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第一章 蛋白质化学一、单项选择题1测得某一蛋白质样品的氮含量为040g，此样品约含蛋白质多少？（） A200g， B250g， C640g ，D300g， E625g，2下列含有两个羧基的氨基酸是：（） A精氨酸， B赖氨酸， C甘氨酸， D色氨酸， E谷氨酸，3维持蛋白质二级结构的主要化学键是：（） A盐键， B疏水键， C肽键， D氢键， E二硫键，4关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：（） A天然蛋白质分子均有的这种结构； B具有三级结构的多肽链都具有生物学活性； C三级结构的稳定性主要是次级键维系； D亲水基团聚集在三级结构的表面biooo； E决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基；5具有四级结构的蛋白质特征是：（） A分子中必定含有辅基； B在两条或两条以上具三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成； C每条多肽链都具有独立的生物学活性； D依赖肽键维系四级结构的稳定性； E由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成；6蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：（） A溶液pH值大于pI， B溶液pH值小于pI， C溶液pH值等于pI， D溶液pH值等于7.4， E在水溶液中。7蛋白质变性是由于：biooo（） A氨基酸排列顺序的改变 B氨基酸组成的改变 C肽键的断裂 D蛋白质空间构象的破坏 E蛋白质的水解8变性蛋白质的主要特点是：（） A粘度下降 B溶解度增加 C不易被蛋白酶水解 D生物学活性丧失 E容易被盐析出现沉淀9若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：（） A8， B8， C8， D8， E810蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？（） A半胱氨酸， B蛋氨酸， C胱氨酸，D丝氨酸， E瓜氨酸11. 在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓（） A、三级结构 B、缔合现象 C、四级结构 D、变构现象12. 形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个-碳原子处于( ) A、不断绕动状态 B、可以相对自由旋转 C、同一平面 D、随不同外界环境而变化的状态13. 甘氨酸的解离常数是pK1=2.34,pK2=9.60，它的等电点（pI）是( ) A、7.26， B、5.97， C 、7.14， D、10.77。14. 肽链中的肽键是：( )A、顺式结构B、顺式和反式共存 C、反式结构15. 维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：( ) A、静电作用力 B、氢键 C、疏水键 D、范德华作用力16. 蛋白质变性是由于（ ）A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解17. 必需氨基酸是对（ ）而言的。A、植物B、动物C、动物和植物D、人和动物18. 在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（ ）A、丙氨酸 B、亮氨酸 C、甘氨酸D、丝氨酸19. 天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（ ） A、全部是L型 B、全部是D型 C、部分是L型，部分是D型 D、除甘氨酸外都是L型20. 谷氨酸的pK1(-COOH)为2.19，pK2(-N+H3)为9.67，pK3r(-COOH)为4.25，其pI是（ ）A、4.25 B、3.22 C、6.96D、5.9321. 在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？（ ）A、Pro B、Lys C、His D、Glu22. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是（ ）A、半胱氨酸 B、瓜氨酸C、丝氨酸 D、蛋氨酸23. 破坏螺旋结构的氨基酸残基之一是：（ ）A、亮氨酸 B、丙氨酸 C、脯氨酸 D、谷氨酸24. 当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（ ）A、稳定性增加B、表面净电荷不变C、表面净电荷增加D、溶解度最小25. 蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（ ）A、加尿素B、透析法 C、加过甲酸 D、加重金属盐二、多项选择题1含硫氨基酸包括： A蛋氨酸 B苏氨酸 C组氨酸 D半胖氨酸2下列哪些是碱性氨基酸： A组氨酸 B蛋氨酸 C精氨酸 D赖氨酸3芳香族氨基酸是： A苯丙氨酸 B酪氨酸 C色氨酸 D脯氨酸4关于-螺旋正确的是： A螺旋中每36个氨基酸残基为一周， B为右手螺旋结构 C两螺旋之间借二硫键维持其稳定， D氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧5蛋白质的二级结构包括： A-螺旋 B-片层 C-转角 D无规卷曲6下列关于-片层结构的论述哪些是正确的： A是一种伸展的肽链结构 B肽键平面折叠成锯齿状 C也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D两链间形成离子键以使结构稳定7维持蛋白质三级结构的主要键是： A肽键 B疏水键 C离子键 D范德华引力8下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？ ApI为45的蛋白质 BpI为74的蛋白质 CpI为7的蛋白质 DpI为65的蛋白质9使蛋白质沉淀但不变性的方法有： A中性盐沉淀蛋白 B鞣酸沉淀蛋白 C低温乙醇沉淀蛋白 D重金属盐沉淀蛋白10变性蛋白质的特性有： A溶解度显著下降 B生物学活性丧失 C易被蛋白酶水解 D凝固或沉淀三、填空题1. 组成蛋白质的主要元素有_，_，_，_。2不同蛋白质的含_量颇为相近，平均含量为_%。3蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带_电荷，在碱性溶液中带_电荷。当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为 _，该溶液的pH值称为蛋白质的_。4蛋白质的一级结构是指_在蛋白质多肽链中的_。5在蛋白质分子中，一个氨基酸的碳原子上的_与另一个氨基酸碳原子上的_脱去一分子水形成的键叫_，它是蛋白质分子中的基本结构键。6蛋白质颗粒表面的_和_是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。7蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种_键，使天然蛋白质原有的_与_性质改变。8按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为_，蛋白质分子形状的长短轴之比大于10的称为_。按照组成分分类，分子组成中仅含氨基酸的称_，分子组成中除了蛋白质部分还分非蛋白质部分的称_，其中非蛋白质部分称_。四、是非题（在题后括号内打或） 1. 一氨基一羧基氨基酸的pI为中性，因为-COOH和-NH+3的解离度相等。（）2. 构型的改变必须有旧的共价健的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。（）3. 生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。（）4. 所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。（）5. 用羧肽酶A水解一个肽，发现释放最快的是Leu，其次是Gly，据此可断定，此肽的C端序列是Gly-Leu。（）6. 蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。（）7. 镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。（）8. 镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。（）9. 在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。（）10.从热力学上讲蛋白质分子最稳定的构象是自由能最低时的构象。（）11.天然氨基酸都有一个不对称-碳原子。（）12.变性后的蛋白质其分子量也发生改变。（）13.蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。（）五、问答题及计算题1 为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？2 蛋白质是由哪些元素组成的？其基本结构单元是什么？写出其结构通式。3 蛋白质中有哪些常见的氨基酸？写出其中文名称和三字缩写符号及结构式。4 什么是氨基酸的等电点，如何进行计算？5 何谓谷胱甘肽？简述其结构特点和生物学作用？6 什么是构型和构象？它们有何区别？7 蛋白质有哪些结构层次？分别解释它们的含义。8 简述蛋白质的a-螺旋和b-折迭。9 维系蛋白质结构的化学键有哪些？它们分别在哪一级结构中起作用？10. 为什么说蛋白质的水溶液是一种稳定的亲水胶体？11. 碳氢链R基在蛋白质构象中如何取向？12. 多肽的骨架是什么原子的重复顺序，写出一个三肽的通式，并指明肽单位和氨基酸残基。13. 一个三肽有多少NH2和COOH端？牛胰岛素呢？14. 利用哪些化学反应可以鉴定蛋白质的N-端和C-端？15. 简述蛋白质功能的多样性？16. 蛋白质如何分类，试评述之。17. 分别说出丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸和丝氨酸在中性（pH7）溶液属于以下哪一类? 非极性、极性不带电荷、极性带负电荷或带正电荷。18. 写出丙氨酸和谷氨酰胺作用产生二肽的反应式及可能的二肽产物的结构式。19. 苯丙氨酸有2个可解离的质子，写出相当于两次解离的平衡方程式。20. 蛋白质的螺旋及折叠结构的结构要点。21. 以血红蛋白为例，说明蛋白质结构和功能的关系。22. 简述蛋白质电泳的原理。23. 何谓蛋白质的变性作用，举例说明与实践的关系。蛋白质变性后性质与结构发生了哪些主要变化？什么叫复性? 24. 用紫外吸收法测定溶液中蛋白质含量时，波长是多少？用此波长的依据是什么? 