酒店各级岗位(人员)安全生产职责制度

东东方方宾馆宾馆各各级岗级岗位 人位 人员员 安全生 安全生产职责产职责 一 总经理安全生产职责 一 总经理安全生产职责 1 总经理是安全生产第一责任人 对的安全生产工作全面负 责 要牢固树立 安全第一 的思想 2 加强安全生产管理 负责建立 健全并落实全员安全生产 责任制 3 严格执行国家和上级主管部门有关安全生产的方针 法律 法规 政策和制度 认真贯彻执行国家有关安全生产 劳动保护法 规和规章 对本单位员工生产劳动过程中的安全与健康负全责 加 强对职工进行安全教育培训 接受安全培训考核 4 审定安全工作规划和计划 确定本单位安全工作目标 签 发安全生产规章制度 安全操作规程 批准重大安全技术措施 切 实保证对安全生产的资金投入 不断改善劳动条件 5 检查并考核副总和所属部门正职安全生产责任制落实情况 6 负责健全安全生产管理机构 充实专职安全技术管理人员 听取安全工作汇报 决定安全工作的重要奖惩 7 定期召开安全生产工作会议 听取主管部门工作汇报 研 究解决安全生产中存在的问题 8 及时 如实报告生产安全事故 组织对重大事故的调查处 理 落实事故 四不放过 原则 并积极配合上级有关部门对事故 的分析和调查取证 9 每年组织制定并审核批准年度安全生产工作计划 逐条落 实在当年具体工作安排中 11 督促 检查宾馆的安全生产工作 及时消除生产安全事故 隐患 12 组织制定并实施宾馆的生产安全事故隐患应急救援预案 并定期演练 二 主管安全副总经理安全生产职责 二 主管安全副总经理安全生产职责 1 协助总经理开展安全生产工作 对本单位的安全生产工作 负直接领导责任 2 每月至少研究一次安全生产 职业卫生和劳动保护工作 针对存在的问题 制定解决办法并组织实施 3 在计划 布置 检查 总结 评比经营活动的同时 计划 布置 检查 总结 评比安全生产工作 4 负责组织制定安全生产工作年度计划 中长期规划和安全 投入经费预算 5 组织并参加安全生产大检查 对查出的安全生产隐患要及 时消除或采取必要的措施 确保安全生产 6 对于新建 改建 扩建等工程项目 必须做到 三同时 即安全设施与主体工程同时设计 同时施工 同时投产使用 7 发生生产安全事故后 按照 四不放过 的原则 组织协 调对事故的分析 提出处理意见和改进措施 并督促实施 配合政 府有关部门做好事故调查处理及善后工作 8 加强对安全生产工作的考核 提出奖惩意见 三 工程部 主管 技术人员安全生产职责 三 工程部 主管 技术人员安全生产职责 1 负责宾馆设备范围内的安全工作 督促工程部人员履行各自 的安全职责 组织审查范围内有关设备 电气 仪表等方面的安全 检修技术规程和安全技术措施项目 负责审查有关设备安装 改造 方案及设备检修中相应的安全技术措施 2 参加重大设备事故的调查处理 采取有效措施 防止发生重 复事故 3 贯彻压力容器安全技术监察规程 负责组织对锅炉 电梯的 检验 检修工作 并对其安全可靠运行负责 4 参与审查企业安全技术规程 操作规程和安全技术措施项目 保证技术上切实可行 5 组织参加设备安全大检查 落实设备隐患整改 制定安全防 范措施 6 协助主管领导做好职工的安全思想 安全技术教育工作 负 责新入店人员的用电安全教育 指导并督促检查班组 岗位 的安 全教育 7 按照安全技术规范 标准的要求 参加新建 改建 扩建工 程的设计 竣工验收和设备改造方案的 三同时 审查 落实装置 检修 停工 开工的安全措施 四 电工安全生产职责制 四 电工安全生产职责制 1 熟悉宾馆供电系统 能及时排除各类用电隐患 2 严格执行国家和焦煤集团的电器安全安装标准 并按规定 标准和要求进行电气的检查 安装和操作 3 定期检查变压器 配电间 电气开关柜的运转情况 并注 意温度 