蛋氨酸添加剂及其动物利用效率Dong.ppt

蛋氨酸添加剂及其动物利用效率评定方法 董延德固赛 中国 投资有限公司饲料添加剂事业部2007 6 27 蛋氨酸添加剂 DL 蛋氨酸DL 蛋氨酸羟基类似物 MHA MHA FA 液体 MHA Ca 固体 蛋氨酸及其羟基类似物化学结构 COOH H 2 N CH CH 2 CH 2 S CH 3 DLMMHA FA 单体 MHA CaMW g mol 149 2150 2169 2 蛋氨酸及其羟基类似物商业产品 99 DLM 1 water DLM 23 MHAoligomers 12 water DL MHA FA 65 MHAmonomers DL MHA Ca 84 MHAmonomers 4 water others 12 Ca 正确评价蛋氨酸添加剂生物效价的方法 评价必需营养元素生物学效价的动物试验要求 日粮结构日粮组成应接近生产实际 日粮基础水平被测试的营养素必须缺乏 然而其它营养素则必须充分满足动物需要添加的水平添加水平必须在4个或以上 单个添加水平不能使日粮总水平超过动物的需要量试验设计与统计方法动物生产性能对必须营养物质的反应呈速度递减规律 与梯度添加试验结果相吻合 符合指数曲线数学模型 方差分析则只适用于检验两个或两个以上离散性状处理间差异 适用于方差分析的试验设计没有真实地反映动物生产性能与日粮必须营养物质浓度间关系 动物营养报酬递减定律 同步梯度添加 生产效应试验基本原理 生产表现 a Y a b 1 e c1 X1 c2 X2 梯度添加 生产效应试验设计评定营养元素生物效价 评定65 稀释DL 蛋氨酸的生物学效价结果验证了梯度添加 生产效应动物试验设计和指数回归统计分析方法是合理 有效的 y 1721 1131 1 e 23 0DLM 13 9DLM 65 14 9MHA Ca MHA Ca 65 significantlylowerthan84 P 0 05 增重 g 1FeedTest Germany 2006 蛋氨酸羟基类似物的动物利用效率 动物试验报告 7 42日龄雄性肉鸡对梯度添加蛋氨酸或液体MHA FA的生长效应 中国农业科学院饲料研究所中国动物营养学报 2007 2 试验设计 动物 990雄性ArborAcres肉鸡试验阶段 7 42日龄饲舍 笼养 每舍15只基础日粮 玉米 豆粕 花生粕处理 11个处理 每处理6个重复基础日粮 添加5个水平的 蛋氨酸 液体MHA FA测定指标 增重 饲料转化率 试验处理 试验结果 7 42日龄增重 kg ArborAcres肉鸡生长目标 2 503kg 雄性 7 42日龄饲料转化率 kg kg ArborAcres肉鸡目标饲料转化率 1 732kg kg 雄性 液体MHA FA的有效性显著低于化学含量88 液体MHA FA的有效性是蛋氨酸的66 7 42日龄饲料转化率 y 1 910 0 208 1 e 11 95X1 7 94X2 r2 0 95 结论 在缺乏蛋氨酸的基础日粮中添加DL 蛋氨酸和MHA FA都能明显改善肉鸡的生长表现和饲料转化率在产品基础上比较 液体MHA FA作为蛋氨酸的有效性只有DL 蛋氨酸的53 增重 和66 料肉比 本试验证明 液体MHA FA作为蛋氨酸的有效性远低于其实际化学含量 DL 蛋氨酸对北京鸭7 42天生长表现的影响显著优于液体蛋氨酸羟基类似物 MHA FA 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所2006 试验目的 配合肉鸭饲料通常用蛋氨酸或液体MHA FA平衡日粮中Met Cys的水平与肉鸡 蛋鸡和猪相比 不同蛋氨酸源对肉鸭生长表现的研究较少本实验用生长北京鸭研究比较两种不同蛋氨酸来源的有效性 试验设计 动物 704雄性北京鸭 体重219 15g 日龄阶段 7 42天饲舍 每舍8只基础日粮 玉米 豆粕 花生粕处理 11 每处理8个重复基础日粮 添加5个水平的 蛋氨酸 液体MHA FA测定指标 增重 饲料转化率 试验处理 试验基础日粮 以等摩尔为基础 液体MHA FA的有效性是蛋氨酸的67 回归分析表明蛋氨酸显著优于液体MHA FA 结论 在缺乏蛋氨酸的基础日粮中添加DL 蛋氨酸和MHA FA都能明显改善北京鸭的生长表现但本试验结果表明 在等摩尔基础上 液体MHA FA的有效性只有蛋氨酸的67 增重 和45 料肉比 在产品基础上比较 液体MHA FA的有效性只有蛋氨酸的59 增重 和40 料肉比 本试验证明 液体MHA FA作为蛋氨酸的有效性远低于其实际化学含量 液体蛋氨酸羟基类似物 MHA FA 对仔猪蛋白质沉积的有效性是蛋氨酸的64 4 kg kg 中国农业大学动物科技学院 农业部饲料工业中心J Anim Vet Sci 2006 试验设计 动物 46头阉仔猪 4头备用 试验1期 体重范围 11 73 1 05kg试验2期 体重范围 13 69 1 48kg处理 观察 两期试验 每期21头仔猪7个日粮处理 