25. 试述蛋白质沉淀的类型、方法及与实践的关系。试述蛋白质的颜色反应及用途。26. 试比较Gly、Pro与其它常见氨基酸结构的异同，它们对多肽链二级结构的形成有何影响？27. 聚赖氨酸（poly Lys）在pH7时呈无规则线团，在pH10时则呈-螺旋；聚谷氨酸（poly Glu）在pH7时呈无规则线团，在pH4时则呈-螺旋，为什么？28. 多肽链片段是在疏水还是在亲水环境中更有利于-螺旋的形成，为什么？29. 已知某蛋白质的多肽链的一些节段是a-螺旋，而另一些节段是b-折叠。该蛋白质的分子量为240 000，其分子长5.0610-5,求分子中a-螺旋和b-折叠的百分率.(蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120,每个氨基酸残基在a-螺旋中的长度0.15nm ，在b-折叠中的长度为0.36nm)。30. 20种氨基酸的平均分子量为128，含有100个氨基酸残基的蛋白质的分子量大约为多少? 31. 某蛋白质样品含氮15.2，它的蛋白质含量约为多少? 32. 什么是等电点？如在pH6.0时对Gly、Glu、Lys、Arg、His和Ala的混合溶液进行电泳，哪些氨基酸移向正极？哪些氨基酸移向负极？哪些氨基酸不移动或接近原点？33. 如用电泳法分离脲酶和肌红蛋白C，使pH值维持在3、6还是9才能得到最好的分离效果？为什么？在其它两种pH值时，这两种蛋白质移动的方向是什么？（等电点：脲酶5.0、肌红蛋白C 7.0）六、名词解释等电点（pI）、肽键和肽链、 肽平面 、 一级结构、 二级结构、三级结构、 四级结构、 超二级结构、 结构域、 分子病、盐析法、 蛋白变性、 兼性离子、 二面角、 蛋白复性、【参考答案】一、单项选择题1B， 2E， 3D， 4B， 5E， 6C， 7D， 8D， 9B， 10E11.C， 12.C， 13.B， 14.C， 15.B，16.B， 17.D， 18.C， 19.D， 20.B 21.D， 22.B， 23.C， 24.D， 25.C二、多项选择题1AD 2ACD 3ABD 4ABD 5ABCD6ABC 7BCD 8BCD 9AC 10ABC三、填空题1碳、 氢、 氧 、 氮2氮、 163正、 负、 两性离子（兼性离子）、 等电点4氨基酸、 排列顺序5氨基、 羧基、 肽键6电荷层、 水化膜7次级键 物理化学 生物学8球状蛋白质 纤维状蛋白质 单纯蛋白质 结合蛋白质 辅基四、是非题1.2.3.4.5. 6. 7.8. 9. 10. 11. 12. 13. 、第二章 核酸化学【试题部分】一、单项选择题1自然界游离核苷酸中，磷酸最常见是位于： A戊糖的C-5上， B戊糖的C-2上， C戊糖的C-3上， D戊糖的C-2和C-5上， E戊糖的C-2和C-3上2可用于测量生物样品中核酸含量的元素是：A碳， B氢， C氧， D磷， E氮3下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：A尿嘧啶， B腺嘌呤， C胞嘧啶， D鸟嘌呤， E.胸腺嘧啶4核酸中核苷酸之间的连接方式是：A2，3磷酸二酯键， B糖苷键 C2，5磷酸二酯键D肽键， E3，5磷酸二酯键5核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？A280nm， B260nm， C200nm， D340nm， E220nm6有关RNA的描写哪项是错误的：AmRNA分子中含有遗传密码， BtRNA是分子量最小的一种RNAC胞浆中只有mRNA， DRNA可分为mRNA、tRNA、rRNAE组成核糖体的主要是rRNA7大部分真核细胞mRNA的3-末端都具有：A多聚A， B多聚U， C多聚T， D多聚C， E多聚G8DNA变性是指：A分子中磷酸二酯键断裂， B多核苷酸链解聚CDNA分子由超螺旋双链双螺旋 D互补碱基之间氢键断裂EDNA分子中碱基丢失9DNA Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？AG+A， BC+G， CA+T， DC+T， EA+C10某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为：A15%， B30%， C40%， D35%， E7%11. 热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（ ）A、骤然冷却，B、缓慢冷却，C、浓缩，D、加入浓的无机盐12. 在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（ ）A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补13. 核酸中核苷酸之间的连接方式是：（ ）A、2，5磷酸二酯键B、氢键C、3，5磷酸二酯键D、糖苷键14. tRNA的分子结构特征是：（ ）A、有反密码环和 3端有CCA序列B、有密码环C、有反密码环和5端有CCA序列 D、5端有CCA序列15. 下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（ ）A、C+A=G+T B、C=GC、A=T D、C+G=A+T16. 下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（ ）A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧17. 