。 6、负责对本公司员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使用方法。 7、禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入营业场所；禁止在营业场所或工作区域焚烧可燃物品。 8、建立夜间值班制度。营业结束后，全面检查各营业场所安全情况，确认无误，切断照明电源。做好夜间巡查工作。 9、定期组织开展火警火灾处置程序的训练，不断提高员工防火灭火和疏散宾客的能力。四、主管消防责任（一）客房主管消防责任 1、认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火，灭火措施。 2、经常性的对班组成员进行安全教育，普及“四会”（会报警会扑救初期火灾、会组织人员疏散和自我逃生会使用灭火器材）常识。 3、向宾客宣传客房消防安全制度，禁止宾客携带易燃易爆化学物品进入客房。 4、发现宾客在客房内焚烧纸张和使用电炉电饭煲电熨斗等电热器具应及时阻止，同时报告房务部和安保部。 5、教育班组成员在清理房间时随时注意火种火源，防止将未熄灭的烟蒂火柴梗带入垃圾袋内。 6、随时注意观察本岗位和消防设施区域报警装置的动向和情况，一旦有异，立即报告消控中心。发生火警火灾事故，应立即组织扑救和疏散。（二）餐饮主管消防责任 1、认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火灭火措施。 2、经常性的对班组成员进行防火安全教育，普及“四会”（会报警会扑救初期火灾、会组织人员疏散和自我逃生会使用灭火器材）常识。 3、督促班组成员做好抽排油烟机烟道的清洗工作和烧烤油炸等作业中的防火安全工作。 4、使用卡式炉酒精炉和手推车液化气炉时，应经常检查器罐是否漏气，酒精是否外溢，煤气钢瓶皮管是否夹紧，以免引起火灾。 5、餐后收拾桌布时，应注意清除未熄灭的烟蒂火柴梗等火种，以免将火种带入桌布造成隐患。 6、营业结束应检查煤气灶具各阀门是否关闭，包厢内是否留下火险隐患，确认无误，切断电源，方可离开。（三）娱乐主管消防责任 1、认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火灭火措施。 2、经常性的对班组成员进行防火安全教育，普及“四会”（会报警会扑救初期火灾、会组织人员疏散和自我逃生会使用灭火器材）常识。 3、随时注意观察本岗位不安全因素，以防未熄灭烟蒂火柴梗等遇可燃物引起火灾。 4、禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入娱乐场所；教育员工不得在娱乐场所内使用电热器具。 5、营业时坚守岗位，保持安全出口通道畅通，严禁超员营业。 6、营业结束应对场所内进行认真仔细的检查清理，确认无隐患，切断电源方可离开。（四）商场主管消防责任 1、认真学习消防安全知识熟练掌握本岗位防火灭火措施。 2、经常性的对班组成员进行防火安全教育，普及“四会”（会报警会扑救初期火灾、会组织人员疏散和自我逃生会使用灭火器材）常识。 3、教育班组成员不得在商场内使用电热杯热得快电吹风等电热器具，对销售的电热器具，顾客需测试应在指定场所测试。 4、注意宾客将流动火源带入商场，如发现客人吸烟要及时阻止，以免发生安全事故。 5、严格控制电熨斗的使用，如因销售需要，须向安保部提出申请，实行定人定时使用规定。 6、营业结束应对商场进行全面的安全检查确认无误，切断电源方可离开。