每个处理6个重复氮平衡试验期 12天7天试验日粮适应期5天采样期 尿液 粪便 氮存留 g d 氮摄入 氮排 试验处理 试验I期 试验处理 试验II期 试验基础日粮 试验结果 存留N g d 等摩尔添加蛋氨酸或液体MHA FA y 9 37 2 49 1 e 28 87x1 20 80 x2 在等摩尔基础上比较 液体MHA FA在仔猪的氮存留上的生物利用率是DL 蛋氨酸的72 1 Z Y FengandS Y Qiao 2005 存留 g d y 9 38 2 43 1 e 34 59x1 22 28x2 等产品重量添加蛋氨酸或液体MHA FA 分析值 在等产品重量基础上比较 液体MHA FA在仔猪的氮存留上的生物利用率是DL 蛋氨酸的64 4 结论 在一个蛋氨酸缺乏的基础日粮中 添加蛋氨酸或液体MHA FA显著提高了仔猪的氮存留 p 0 05 20 这证明本试验是在动物对产品添加水平敏感的范围内进行的 本动物试验证明 液体MHA FA相对于DL 蛋氨酸的有效性 在等摩尔基础上比较 是72 1 在产品重量上比较 是64 4 显著低于 p 0 05 88 的商业产品MHA FA的含量 这个结果与Zimmermannetal 2005 andKimetal 2005 研究结果一致 MHA Ca的生物利用率 Esteve Garcia和Austic的肉鸡试验 1993 试验设计 鸡 225只Hubbard肉鸡 雄性日龄 7 21日龄饲养方式 笼养 每笼5只鸡基础日粮 玉米 花生粕处理 9 每个处理5个重复基础日粮添加 DL 蛋氨酸 4个水平 DL MHA 钙盐 4个水平 测定参数 增重 料肉比 试验处理 Esteve GarciaandAustic 1993 J Nutr Biochem 4 576 587 指数回归分析表明 MHA 钙盐的生物学效价低于DL 蛋氨酸 y 174 296 1 e 14 0X1 10 2X2 相对效价 等分子 DL 蛋氨酸 x1 100 MHA 钙盐 x2 73 体增重 g significantlylowerthan100 Esteve GarciaandAustic 1993 J Nutr Biochem 4 576 587 等当量添加两种蛋氨酸源 MHA 钙盐对料肉比的作用显著低于DL 蛋氨酸 料肉比 significantlylowerthan100 Esteve GarciaandAustic 1993 J Nutr Biochem 4 576 587 结论 添加两种不同蛋氨酸源明显改善鸡的生产性能在等摩尔基础上比较 指数回归分析表明MHA 钙盐相对于DL 蛋氨酸的效价为73 体增重 72 料肉比 FeedAdditives FeedAdditives 与DL 蛋氨酸等当量比较 MHA 钙盐的平均相对效价为76 4 国外大学和研究所有关MHA Ca和MHA FA在家禽的相对生物效价的研究结果汇总 86个肉鸡生产场试验结果汇总 相对生产表现 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 86CV 2 3 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 86CV 2 1 27个蛋鸡生产场试验结果汇总 相对生产表现 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 22CV 2 5 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 14CV 1 7 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 13CV 1 3 40周的蛋鸡饲养试验结果 CCLinLaverdonk NL 2004 DL 蛋氨酸及其羟基类似物的动物消化吸收及代谢效率 DL 蛋氨酸及其羟基类似物的生物利用 蛋白质 在肉仔鸡小肠不同截面未被吸收的L MHA FA和L Met的程度之比较 Maenz和Engele Schaan 1996b J Nutr 温度对小肠吸收DL Met和DL MHA的速度的影响 Mitchell 1996 RoslinInstitute UK DL MHA单体与多聚体在不同温度条件被小肠吸收的程度 Mitchell 1996 RoslinInstitute UK 在肉鸡空肠和回肠不同截面未被吸收的14C标记的DL Met和MHA Ca的程度之比较 Esteve Garcia和Austic 1993 小肠有菌和无菌条件对L MHA和L Met吸收影响 Drewetal 2003 PoultryScience 肉鸡摄入的14C标记DLM和MHA Ca日粮14C在胸肉 腿肌肉和排泄物的活性 Lingens和Molnar 1996 常问的问题为什么按88 或84 的效价使用未影响动物生产 答案 动物实际摄入过量的蛋氨酸不正确的试验设计和统计方法