具5CpGpGpTpAp-3顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交? （ ）A、5-GpCpCpAp-3 B、5-GpCpCpApUp-3C、5-UpApCpCpGp-3 D、5-TpApCpCpGp-318. RNA和DNA彻底水解后的产物（ ）A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同19. 下列关于mRNA描述哪项是错误的？（ ）A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。B、真核细胞mRNA在 3端有特殊的“尾巴”结构C、真核细胞mRNA在5端有特殊的“帽子”结构20. tRNA的三级结构是（ ）A、三叶草叶形结构，B、倒L形结构，C、双螺旋结构，D、发夹结构21. 维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（ ）A、氢键， B、离子键，C、碱基堆积力， D范德华力22. 下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（ ） A、3，5磷酸二酯键， C、互补碱基对之间的氢键， B、碱基堆积力 D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键23. Tm是指()的温度A、双螺旋DNA达到完全变性时 B、双螺旋DNA开始变性时 C、双螺旋DNA结构失去1/2时 D、双螺旋结构失去1/4时24. 稀有核苷酸碱基主要见于()A、DNAB、mRNA C、tRNA D、rRNA25. 双链DNA的解链温度的增加，提示其中含量高的是（）A、A和GB、C和T C、A和T D、C和G26. 核酸变性后，可发生哪种效应？（） A、减色效应 B、增色效应 C、失去对紫外线的吸收能力 D、最大吸收峰波长发生转移27. 某双链DNA纯样品含15的A，该样品中G的含量为（）A、35 B、15 C、30D、20二、多项选择题（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1DNA分子中的碱基组成是： AA+C=G+T， BC=G， CA=T， DC+G=A+T2含有腺苷酸的辅酶有：ANAD+ BNADP+ CFAD DFMN3DNA水解后可得到下列哪些最终产物：A磷酸 B核糖 C腺嘌呤、鸟嘌呤 D胞嘧啶、尿嘧啶4关于DNA的碱基组成，正确的说法是：A腺嘌呤与鸟嘌呤分子数相等，胞嘧啶与胸嘧啶分子数相等B不同种属DNA碱基组成比例不同C同一生物的不同器官DNA碱基组成不同D年龄增长但DNA碱基组成不变5DNA二级结构特点有：A两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋B以A-T，G-C方式形成碱基配对C双链均为右手螺旋D链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成6tRNA分子二级结构的特征是：A3端有多聚A， B5端有C-C-A， C有密码环， D有氨基酸臂7DNA变性时发生的变化是：A链间氢链断裂，双螺旋结构破坏B高色效应， C粘度增加， D共价键断裂8mRNA的特点有：A分子大小不均一， B有3-多聚腺苷酸尾C有编码区 D有5C-C-A结构9影响Tm值的因素有：A一定条件下核酸分子越长，Tm值越大BDNA中G，C对含量高，则Tm值高C溶液离子强度高，则Tm值高DDNA中A，T含量高，则Tm值高10真核生物DNA的高级结构包括有：A核小体， B环状DNA， C染色质纤维， D-螺旋三、填空题1核酸完全的水解产物是_、_和_。其中_又可分为_碱和_碱。2体内的嘌呤主要有_和_；嘧啶碱主要有_、_和_。某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为_。3. 嘌呤环上的第_位氮原子与戊糖的第_位碳原子相连形成_键，通过这种键相连而成的化合物叫_。4体内两种主要的环核苷酸是_和_。5写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP_bCDP_。6RNA的二级结构大多数是以单股_的形式存在，但也可局部盘曲形成_结构，典型的tRNA结构是_结构。7tRNA的三叶草型结构中有_环，_环，_环及_环，还有_。8tRNA的三叶草型结构中，其中氨基酸臂的功能是_，反密码环的功能是_。四、是非题（在题后括号内打或） 1. 杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。（ ）2. tRNA的二级结构是倒L型。（ ）3. DNA分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。（ ）4. 如果DNA一条链的碱基顺序是CTGGAC，则互补链的碱基序列为GACCTG。（ ）5. 在tRNA分子中，除四种基本碱基（A、G、C、U）外，还含有稀有碱基。（ ）6. 一种生物所有体细胞的DNA，其碱基组成均是相同的，这个碱基组成可作为该类生物种的特征。（ ）7. 核酸探针是指带有标记的一段核酸单链。（）8. DNA是遗传物质，而RNA则不是。（）五、问答题及计算题：。1. DNA和RNA的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生理功能上的主要区别是什么？2. DNA双螺旋结构有些什么基本特点？这些特点能解释哪些最重要的生命现象？