三亚旅游海鲜大餐全攻略

三亚旅游海鲜大餐全攻略 生猛海鲜 1 有一点先提醒一下内地的朋友们 解释两个词 野生 与 生猛 总是听生猛海鲜 其实生猛的意思就是 活蹦乱跳 的 野生就是纯粹海里自然生长的 实际上吃海鲜 要想吃野生就不会是活的 要活的就不是野生的 这是因为渔民出海捕鱼一般一出海就是一个月 捕捞的海鲜一上船 就必须用冰块冻住 否则您想一个月下来还不臭死 所以看到在市 场里游来游去的生猛都是养殖的 然后运到池子里的 当然 我不 是说没有 不过几率 您自己看着办 2 其实 很多店家会说自己的海鲜是天然的 实际就是海里的 网箱养殖 在西沙 南沙 都有很多网箱 这些鱼不是靠完全的人 工投放食物 一部份是靠海水自然的食物生存的 这样的海鲜目前 占的市场比例正在逐渐扩大 海鲜的吃法 1 地道的海南海鲜实际上就是非蒸即煮 后来大家所看到的什 么炸 烤 炒 海南人通常不会这样吃的 你如果热心的向海南的 渔民介绍你的厨艺 什么红烧白灼吧啦吧啦的 保不准你会遭到主 人惊愕的白眼 他会说你到底会不会吃海鲜 因为只有蒸或煮这两种 做法才能保证海鲜的海味和鲜味 不会破坏这个味道 烤 炸 炒 固然味道更好 因为适合内地的口味 好吃 但是您来到海南应该 就要吃正宗的海南海鲜哦 还有关键的一点 满是调料味的海鲜您 能吃出新鲜不新鲜吗 2 蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜 煮的话一般就是白水 不管是 蒸还是煮 酱料都差不多 酱油 味精 盐 海南这边通常是用小 酸橘来代替醋的 但实际上三亚开海鲜排挡的很多都不是海南人开 的 选择吃海鲜地点 1 首先 如果这个地方你看不到当地人在这里吃 那就最好琢 磨琢磨 2 最有名的当属春园海鲜城了 但是要告诉大家的是 在春园 您仔细看 几乎看不到三亚当地人在这里吃 这里最初的价格颇为 公道 他们主要收入是赚取海鲜的加工费 所面对的是当地人 所 以不管你是在春园买海鲜还是你从外面的带的海鲜他都欢迎 也是 当地人爱去吃的地方 但是随着知名度的扩大 游客慕名而来的增 多 他们的目标也不再是当地人了 而是游客了 因为不允许自带 只能在里面卖 所以要去的朋友就一定要仔细的砍价了 春园的旁 边有很多假冒的春园 进去就是被宰 3 还有就是海鲜广场中午是没有饭吃的 只有到晚上 5 点多开 始 但是卖海鲜的摊位中午还是工作的 建议早些去买海鲜 因为 中午卖海鲜的价格便宜 晚上会抬价而且去晚了东西还不好 4 现在较有名的大排档吃海鲜当属第一市场旁边的新民街了 这里几乎就是刚成立之初的春园的翻版 价格实惠 允许外带 加 之三亚对于这方面管的比较严 宰客几乎是没有的 推荐新民街 117 号 5 三亚火车头万人海鲜广场 三亚火车头海鲜广场董事长卢定 华称 该海鲜广场建立了严格的诚信经营管理规定 对缺斤少两 欺客宰客行为实施 零容忍 通过诚信保障金制度对商铺行为进 行约束 并已设立工商 质监 食监等多个监督岗 该广场 加工 摊位管理制度 明确规定所有商铺不允许走出摊位拉客 抢客 只 能在自己的商铺内迎客 迎客员不能触及顾客身体的任何部位 并 且不允许大声叫客 违者将被处以 30 1000 元不等或停业整顿 1 5 天处罚 推荐 C 栋 2 排 3 7 海鲜一般来讲大部分都是养殖的 天然的在哪里吃呢 安游 记住这个名字 当地人有车的话请客人吃饭时好多来在这里 这个 地方在亚龙湾和田独的中间 这里的海鲜有相当一部分是捕捞的 温馨提示 1 买海鲜一定要去第一市场 三亚第一市场在西河西路东方夏威 夷酒店旁 还是很容易找的 这里价格比较公道 虽然称不准 可 以自带个小电子秤 还有记得把装海鲜的袋子底下扣个小洞 别不 在乎 这个小技巧可是真能省银子的 还有这里的螃蟹捆着绳子的比 较少 比较实惠 2 千万不要和司机去吃海鲜 三亚出租车司机和海鲜店有说不 清道不明的关系 拉来一个客人就给回扣 明目张胆啊 即便是春 园海鲜广场 也有缺斤短两 还有乱计算加工费 他们说的很快 称分量也很快 其实就是唬人 不要怕麻烦 一样一样记下来 2 最后提提流行的 BBQ 海鲜烧烤 这个应该说是个典型的外 来物 严格来讲它不是只有海鲜 还有诸如蛋糕 水果 鸡翅等