浙教版科学九年级上册第四章第一节食物与营养同步训练D卷.doc

浙教版科学九年级上册第四章第一节 食物与营养 同步训练D卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 单选题 (共12题；共24分)1. （2分）组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是（ ）A . 水、蛋白质B . 糖类、水C . 糖类、蛋白质D . 微生素、无机盐2. （2分）每年的5 月 20 日是“中国学生营养日”。下列有关饮食与健康的认知或做法，正确的是（ ） A . 饮食多样化，并注意合理搭配B . 每天大鱼、大肉就是营养丰富C . 肥胖的人不缺营养D . 早餐马虎，中餐对付，晚餐重视3. （2分）下列物质不属于糖类的是（ ）A . 葡萄糖B . 淀粉C . 木糖醇D . 麦芽糖4. （2分）均衡膳食是指（ ） A . 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B . 糖类是主要的供能物质，应该多吃C . 各种营养物质的比例合适，互相搭配D . 应以肉类、蔬菜和水果为主要食物5. （2分）关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）A . 为了身体健康，必须均衡膳食B . 为预防缺碘性疾病，可食用适量海带C . 为延长食品保质期，在食品中添加大量的防腐剂D . 为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠6. （2分）科学、合理地减轻体重的方法有（ ）A . 少运动B . 节食、只喝水C . 少吃高能量的食物D . 多吃高能量的食物7. （2分）常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（ ）A . 能治百病B . 普通消化，吸收C . 营养丰富，为人体提供全面营养D . 色香味美8. （2分）正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，因此应该适当多吃一些（ ） A . 米饭B . 青菜C . 肥肉D . 瘦肉9. （2分）2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”，牛奶为青少年提供的主要营养成分是（ ） A . 维生素A和钙B . 蛋白质和钙C . 维生素A和糖类D . 蛋白质和糖类10. （2分）人类的食物是有生物圈中的植物、动物等提供的，食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中建造和修复身体的重要原料和最重要的供能物质分别是（ ）糖类 蛋白质 脂肪 水分 维生素 无机盐A . B . C . D . 11. （2分）母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼为使营养均衡，你觉得最好还要补充（ ）A . 鸭肉B . 豆浆C . 青菜D . 牛奶12. （2分）聪聪的奶奶不慎摔倒后骨折了，医生说奶奶患有骨质疏松症，建议她适当多吃（ ） A . 牛奶B . 苹果C . 海带D . 蔬菜二、 解答题 (共3题；共12分)13. （7分）某同学在体育课上参加1000米长跑，在长跑过程中对他腿部肌肉组织内的化学物质进行 检测，其含量如图所示。（1）请写出A、B、C三条曲线分别代表的物质：A1； B2；C3 。（2）在长跑过程中所需要的能量都来源于有机物1的分解。（3）产生C物质的过程叫1呼吸。14. （2分）如图所示是人进食后的血糖含量变化曲线。（1）正常人在进食后，由于大量葡萄糖吸收进入血液，血糖_，但一般在2小时后又可恢复到正常范围。这是由于在_的调节下，使血糖处于_状态。（2）糖尿病患者在进食后，相应地血糖含量比正常人_得多。原因是糖尿病患者_分泌过_，从而引起血糖浓度过_，以致肾小管无法将_全部吸收，于是_ 随尿液排出。（3）糖尿病难以根治，一般控制病情的办法有：控制和调节_，适当锻炼，注射_ 。15. （3分）妈妈从超市买回了面粉、黄豆、胡萝卜、核桃、鲜奶五种食品，如表列出了五种食品（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素、钙的含量： 食物蛋白质/克糖类/克脂肪/克维生素C/毫克钙/微克A35.118.616.00191B2.62.80.33266C20.151.721.24676D11.271.51.5031E12.81.829.910（1）从表中可以知道A、B、C、D、E分别是哪种物质？ A_；B_；C_；D_；E_（2）常食用食物B有助于防治_ （3）与食物D相类似的还有_、_ 三、 填空题 (共4题；共22分)16. （13分）金属及合金是重要的工业及建筑材料，某些金属元素是人体不可或缺的元素（1）下表示A、B、C三种金属的部分物理性质性质金属导电性（100为标准）密度（g/cm3）熔点（）硬度（10为标准）A998.9210833B612.706602.9C177.8615355三种金属中最不适宜作导线的是_（填字母），高压输电线不用金属A而选用金属B，主要原因是_C的合金通常可以做菜刀、锤子等，其合金的硬度_5（填“”、“”或“=”）（2）老火靓汤强身健体，猪骨汤是其中之一煲制猪骨汤的主要原料：猪骨、鸡脚、甜玉米、胡萝卜、鸡骨草等猪骨汤包含的营养素中除了蛋白质、油脂、水、无机盐外，还有_等猪骨汤中因为含有较丰富的离子_（用离子符号表示），所以老年人引用可以预防_17. （2分）只要你留心观察，身边处处都有科学。2018 年 5 月 16 日（农历四月初二）我校举行九年级二模考试。 （1）今天的月相最接近下图中的 图的情景。 A . B . C . D . （2）二模考试前几天，小金的妈妈制定了如图的食谱，科学老师看后建议增加一种食物，从营养均衡的角度看，应该增加下列食物中的 。 主食米饭副食红烧牛肉、花生米、清蒸鱼饮料牛奶A . 凉拌黄瓜B . 红烧排骨C . 烧豆腐D . 炒鸡蛋18. （5分）下表是一盒250ml的牛奶的营养成分表：结合所学知识，回答下列问题：（1）蛋白质在消化道内被分解成_后才能够被人体吸收，钙是_和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是_。（2）表中的碳水化合物主要指糖类，这些物质在给人体供能时主要由细胞中的_完成能量转换。（3）人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的_，避免坏血病的_，等等；如果只喝牛奶来补充一日所需蛋白质，则需要喝_盒这种牛奶，但是这样人体贮存能源的_摄入会超标。所以均衡的营养是非常重要的。19. （2分）人体中需要七大营养素:包括水、_、_、_、粗纤维、维生素、无机盐，其中人体主要供能物质是_。第 10 页 共 10 页参考答案一、 单选题 (共12题；共24分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1