3. 比较tRNA、rRNA和mRNA的结构和功能。4. 谈谈你所知道的核酸研究进展情况及其对生命科学发展的影响。5. 在下列描述后面填上合适的化学键。（1）连接核糖和磷酸（ ）， （2）在两条DNA链间搭桥（ ），（3）连接碱基和戊糖（ ）， （4）在RNA中连接核苷酸（ ）。6. tRNA在分子结构上有哪些特点？其主要环与臂的功能是什么？7. 核酸的紫外吸收性质有何特点？有何应用?8. 核酸变性后，其性质上发生哪些变化？9. DNA溶液强烈吸收260nm的紫外光。天然DNA与其变性DNA溶液相比，哪一个的260nm光吸收值高？怎么解释？10. 什么是核酸的热变性、解链温度、核酸的分子杂交？核酸杂交技术有何应用？影响特定核酸分子Tm值大小的因素是什么？为什么？11. 有一DNA，其结构为：GCGCGCGCGCGCGCGCCGCGCGCGCGCGCGCG将此DNA的溶液加热到80时其粘度大幅度下降。原因何在？如将溶液保持在100，DNA的哪种结构占优势? 如使溶液缓慢冷却到25，DNA结构又会发生什么变化？12. 同源DNA的变性是可逆的。有三个因素可促使DNA的复性，即：（a）阳离子的存在（b）比熔点低的温度（c）DNA链的高浓度。解释这些因素的作用。13. 在一定条件下，双螺旋DNA部分变性（即螺旋只在一定区域解链）。能否推测解链区的GC对多还是AT对多? 为什么？14. 写出下列核苷酸序列的反平行互补链。pATCGCAGTTCGCTAC15. 噬菌体M13 DNA的碱基组成是：A23，T36，G21，C20。这些信息告诉我们关于此噬菌体DNA的哪些性质?16. 下列哪种关于DNA碱基组成的关系是错误的?（1）ATGC （2）AT （3）AGCT （4） GC17. 从两种不同细菌提取得DNA样品，其腺嘌呤核苷酸分别占其碱基总数的32%和17%，计算这两种不同来源DNA四种核苷酸的相对百分组成。两种细菌中哪一种是从温泉（64）中分离出来的？为什么？18. 计算：（1）分子量为3105的双股DNA分子的长度；（2）这种DNA一分子占有的体积；（3）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。（一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618）。19. 酵母DNA的碱基组成中，T的摩尔分数为32.9，试计算此DNA分子中其它碱基的含量。20. 如果人体有1014个细胞，每个细胞DNA含量为6.4109 bp，试计算人体DNA（以双螺旋形式存在）的总长度有多少米？每个细胞DNA的分子量约是多少?（设碱基对的平均分子量为660）。六、名词解释DNA的变性、 分子杂交、增色效应、 减色效应、 回文结构、Chargaff定律、 Tm、 碱基配对、 中心法则、 居间序列、三联体密码、 复制、 转录、 反转录、 翻译、内含子、 外显子、【参考答案】一、单项选择题 1. A 2D 3A 4E 5B 6C 7A 8D 9B 10D11. B 12. D 13. C 14. A 15. D 16. A 17. C 18. C 19. A 20. B 21. C 22. A 23. C 24. C 25. D26. B 27. A 二、多项选择题1ABC 2ABC 3AC 4BD 5ABCD6DE 7AB 8ABC 9ABC 10AC三、填空题1磷酸 含氮碱 戊糖 含氮碱 嘌呤 嘧啶2腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 尿嘧啶 胸腺嘧啶 稀有碱基39 1 糖苷键 嘌呤核苷4cAMP cGMP5三磷酸腺苷 脱氧二磷酸胞苷6多核苷酸链 双螺旋 三叶草7二氢尿嘧啶 反密码 TC 额外 氨基酸臂8与氨基酸结合 辨认密码子四、是非题1.2. 3. 4.5. 6. 7.8.第三章 酶化学【试题部分】一、单项选择题1关于酶的叙述哪项是正确的？( ) A所有的酶都含有辅基或辅酶； B只能在体内起催化作用； C大多数酶的化学本质是蛋白质 ； D能改变化学反应的平衡点加速反应的进行； E都具有立体异构专一性（特异性）。2酶原所以没有活性是因为：( )A酶蛋白肽链合成不完全， B活性中心未形成或未暴露，C酶原是普通的蛋白质 D缺乏辅酶或辅基E是已经变性的蛋白质3磺胺类药物的类似物是：( )A四氢叶酸， B二氢叶酸， C对氨基苯甲酸， D叶酸， E嘧啶4关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？( )A酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域；B必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外；C一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心； D酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程； E当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变。5辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素？( )A磷酸吡哆醛， B核黄素， C叶酸， D尼克酰胺， E硫胺素6下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？