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饮食百科之酱油饮食百科之酱油 酱油的种类酱油的种类 有机酱油为源于自然 富营养 高品质的环保型安全食 品 它是一种不添加防腐剂 的有机酱油 它要求原料在最近三年内绝对禁止使用农药 化肥 激素 转基因等人工合 成物质 属于天然生态食品 它含有浓郁的酱香和脂香 是一种不可多得的上等调味品 适合于蘸食 红烧 调馅 做汤 炒菜等 是经国家有机食品机构认证 比绿色食品更纯 净 更健康 儿童酱油选用优质黄豆天然酿造 富含 18 种氨基酸 有机酸 碳水化合物等儿童所需 的营养成份 适合儿童吸收 能在日常饮食中 补充儿童成长所需 天然安全 儿童口味 更是增强儿童食欲的调味能手 酱油的市场酱油的市场 160 毫升儿童酱油卖到 56 元 水 有机脱脂大豆 有机小麦 食用盐 昨天 在一家超市里 促销员指着一款烟 台产的有机的婴幼儿酱油配料表向记者推销 不含食品添加剂的 而且氨基酸含量还高 减盐 20 适合添加辅食的宝宝用 她说 一看价格 这款酱油 160 毫升卖到了 56 元 是普通酱油价格的 30 倍 非有机的儿童酱油价格也不便宜 一款 160 毫升的儿童酱油 160 毫升 6 元钱 也称专 为儿童研制 选用的是优质黄豆天然酿造 富含 18 种氨基酸 有机酸 碳水化合物等儿童 所需的营养成份 适合儿童吸收 可以直接拌饭和沾 蒸食物 起到开胃的作用 促销 员说 还有的儿童酱油在氨基酸上做文章 不少儿童酱油标称 氨基酸含量 08g 100ml 有的 1 2g 100ml 但记者发现 这些氨基酸含量与一些面条酱油 海鲜酱油不相上下 儿童酱油配料成分变化不大 儿童酱油 出现后 便受到不少 80 后 年轻父母的追捧 这些身为独生子女的年轻父 母们 在育儿方面更加看重天然 保健 科学等概念 而声称专为儿童打造的纯天然 儿童 酱油 恰好符合他们的育儿观念 从而受到他们的热捧 而在普通酱油区 500 毫升一瓶 的才五六元钱 一名年长的李婆婆在买酱油 她看到这些儿童酱油价格这么贵 还是放下了 以前 1 岁多了才 掉 点盐 仔细查看一款儿童酱油 只是标明了低盐 其他的配料成分与普通酱油几乎没有变化 食品添加剂中仍有谷氨酸钠 山梨酸钾 苯甲酸钠 安赛蜜等 3 岁以内的宝宝最好少吃酱油 到底需要买专用的 儿童酱油 吗 昨天 武汉儿童医院消化内科主任医师向海鸥说 一般 3 岁以内的婴幼儿都不建议吃酱油 胡椒 味精这些调料 1 岁以上的宝宝可以适当 地吃一点盐 更没有必要给宝宝吃专用酱油 酱油里免不了有一些添加剂 最好少吃 她说 她还说 婴幼儿所获取的营养主要来自新鲜的蔬菜
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