江苏专用高考生物重难点强化练第4练透析蛋白质结构层次及蛋白质与核酸之间的联系新人教版.docx

透析蛋白质结构层次及蛋白质与核酸之间的联系一、单项选择题1组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式可以表示为()ANHCO BNHCOCNH2COOH DNH2COOH2(2017淮安中学调研)据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。经实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的()A氨基酸的数量 B空间结构C氨基酸的种类 D氨基酸的排列顺序3蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述正确的是()A蛋白质功能的多样性决定了蛋白质结构的多样性B氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基C蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与侧链基团有关D细胞内蛋白质发生水解时，可以得到20种氨基酸4蛋白质分子不仅有复杂的化学结构，还有复杂的空间结构，只有这样才能表现出蛋白质的生物活性。淀粉酶遇高温会失去活性，这是由于高温破坏了酶的()A氨基酸 B肽键C肽链 D空间结构5(2016常州一模)下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是()A组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种，组成核酸的碱基有4种B蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中，核酸中的氮元素主要存在于碱基中C蛋白质具有热变性，变性后的蛋白质还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色D氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能6下列有关蛋白质的说法，错误的是()A基因多样性是蛋白质结构多样性的根本原因B从本质上说，抗体都是蛋白质C蛋白质结构的多样性与氨基酸的连接方式无关D细胞间的信息交流均以蛋白质作为信息分子7GLUT4是一种细胞膜上的葡萄糖转运蛋白，胰岛素能促进GLUT4基因的表达。下列关于该蛋白的叙述不正确的是()A该蛋白普遍存在于各种细胞膜和线粒体膜上B该蛋白执行功能时具有专一性C控制该蛋白质合成的基因在各种细胞中都能表达D胰岛素可调节该蛋白在膜上的含量8研究发现，有1%2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“阿尔法防御素”的小分子蛋白质。以下对“阿尔法防御素”的推测中正确的是()A高温、强酸和强碱会使其功能丧失B控制其合成的基因可能含A、U、C、G 4种碱基C一定含有C、H、O、N、P、S等元素D不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的二、多项选择题9(2016江苏名校联考)蛋白质和核酸是细胞中重要的大分子物质。下列关于真核细胞中蛋白质和核酸的叙述中，正确的是()A二者主要在细胞核内合成，都能通过核孔出入细胞核B二者都是线粒体和染色体重要的组成成分C合成蛋白质需要核酸参与，合成核酸不需要蛋白质参与D蛋白质的N元素主要存在于肽键中，核酸的N元素存在于碱基中10下图是人体的三个生理过程示意图，其中Y代表不同类型的蛋白质。下列说法正确的是()A若过程中的X为激素，则Y代表的物质是糖蛋白(受体)，该糖蛋白存在于细胞膜外侧B若过程中的X是抗原，则Y是抗体，产生Y物质的细胞可以识别相应的抗原C若过程中的X是食物蛋白，则Y的释放与细胞膜的流动性有关D若过程中的X为反应底物，则Y在人体细胞内均分布于生物膜上三、非选择题11如图是一种化合物的结构示意图，请根据图解回答下面的问题：(1)该化合物的具体名称是_，组成该化合物的基本结构单位是_，其结构特点是_。(2)该化合物的化学键是_，是由一个_与另一个_脱去一分子_形成的。(3)如果该化合物的相对分子质量是a，则组成该化合物的基本单位的平均相对分子质量是_，若R1、R2、R3既可以相同也可以不同，理论上生物体可以形成_种上图所示化合物。12肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75 下加热510 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答：(1)肉毒类毒素的化学本质是_，其基本组成单位的结构通式是_。(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_。(3)由上图可知，该片段由_种基本单位组成。(4)一分子肉毒类毒素至少含有_个羧基，它们的位置_。(5)肉毒类毒素可用_试剂鉴定，该试剂使用方法是_。13如图表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中C、D、E都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，A、B是组成它们的基本单位。请据图分析回答：(1)真核生物体内的A物质有_种，B物质在生物体内大约有_种。(2)合成C、D的A物质的不同点表现在_和_，C物质和D物质在空间结构上的不同点表现在_。(3)C存在的主要场所是_。答案精析1B2B蛋白质的空间结构决定其特有的功能，根据题意，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力，由此可知该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的空间结构，所以B正确。3C蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性，A错误；氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基，B错误；蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与侧链基团有关，C正确；细胞内蛋白质发生水解时，最多可以得到20种氨基酸，D错误。4D淀粉酶的本质是蛋白质，遇高温后蛋白质的空间结构发生改变，使淀粉酶失去活性。5C组成蛋白质的氨基酸有20种，但不一定每一种蛋白质的氨基酸都有20种，组成核酸的碱基有A、G、C、T、U 5种，A错误；蛋白质中的N元素主要存在于肽键中，B错误；蛋白质具有热变性，变性后的蛋白质只是空间结构改变，故还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，C正确；组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲折叠的空间结构决定了蛋白质的功能，D错误。6D7A该蛋白普遍存在于各种细胞膜上，葡萄糖不能进入线粒体内，线粒体的膜不含该蛋白质，A错误；该蛋白执行功能时具有专一性，B正确；该蛋白普遍存在于各种细胞膜上，控制该蛋白质合成的基因在各种细胞中都能表达，C正确；胰岛素能促进GLUT4基因的表达，因此胰岛素可调节该蛋白质在膜上的含量，D正确。8A9BD蛋白质在核糖上合成，A错误；合成核酸需要酶参与，酶的成分为蛋白质，C错误。10AC若过程中的X为激素，则Y代表的物质是糖蛋白，该糖蛋白存在于细胞膜外侧，A项正确；若过程中的X是抗原，则Y是抗体，产生Y物质的细胞是浆细胞，不具有识别抗原的作用，B项错误；若过程中的X是食物蛋白，则Y是蛋白酶，其释放与细胞膜的流动性有关，C项正确；若过程中的X为反应底物，则Y是酶，在人体细胞内分布于生物膜和基质中，D项错误。11(1)三肽氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上(2)肽键氨基酸分子的氨基氨基酸分子的羧基水(3)(a36)/3(或a/312)203解析(1)该化合物是由3个氨基酸脱去2分子水后形成的，称为三肽。组成该化合物的基本单位是氨基酸，其特点是至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。(2)该化合物的化学键是肽键(CONH)，是由一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的羧基脱去一分子水形成的。(3)假设组成该化合物的基本单位的平均相对分子质量是N，则该化合物的相对分子质量氨基酸平均相对分子质量氨基酸个数水的个数183N36a，因此N(a36)/3。组成蛋白质的氨基酸约有20种，若R1、R2、R3既可以相同也可以不同，理论上生物体可以形成203种上图所示化合物。12(1)蛋白质CRH2NHCOOH(2)高温使蛋白质空间结构被破坏(3)5(4)2分别位于两条肽链两端(5)双缩脲先加A液，再加B液13(1)820(2)五碳糖(脱氧核糖、核糖)碱基(胸腺嘧啶、尿嘧啶)C为独特的双螺旋结构，D一般为单链结构(3)细胞核解析(1)由图和题意分析知：A是核苷酸，B是氨基酸，C是DNA，D是RNA，E是蛋白质，则真核生物