苏州阳澄湖农家乐推荐 阳澄湖吃大闸蟹哪家好.doc

大闸蟹哪里好 阳澄湖莲花岛顾记蟹庄 每每到收获的季节，都有好多美食向我们招手，就像葡萄架上的葡萄，看您愿不愿意去摘。 阳澄湖农家乐推荐，北国的风吹过大江，来到中原这块鱼米之乡“阳澄湖”。在湖里畅游了一年的大闸蟹成熟了。在这个季节餐桌上又多了一道美味“阳澄湖大闸蟹”。 秋天是落叶之美，一阵阵瑟瑟的风吹过之后，在不经意间夏天走了，秋天来了。苏州物产丰饶，饮食也格外的讲究，俗话说苏城秋来有“三好”：桂花、板栗和螃蟹！蟹是秋天不可或缺的美食，尤其是产自苏州阳澄湖的大闸蟹，在国内的大闸蟹市场， 深受大家喜爱。 我们这次自驾探访的是阳澄湖莲花岛顾记蟹庄。莲花岛现在已列为“美丽村庄”风景自然美丽，具有二十年养蟹经验的顾记蟹庄掌柜，朴质厚道、做事认真，客户遍及全国各地。 在养殖大闸蟹之余小顾自办农家乐蟹庄，他的“蟹说”直白而深刻：选种到长江口养殖场，因为那里的蟹种脚长、体大，像优生的幼儿存活率高；而蟹种放养东湖，较西、中湖相对水浅，两米左右，光照充足，湖底坚硬，水草丰茂；养蟹要“荤素搭配”，撒点螺蛳、米虾、小鱼、玉米，让它们“丰衣足食”、“身体硬朗”。他说，真正的阳澄湖蟹一般蟹重在3.54.5两，大只重5两；最大只重可达6两到8两，但此种产量特别之稀少。阳澄湖蟹个头结实，因为硬实湖底练就阳澄湖蟹爪螯发达、饱满肥硕，放到玻璃上也能八足挺立，双螯腾空，威风凛凛。阳澄湖所产阳澄湖大闸蟹异常干净、油量，不带一点泥土，无需洗刷可直接上餐桌，被誉为大闸蟹中的极品纯天然蟹。因此，精明的上海人每年都会必去阳澄湖边的莲花岛品尝正宗地道的阳澄湖大闸蟹。 我们还带来了几个问题请教行家小顾，到底是母蟹好还是公蟹好？小顾介绍一般人都认为大闸蟹的母蟹最好吃，其实母蟹最肥的时候是10月-11月，而11月中旬后，反而是雄蟹最好了，此时雄蟹的黄一点也不比母蟹少，而且更甘香酥软（至于要判断是否多膏肥美，只要一捏蟹腿是否结实就见分晓）。 莲花岛顾记蟹庄原汁原味清蒸大闸蟹 小顾介绍顾记蟹庄的大闸蟹都是最经典的做法清蒸大闸蟹，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。 在阳澄湖莲花岛美食不但独特，风景也是一个独到之处，小桥流水、青砖黑瓦、农田鱼塘无不让您留恋驻足，拿起手机留下倩影。 阳澄湖莲花岛上还有几个景点也是值得光顾的，怡园、风情渔港，大闸蟹养殖基地等，最值得一提的是，还可带一部分正宗的大闸蟹回家。不满于莲花岛游玩的的游客，可以饱食之余前往周边景点游玩。 如重元寺，坐落于阳澄湖南岸，为弘扬佛教传统文化，满足佛教信徒的宗教生活需要，2003年11月，经江苏省人民政府批准恢复重建。重元寺的恢复重建填补了古城苏州东面没有寺庙的空白，建成后的重元寺将成为苏州工业园区一道靓丽的风景线。苏州重元寺十大全国之最国内最高的水上观音阁46米典雅观音阁矗立于莲花盛放的阳澄湖中央国内最高的室内观音像33米观音像慈爱俯瞰众生国内最重的室内观音像通体采用青铜80吨贴金工艺铸成唐朝第一律第一声梵音大钟高2.19米，空灵钟声绕梁三日国内最重的青铜大钟重达10吨，气势磅礴国内最大的铜腔皮革鼓直径2.19米国内最生动最圆满的海岛观音雕塑群大型彩绘雕塑，营造华严入法界品生动境界国内最高的大雄宝殿38米雄伟大殿国内最大的大雄宝殿2100平方米的面积，坐镇重元寺国内首家一次性规划一次性建设一次性投入使用的全系列观音荥阳水上亭阁，一炉铜水同步铸出33米大观音像一尊，33厘米小观音像9999尊，以及3.3米左右的形态各异的六观音像 如稍远一点的周庄或同里，是江南比较有特色的古镇，周庄古镇是世界文化遗产预选地、首批国家5A级旅游景区，位于苏州城东南，位于昆山、吴江、上海三地交界处。 周庄