降低化学反应活化能的酶（２）

1 / 6降低化学反应活化能的酶（）m 高一生物学案主备人:审批人:日期:07编号:2课题:第 5章第 1节降低化学反应活化能的酶（）姓名班级学习目标:1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性2、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。学习重点：1、酶的作用和本质以及特性2、控制变量的科学方法知识网络：1、酶的特性：（） 、高效性酶的催化效率大约是无机催化剂的倍（） 、专一性每一种酶只能催化一种或一类化学反应（） 、酶的作用条件温和温度、pH 等要适中2 / 6、2、设置探究实验：影响酶活性的条件（）温度对酶活性的影响如图（课本页）（）对酶活性的影响如图（课本页）导学诱思：、酶的特性有 、 和 ，但 和 都会影响酶的活性。、当 、 或 时会使酶的 遭到破坏，使酶永久失活、酶活性是指 。、酶的高效性表现在 。、酶的专一性表现在 。6、从酶活性受温度和影响示意图看，在和下，酶的活性最高。例题解析：、（X） 、（y） 、（Z）条件下，人唾液淀粉酶的活性是（）A、XyZB、ZyXc、XZyD、yXZ2、除下列哪种因素外，都可破坏酶的分子结构，从而使酶失去活性（）A、强酸 B、强碱 c、低温 D、高温3 / 63、等量的唾液、胃液混合液对淀粉和蛋白质的消化情况是（）A、都能消化 B、只消化淀粉，不消化蛋白质c、都不能消化 D、只消化蛋白质，不消化淀粉4、人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因是（）A、消化道的食物没有消化 B、发烧使胃肠蠕动减慢c、代谢废物排出受阻 D、酶的活性减弱课堂效益检测1、果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明（）A、酶的催化作用具有专一性 B、酶的化学成分是蛋白质c、酶的催化作用受环境影响 D、酒中的沉淀是氨基酸2、向过氧化氢溶液中投入下列哪种猪肝能产生大量气泡（）A、冰冻猪肝 B、煮熟猪肝 c、新鲜猪肝 D、醋渍猪肝3、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整 pH至，保存于 37的水浴锅4 / 6内。过一段时间，容器内剩余的物质是（）A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽c、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水4、某酒厂库存的啤酒因存放过久而产生沉淀，经化验，沉淀物是蛋白质。为此，提出两种解决方案：甲方案是加入少量蛋白酶，乙方案是加入少量氨基酸氧化酶。你认为（）A、甲方案合理 B、乙方案合理 c、两方案都合理D、两方案都不合理5、多酶片中含有的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶具有辅助消化的作用，其片剂是糖衣片，这样制作的目的是（）A、补充体内糖类物质的供给B、防止胃液的消化作用c、经唾液的消化作用后即可迅速起作用D、使其中各种酶缓慢地释放6、下列符合图所示含义的是（ ）A、随 pH从升高到，酶的活性逐渐降低B、随 pH从升高到，酶的最适温度不变c、温度从a 变化过程中，酶的活性逐渐降低5 / 6D、该酶的最适 pH值为7、一分子过氧化氢酶能在分钟内使个过氧化氢分子分解成水和氧气，相当于三价铁离子催化速度的倍，但对糖的水解不起作用，这种现象说明酶具有（）A、高效性、稳定性 B、高效性、专一性c、多样性、稳定性 D、多样性、专一性、如图所示，在下列试管中均加入3ml浆糊，向中注入ml 清水，中注入ml 新鲜的唾液淀粉酶，保温min 后，分别注入碘酒，不变蓝色的是（）9、取甲乙两支洁净试管，分别注入ml 浆糊，然后在甲试管中注入ml 新鲜的小麦淀粉酶液，在乙试管中注入ml 清水，震荡两支试管，将其下半部浸在左右的温水中，约min，然后同时取出两支试管，分别滴入一滴碘液，回答下列问题：（）两试管内的现象是 6 / 6此实验证明甲试管内的淀粉 ，由此证明了酶具有 作用（） 、甲、乙两试管内物质的量要求相同的目的是 （） 、实验过