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桑黄菌的介绍 2007年10月 桑黄菌 Sanghuangjunphellinuslinteus 第一章桑黄菌的简单介绍 第一章桑黄菌的简单介绍 一 桑黄菌的名称1 桑黄在我国医学专著 神农本草经 和李时珍的 本草纲目 中称为 桑黄 桑耳 桑臣 胡孙眼 日本称其为 女岛瘤 mesimakobu 美国和韩国也称其为 mesima 或 meismakobu 桑黄的学名是裂蹄针层孔菌 英文是phellinuslinteus 第一章桑黄菌的简单介绍 学术界过去把鲍氏木层孔菌和火木层孔菌与桑黄相混淆 我们所说的桑黄是裂蹄针层孔菌 也只有它才具有抗癌等功效 2 值得注意 第一章桑黄菌的简单介绍 二 桑黄菌的生物学分类 真菌类担子菌纲多孔菌目多孔菌科桑黄Phellinusigniarius L exFr Quel FomesigniariusL exFr 三 桑黄菌的特征 无柄 菌盖扁半球形或马蹄形 木质 多年生 浅肝褐色至暗灰色或黑色 老时常龟裂 无皮壳 初期有细微绒毛 后变无毛 有同心环棱 边缘钝 深肉桂色至浅咖啡色 下侧无子实层 菌肉深咖啡色 硬 木质 菌管与菌肉近同色 多层 但层次不明显 生于桑 杨 柳 桦 栎等树干上 第一章桑黄菌的简单介绍 四 桑黄菌的药用功效 桑黄效用 整理叙述如下 1 抑制癌细胞的增殖 2 抑制癌细胞的转移 3 减轻抗癌剂所产生的副作用 4 预防癌症的发生 5 抗菌 抗纤维化 抗氧化等 第一章桑黄菌的简单介绍 四 桑黄菌的药用功效 1 桑黄所含有的多糖体能激活体内免疫系统 增强抗癌活性 免疫活性 具有明显的抗肿瘤效果 而被广泛认同 在韩国 日本及中国等地引起关注 第一章桑黄菌的简单介绍 2 据研究成果报道 桑黄的多糖体成分对抗癌及增强免疫能力具有很好的效果 蛋白多糖类 相对于化疗法抗癌 不仅对正常细胞无毒副作用 而且还有强化免疫机能 提高发挥抗癌力 因此 与基本的抗癌药物并用 可以取得比较理想的治疗效果 第一章桑黄菌的简单介绍 在日本 提取桑黄的有效成分 进行直接杀灭癌细胞的实验结果表明 具有接近100 的效果 第一章桑黄菌的简单介绍 桑黄子实体提取液 对于消化系统的癌变 如胃癌 食道癌 十二指肠癌 结肠癌 直肠癌 及肝癌手术后化疗时并用 提高免疫力具有很好的效果 对子宫出血或崩漏带下 月经不调 血淋效果明显 同时还有调理五脏 解毒排毒 保健美容的功能 第一章桑黄菌的简单介绍 据有关统计资料显示 桑黄以96 78 的肿瘤 癌症 抑制率 排在第一位 国外用桑黄治疗艾滋病也取得很好的成果 所以桑黄必将很快成为灵芝后的又一次市场争夺大战 现在把握机遇就等于成功 第一章桑黄菌的简单介绍 五 桑黄菌的实物图片 第二章桑黄菌的发展现状和前景 一 发展现状 天然桑黄 PhellinusLinteus 作为一种珍稀真菌 生长于日本 菲律宾 澳大利亚 中国和北美等少数地方 根据目前所掌握的资料 国内野生桑黄集中分布在黑龙江省东部乌苏里江与兴凯湖之间 1999 2001年共出产30多t 西北地区陕西与甘肃交界的 子午岭 自然保护区 从2001年到2003年5月出产50t左右 东北的长白山林区 哈尔滨与吉林市之间的老爷岭 张广才岭少有出产 日本及韩国开发利用最早 并已开始人工栽培 批量生产 桑黄菌的人工栽培在国内刚刚起步 第二章桑黄菌的发展现状和前景 金寨发展现状 安徽省金寨县桑黄菌研究所自2004年开始 从事桑黄菌的开发研究 技术推广 产品销售 在中国协和医科大学药用植物研究所资深专家 博士生导师王秋颖教授的关心 指导下 已经完成桑黄菌 桦褐孔菌等珍稀真菌的开发 研究 并已形成完整的技术体系 2005年桑黄菌人工规模栽培技术和液体深层发酵技术通过安徽省科技厅成果鉴定 并荣获六安市科技进步三等奖 桑黄仿野生栽培基地是目前全国最大的桑黄菌人工栽培基地 第二章桑黄菌的发展现状和前景 网址 WWW 联系电话 邮箱 第二章桑黄菌的发展现状和前景 二 发展前景 1 根据权威数据统计显示 我国和世界癌症发病率呈上升趋势 亚健康人群数量惊人 我国公布的癌症患者有每年4000万 实际应该在6000 8000万人 且呈现逐年上升趋势 癌症的死亡率大大高于其他病症 桑黄菌有巨大的消费群体 第二章桑黄菌的发展现状和前景 2 桑黄是已知高等真菌中抗癌效果最好的菌类 其抗癌机理也渐渐被人们所认识 在韩国桑黄的子实体一直作为名贵药材出售 