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西红楼改建之问卷调查报告 商业空间设计 西红楼改建之问卷调查报告 第一部分 序言报告类别 调查报告行业分类 餐饮 酒店调查地点 菏泽学院附近调查目的 掌握菏泽学院附近人群就餐需求 为西红楼的改建提供依据 更重要的是 使学院附近人群能够有一个好的就餐选择 而且还能解决学院附近及居民用餐目的 西红楼改建之问卷调查报告 第二部分 准备阶段一 前言随着经济的飞速发展 大学生们对生活饮食的要求随之提高 平时他们的生活节奏非常紧凑 没人愿意为了填饱肚子而浪费更多的学习和工作时间 因本人在学校食堂兼职 深能体会到在等菜的同学痛苦 恰逢西红楼改建老师要求我们做一份调查报告 于是想到为酒店餐饮做这么一个调查 为同学们争取宝贵的时间 附1 调查问卷 西红楼改建之问卷调查报告 第三部分 调查分析一 调查方法本次调查主要采用向经常在学校的同学及家属发放调查问卷 其次是直接与受访者面对面交谈的方式来收集所需数据资料的 采用这两种方式成本较低 且可给受访者更多的思考时间 后一种方法能够直接对受访者进行启发 让受访者的回答更贴近我的调查目的 二 调查说明本次调查的研究对象是菏泽学院的学生及附近居民 在对我院学生采用问卷调查的方式进行 也有直接当面访问被调查对象的方式以取得调查表中的各项数据 本调查问卷一律由被访问者填写 由调查人员统一收回 本次调查问卷一共发放240份 本次调查采用随机抽取式 问卷样本详见附录1 西红楼改建之问卷调查报告 三 调查结论分析调查显示 女性受访者人数稍微多于男生受访者人数 大多数人群为18 24岁 证明学校周围的学生为主要消费群 西红楼改建之问卷调查报告 通过图表显示 很容易看出经济型酒店和招待所或家庭旅馆占得比例要高 所以经济型酒店和招待所或家庭旅馆将是我的西红楼改建的首选方向 西红楼改建之问卷调查报告 数据中可以明显的看出餐饮功能和娱乐功能是来吃饭人的主要选择 所以在西红楼改建的时候 餐饮功能和娱乐功能将作为我们改建西红楼的主要方向 西红楼改建之问卷调查报告 从表格可以看出来吃饭的人主要考虑卫生状况和价格两个因素 要准确的利用这个信息 首先在酒店餐馆的建设过程中卫生状况和价格将是我们酒店建设参考的主要因素 西红楼改建之问卷调查报告 根据这个信息可以确定5 10分钟时多数人能接受的等餐时间 可以考虑之备少数的菜 主要以现做为主 西红楼改建之问卷调查报告 通过图表可以看出大多数人明显有外出就餐的需求 所以西红楼改建为酒店餐馆是个不错的选择 西红楼改建之问卷调查报告 虽然因素很多 但还是可以看出在卫生质量 服务态度和就餐环境之间的作为选择餐厅就餐的人是相对比较多的 西红楼改建之问卷调查报告 选择餐厅就餐的因素比较不集中 但是通过调查还是能找到其中解决的办法 根据图表看以一个好的吃饭环境是吸引顾客的重要原因 西红楼改建之问卷调查报告 看扇形图很直观的看出50元 每人是大部分人都能够接受的 但是还是部分人群接受更高价位的消费 原因是经济水平不同 和消费目的不同 所以说酒店可以为定位于大众化消费层次经济型酒店 西红楼改建之问卷调查报告 据图可以看出产品质量及服务对大众来说是第一重要的 结合以上问题可以看出西红楼改建为经济型酒店是可行性方案 西红楼改建之问卷调查报告 第四部分结论分析 通过上述分析调查得出一个结论 对于西红楼的改建 结合学院周围的市场 天舒酒店价格问题 一米阳光酒吧空间问题 及主要消费群体 教职工 在校学生 周边村民 大众化消费层次的经济型酒店是主要选择方案 因为这不仅可以解决部分人群的用餐问题 还可以为同学聚