家乐福实习.doc

实习目的：想通过亲身体验实习，找出自己的不足和差距所在，让自己更进一步了解社会，在实习中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。实习时间：2011.11.282011.12.23实习地点：大连家乐福黄河店实习内容：1、防损位编制主要有：入口、无购物、收银线、内外扶梯、收货、内巡、监控、机动领班。我们主要是负责在入口、无购物、收银线、内外扶梯、内巡的工作。2、防损的职责：是降低损耗、维护公司文化和价值观、保障公司可持续发展为己任务。3、防损员的工作职责（1）卖场岗位:1、入口处：主要是为顾客封包，我们有固定的包给顾客封包，主要检查顾客进超市是否带吃的、喝的、化妆品，有这些我们必须为顾客封包。2、无购物出口：我们主要检查顾客是否购买东西，如果购物了我们就要检查下顾客的购物小票，看下商品的条码和小票上的条码是否一致。 如果一致我们需要盖下“防损已出”的章。还有的顾客买服装和一些贵重物品上面都有防盗扣，我们需要为他们解防盗扣。还有的顾客封包进卖场，但是没有买东西，可以从无购物出口出去，我们也需要为他们把包解扣。3、收银线：我们主要是查看顾客是否没有付钱就把商品带出，还要配合收银人员的工作，如果收银员找防损我们需配合他们的工作，我们主要是检查下顾客购买数量多的商品，帮收银员数下商品数量。如果有抽烟的顾客我们需要让顾客把烟熄灭掉，超市内是禁止吸烟的。4、内外扶梯：在内外扶梯我们需负责为顾客拉下购物车，很多顾客购物车上带着小孩在那经常发生翻车的事故，所以为防止发生此事件我们需要帮助顾客拉下车子。5、巡视卖场：我们主要是负责一楼的卖场，查看有没有顾客偷换东西、促销员是否把贵重的东西换到便宜的德包装里，还有就是看下是否有顾客偷东西。（2）员工通道岗位：1、检查下班员工随身携带的物品，是否夹带商品等。2、负责来访人员的登记，礼貌回答来访人员的咨询，并通过电话或其他途径通知被访人员，同时维护办公区域的工作秩序，及清洁卫生的监督。3、制止未着工衣、戴工牌的员工从通道进入商常。4、禁止员工私自拆修、涂抹指纹打卡器，一经发现立即辞退。5、禁止当班员工无故离开商场，因工作需要离开的要做好外出登记。6、对从该通道拿出商场的商品要认真检查，问清原因并做好登记，核实单据与物是否相符，严格执行（物品出入流程）。7、制止员工带包（装）和工作无关物品从通道进入商常。8、禁止顾客，送货人员及其他无关人员进出通道。9、对夜间办公区因工作需要值班的人员要核实登记，未登记不得进入。10、夜班清场完毕需检查办公区门窗及照明灯等是否关闭。11、协助客服人员做好投诉工作。12、员工通道由防损部直接负责，平时安排站岗1人，上、下班时间为2人。13、防损员早晨7：00分准时上岗，其中1人守岗，1人维持打卡秩序，员工应排队打卡按先后次序。14、中午交接班时间为：14：20分以前，下午用餐时间为：16：0018：00分，下班员工必须走员工通道。实习心得：虽然我们的实习仅仅一个月的时间，但这一个月的实习让我们明白了很多，在防损部门让我们了解了零售业的基本概况，了解超市的防盗措施，还让我们了解了家乐福的管理体制。通过这次实习，使我认识到企业文化对于企业生命的重要性。企业文化是企业将从来没有过的人文理念以人性的方式融入经营体系，从而快速提升企业的凝聚力，并且增强了经营体系不断创新的能力。而创新又不仅是企业家或员工个人价值的体现，也是企业的一种超越传统的经济行为更是一种生命力更强的、创造价值更高的经营要素。 常言道：“要想公道，打个颠倒”，兵法有云：“知己知彼，百战不殆”。当今社会物质的极大丰富使我们今天是超市的防损人员而明天或许就是超市的顾客。鉴于此类现象的广泛性，建议我们不管是在哪个部门工作，将心比心，在内心中设想自己就是顾客，自己如果来买，会有什么样的问题，会关心哪些方面，会在乎哪些服务，你不仅仅是代表着你自己，你更代表着公司。真正做到这样的话，那么你的心就会平静很多，不论你以后会干什么，都不会再那么的浮躁。