（五）施工员消防责任1、认真学习消防安全知识和消防技术法规。2、在酒店进行的土建安装装修项目要按防火设计要求，严格做好现场监 督和把关工作。 3、认真落实施工装修现场消防安全目标责任书，做好用电安全管理和动用明火审批工作，对施工现场使用的乙炔氧气瓶和油漆等危险物品必须按消防安全规定严格管理。 4、协助安保部做好对施工现场施工单位和外来施工人员的管理。 5、经常对施工人员进行防火教育，严禁施工装修现场吸烟，及时清理现场可燃物。施工结束后认真进行安全检查，确认无误，切断电源方可离开。五、重点岗位消防责任（一）天然气保管员消防安全责任1、严禁闲杂人员进入库区，库区附近禁止烟火。 2、管理人员必须经过消防部门培训，考试合格取得危险物品专管员证后，方可上岗。 3、装卸气瓶应轻拿轻放不得摔碰撞，发现不合格或超期使用的气瓶应采取措施，不得进库，并做好 出入库记录。4、库内不得超量储存，实行总量控制，限量发放的原则。空瓶应注意关闭阀门，防止余气溢出。夏天应采取降温措施，防止气温过高发生意外。 5、管理人员应熟悉液化石油气的性能，熟练掌握防火灭火措施，并经常保持消防器材的完好和正常使用。 6、认真检查气瓶管道阀门是否漏气，并做好记录。下班前应关闭阀门，切断气源，对库内库区的消防安全作好仔细的检查。 7、认真作好各餐厅煤气瓶进出的登记工作，按煤气钢瓶使用年限，定期清洗钢瓶，并做好交接班手续。（二）消控中心值班员消防责任 1、严禁闲杂人员进入消控中心。 2、坚守值班岗位，严密监视各种消防信号，对报警信号必须到现场查清情况，认真做好值班记录。 3、发生火警火灾时，按酒店规定的火警火灾处置程序进行操作。火灾时要沉着冷静，正确操作好消防设施，当好酒店领导的参谋，配合消防部门组织灭火。 4、认真学习掌握酒店内各种消防设备设施的技术性能和操作方法，能排除一般故障。 5、搞好室内卫生，做好交接班手续。（三）电工消防责任 1、电工必须经有关专业部门培训，考核合格，领取电工上岗证后，方可上岗。 2、电气设备和线路的安装必须遵守电工操作规程和电器安装维修标准，严禁超负荷运行。 3、新增设或更改电气设施时必须经工程部经理批准方可进行。 4、电工应定期对电气设备和线路进行检查和清扫积尘，发现不安全因素必须立即修理。酒店接待的重大活动和重大节日须提供临时电源的，电工应在现场值班负责安全。 5、电工应熟练掌握扑救电气火灾的方法和正确使用灭火器材。 6、发生火灾事故时，电工应立即到火灾现场待命，高配间电工要坚守岗位。（四）电焊工消防责任 1、电焊工必须经有关专业部门培训，考核合格，领取电焊工上岗证后。方可上岗。 2、因工作需要动用明火，必须向消控中心办理动火证，做到“一批三定”（动火审批定人定点定措施）。 3、电焊气割时，必须严格按安全操作规程进行操作，同时做好清除电焊气割地点周围的一切可燃物，专人监护并备灭火器材。 4、电焊间内严禁吸烟。氧气瓶乙炔瓶应直立放置不能倾倒。 5、经常检查氧气瓶乙炔瓶阀门是否漏气，软管有无破损，接口螺丝是否拧紧。应使用年检后的氧气瓶和乙炔瓶。严禁瓶阀及减压阀里沾上油脂，以免发生钢瓶爆炸。6、电焊工应熟练掌握防火灭火方法，会使用灭火设备，能扑救初起火灾。（五）油漆工消防责任 1、油漆工必须经过防火安全知识的培训，经考试合格后，才能上岗作业。 2、油漆工在进行油漆作业时，严格遵守安全操作规程和防火安全制度。 3、油漆间及油漆作业场所严禁吸烟，禁止一切火种进入。 4、保持油漆间通风，经常打扫卫生，随时清除漆垢干残渣和可燃物。