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小学六年级下册科学导学案年级： 六 编写：小学科学组 课 型：新知探究 课时：第一课时 课题：米饭、淀粉和碘酒的变化导学案 展示日期：学习目标知识目标能力目标1. 米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。2.淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。探究目标1. 用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。2.通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。教学用具米饭、淀粉、碘酒、滴管、以及自带常见食物教学重、难点1. 米饭与淀粉与碘酒的化学变化实验。2.米饭甜味的原因。创设情境： 5分钟（1）今天我为大家带来了好吃的东西,谁来尝尝看？不过我是有要求的，等你尝过之后，要告诉大家你吃的是什么？好不好？（蒙上学生眼睛，让他仔细尝吃的食物）适时提问，引导他概括出所吃食物的特点。（软软的，有点香，有点甜，是米饭。）二、定向导学 互动展示 课堂元素导学流程自学指导互动策略随堂笔记内容、学法、时间内容、方式、时间导学一品味米饭：1.思考：米饭是甜的么？说明了什么？刚吃的时候怎么不是，后来怎么又甜的呢？2.阅读课本30页资料。认可淀粉的存在、唾液的作用。5分钟1.要求每位同学都品尝，马上请同学边品边答味道。23分钟时间后，请同学说说。2.试尝馒头或面包12分钟，什么味道？你觉得它们的甜味与什么原因有关。（一部分同学有这方面的知识）师板书：导学二淀粉实验：活动一: 1.出示淀粉，观察感受淀粉。2.思考：蓝色的物质还 我们的米饭和淀粉么？是一种新物质么？这是一种化学变化。5分钟互对实验感受淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，观察。一定提醒学生滴管头不能碰到实验品。用滴管滴碘酒在米饭上，观察，说明了什么？验证了我们的资料。做好记录 (引导小结)师适时板书导学三食物淀粉鉴别：活动二：1活动：我们有了碘酒可以鉴别淀粉的法宝，我们就可以鉴别许多的食物里是否有淀粉的存在了。推测并验证你们的食物吧，记录在31页表格上。3分钟选代表反馈小组合作交流做好记录（引导小结）师适时板书导学四激趣拓延：神秘信件 活动：在革命时期，需要要写一封无字密信传递信息，（出示事先准备好的密信），谁能帮我们解读？ 5分钟先小组讨论、交流制作神秘无字信件班内大展示师生做游戏三、当堂测评 5分钟开心填空：食物名称猜测是否含淀粉实际检测爆米花火腿香蕉苹果选择: 检验下面食物中，哪些含有淀粉，哪些不含有淀粉？玉米、茄子、
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