酒店2016年上半年工作总结

1 / 3酒店 2016 年上半年工作总结日子在紧张，充实，忙碌，学习中弹指一挥间就毫无声息的流逝了，回顾这半年的工作，也是感慨万千的。半年里发生了很多的变化，人员的变化，客源的变化，房间的变化，房价的变化，而我也在这变化中成长着！努力着！这半年给我的感触最大的就是我们团队的力量是无穷的。无论遇到什么事情，我们都是勇于挑战的团队！牢骚，抱怨估计每个人都有，但是最重要的是到了关键时刻我们依然能够携手向前！为着我们集体的荣誉而战！2016 年对于我们酒店来说也意义非同。五年对于一个企业是一种积淀也是一种开始。对于我们来说是一种经验的积累和向着更高的目标冲刺。向我们店庆的主题一样“超越梦想” ，从五年出发。而作为店庆主持人的我觉得更加地幸福。从筹备稿件到临场前的排练我都很用心的准备，李媛也给了我很多的建议和指导，让我能够更加有信心。照片，是一种美好的回忆。让我们曾经的经历又历历在目。多年之后，看着店里为大家制作的相册，相信大家一定会有更多的感动！对于上半年来说，品牌标准检查是头等大事，从三月份开始备战，到六月的检查，对我来说是一种挑战，2 / 3从以前的跟着别人做，到现在需要自己去挑大梁，就是一种责任使我更有力量。心里想的就是不能给其他人拖后腿，要争取做到最好。品牌标准看了一遍又一遍，对照着负责的餐厅整改，也很感谢有 黎苗和餐厅同事们的配合，她们利用休息时间细化卫生，最终验证了那句话“付出会有收获” 。还记得检查早餐的那天，我的心提到了嗓子眼，虽然准备的挺充分，也很有信心，但是还是害怕。从六点就一直在餐厅，看还有什么需要完善的，并对人员进行了分工，韩经理和王子璇也都早早的过来帮忙了，等待检查人员是漫长的，终于来了，上天也比较眷顾我们，客人并不是太多，我们相互配合，收盘和加菜都很及时，原来我最担心的问题也解决了。最终餐厅得到了分的好成绩。让我感触最深的就是：我们的员工集体荣誉感很强。 通过这次品牌标准检查让我对餐厅的整体有了更深入的了解，以后在工作中要做好常态，提高服务的温度。考试，一直以来觉得让我挺头疼的，因为上次考试的失利，对自己没有信心。为了通过考试，我们都利用第二天休假来学习，晚上对错的题再加以改正并牢记。通过在线学习使我了解到很多之前不曾知道的，对品牌的知识也随之增长，运用到工作中能够使工作更顺畅。更加增添了我的信心，也让我感受到了学习的乐趣。考试的那天很紧张，我们买了红牛，希望自己的考试成绩都能牛起3 / 3来。时间在一分一分的过去，提交试卷了，分，过了过了，心里不知有多开心，接下来的提升考试，就感觉没有特别大的压力了。也是功夫不负有心人，我们店的成绩整体是最好的。其实正因为我们的团队有着非常强的向心力，我们也一样有着充分的动力，为了使自己成为树上最甜的那颗果子努力着。下半年我们要在完成营收和会员卡任务的同时，加强提高服务的主动性和热情度，客来有迎声，客问有答声，客走有送声，这是最基本的。用微笑、礼貌、热情、周到以及高度的责任心，来赢得更多的回头客。这半年新鲜血液的不断注入，也需要我们对新员工的业务知识与技能操作进行培训，只有这样才能做到“首问责任制” 。我也要加强自身的学习，把从在线学习中得到的乐趣同样带到工作和生活中。王总说的那句“技多不压身” ，李媛有相同的感受，我现在也有这种觉悟了。悟道不等于做到，下