油量是否符合变化范围 及时排除各种故障隐患 要保持 配电间清洁 注意防湿 防热 防尘 防火 防止小动物进入 4 维修电气设备时 必须首先切断电源 取下熔断丝 挂上 警示牌 经验电确认无电才可以作业 5 高空作业必须有人监护 系好安全带 6 认真做好运行记录 检查记录 交接班记录 7 电工必须按规定着装 按规定使用防护用品 持证上岗 8 对违章用电行为及时制止 对供电隐串要积极督促有关部 门及时整改 并向主管上级汇报 五 司炉工安全生产责任制 五 司炉工安全生产责任制 1 自觉遵守劳动纪律 坚守岗位 服从指挥 2 熟悉锅炉结构及性能 严格掌握操作规程 并按操作规程 操作 3 增强责任心 工作中细心观察锅炉各部运行参数的变化 合理调整风量 煤量 控制进出口温度和压力 保证安全运行 4 作好消烟 除尘 达到环保要求 5 根据情况及时对锅炉排污 6 根据操作规程定期试校和校验安全阀 7 运行中发现或发生故障或事故 应迅速查明原因 采取措 施及时处理 如遇重大事故要大胆 果断细心的采取措施 制止事 故蔓延 要保护好现场 迅速报告有关部门领导 8 违反规定造成损失者视情节给予相应的处罚 造成重大安 全事故的个人要依法追究刑事责任 六六 综合办公室主任安全生产职责综合办公室主任安全生产职责 1 负责制定在部门的安全生产规章制度 落实安全生产责任 制 开展安全生产教育和培训 2 协助领导贯彻上级有关安全生产指示 及时转发上级和有 关部门的安全生产文件 资料 做好安全会议记录 对安全部门的 有关材料 及时组织汇审打印 下发 3 组织检查落实干部值班制度 4 搞好所管辖部门的安全工作 制订和健全安全生产责任制和 规章制度 并检查各项安全生产规章制度的落实情况 5 在安排总结工作时 同时安排总结安全工作 6 依法参加工伤社会保险 为从业人员缴纳保险金 7 按照上述安全职责 每年制定办公室主任 副主任 年度 安全工作计划 逐条落实在当年具体工作安排中 七 客房部经理安全生产职责 七 客房部经理安全生产职责 1 按谁主管谁负责的原则 建立健全本部门的安全职责 规 章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程 2 负责本部门的安全工作 组织安全检查 安全教育和隐患 整改 3 负责所属部位的安全防火管理工作 4 注意发现是否有携带易燃易爆 放射挂化学物品等危险品 的宾客 一经发现立即阻止 并立即报告保卫科和安检科 5 解决处理一般性生产安全事故隐患和问题 遇有突发事件 应在处理的同时立即报告 服从领导的指挥 调遣 参与抢险救援 等处置行动 并保护现场 6 掌握相关安全生产应急预案 一旦发生问题 负责疏散 集 中 清点 安抚宾客 7 负责对员工进行职防教育 现场自救互救教育和考核 8 定期召开本部门安全生产工作会议 分析部门安全生产动态 及时解决安全生产存在的问题 9 组织做好本部门事故调查 处理 统计 上报工作 10 按照上述安全职责 每年制定客房部经理年度安全生产计 划 逐条落实在当年具体工作安排中 八 客房部领班安全生产责任制 八 客房部领班安全生产责任制 1 在本部门安全生产负责人的直接领导下 带领本班组人员贯 彻执行本单位安全生产规章制度和工作指示 对所属工作区域安全 生产工作负权限范围内的管理责任 2 熟悉和掌握客房部业务和人员情况 检查安全生产责任制的 落实 纠正违章违纪现象 3 对本班组员工进行安全生产教育 提高员工的安全生产能力 和安 全防范意识 4 在安排班组工作的同时 应强调安全生产注意事项 5 熟悉本班组安全生产设施的分布和使用方法 掌握与本班组 相关的安全生产应急预案 处理一般性安全生产问题和隐患并做好 记录 6 熟悉本班组的设备设施并进行经常性的安全生产检查 及时 发现和解决安全隐患 九 