沾有油漆的棉纱抹布应每天清除，不能乱丢。 5、油漆工应熟练掌握防火灭火知识，会使用灭火器，会扑救初起火灾。（六）厨师消防责任 1、厨师应认真学习掌握管道煤气的理化性能和应急事故的处理方法。 2、在使用管道煤气前应检查各管道灶具阀门是否漏气，确认安全可靠，方可使用。 3、炼油炸制食品时应随时注意油温，控制油量，不得离开岗位，以防油温过高引起火灾。 4、烘烤食品应控制好烘箱温度和烘烤时间，以免烘烤温度过高或烘烤时间过长引起火灾。 5、厨房内的电器设施应由电工负责，厨师不得随意接拉电线，确属工作需要必须经工程部同意，由正式电工接拉。 6、营业结束必须认真检查管道煤气阀门是否关闭，烘烤箱是否短电，确认无误后，切断电源，方可离开。（七）物资仓库管理员消防责任 1、仓库保管员应懂得储存保管物资的火灾危险性和预防措施，熟练掌握消防器材的使用方法和会扑救初期火灾，并经常保持灭火器材的清洁完好。 2、把好物资进出库“三关”，即进库验收关入库保管关出库复验关。 3、为库内物资堆放应做到“五距”，即灯距墙距堆距柱距顶距，发现不安全因素及时加以处理并报告。 4、库内不得乱接乱拉电器线路和使用电热设备。 5、库内严禁闲人入内，严禁吸烟和焚烧可燃物品。 6、下班前对库内进行安全检查，确认无误，切断电源，方可离开。第三部分 消防管理制度一、用火管理制度 1在酒店范围内需临时使用明火电气焊时，必须由使用部门向消控中心办理动火证，做到“一批三定”（动火审批，定人定点，定措施）。 2酒店的仓库配电间重要机房电梯内商场地下更衣室档案室临时施工点文印室洗衣房服装室为禁烟区。 3酒店内严禁焚烧废纸和其它可燃物，禁止私自使用电炉煤油炉酒精炉液化石油气炉等明火用具。 4严禁在酒店范围内燃放烟花爆竹，严禁在酒店房间内从事烧香点烛等迷信活动。二、用电管理制度 1电器设备和线路的安装维修必须遵守电工操作规程和电器安装维修标准，严禁超负荷运行。 2对电气设备线路要定期进行检查，发现不安全因素，必须立即整改。 3部门和宾客需要增加电器设备时，必须填写临时用电申请单，报工程部批准后，由工程部指派电工按规定安装。 4电器设备不准直接安装在可燃材料上，照明灯具须与可燃物保持一定的间距。 5不准私自使用电炉电熨斗电取暖器电烤箱等电热器具。 6酒店举办大型活动时，新闻单位使用的自备电源和酒店提供的临时电源，要由电工值班负责安全。 7各营业部门需制作灯箱广告，必须由工程部审定用电量。使用部门负责日常管理和维护。 8非电工不得安装电器设备和线路。三、配电室消防管理制度 1认真贯彻执行“预防为主，防消结合”的方针，严格执行法规法令和安全生产规章制度。 2变配电室是酒店重要设施，为了确保供电，操作人员必须严格遵守安全规程，不得擅自操作变配电设备。 3配电人员必须经过专业培训，并经考核合格，有电力局颁发的许可操作证进行操作。 4高压电气设备倒闸操作，必须遵守运行规程的规定填写操作表，并在有人监护下进行操作，紧急情况下，有发令人在场作双重监护，可先操作后填操作表。 5对配电室灭火系统，消防管理人员与维修人员要定期检查，观察压力和预防渗漏。各值班人员应会使用灭火系统，平时注意保养。 6加强值班，不得擅自脱岗。每2小时抄表一次，做好日报抄送工作，同时做好值班记录。 7 做好设备维修保养工作，不得在变配电室放置食品和吃饭吸烟等。经常做好灭鼠工作。 8定期进行安全学习和检查不安全因素。四、天然气使用安全管理制度 1处方员工必须熟练掌握天然气的使用方法，了解其火灾危险性。 2掌握天然气发生泄漏时的预防措施。 