2016年食品安全工作情况汇报

1 / 52016 年食品安全工作情况汇报一年来，*县商务局在县委县政府、市商务局的正确领导和大力支持下，认真贯彻落实国家、省、市、县安全工作会议精神，认真执行生猪屠宰管理条例和酒类流通管理办法等法律法规，有效落实市场监管职能，切实提高消费的生猪肉品、酒类的质量安全水平，有效地保护了消费者合法权益，为全县持续安全稳定作出了积极贡献。一、基本情况截止 2016 年底，*县有生猪定点屠宰企业 7 户；酒类经营企业已办理酒类流通备案登记 1280 户（批发企业46 户） ，进入商务部酒类备案流通管理系统 420 户，列入系统监管 7 户。二、工作开展情况今年以来，县商务局积极主动地在全县范围内开展了商务综合行政执法检查，不仅有力地震慑了违法经营行为，更重要的是规范了市场秩序。主要做法有三点：（一）高度重视，加强领导。为了保证全县流通领域的食品安全，强化食品质量安全管理，在县委县政府的大力支持下，商务局组建了*县商务稽查队。及时制发了*县加油站和生猪定点屠宰企业安全生产隐患排查治理专项行动实施方案 （富商201630 号）和*县商2 / 5务局危险源排查手册 ，成立了以贺德春局长为组长、副局长为副组长、各相关业务科室负责人为成员的专项整治工作领导小组，加强商贸领域食品安全工作的领导。（二）抢抓机遇，积极主动。通过积极争取，2016 年 6 月，*县被列为商务部商务综合行政执法试点县，协调开通了 12312 商务举报投诉服务电话，并在商贸领域涉安企业发放 12312 举报投诉公示牌 80 个，鼓励社会各界对各类涉安和违法行为进行监督。同时结合工作实际，出台*县商务稽查专项行动实施方案 ，抽调 4 名精干人员，组建了*县商务稽查队，由局长直接领导，迅速开展工作，形成了全局上下人人是商务综合执法责任人的工作格局。（三）认真履职，加强监管。商务领域食品安全主要包括生猪屠宰和酒类流通管理，依法加强对生猪屠宰和酒类流通管理是“商务民生、民生商务”的集中体现，是最基础的民生工程。生猪定点屠宰监管方面。县商务局结合工作实际，以重点整顿生猪屠宰环节为抓手，认真开展了鲜肉和肉制品安全专项整顿治理活动。坚持平时监管与重点抽查相结合，商务稽查大队用时 15 天，出动执法车辆 15辆（次） ，出动人员 45 人（次） ，对县城和建有生猪定点屠宰场的 6 个乡镇屠宰场进行检查治理。检查了正规合法的生猪定点屠宰企业是否有违反国务院生猪屠宰管理条例 、3 / 5商务部生猪屠宰管理条例实施办法 、商务部和财政部联合发布的生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法等行为。通过检查，全县现有的 7 个生猪定点屠宰企业运作都比较规范，并且在屠宰过程中，都能严格按照屠宰操作规程进行；严格执行进、出厂（场）各项台账登记制度；严格落实活猪检疫、肉品检验制度；严格落实肉品检验合格证随附单制度；严格执行屠宰环节病害猪无害化处理制度，凡是在屠宰过程中发现的病害生猪等产品都一律实行无害化处理，不存在有病害肉、注水肉等流入市场。酒类流通监管方面。县商务局集中力量加大对全县酒类流通专卖店、大型超市，特别是“万村千乡市场工程”县级配送中心展开检查。重点检查了酒类经营者是否存在经营、销售假冒酒违法犯罪行为，是否办理酒类流通备案登记证 ，是否严格执行酒类流通随附单制度，是否建立完善酒类流通相关台账。在今年 612 月的酒类流通专项整治过程中，共排查酒类流通经营企业 348户，出动执法人员 240 人次，车辆 70 余台次，完成了对 10个乡镇涉酒场所的检查、办证，发放随附单21 本；记录*县商务局商务执法现场检查记录46 份，发出*县商务局行政执法协助调查通知书20 份、 *县商务行政执法文书当场处罚决定书16 份，对各类违法违规行为罚4 / 5款 2 万余元。通过专项整治，酒类流通领域市场秩序得到了进一步规范，备案户有所增加，随附单的申领户也有所增加。三、存在的问题和困难虽然县商务局在一年来做了大量卓有成效的工作，使全县的生猪屠宰和酒类流通秩序逐步走向了正规化、规范化，但也存在不少亟待解决的问题：一是技术设备不足。缺乏执法技术支撑体系，执法工作所需的技术设备严重不足。二是执法力量不足。包括人员编制、队伍建设、相关设备配置、经费问题等都有待加强。三是认识不足。一方面，目前广大人民群众对酒类流通管理办法还不太了解，认为酒类经营管理是工商、质监部门的事，与商务部门没有关系，由于存在这种认识的不足，给酒类流通监管工作带来了很大的困难。另一方面，全县还有 5 个乡镇乡镇到目前为止还没有建设规范合法的生猪定点屠宰（厂）场，这些乡镇的生猪屠宰还存在私屠滥宰状况，集中检疫检验工作难以落实，猪肉质量安全难以完全得到保障，有少数屠商在利益驱使下，难免低价购买病害猪屠宰后按正常肉价供应市场。三、工作打算一是继续做好宣传工作，充分利用新闻媒体及5 / 5其它途径，进一步加大宣传力度，使生猪屠宰管理条例和酒类流通管理办法深入人心。二是进一步强化商务执法工作，努力把商务执法工作推向纵深，争取在全县包括农村市场的商