( )A酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用；B一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶；C一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶；D酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性；E辅助因子直接参加反应；7如果有一酶促反应其8=1/2Km，则v值应等于多少Vmax？( )A025， B033， C050， D067， E0758有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于：( )A可逆性抑制作用， B竞争性抑制作用， C非竞争性抑制作用，D反竞争性抑制作用， E不可逆性抑制作用9关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对？( )A影响必需基团解离状态， B也能影响底物的解离状态，C酶在一定的pH范围内发挥最高活性， D破坏酶蛋白的一级结构。EpH改变能影响酶的Km值10丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：( )A反馈抑制， B底物抑制， C竞争性抑制D非竞争性抑制， E变构调节。11. 酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是：( )A、形变底物与酶产生不可逆结合，B、酶与未形变底物形成复合物，C、酶的活性部位为底物所饱和，D、过多底物与酶发生不利于反应的结合12. 米氏常数Km是一个用来度量( ) A、酶和底物亲和力大小的常数，B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数，D、酶的稳定性的常数13. 酶催化的反应与无催化剂的反应相比，在于酶能够：( ) A. 提高反应所需活化能，B、降低反应所需活化能， C、促使正向反应速度提高，但逆向反应速度不变或减小。14. 辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为( )A、紧 B、松C、专一15. 下列关于辅基的叙述哪项是正确的？( )A、是一种结合蛋白质， B、只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递C、与酶蛋白结合比较疏松， D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开16. 酶促反应中决定酶专一性的部分是( )A、酶蛋白， B、底物， C、辅酶或辅基，D、催化基团17. 重金属Hg、Ag是一类( )A、竞争性抑制剂，B、不可逆抑制剂，C、非竞争性抑制剂，D、反竞争性抑制剂。18. 全酶是指什么？( )A、酶的辅助因子以外的部分， B、酶的无活性前体，C、一种酶一抑制剂复合物，D、一种需要辅助因子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子各种成分。19. 根据米氏方程，有关s与Km之间关系的说法不正确的是( )A、当s Km时，反应速度与底物浓度无关； D、当s=2/3Km时，V=25Vmax。20. 已知某酶的Km值为0.05mol.L-1，要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80时底物的浓度应为多少？（） A、0.2mol.L-1， B、0.4mol.L-1，C、0.1mol.L-1， D、0.05mol.L-1。21. 某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为（）A、S1：Km510-5M，B、S2：Km110-5M， C、S3：Km1010-5M， D、S4：Km0.110-5M22. 酶促反应速度为其最大反应速度的80时，Km等于( )A、S B、1/2S C、1/4SD、0.4S23. 下列关于酶特性的叙述哪个是错误的？( ) A、催化效率高，B、专一性强， C、作用条件温和，D、都有辅因子参与催化反应。24. 酶具有高度催化能力的原因是( )A、酶能降低反应的活化能， B、酶能催化热力学上不能进行的反应， C、酶能改变化学反应的平衡点， D、酶能提高反应物分子的活化能。25. 酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：（）A、Vmax不变，Km增大， B、Vmax不变，Km减小，C、Vmax增大，Km不变， D、Vmax减小，Km不变26. 目前公认的酶与底物结合的学说是（）A、活性中心说B、诱导契合学说 C、锁匙学说 D、中间产物学说27. 变构酶是一种（）A、单体酶，B、寡聚酶， C、多酶复合体， D、米氏酶28. 具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是（）A、蛋白质，B、RNA， C、DNA， D、糖蛋白29. 下列关于酶活性中心的叙述正确的的。（）A、所有酶都有活性中心，B、所有酶的活性中心都含有辅酶，C、酶的活性中心都含有金属离子，D、所有抑制剂都作用于酶活性中心。30. 乳酸脱氢酶(LDH)是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶？（）A、两种，B、三种， C、四种， D、五种。31. 