3天然气总阀的开关，必须落实责任人，每天关闭时要通知消控中心派保安员到现场监督，并作好开关登记。 4经常检查接头、开关阀是否完好，发现漏气及时报告安保部和工程部。 5发生气体泄漏，严禁使用明火，关紧气阀、打开门窗通风，停止使用各种电器开关。 6厨房内使用天然气灶要严格遵守操作规程，使用时要专人看管，使用完要专人关闭。五、危险物品仓库消防管理制度 1储存易燃易爆物品的仓库内严禁吸烟和使用明火，电气设备应采用防暴型，库外应用明显的禁火标志。 2危险物品必须按其性质分类存放。 3信纸相抵触、灭火方法不同的物品不得同存混放。 4堆垛不得过高、过密，堆与堆之间要留有足够的通道。 5储存遇湿易燃物品的仓库要有防潮措施；接触高温容易发生燃烧、爆炸的物品，不得存入在露天或室温过高的库房内，下级要有降温措施。 6入库和储存中发现包装有破损、渗漏等情况，必须及时进行处理，发货和进货时要严防震动，撞击、重压、倾倒和磨擦。 7下半时，应对仓库进行防火检查，并切断电源。 8仓库房外要配置适用的消防器材。六、防火检查制度 1酒店防火安全委员会每季度和重大节日前要对酒店进行防火安全检查。 2酒店各部门每月对部门进行一次防火安全检查。 3各部门主管每天对本班组进行一次防火安全检查。 4每个员工上下班期间应对本岗位进行防火安全检查。 5保安人员实行24小时值班巡查制。 6各级检查应认真填写检查记录，对发现的不安全因素要立即整改。七、物资仓库消防管理制度 1仓库管理员应经过专门消防培训，熟悉所管物资的物理和化学性质，熟悉物质的安全防火知识及灭火方法等。 2库房内严禁吸烟和使用明火，并设有明显的禁牌，库房门口及通道不准堵塞，要保持畅通无阻。 3库房内不准使用 碘钨灯日光灯高压水银灯照明；严禁使用电熨斗电炉电烙铁等电热器具。 4要根据不同货物分类分库存放，不准将性能相互抵触，灭火方法不同的货物同库混存。 5库内货物堆放应做到“五距”，即灯距墙距堆距柱距顶距。 6无关人员不准进入库房，库房内不允许住人和设办公室。 7仓库管理员要经常检查照明灯具电线开关等电器，发现电线老化，破损或绝缘不良等要及时维修处理。库内不得随意拉设临时电线。 8仓库管理员下班前要认真检查库房，确认无问题后，切断电源方可锁门离开。八、总机房消防管理制度 1严禁闲人进入机房。 2严格按操作程序上机，经常检查设备运行情况，如发现电线电器老化或松动破损等情况，应立即报告本部门领导和工程部。 3上班时密切注意周围情况，如发现事故苗头或闻到异味，立即采取措施或查找原因，并报告部门领导，及时消除事故隐患。 4机房内不准吸烟不准使用电炉电茶壶，不准乱拉乱接电线。九、公共娱乐场所消防管理制度 1公共娱乐场所必须凭消防部门核发的公共娱乐场所消防安全许可证，方能营业。 2疏散门营业时间不准上锁，并设专人引导。疏散通道不准堆放物品，保持畅通。 3不准超员加设临时座位。 4严禁将易燃易爆化学物品带入。 5各消防设施器材应保证正常好用。 6服务员要随时注意客人吸烟情况，防止引起火灾。 7定期检查电气线路和设备的安全状况。 8散场后，要进行清场检查，并登记签名，发现问题必须立即处理，下班后，应切断电源。十、装修施工消防管理制度 1凡酒店范围内进行的改建装修等施工项目，工程的设计，建筑材料的选用，施工组织方案，消防措施等须报消防监督部门批准后，方可施工。 2施工单位进场施工之前，必须与酒店签定消防安全责任书，施工现场的消防安全，由施工单位负责，酒店安保部应督促施工单位做好消防安全工作。 3施工单位进场施工时，必须先到安保部办理进场施工登记。