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SOP基础知识培训 关于SOP的经典案例什么是SOP 为什么要进行SOP 什么是最好的SOP SOP同制度 规范和手册的关系 SOP与流程的关系 讨论 如何做到确实落实SOP 天下难事必做于易 天下大事必做于细 提纲 厦门航空 其实夏航发生了一件事情 自从那个事情以后 反而越做越好了 厦门航空的飞机 有一次起飞 当然这是以前的事 现在不会犯这个毛病了 飞机起飞的第一件事是什么 你们都坐过飞机的 收轮子啊 结果那个轮收不起来了 那个开飞机他骂妈的 又下去了 你猜测发生了什么事 这个插销没有拔 结果卡啦一拔 又飞起了 他又说妈的 这两个妈的 600磅航空汽油全部烧掉 最重要的还不是汽油问题 你跟客户怎么交代 飞机刚说起了就会飞下来 人家都吓死 不知出什么事 你能广播吗 你敢广播吗 各位旅客 不要惊慌 不要惊慌 我们现在下去只是插销忘了拔 你敢这样广播吗 痛苦啊 很多乘客吓一跳 以为恐怖分子摆了炸弹 结果他们老总发脾气 混帐东西 出这种事情 我们厦门航空还要不要干了 结果他写了一张A4纸 如何不忘记拔插销 心血来潮 写了张A4纸 写下了几个步骤 从今以后厦门航空就没有忘掉拔任何一个插销 从今后厦门航空 拔插销以后 那个人要后退15步 手举起来 那个开飞机的定会看到 他的手就会这样 表示我看到了 那个拔插销的手就会放下 那个手一放下 拖飞机的就开始拖了 所以从今以后就没有忘记任何一个插销 这种观念 叫做SOP 标准作业程序 关于SOP建设的经典案例 1 我是余世维 在泰国东方饭店住过 那个饭店就是五颗星的五星级 你就注意 他有些细节是我们一般人做不到的 这就是我们认为他的最困难的地方 第一个 我早上一起床 门一打开 这个走廊尽头有个漂亮的泰国小姐 一看我那个门打开 走过来 就说 早上好 余先生 叫我早不稀奇 知道我姓余很难 我马上就问他 你怎么知道我姓余 先生 昨天晚上你们睡觉的时候 我们要记住每个房间客人的名字 棒 后来我从四楼 坐电梯下去 到了电梯门口一开 有一个泰国小姐站在那边 早上好余先生 你知道我姓余 背我的名字 怎么可能 先生 上面有电话下来 说你下来的 棒 然后我就去吃早餐 吃早餐的时候送来了一个点心 我就问她 这中间红的是什么 他们的小姐看了一眼 后退一步说 那是什么 那旁边那个黑黑的是什么 她又看了一眼 后退一步说 那是什么 他为什么后退一步 他的口水会碰到我的菜 但是你到上海叫个菜试试看 你问她这是什么 好吃 好吃啊 那你吃吧 这就是五颗星与四颗星最大的区别 你想想看 五颗星是这样子好拿的吗 多的那颗心差的就在这节骨眼上 就是这种细节 所以他跟别人不一样 他就有这个本事在见到你的时候 叫出你的姓 别的酒店就是做不到 这个就是他跟人家的区别 你认为这种东西真的很难吗 这就是细节 所以SOP就是细节 规范那些小小的地方 关于SOP建设的经典案例 2 清朝紫禁城里面是一点声音都没有的 因为完全凭SOP作业 虽然他们并没有这个名字 慈禧太后吃完饭的时候 如果太监走过来说 老佛爷 你用完了吗 啪一个耳光就打上去 你还用问吗 SOP 对吗 西太后筷子 如果是直的摆 表示还要继续吃 如果横得往前推 表示吃完了 就这么一个记号 大太监一看就出去 把左手拿起来 中指和食指合并 这就叫上水 太后吃完饭要上水的 水上去 一个银盆 中间漂着六片莲花 太后一漱完口 大太监又出去了 上荷 早上喝龙井 中午碧螺春 晚上吃普洱 分得非常清楚 太后中午喝什么茶 问都不用问 统统按SOP 他的茶盖如果是虚掩着的表示还要继续喝 掀起来 斜靠在旁边 表示喝晚了 大太监一看又出去了 上烟 太后吃完了要抽水烟袋的 