真菌的特征与人类的关系

1 韶关市第十三中学课程教学教学设计韶关市第十三中学课程教学教学设计 课时 课时 2014014 20152015 学年度第一学期 学年度第一学期 课程名称 课程名称 生物生物 主备教师 主备教师 张穗芳张穗芳 任课教师 任课教师 张穗芳张穗芳 课课 题 真菌特征以及与人类的关系题 真菌特征以及与人类的关系 课课 型 型 新课新课 课课 时 时 1 1 课时课时 授课班级 初二授课班级 初二 1 班班 授课时间 授课时间 2014 年年 10 月月 28 日 第日 第 8 周 周 教学目标 教学目标 1 知识目标知识目标 描述真菌的形态 结构特点及生殖方式描述真菌的形态 结构特点及生殖方式 营养方式 营养方式 概述真菌与人类的关系 概述真菌与人类的关系 2 能力目标 能力目标 通过观察实物 视频以及分组讨论等 培养观察能力 培养对比分析能通过观察实物 视频以及分组讨论等 培养观察能力 培养对比分析能锻炼锻炼 学生的合作能力 增加学生生活经验 学生的合作能力 增加学生生活经验 3 情感目标 情感目标 通过讨论 体会通过讨论 体会 团结就是力量团结就是力量 的快乐 培养学生团结协作和劳动精神 的快乐 培养学生团结协作和劳动精神 教学重点 教学重点 真菌的结构特点及生殖方式真菌的结构特点及生殖方式 真菌真菌的代谢方式及其在生物圈中的作用的代谢方式及其在生物圈中的作用 教学难点教学难点 真菌真菌的代谢方式及在生物圈中的作用的代谢方式及在生物圈中的作用 教学方法教学方法 讲授法 讨论法讲授法 讨论法 教学资源教学资源 多媒体等多媒体等 教学设计教学设计 在教学设计中 教师以实验 实物 图片 视频等为载体 通过层层设疑 引在教学设计中 教师以实验 实物 图片 视频等为载体 通过层层设疑 引 导学生使用恰当方法仔细观察微生物 在观察中发现问题 并深入思考 在一系列有梯度导学生使用恰当方法仔细观察微生物 在观察中发现问题 并深入思考 在一系列有梯度 的探究与思考的过程中获得知识 掌握方法 提高能力 形成正确的科学观念与情感 态的探究与思考的过程中获得知识 掌握方法 提高能力 形成正确的科学观念与情感 态 度和价值观 在实际生活中 学生对真菌中的某些生物或多或少存在着感性认识 因此教度和价值观 在实际生活中 学生对真菌中的某些生物或多或少存在着感性认识 因此教 学中首先结合学生的生活经验 通过学生描述生活中对于真菌的认识 切入课题 通过观学中首先结合学生的生活经验 通过学生描述生活中对于真菌的认识 切入课题 通过观 察与思考察与思考 了解真菌的结构 营养方式 繁殖等方面的特征了解真菌的结构 营养方式 繁殖等方面的特征 在此基础上由学生自主归纳真在此基础上由学生自主归纳真 菌的主要特征 并引导学生互动 用科学 明确 简洁的语言 完善对真菌的描述及归纳菌的主要特征 并引导学生互动 用科学 明确 简洁的语言 完善对真菌的描述及归纳 总结的语句 在此活动过程同时 也在了解真菌特征的基础上 使学生能体验真菌的多样总结的语句 在此活动过程同时 也在了解真菌特征的基础上 使学生能体验真菌的多样 性 并能对真菌与人类 自然界的关系进行思考 性 并能对真菌与人类 自然界的关系进行思考 教学过程 教学过程 教学内容教学内容教师的组织和引导教师的组织和引导学生活动学生活动教学意图教学意图 引入引入 设疑 设疑 1 1 展示实物和课件 你了 展示实物和课件 你了 解几种 你常在什么样的环境中解几种 你常在什么样的环境中 看到它们 看到它们 除了食用 这些生物和我们还有除了食用 这些生物和我们还有 没有其他的关系没有其他的关系 结合生活体验结合生活体验 谈谈对这谈谈对这 些生物的了解 些生物的了解 通过谈话 教师初步通过谈话 教师初步 了解学生对于生活中了解学生对于生活中 真菌的了解程度 同真菌的了解程度 同 时让学生能够认识到时让学生能够认识到 真菌就在我们的身边 真菌就在我们的身边 