餐饮酒店应收账款管理策略探析.doc

餐饮酒店应收账款管理策略探析目前，棍饮酒店行业在应收账款的管理上存在着很多问题，使经营面临巨大的财务风险。文章分析了应收账款对棍饮酒店的形响，剖析了棍饮酒店行业在应收账款管理中存在的问题，提出了加强吸饮酒店应收账款管理的对策。一、应收账款对餐饮酒店的影晌在我国这个民以食为天的国度，公饮酒店星罗棋布，成为发展最快的行业。棍饮酒店的蓬勃发展，导致竟争日益加剧，赊销作为一种营销手段，在棍饮酒店行业运用广泛。赊销在棍饮酒店经营中的作用，主要是促进和扩大销售，它能使客户以延期付款方式满足各自消费要求，在消费群体有限的情况下，争取更多的潜在客源，留住老客户，开发新客户，提高市场占有率。良好有序的资金运行是任何一家企业正常运转的最直接保障，赊销虽然扩大销售，但其背后是不断上升的应收账教。应收账款致使资金沉淀，借款时间被延长，增加了利息费用，增加了资金的机会成本、管理成本和坏账成本。同时，高额的应收账款虽然增加了利润，但企业没有相应的现金流人，反而使企业不得不垫付资金来教ZW公司应收账款管理研究市场经济条件下,企业之间的商品交易基本上都是通过赊销方式来实现的。赊销作为一种重要的促销手段,对于扩大产品销售,增加销售收入和利润总额,减少库存积压,提高市场竞争力具有重要作用。但是,随着信用销售的增加,应收账款也会随之增加。如果不对应收账款实施有效的控制和管理,必将导致应收账款居高不下、坏账损失增加、管理成本提高、经营利润下降、资金周转不畅、财务风险巨增的局面,进而影响企业稳定、健康发展。因此,如何加强应收账款管理,是当前企业管理者面对的重要课题。近年来,ZW公司销售规模逐年扩大,销售收入逐年增加,但应收账款也随之大幅增加,巨额应收账款的存在已经成为制约公司发展的重要“瓶颈”。本文从ZW公司的实际情况出发,通过对公司应收账款管理中存在的主要问题进行分析,提出了加强应收账款管理的建议,从事前防范、事中控制到事后处理三个环节,构建全方位、全过程和全员参与的应收账款管理体系。通过本文的研究,为ZW公司加强应收账款管理,提高应收账款管企业应收账款管理研究随着我国市场经济的深入发展,应收账款已成为影响我国企业生产经营和持续发展中的一个不可忽视的重要内容,企业应收账款数量的大小和拖欠时间的长短对企业的发展而言至关重要。尤其是对于那些资金不够充足的企业,合理有效的控制其应收账款的规模,并利用应收账款融通资金,从而缓解企业资金需求压力,并增强其利用资金的效率,这对提高资金的效益有重大意义。当前,我国企业大部分在应收账款风险管理的研究及实践尚未形成较为成熟的模式,在具体的应收账款风险管理的方式方法上经验也较为缺乏,因为对应收账款管理不当而导致资金周转困难的企业并不在少数。因此,如何采用一个合理的模式来加强我国企业应收账款风险的管理很有研究的现实意义。本文根据会计学和财务管理的相关理论,采用规范分析和实证分析相结合的方法,分析并归纳了中国企业现有应收账款管理过程中存在的不足及其产生的原因,并在此基础上通过一系列比较严密的论证和推理,在借鉴国际现金应收账款管理方式的基础上,提出了适合我国企业加强企业应收账款管理策略探析一、我国企业存在应收账款管理水平低的现状(一)应收账款总额高,涨幅大就上市公司而言,据WIND数据统计显示,1447家制造业上市公司在2011年前三季度中应收账款总额达到8056亿元,平均同比增长40.5%,其中116家上市公司应收账款同比翻番,同时这1447家上市公司在前三季度实现营业净利润为3072亿元,有489家上市公司应收账款涨幅甚至高于主营业务收入涨幅。(二)应收账款账龄过长,坏账损失率高据WIND数据统计显示,截至2011年6月30日,上市公司应收账款长达五年未收回的数额为27.96亿元。数据表明,我国企业在金融危机后应收账款迅速上升,三年以上账龄的应收账款占总额的10%左右;企业坏账损失率普遍偏高,约8%以上,是发达国家的1020倍。二、造成我国企业应收账款管理水平低的原因(一)企业经营者对应收账款管理的重视程度不够现阶段我国对企业经营者业绩评价主要以利润为指标,为了保证任期内的业绩,有的经营者宁愿挂账也不去催账我国企业应收账款管理面临的风险与防范1、应收账款的含义应收账款是指应向购货单位或接受劳务供应的单位收取的款项,包括向客户收取的全部价款及价外费用,如代垫的运输费、保险费以及应向购货单位收取的增值税等。它在企业生产经营过程中发挥着重要的作用:一是促进销售;二是减少存货。所以它一方面为企业带来了效益;另一方面也因为赊销的货款收不回来,形成了呆账、坏账,从而影响了企业的资金周转。2、我国企业应收帐款管理中面临的风险2.1应收账款的大幅度上升增加了企业的成本。近年来,除了外部融资难度逐渐加大外,企业应收账款逐年增加,占用企业运营资金,导致企业的资金周转紧张,尤其一些上市公司募集的资金并没有投入到资本项目中,而是抽取相当一部分资金用于营运资金的周转,这样必然会使企业丧失其他投资的收益,从而加大了企业潜在的损失即机会成本;另外,应收账款逐年递增,导致其相应的管理费用和坏账损失也随之增加,扩大了企业的成本,最终影响企业利润。2.2对企业营业周期产生影响。不合理的应收账款存在,延. H公司应收账款管理诊断研究随着经济的快速发展及企业间竞争的日益激烈，信用销售方式越来越受到人们的高度重视，越来越多的企业意识到应收账款管理对企业长期发展战略和持续经营的重要性，并逐渐加强对应收账款的管理。然而，信用及应收账款管理工作的复杂性注定了该项工作的艰巨性。由此，企业经营实践中企业应收账款管理成本、风险和资金占用等问题的日益突出，严重地影响到了企业经营的安全性和效益性，应收账款管理的不当甚至引发企业财务危机。适时地对应收账款管理开展诊断工作，能及时地发现应收账款管理体系存在的问题，对提升应收账款管理水平，提高应收账款管理绩效具有重大意义。然而，国内外相关领域的研究成果尚存较大的不足，难以很好