上烟的要从她右边绕过去 跪在烟点的方向 给她擦火 这一切都是静悄悄的 没有任何声音 这批人紫禁城统统有SOP的 什么事情统统有一个默契 你说还需要讲话吗 关于SOP建设的经典案例 3 一 父亲的字条我的父亲是一位基层教育工作者 不懂电脑但要使用教育软件 于是有了下面的字条 1 将软盘插入软驱 2 双击 我的电脑 打开A盘 3 点击 编辑 全部选定 右键 点 复制 4 点 向上 双击 C 进入 右键 点 新建 文件夹 双击进入 5 右键 点 粘贴 双击TJwq exe 6 取出软盘 二 保安的白条某小区 严格 管理出入车辆 每台车进入的时候保安都会开一张 白条 开出的时候进行核对 为了避免车辆随意闯入 还在门口立了一根铁杆 一般情况下 保安都是先拔开铁杆 将 白条 送给车主 然后车主直接开车驶入 这一日换了个新保安 关于SOP的两个小故事 SOP StandardOperationProcedure 是以文件的形式描述作业过程中的操作步骤及应该注意的事项 SOP是一个标准作业管理 操作流程 也是一种管理模式 SOP是一种过程管理而不是结果管理 通过对过程的标准化操作 减少和预防差错和不良后果的发生 SOP不是万能的 不是解决和预防所有问题的发生 本身SOP就是一个不断优化的过程 是一个PDCA的过程 不是为了SOP而SOP 而是为了工作和管理的标准化 本身也是企业管理知识的积累总结和显性化 SOP 文件 细节量化 细节坚持 什什么是SOP 又称作标准作业指导书 企业隐形知识显性化 起到对企业知识的积累和提炼的作用 是我们能够站立在前人的肩膀前进 利用SOP在最短的时间里培养新员工达到熟练工的技能 本身的SOP建设是一个不断优化的过程 可促使我们不断改革和进步 保障我们的作业稳定健康的发展 而不会因某个人的原因 离职 休假等 而导致业务中断或出现差错 能让个人在SOP的推动力下形成一种原动力 最后不断的推进 让他在原动力下做到这样的标准 进而强化执行力 为什么为什么要进行SOP SOP的要素 5W1H why who when where what how 企业目前人力 财力 物力等资源允许的范围内可以做到的 企业任何层面的人员都能看懂的 且每个人的理解都是相同的 任何人根据SOP的描述去作可以实现SOP的目标要求 效率最高和成本最低的 可以根据作业发展需要 容易改变的 随时改变 而非难以改变 什么是最好的SOP 规章制度 标准规范 操作手册 表格单据 SOP同制度 规范和手册的关系 SOP 卓越执行 SOP是大厦 是一个体系 不仅仅是一个个独立的标准操作流程 而是相互联系 相互衔接 相互支撑的一个整体 规章制度 标准规范 操作手册 表格单据是柱子 是支撑SOP大厦的 执行是保障SOP不断优化和得以发挥作用的基石 离开了对SOP的卓越执行 再好的SOP就成了空中楼阁 就没有存在的必要了 一系列的结果进行串联 告诉我们要做什么 提纲挈领 适合描述全局的流转 指引方向 但不指导具体操作 一系列的过程串联 告诉我们如何一步步怎么做 详细描述每个关键环节 每个人的理解是相同的 每个关键动作都是标准的 保证达到期望的结果 流程 SOP SOP同流程的关系 SOP的使用目的 1 一次就把事情做对 2 防止质量事故和投诉产生从源头开始抓起 3 规范每一个作业动作标准 4 有了严格的标准 工作有了参照议事评鉴依据 便于工作考核 SOP能使我们更自信 标准是一种誓约 是一种质量要求 使优秀的人引发自尊 只有操作员才有SOP 拉线很难进行SOP管理 SOP会阻碍工作的灵活性 导致工作效率降低 一些创新性的工作 比如设计 创作 不能用SOP 有了SOP就是进入了SOP管理模式 SOP是主管们的事情 员工只要执行就行了 SOP是