你对顾客的亲和力会在不知不觉中增强，你的服务意识会漂亮地再上一个水准，这对我们以后的工作都会有很大的帮助。通过这一个月的防损实习让我们了解防损部门的一些不足之处，针对这些不足提出一些解决方案：1、超市防损部门岗位职责及防损部规章制度：要搞好防损管理工作，提高防损工作效益，首先必须要加强对防损员的管理，提高防损员自身的管理水平能力，加强对防损员的素质教育，提高防损员的自律能力，才能把防损管理工作深化到各个领域中去，才能把防损管理工作真正落实到实处，才能按照公司的要求去完成各项防损任务。2、每个防损员要想圆满地完成各项防损指标任务，首先要认真学习和掌握公司的内部管理工作条例，按照防损工作的要求，认真执行每个岗位的工作流程，确实行使防损工作的职责，才能达到预期的成果。要搞好防损管理工作，防损员的责任是十分重要的，对防损员的要求是不能与一个普通员工相比较的，所以、对防损员的要求也就不同，防损员要有高度的政治思想觉悟、要有高尚的思想品德、要有高度的责任感和强烈的责任心；要搞好防损管理工作，防损员必须要去掉好人主义思想，要不怕恶人恶意，要树立为宏辉争效益的良好形象，时刻要有为宏辉着想的奉献精神。这样，才能起到一个防损员的真正作用。3、管理工作是由多层次组成的，管理制度是根据各种不同性质的需要而建立的，其中包括有政治管理、经济管理、物质管理、人才和人员管理等等，每一种管理制度都有它们不同的管理方法和管理模式；防损管理工作只是经济管理工作中不可缺少的一个重要部分，防损管理是一个企业集团增加效益必须所具备的措施。（大家都很清楚，为什么超市要把防损管理放在一个重要的位置，防损员的工资为什么要高于普通员工的工资呢，这就说明了防损管理的重要性，同时、也是超市领导人对防损员的重视和关心。）因此、我们防损队员要人性化的理解企业对我们的支持和帮助。我们必须要从理论上认识这一点。4、防损管理是一项十分重要而艰巨的任务，防损管理工作的好与坏，直接体现在每个防损员的工作中；我们防损队伍为了更多更好的为公司增加效益和财富，首先必须要从防损员本身做起，防损队员必须要有过硬的本领，更要防损员自已过得硬，防损员要具备严格的组织纪律观念，在工作中时刻要严格求自已，防损员在任何时候、任何情况下都要坚定不移地坚持原则，坚决维护公司的利益；真正认识和理解防损工作的重要性。 总之，防损工作任重道远，它既没有固定的模式又缺乏量化考核指标，但是防损工作又必不可少。正如有识之士所说防止损耗已成为现代零售行业的核心竞争力。每一位防损人士都在不断地探索、思考，寻找一个个新突破，使防损工作逐渐走向更高更深的新境界。一个月的实习生活，十分感谢公司对我提供的帮助。能够拥有这样的经历，无论是对现在的自己还是将来的自己都是有所裨益的，感觉自己真的是很幸运。在这里，我能够有机会通过实践来加深自己对零售业的了解，学会了如何合理的把所学的知识运用于实际操作中，让我充分的体会到团队协作的必要性，磨练了自身的意志，得到了真正的锻炼。学到了许多为人处世的道理与方法，学会了和善待人，与顾客有好的沟通，也学会了时刻勉励自己锻炼自己的毅力。使自己始终保持自强不息的良好心态！这也让我明白了许多事情，了解到生存的艰辛，工作的辛苦，端正了自己以前那种不珍惜别人劳动的不良心态，也明白了社会的复杂和多样性。为了能更加了解社会，适应社会，融入社会，我们要不断地学习新的知识，在实践中合理的将其运用，不断地提高自己的素质，锻炼自己的能力，使自己在激烈的竞争中立于不败之地。虽然说我们的实践很短暂，但是给我的感触很深。平时老抱怨在学校有多苦有多麻烦，但是经过实践之后我认为在学校好好学习是天经地义的。作为二十一世纪的青年，我们要懂得我们做人的原则。虽然在这里我学到的知识还很有限，但是我们在没有步入社会就已经有了一次很好的课堂：无论你是干是么的，第一不要贪，第二就是是你应该得到的你就去拿不是你的给你你也不要那就是无功不受禄。这次实践使我受益匪浅，让我学会做事，就是要理解现代社会越来越重视能力而不是资历。不仅要有专业知识，更应该具备应有的专业知识的能力。学会做事，不仅要有考场上回答试题的理论分析能力，还应该具备将理论运用于实践的能力。学会做事，不仅