客房服务员安全生产责任制 九 客房服务员安全生产责任制 1 遵守本单位各项安全生产规章制度 学习安全生产知识和 技能 按照 谁在岗 谁负责 的原则 既是服务员 又是安全员 是其岗位区域的安全生产直接责任人 2 对所在岗位的安全生产设备设施要进行经常性检查 做到 及时发现及时消除安全隐患 并及时报告上级 3 熟悉和掌握与本岗位相关的安全生产应急预案 解决 处 理一般性安全生产问题和隐患 遇有突发事件 应在处理的同时立 即报告 服从领导的指挥 调遣 参与救援等处置行动 并保护现 场 4 向客人宣传安全生产常识和有关要求 提示客人做好安全 防范工作 5 熟悉本岗位区域内的疏散通道 安全出口 消火栓 消防 器材 报警按钮等安全设施位置 会熟练使用消防器材 十 计财部经理安全生产职责 十 计财部经理安全生产职责 1 负责制定本部门的安全生产规章制度 落实安全生产责任 制 开展安全生产教育和培训 2 健全财务制度 按照国家规定或实际需要 按比例提取安 全技术措施经费和其他劳动保护经费 并且单立科目 监督专款专 用 3 按照 三同时 原则审批新 改 扩建项目 落实劳动保 护设施 不留隐患 4 审查各项安全罚款的出处 认真执行国家和地方法规 5 负责拨付对员工进行安全生产宣传教育和培训所需经费 6 负责拨付各岗位员工劳动防护用品所需经费 7 负责拨付各岗位员工防暑降温经费 8 对财务部所用设各 器材进行经常性检查 及时发现安全 生产隐患 9 教育所属员工自觉遵守财务制度和各项安全生产规定 10 掌握相关安全生产应急预案 一旦发生问题 负责保护单 位现金 票证 账目等不受损失 十一 餐饮部经理安全生产职责十一 餐饮部经理安全生产职责 1 按谁主管谁负责的原则 负责建立健全本部门的安全职责 规章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程 2 负责本部门的安全工作 落实安全生产责任制 开展安全生 产教育和培训 组织安全检查和隐患治理 3 负责本部门所属包房 后厨操作间 库房等部位的安全防火 管理和饮食卫生工作 防止火灾和食物中毒 4 负责所属天然气表间 燃气灶具 电气设备及其它设备的安 全管理 5 负责部门行政 生活设施的安全卫生管理 6 按照国家有关规定每年定期组织好职工职业健康检查 建立 健全职工健康监护档案 7 负责对本部门员工严格遵守各项规章制度及安全操作规程 提高员工的安全生产能力和安全防范意识 现场自救互救教育和考 核 8 定期召开本部门安全生产工作会议 分析部门安全生产动态 及时解决安全生产存在的问题 9 组织做好本部门事故调查 处理 统计 上报工作 10 掌握相关安全生产应急预案 一日发生问题 负责排险 引导 疏散就餐宾客 11 按照上述安全职责 每年制定餐饮部经理年度安全工作计 划 逐条落实在当年具体工作安排中 十二 餐厅部领班安全生产职责 十二 餐厅部领班安全生产职责 1 负责协助部门经理建立健全本部门的安全职责 规章制度 及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程 2 负责本部门的安全工作 组织安全检查 安全教育和隐患 治理 3 负责本部门所属包房 库房等部位的安全防火管理和饮食 卫生工作 防止发生火灾和食物中毒事故 4 负责所属天然气表间 燃气灶具 电器设备及其它设备的 安全管理 5 负责对职工进行职防教育 现场自救教育和考核 6 定期召开班组安全生产工作会议 分析班组安全生产动态 及时解决安全生产存在的问题 十三 餐厅服务员安全生产职责 十三 餐厅服务员安全生产职责 1 服从部门领班 或主管 安全员的安全工作指导 自觉遵 守安全管理制度 2 熟知本岗位的安全工作要求 努力做好自身安全防范工作 3 上班到岗后 