高中化学新人教选修5 醇和酚 第1课时(ppt).ppt

醇和酚 第一课时 1 写出乙醇与金属钠 金属镁反应的化学方程式和反应类型 乙醇与钠反应时 分子中断裂的的化学键是 金属钠与乙醇 乙酸和水反应的剧烈程度由大到小的顺序是 2 写出乙醇与乙酸反应的化学方程式和反应类型 上述反应中乙醇分子断裂的化学键是 简述如何从反应后的混合溶液中分离产物 3 写出乙醇在铜或银催化的条件下与氧气反应的化学方程式和反应类型 上述反应中乙醇分子断裂的化学键是 发生此类反应的醇必须具备的结构特点是 4 写出乙醇燃烧的反应方程式和反应类型 反应的现象为 复习提问 写出甲苯分子中一个h原子被 oh取代的生成物 苯甲醇 ch3 ch2oh 酚 有关物质的结构比较 物质 官能团 结构特点 类别 脂肪醇 芳香醇 酚 ch3ch2oh oh oh 羟基与链烃基相连 羟基与芳烃基侧链相连 羟基与苯环直接相连 oh ch2oh oh 乙二醇 无色 粘绸 有甜味的液体 其水溶液的凝固点低 可用作内燃机的抗冻剂 也是制造涤纶的重要原料 的确良 ch2oh ch2oh och2ch2oocc6h4co n 聚对苯二甲酸乙二醇酯 酚 羟基与苯环直接相连的化合物 如 c6h5 oh醇 羟基与链烃基相连的化合物 如 c2h5 oh 脂肪醇 c6h5 ch2oh 芳香醇 最简单的脂肪醇 甲醇 最简单的芳香醇 苯甲醇 最简单的酚 苯酚 ch2oh choh ch2oh丙三醇 甘油 无色 粘绸 有甜味的液体 吸湿性强 能与水 乙醇以任意比互溶 其水溶液的凝固点低 防冻剂 硝化甘油 烈性炸药 探究 仔细研究课本p49表3 1数据 从中可以得出以下结论 1 相对分子质量相近的醇和烷烃相比 为什么会出现这种规律呢 2 饱和一元醇 随着分子中碳原子数的增加 3 甲醇 乙醇 丙醇等可以与水以任意比例互溶 原因是 而甲烷 乙烷 丙烷等不溶于水 这说明了 醇分子中的羟基的氧原子与另一之间醇分子中的羟基的氢原子相互吸引 形成氢键 使醇的沸点高于烷烃 同样道理 使醇易溶于水 醇的沸点变化规律 1 同碳原子数醇 羟基数目越多 沸点越高 2 醇碳原子数越多 沸点越高 方案 3 更为合理 原因是 1 由于钠块较大 取出过程 一但与空气或水蒸汽接触 放热引燃甲苯 后果不堪设想 2 加水反应剧烈 本身易燃烧 引燃甲苯 4 乙醇与钠反应缓慢 若能导出氢气和热量 则应安全 2002年10月9日下午 某厂发生一起严重的化学事故 交流探究 汇报 乙醇分子中各种化学键如下图所示 下列关于反应的断键位置的说明错误的是 乙醇和乙酸 浓硫酸共热时断键 乙醇和金属钠的反应断键 乙醇和浓h2so4共热到170 时断键 乙醇在ag催化下与o2反应时断键 根据必修内容回答 一 结构 二 官能团 oh 1 消去反应 在反应中断的化学键为键 属于反应 1 4 消去 如图3 4所示 在长颈圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸 体积比约为l 3 的混合液20ml 放入几片碎瓷片 以避免混合液在受热时暴沸 加热混合液 使液体温度迅速升到170 将生成的气体通入高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中 观察并记录实验现象 分子间脱水 在反应中断的化学键为键 属于反应 4 5 取代 3 氧化反应 在反应中断的化学键为键 属于反应 3 5 氧化还原 h o h 氧化反应a 燃烧 淡蓝色火焰 放出大量的热量 乙醇可用于内燃机的燃料 实验室里也常用乙醇作燃料 b 催化氧化 催化剂cu或ag 去氢氧化cu2ch3ch2oh o2 2ch3c