猪肉茴香包子.doc_第1页
猪肉茴香包子.doc_第2页
猪肉茴香包子.doc_第3页
猪肉茴香包子.doc_第4页
猪肉茴香包子.doc_第5页
已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

猪肉茴香包子4 上一页 下一页 +上传我做的猪肉茴香包子 分享到： 菜谱标签：北方包子家常新蒜茴香面食 展开全部简介 简介北方人对包子、饺子之类的面食有着难以割舍的热爱。虽然我家平时也以米饭为主，但若是每星期不吃一次包子或饺子，就觉得缺了点什么、哪哪都不舒服。这个季节是鲜嫩的茴香上市的季节，用茴香加上五花肉馅（俺娘教导我说茴香一定要用稍肥一点的肉搭配才香）做成的大包子，加上水嫩嫩的新蒜，简直是绝配！茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬。果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。用餐人数：3-4人 食材 主料 600g猪肉馅 配料 适量 姜末 适量葱末 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量花椒粉 适量鸡粉 适量糖 适量盐 适量芝麻油 适量蚝油 制作步骤 1 猪肉馅加入生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡粉搅拌上劲 2 加入适量蚝油搅拌 3 最后加入葱末，及适量芝麻香油搅拌均匀 4 嫩茴香摘洗干净，控水，切成末 5 加入到肉馅中，搅拌均匀备用 6 酵母用水化开。再将用所有材料一起和成面团 7 揉至表面光滑，放温暖处发酵 8 待发至23倍大时取出揉匀，排气，下成剂子， 9 擀成中间厚四周薄的皮 10 面皮上加入适量的馅 11 均匀的捏出褶皱， 12 如图 13 锅中加冷水，放入蒸屉，水开后转中火蒸制15、6分钟即可展开全部小贴士 小贴士1. 1. 要先将面团和好、发酵，然后在这段时间里准备馅料
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论