泌乳奶牛的营养需求

泌乳奶牛营养需要 宁夏正旺农科产业发展集团技术部 史建涛 衡量TMR日粮的十大指标 AA 干物质采食量 干物质采食量DMI 干物质采食量决定产奶量干物质采食量的预测 美国NRC标准 中国奶牛营养标准 公式中的BW 体重 BW0 75 代谢体重 FCM Y 4 标准奶产量e 2 71828为自然常量WOL 泌乳周 DMI kg d 0 372 FCM 0 0968 BW0 75 1 e 0 192 wol 3 67 DMI kg d 0 062 BW0 75 0 40Y 影响干物质采食量的三大因素 一 一牛的因素1体重维持生命需要的养分和体重相关例如 550KG体重奶牛 维持需要7 04KG干物质600KG体重奶牛 维持需要7 52KG干物质产一公斤乳脂率3 8 的奶需要0 39KG干物质2牛奶成分主要是脂肪 不同乳脂率所需养分需求量不同 目前在给奶牛测算营养需要时都采用4 标准乳 4 标准乳 0 4 产奶量 15 产奶量 乳脂率 影响干物质采食量的三大因素 二 二饲草料因素1TMR日粮水分泌乳牛日粮适宜的水分在46 51 之间 水分主要决定适口性 2中性洗涤纤维 NDF 定义 去除饲料中的脂肪 淀粉 蛋白 糖类等成分后 残留的不溶解物质的总称 3精粗比4日粮中的脂肪含量添加过多的脂肪降低采食量和乳蛋白 降低钙和磷的吸收率推荐值 不能超过6 7 影响干物质采食量的三大因素 三 三环境因素低温 20 DMI会随着温度的升高而降低 在计算奶牛营养需求量的时候 环境因素是一项重要的指标 温湿指数 THI 公式 0 81 T 0 99 T 1 43 RH 46 3T 温度RH 相对湿度温湿指数 76时奶牛出现热应激反应 能量 能量体系 能量单位 1Mcal 4 184MJ1NND 0 75Mcal1NND 3 138MJ一克水烧热1 需要的热能为1cal一升汽油大约含8Mcal的能量奶牛的能量需求用产奶净能来表示 1NND表示1公斤4 标准奶的产奶净能 原料能量 原料的产奶净能 单位 Mcal kgDM 0 0245 TDN 0 12脂肪粉的TDN 脂肪含量 2 25 奶牛的能量需求 维持的能量需求 奶牛的绝食代谢产热为 70 BW0 75单位 Kcal运动场运动可增加20 即 85 BW0 75一胎牛增加20 二胎牛增加10 美国NRC标准为 80 BW0 75目前国内外通用的是美国NRC标准奶牛维持所需要的能量公式 0 08 代谢体重 胎次系数 环境系数 泌乳的能量需求 每产一公斤乳脂率为4 的奶需要750Kcal 0 75Mcal 的产奶净能 即1NND中国计算公式 Y 342 65 99 26 乳脂率 1000单位 Mcal kg例如 乳脂为4 Y 342 65 99 26 4 1000 0 74理论值为 0 75所以在计算时都按照0 75计算美国NRC公式 NEL 0 0929 乳脂肪 0 0547 乳蛋白 0 0395 乳糖 简化公式NE 0 75 4 标准奶 泌乳系数 单位 Mcal kg 高产牛的饲料转化率下降 对于泌乳超过40公斤单产的奶牛 每公斤奶所需的能量增加6 泌乳系数 当单产大于40KG时为1 06小于40KG时为1个人推荐把泌乳系数标准定在38KG 增失重的能量需求 根据屠宰实验 体重变化一公斤 需要6Mcal的产奶净能 每kg体脂肪含6Mcal的产奶净能 泌乳中后期 每增重1KG需要6Mcal的产奶净能泌乳早期 每失重1KG利用率为82 为奶牛提供4 92Mcal产奶净能前提是必须知道奶牛每天失重多少 泌乳早期奶牛处于能量负平衡阶段 基本都处于失重状态 妊娠的能量需要 1中国标准 妊娠1 5个月不计算营养需要 6 9月营养需要分别增加 Mcal2美国NRC标准NEL 0 00318 D 0 0352 CBW 45 0 218D 妊娠天数CBW 犊牛初生重 kg 小结 泌乳早期的能量需要 维持 泌乳 失重泌乳中期的能量需要 维持 泌乳泌乳后期的能量需要 维持 泌乳 增重 妊娠准确的掌握奶牛体况评分对奶牛营养需要非常重要 蛋白质 粗蛋白CP 小肠代谢蛋白MP 维持所需粗蛋白 CP 维持所需CP为 4 6 BW0 75 克 可消化粗蛋白 3 0 BW0 75 克 举例分析 泌乳的CP需要 乳蛋白按每公斤4 标准乳含蛋白34克计算 奶牛对饲料中的粗蛋白消化率为70 75 左右 可消化蛋白用于合成奶蛋白的比率为70 左右 所以没公斤标准奶所需粗蛋白为 34 0 7 0 7 69但这只是理论值 实际中草料的消化率相差很大 所以目前普遍推荐的标准为每公斤标准乳所需粗蛋白85g举例 单产30公斤的奶牛 乳蛋白3 2 乳脂肪3 6 折算成4 标准乳为28 2公斤它每天采食的日粮中所需要的粗蛋白为 28 2 85g 2397g 增失重CP需要量 每1KG增重所需粗蛋白319g失重1KG体重应扣除粗蛋白120g 妊娠的CP需要量 妊娠的蛋白需要按各阶段子宫和胎儿沉积的蛋白质计算妊娠天数小于180天忽略不计大于180天按上表数值计算 维持所需MP需求量 维持所需的MP要从粪 尿 毛等角度分别计算 1 内源尿蛋白的MP需要量为 4 1 BW0 50 2 皮屑蛋白的MP需要量为 0 3 BW0 60 3 代谢粪蛋白的MP需要量为 30 DMI 50 微生物MP 80 微生物MP 内源MP 67 简化版 30 DMI 10 4 TDN 7 08 TDN 瘤胃微生物蛋白 MCP 130g TDN kg 微生物MP MCP 64 内源性蛋白 ECP 1 9 DMI 6 25内源MP ECP 40 泌乳的MP需求量 泌乳的MP需要量计算公式为 产奶量 1000 乳蛋白率 67 67 是MP转化为奶蛋白的利用率1000是公斤换算成克MP一般用单位 g 表示MP直接决定乳蛋白的含量MP RUP MCPRUP CP RDPRDP直接影响MCP所以也不能一味追求过瘤胃蛋白 RUP 瘤胃降解蛋白 RDP 也非常重要 增失重MP需要量 每1KG增重所需MP316g失重1KG体重提供204gMP供机体使用 妊娠的MP需求量 妊娠日190天 0 69 妊娠日 69 2 犊牛初生重 45 33 碳水化合物 推荐的纤维需要量 NDF决定采食量 ADF决定消化率 最佳比例 中性洗涤纤维 NDF NDF应大于25 其中19 要来自粗饲料有效的NDF 1 来自粗饲料的NDF来自粗饲料中的NDF 用fNDF来表示 一般认为是能够刺激反刍促进唾液分泌的NDF 而来自精饲料的NDF在这方面的功能只有来自粗饲料的1 3 2 物理 有效NDF指滨州筛上三层所含的NDF 用eNDF来表示 ADF ADF包含在NDF中 一般NDF需要量达标 ADF也就达标了 建议ADF占DM的19 22 高于22 则消化率降低 脂肪 饲料中的脂肪含量