施工单位必须严格遵守酒店消防安全管理制度，并确定一名施工现场防火负责人，全面负责施工现场的消防安全工作。 4施工中使用的电器设备必须符合消防安全，严格防火措施，禁止违章作业，电源部分须在酒店电工的协助下接电源。 5施工现场使用明火时，必须事先向安保部办理审批手续，领取动火证方可作业，操作电气焊割的人员必须是正式焊工，操作现场必须达到一清三定的规定。 6施工中需使用汽油脱漆剂等易燃物品时，必须符合易燃易爆化学物品消防安全监督管理办法的规定，易燃品要有专用库房，由专人保管，不得将易燃易爆物品存放在施工现场内。 7施工中不准大面积使用脱漆剂等易燃液体，尽可能不在现场进行喷漆作业。如必须在现场喷漆时，要有良好的通风和防止明火的措施。 8施工中使用易燃易爆化学物品，应限额领料，随用随领，禁止在作业场所分装调料；禁止在工程现场使用液化石油气钢瓶电炉乙炔发生器等。 9工程施工如果影响原有消防设施设备的使用功能时，须事先报消防监督机关同意，并采取措施，保证事故报警和灭火功能。 10施工的堆料和垃圾不得圈占消防设备及消防通道，不得堵塞走廊楼梯和疏散通道。十一、消防宣传教育制度 1新员工上岗前，必须经过消防安全培训，并经考试合格，领取上岗证，方能上岗。 2每年11月9日所在的一周定为“消防安全周”，要举办形式多样的消防宣传教育活动和消防演练活动。 3每半年组织一次保安人员和义务消防队员业务培训。 4每半年组织对重点部门部位公众进行一次消防安全培训。 5通过消防宣传教育培训，全体员工基本达到“四会”：会报警，会扑灭初期火灾，会组织人员疏散和自我逃生，会使用灭火器材的要求。十二、值班巡查制度 1酒店每日值班分为经理值班、保安值班，经理值班名单每月1日前下发各部门。 2酒店值班由部门经理担任，代表酒店总经理行使职权，负责督查各部门对酒店消防安全管理制度的执行情况，督查保安值班巡逻情况。 3酒店值班经理负责处理各部门的不安全因素，遇火灾事故必须报告值班总经理，并按火警火灾处置程序组织指挥和扑救，迅速疏散宾客，使火灾消灭在萌芽状态。 4消控中心每天二十四小时保证二人值班，做好必要的值班记录。 5发生火灾时，消控中心必须按火警火灾处置程序正确及时处理。 6值班巡查人员负责对酒店内的违章情况，火险隐患进行纠正和处理，发现不能纠正的火险必须立即向酒店总值班报告。 7值班巡查人员每2小时按巡查指定路线巡查，并认真作好巡查记录。十三、消防安全奖惩制度1酒店消防安全奖惩分为消防责任制奖惩和日常消防奖惩二种。消防责任制奖惩每年年终由上级主管部门进行考评和奖惩。责任制奖惩具体内容详见综合目标管理责任书；日常消防奖惩凡具备下列条件之一的，给予100300元奖励；（1）热爱消防工作，积极参加防火灭火训练，成绩优良工作表现突出的；（2）模范执行防火制度和岗位防火责任制，在预防火灾工作中作出贡献的；（3）积极参加灭火战斗，拯救国家财产和人民生命安全表现突出的；（4）积极钻研消防业务，提出合理化建议和技术革新措施效果突出的；（5）发现和整改重大火险隐患避免重大损失的；（6）及时发现和扑救火灾表现突出的；（7）在消防工作其他方面作出贡献的。2有下列行为之一的，处直接责任人或部门经理，租用单位负责人200元以下的罚款：（1）违反上述用火用电管理规定的；（2）违反规定携带化学危险物品进入酒店的；（3）未经许可，擅自将消防设施器材挪作它用的；（4）对火险隐患拒不整改或拖延整改的；（5）堵塞占用消防通道消防器材和防火间距，经酒店消防监督部门提出后仍不按规定改进的；（6）埋压圈占故意损坏消防设施