一 酵母菌 一 酵母菌 1 1 展示课件 酵母展示课件 酵母 菌的特征 讨论 与细菌相菌的特征 讨论 与细菌相 比 酵母菌细胞结构主要特比 酵母菌细胞结构主要特 点是有什么 点是有什么 2 2 展示课件 酵母菌的营养方 展示课件 酵母菌的营养方 观察 归纳认识酵母菌观察 归纳认识酵母菌 的主要特征 的主要特征 观察 宏观 并思考观察 宏观 并思考 观察并思考观察并思考 通过图片与视频激发通过图片与视频激发 学生的学习兴趣 从学生的学习兴趣 从 中认识酵母菌的形态中认识酵母菌的形态 结构 生殖及营养方结构 生殖及营养方 式 式 2 3 3 展示课件 酵母菌生殖方式 展示课件 酵母菌生殖方式 讨论 酵母菌长出讨论 酵母菌长出芽体有什么意义 芽体有什么意义 二 霉菌二 霉菌 引导学生仔细观察发霉的橘子和引导学生仔细观察发霉的橘子和 面包 面包 1 1 霉菌的特征 出示青霉和曲霉霉菌的特征 出示青霉和曲霉 的结构示意图 引导学生看图分的结构示意图 引导学生看图分 析 归纳霉菌的主要特征析 归纳霉菌的主要特征 2 2 霉菌的营养方式 霉菌的营养方式 3 3 霉菌的生殖方式 霉菌的生殖方式 讨论 解释为什么霉菌易于传播 讨论 解释为什么霉菌易于传播 观察 归纳认识霉菌的观察 归纳认识霉菌的 主要特征 主要特征 思考并回答思考并回答 借助直观实物 引导借助直观实物 引导 学生通过观察来认识学生通过观察来认识 霉菌的形态结构 生霉菌的形态结构 生 殖方式 并推断其营殖方式 并推断其营 养方式 养方式 真菌的特真菌的特 征征 3 3 大型真菌大型真菌 出示课件引导学生通过图片认识出示课件引导学生通过图片认识 大型真菌的特征 营养方式 生大型真菌的特征 营养方式 生 殖方式 殖方式 1 1 大型真菌的特征大型真菌的特征 2 2 大型真菌的营养方式大型真菌的营养方式 3 3 大型真菌的生殖方式大型真菌的生殖方式 课前指导学生完成制作孢子印活课前指导学生完成制作孢子印活 动 通过活动引导学生认识大型动 通过活动引导学生认识大型 真菌的生殖方式真菌的生殖方式 观察食用真菌和视频 观察食用真菌和视频 观察孢子印 观察孢子印 归纳 总结大型真菌的归纳 总结大型真菌的 特征 营养方式以及生特征 营养方式以及生 殖方式殖方式 通过借助直观的图片 通过借助直观的图片 实物及视频 培养学实物及视频 培养学 生的观察及归纳能力生的观察及归纳能力 通过引导学生动手制通过引导学生动手制 作的孢子印 培养学作的孢子印 培养学 生的动手能力生的动手能力 真菌与人真菌与人 类的关系类的关系 出示有关真菌食物 课件 引导出示有关真菌食物 课件 引导 学生认识真菌与人类的关系 学生认识真菌与人类的关系 1 1 真菌广泛用于食品生产真菌广泛用于食品生产 2 2 真菌制造药物真菌制造药物 3 3 有些真菌使人患病有些真菌使人患病 观察并思考观察并思考借助实物 视频引导借助实物 视频引导 学生认识真菌与人类学生认识真菌与人类 的关系 从中增加学的关系 从中增加学 生生活经验生生活经验 小结小结引导学生思考 适时评价与补充 引导学生思考 适时评价与补充 总结 引导 完善 真菌的主要总结 引导 完善 真菌的主要 特征 特征 思考并回答问题思考并回答问题从观察中发现问题 从观察中发现问题 归纳真菌的主要特征 归纳真菌的主要特征 小结真菌特征 小结真菌特征 板书设计 板书设计 酵母菌酵母菌霉菌霉菌大型真菌大型真菌 特征特征 营养方式营养方式 生殖方式生殖方式 3 与人类的关系与人类的关系 制作孢子印制作孢子印 1 1 选取一较大的新鲜蘑菇或香菇 用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄 选取一较大的新鲜蘑菇或香菇 用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄 上取下来 上取下来 2 2 把菌褶那面朝下平