要认真检查责任区域内有无安全问题 若发 现问题要及时处理并报告 班后认真检查 做好交接班工作 确认 无安全隐患后方可下班 4 须知道距本岗位近的灭火器 消火栓的位置 熟练掌握灭 火器 消火栓的使用方法 5 不得任意挪动灭火器的摆放位置 遮挡圈占消火栓 封堵 消防通道 6 发生安全生产事故 要按应急预案确定的职责冷静处理 从容操作 十四 仓库保管员安全生产职责 十四 仓库保管员安全生产职责 1 严格遵守 物资仓库安全保卫制度 了解所保管物品的特 性 做好有针对性事故预防措施 2 按照码放货物的要求分类码放货物 货物码放要整齐 有 序 3 不在库房内住宿 吸烟 动用明火 使用电热器具 库房 做到人走灯灭 4 码放商品 搬运营货物不得触碰报警探头 喷淋头等消防 设施 5 经常驻机构检查库房内的用电设备 灯头开关及库房内的 电源线路是否有过热 老化和打火等异常现象 发现问题及时报告 6 库房内不准存放油漆 稀料等易燃易爆危险化学品 7 库房内不得设办公室 休息室 十五 餐厅值班员安全生产职责 十五 餐厅值班员安全生产职责 1 严格遵守本单位安全生产管理制度 在岗期间不得睡觉 打牌 听广播 会客等 2 发现不安全隐患及时排除 排除不了的 按规定及时上报 3 值班期间不得外出 禁止喝酒或酒后上班 4 认真学习防火 灭火常识 会报警 会熟练使用灭火器材 5 认真填写检查记录和交接班记录 十六 餐厅保洁员安全生产职责 十六 餐厅保洁员安全生产职责 1 及时清除责任区内的可燃垃圾 2 定时打扫死角 做到无可燃物 废弃物堆积 3 垃圾桶内的可燃垃圾 库房区域的废纸箱等 做到随有随 清不积存 4 吸烟区要放置灭火垃圾桶 并保持有水 桶下可燃垃圾要 及时清理 5 在放可燃垃圾时 要严防燃着的烟头与可燃垃圾相混 6 打扫卫生时 严禁将水溅到电线 插座和用电器上 7 在公共区域不准存放 使用易燃 易挥发的保洁药剂 8 未经许可 不准存放 使用易燃 易挥发的保洁药剂 十七 厨师岗位安全生产职责 十七 厨师岗位安全生产职责 1 遵守厨房的安全防火 安全制度 防止烹饪期间发生火灾 和食物中毒事故 2 进入岗位后 检查所有灶具是否安全 点燃燃气时必须遵 守 火等气 原则 3 蒸煮食物时 不得离开灶台 煎炸食物时 锅内用油不得 过满 4 会熟练使用灭火器 会扑灭油锅火灾 5 经常清理灶具 烟道 烟罩等部位 防止有积油引起着火 6 人员离开要关火 断气 7 经常检查燃气管道 阀门及灶具连接处是否有漏气 发现 漏气及时报告 8 下班前要进行全面检查 确认无任何隐患后 方可下班离 去 十八 保卫部经理安全生产职责 十八 保卫部经理安全生产职责 1 按谁主管谁负责的原则 负责建立健全部门的安全职责 规章制度 规定 制定安全管理工作的方案和各种防范预案 并监 督检查落实情况 2 负责本部门的安全工作 组织安全检查 安全教育和隐患 治理 3 负责宾馆大院内交通事故的调查 处理 上报工作 参加 有关报上级主管部门事故的调查处理 4 掌握主要经营过程中的火灾特点 经常深入基层监督检查 火源 火险及灭火设施的管理 督促落实火险隐患的整改 确保消 防设施完备 消防道路通畅 5 组织建立 健全义务消防队并对其进行业务技术指导训练 负责全体职工的防火 防盗 灭火等方面的知识教育 6 参加新建 扩建 改建及技措工程有关防火措施消防设计 的 三同时 审查和验收 7 负责编制专用消防器材的配置和采购计划 负责消防器材 的维护保养和修理 8 负责对关键和重点要害部位制定出切实可行的消防灭火方 案 每年至少组织演练 1 次 9 负责警卫工作 维护安全环境 加强重点要害部位的安全 管理 10 对各种安全设施设备的维护 保养 使用状况进行监督检 查 11 进行安全检查 对安全隐患提出解决办法 通知有关部门 限期整改 到期进行复查 直至隐患消除