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用，按抑制类型应属于（ ） A、反馈抑制B、非竞争性抑制 C、竞争性抑制 D、底物抑制32. 水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如：( ) A、辅酶A含尼克酰胺 B、FAD含有吡哆醛 C、NAD含有尼克酰胺 D、脱羧辅酶含生物素33. NAD+在酶促反应中转移( ) A、氨基 B、氢原子C、氧原子D、羧基34. NAD+或NADP+中含有哪一种维生素？（）A、尼克酸B、尼克酰胺C、吡哆醛 D、吡哆胺35. 辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是 ( ) A、传递氢 B、传递二碳基团C、传递一碳基因D、传递氨基36. 生物素是下列哪一个酶的辅酶？（）A、丙酮酸脱氢酶 B、丙酮酸激酶C、丙酮酸脱氢酶系 D、丙酮酸羧化酶37. 下列哪一种维生素能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗？（）A、维生素B6B、核黄素 C、叶酸 D、泛酸38. 酶原是酶的前体（）A、有活性 B、无活性 C、提高活性 D、降低活性二、多项选择题1关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？A抑制剂结构一般与底物结构相似BVm不变C增加底物浓度可减弱抑制剂的影响D使Km值增大2关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？A增加底物浓度能减少抑制剂的影响BVm降低C抑制剂结构与底物无相似之处DKm值不变3酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有：A酶可改变反应平衡常数B极高催化效率C对反应环境的高度不稳定D高度专一性4FAD分子组成是：A含有维生素B2B是一种二核苷酸C含有GMP组分D含有ADP组分5关于同工酶，哪些说明是正确的？A是由不同的亚基组成的多聚复合物B对同一底物具有不同的Km值C在电泳分离时它们的迁移率相同D免疫学性质相同6常见的酶活性中心的必需基团有：A半胱氨酸和胱氨酸的巯基B组氨酸的咪唑基C谷氨酸，天冬氨酸的侧链羧基D丝氨酸的羟基7酶的专一性可分为：A作用物基团专一性B相对专一性C立体异构专一性D绝对专一性8有关变构酶的叙述是：A大多数变构酶是多聚复合物B是体内快速调节酶含量的重要方式C可有调节亚基和催化亚基D酶从一种构象转变为另一种构象时，酶活性发生改变9影响酶促反应的因素有：A温度，pH值B作用物浓度C激动剂D酶本身的浓度10酶的活性中心是指：A是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域B是指结合底物，并将其转变成产物的区域C是变构剂直接作用的区域D是重金属盐沉淀酶的结合区域三、填空题1结合蛋白酶类必需由_和_相结合后才具有活性，前者的作用是_，后者的作用是_。2酶促反应速度（v）达到最大速度（Vm）的80%时，底物浓度S是Km的_倍；而v达到Vm90%时，S则是Km的_ 倍。3不同酶的Km_，同一种酶有不同底物时，Km值_，其中Km值最小的底物是_。4_抑制剂不改变酶反应的Vm。5_抑制剂不改变酶反应的Km值。6乳酸脱氢酶（LDH）是_聚体，它由_和_亚基组成，有_种同工酶，其中LDH1含量最丰富的是_组织。7L-精氨酸只能催化L-精氨酸的水解反应，对D-精氨酸则无作用，这是因为该酶具有_专一性。8酶所催化的反应称_，酶所具有的催化能力称_。四、是非题（在题后括号内打或） 1. 米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。（ ）2. 同工酶就是一种酶同时具有几种功能。（ ）3. 辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。（ ）4. 一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小。（ ）5. 一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶。（）6. 酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。（）7. 酶活性中心是酶分子的一小部分。（）8. 酶的最适温度是酶的一个特征性常数。（）9. 竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似。（）10. L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。（）11. 维生素E的别名叫生育酚，维生素K的别名叫凝血维生素。（）12. 泛酸在体内用以构成辅酶A，后者在物质代谢中参加酰基的转移作用。（ ）13. 本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。（ ）五、问答题及计算题1. 酶与一般催化剂的异同点2. 为什么说大多数酶的本质是蛋白质?3. 区别：酶蛋白和全酶； 酶蛋白和酶的辅因子；（各起何作用？）4. 何谓酶的活性部位？5. 何谓酶分子的必需基团? 有哪些类型？其作用如何？6. 何谓酶原？其是怎样被激活的？有何生理意义？7. 什么是同工酶？为什么可以用电泳法对同工酶进行分离？同工酶在科学研究和实践中有何应用？8.