其价格高达2300美元 公斤 产成品 在日本桑黄药用也进入市场 尽管我国应用桑黄治病已经有2000多年的历史 但其市场化发展较慢 近年发现有很好抗癌活性 需求量剧增 价格昂贵 人工栽培桑黄才刚刚起步 再由于天然桑黄供不应求 所以发展前景广阔 第二章桑黄菌的发展现状和前景 3 从我地实际来看 自然环境优越 资源丰富 劳力充足 尤其是桑枝作为生产下脚料 大多数是作为燃料或是遗弃 充分发挥资源优势 大力发展桑黄菌生产 必然能为小康农村建设带来新的动力 第三章桑黄菌的栽培技术 栽培示意图 设备建设 菌种制作 制菌棒 灭菌接种 养菌 栽培管理 第三章桑黄菌的栽培技术 一 菌种生产 选择优良的麦粒 去除虫蛀麦粒和石块等杂质 先用热水浸泡后再用凉水泡至透而不破 装瓶进行高压灭菌 在无菌条件下接入优良的桑黄菌母种 在28摄氏度的恒温室中培养 由于桑黄菌株极易退化 因此 一定注意选择生长旺盛的菌株 否则使用了退化的菌株 不但生长速度慢 且易染杂菌 给生产带来不必要的损失 第三章桑黄菌的栽培技术 二 菌材的准备 1 杨树 桦树 柞树 桑树等阔叶树均为栽培桑黄的良好树种 但桑树上生长的桑黄子实体入药最佳 因为桑树自身也是中药材的一种 桑黄在利用桑树上的营养进行生长发育时 可以吸收桑树中的有效成分 这就是桑树桑黄好于其它树种栽培桑黄的原因所在 第三章桑黄菌的栽培技术 2 树木休眠后和第2年萌发前 此时树干的营养最丰富 为最佳采伐期 将采伐下的树枝截成15 20厘米长的木段 有树结的地方易长杂菌 且易扎破塑料袋 因此要将其修平 去掉毛刺 避免造成生产中不必要的损失和浪费 第三章桑黄菌的栽培技术 3 桑枝和其他细小枝条可以切断后打捆装袋 也可以加工成木屑用装袋机装袋 4 要求树木要加工整齐 装袋大小一致 装袋不宜过紧 袋口捆扎牢固 第三章桑黄菌的栽培技术 四 灭菌 桑黄装袋大多是段木 而且桑黄菌本身生长缓慢 灭菌一定要彻底 要求在常压下灭菌有效时间达到24小时以上 切记温度要保持稳定 不能缺水 要专人负责 第三章桑黄菌的栽培技术 五 接种 灭菌后的菌袋冷却到25度后才可进行接种 接种是生产的重要环节 要求 快 准 均 轻 第三章桑黄菌的栽培技术 六 养菌 1 将接种后的菌棒置于25摄氏度恒温的培养室中发菌 桑黄菌最适合的生长温度为28摄氏度 但由于桑黄菌丝生活力比较弱 菌棒发菌时间长 如将菌棒放在28摄氏度下培养 大量的菌棒堆在发菌室中 杂菌繁殖快 菌棒极易被污染 造成浪费 因此 将菌棒放在25摄氏度的条件下可减少污染 第三章桑黄菌的栽培技术 2 桑黄菌在菌棒发菌阶段 应在黑暗条件下进行 若有光 菌丝很快变黄老化 桑黄菌不宜与其他药用菌同室发菌 由于药用菌为好气菌 而桑黄菌生活力弱 与其他菌同室发菌 无法与其他菌竞争培养室中的氧气 造成生长速度减慢 易染杂菌 第三章桑黄菌的栽培技术 七 栽培 1 桑黄栽培主要采用塑料大棚 大棚上覆盖遮阳网或者覆盖草席 有利于温度控制 如果条件允许 采用可以控温的大棚是桑黄菌高产 稳产的关键 第三章桑黄菌的栽培技术 2 大棚搭建好后 将菌棒成品字形或正方形摆好 三分之一埋在土中 三分之二露在外面 菌袋可采用全脱袋或环割两种方式 全脱袋菌棒易干 应在菌棒上方盖一些保湿效果好的湿沙 环割的菌袋一般保湿效果好 而且可以减少杂菌感染 第三章桑黄菌的栽培技术 八 管理1 湿度 桑黄菌子实体的形成需要高湿的条件 土壤湿度达50 60 空气湿度达90 以上 有利于子实体的形成和生长 甚至将桑黄菌棒的一头泡在水里 菌棒顶部照样有桑黄子实体形成和生长 第三章桑黄菌的栽培技术 2 光照 桑黄子实体的发生需要有一定光照 子实体发生期的光照应适宜 光照太强 子实体的形成受到抑制 另一方面 光照太强棚内温度升高 子实体就会停止生长 一般棚内光的透射率以1O 左右为佳 第三章桑黄菌的栽培技术 3 通风 1 桑黄菌与其他药用真菌一样 通气是子实体形成的重要环节 氧气不足 子实体生长受到抑制 子实体颜色由亮黄色转变暗黄色 每天通风换气至少2次以上 早晚各1次 特殊情况还应具体分析 如 棚内温度过高 应喷雾降温 夏季高温季节 桑黄菌生长停止 特别注意调节通风 第三章桑黄菌的栽培技术 2 为了提高桑黄的产量 早春及晚秋季节 将遮阳网放在棚内 既可遮阳 又利于棚内温度提高 菌棒发菌快 达到增产 增收之目的 夏季高温季节 将遮阳网放在棚外 在遮阳的同时又可起到降温的作用 第三章桑黄菌的栽培技术 九 注意几点 一是 栽培大棚