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文档简介

糖尿病这是一种由遗传和环境等因素相互作用而引起的内分泌新陈代谢异常的疾病，因胰岛素分泌绝对或相对不足及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低所至，其症状是“三多一少”即多次、多食、多尿、体重减少，久病可累及人体多种器官，造成如：心、脑、肾、视网膜及周围神经等伤害。忌食：富含糖和淀粉的食物。中医学认为该病关键是阴虚燥热故应忌食助火伤阴的辛辣食物（如辣椒、大蒜等）。酒中乙醇可伤害胰腺，烟中尼古丁可使血管收缩、抑制胰岛素的分泌均应禁忌。肥肉、油炸等高脂肪食物可使人致肥胖，而肥胖的糖尿病患者对胰岛素敏感性下降，于病不利应限食。宜食：瘦肉、鱼类、豆制品及富含纤维的食物如：芹菜、菠菜、萝卜、南瓜等。高血压高血压是一组以体循环动脉压高为主要表现的临床综合症。主要表现为动脉血压长期持续超过18.7/12kpa(140/90毫米汞柱)。由于血压长期升高，心脏、血管、脑、肾和眼底血管均可发生病变，症状为头痛、头晕、颈硬、耳鸣等。忌食：可诱发升血压及动脉硬化的高盐、高脂肪、高蛋白、高热量和辛辣食物，如：肥肉、动物内脏、油炸食品、腌咸鱼、牛肉、羊肉、甜食、巧克力、生葱、姜、蒜、辣椒。烟、酒、浓茶、咖啡、可乐类饮料等加快心率、兴奋大脑、收缩血管使血压上升，应忌饮用。宜食：含钙、钾的食物如：瘦肉、鱼、牛奶、豆制品、核桃、葵花子、芹菜、茄子、龙须菜、豌豆苗等。骨质疏松症骨质疏松是全身性代谢性骨骼疾病，指每个单位骨组织数量减少使骨质密度下降，以致骨的脆性增高，骨折危险性增加。忌食：多糖、高盐、高脂肪食物，这些食物妨碍钙质的吸收，增加钙的流失和排泄，应限食物如：蛋糕、巧克力、荔枝、咸菜、咸鱼、肥肉、动物内脏、油脂等。菠菜、莴笋、苋菜富含草酸影响钙的吸收应忌食。宜食：小鱼、虾皮、海带、紫菜、芝麻、苹果、梨、香蕉、山楂、鲜、胡萝卜及各种绿叶蔬菜。肥胖症当人体进食热量多于消耗热量时，多于热量则以脂肪形式储存于体内。当体重超过标准（身高(com)-100）0.9的20时，称为肥胖症。如无其他病因即为单纯性肥胖症。忌食：应忌食肥肉、油炸油煎食品，如炸鸡、炸羊肉串等，蛋黄、奶油、黄油及其制品（奶油蛋糕、冰淇淋）及含糖量多食品，如：核桃、瓜子、松子等酒类、咖啡、含高热量的洋快餐食品（肯德鸡、麦当劳食品）及可乐类饮料，以免形成或加重肥胖。宜食：精瘦肉、
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