烟草栽培学习题与答案.doc

烟草栽培学试题库 说明：该试题库共分解释名词、填空题、选择题、判断及改错题、简答题、论述题6个类型题，299个小题。一、名词解释1、叶面积指数: 叶面积指数（leaf area index）又叫叶面积系数，是指单位土地面积上植物叶片总面积占土地面积的倍数。即：叶面积指数=叶片总面积/土地面积。2、叶面积系数叶面积系数 leaf area index 指单位土地面积上的叶面积，为植物群落叶面积大小指标的无名数。3、烤烟产量 4、烟叶品质 (tobacco quality)调制后烟叶使用价值的综合评价。包括外观质量、化学成分和内在质量。外观质量 指烟叶质量的外表反映，是划分烟叶商品等级的主要依据。烤烟的基本颜色是黄色，以均匀金黄，正黄最好，淡黄，米黄次之。带青的黄色烟质不佳。化学成分：烟叶和烟气中有5289种成分，存在于烟叶中有2549种。烟气中有3875种，烟叶和烟气中成分相同的有1135处。即烟叶中45%的成分可以在烟气中找到，主要有蛋白质、尼古丁、氨基酸、叶绿素、碳水化合物、有机酸、树脂、芳香油和无机矿物质等。内在质量：表现在烟叶的燃烧性及所产生的烟气质量。燃烧性取决于烟叶的化学成分，物理特性及燃烧区内空气流通程度。包括阴燃保火力、燃烧速度、燃烧完全性、燃烧均匀性、燃烧后的灰色及密结性六个方面。烟气质量包括香气、吃味、刺激性和生理强度等。中国烤烟的香气分为清香型、浓香型、中间香型三种类型。晒晾烟的香气比较复杂，分为雪茄型、香料型、半香料型、似烤烟型四种。吃味是指味觉器官的感觉。烟叶的吃味分为甜、苦、酸三类。生理强度，烟气吸入人体后引起的生理效应强弱，也叫劲头。尼古丁含量多、劲头大，含量少、劲头小。5、外观质量烟叶外观质量是指人们感官可以感触和识别的烟叶外部特征，即人们常说的手摸、眼观、思想感。尽管发达国家在烟叶挑选上已经使用了电子分色仪，但是要最终判定烟叶的等级质量，当今世界各产烟国还是以感官和经验来识别和判定烟叶的等级质量。经常使用的烟叶外部特征有部位、颜色、成熟度、叶片结构、油分、身份、长度、残伤和破损等。6、成熟度指田间鲜烟叶的成熟程度。即烟叶在田间生长发育和干物质积累过程中，其生理生化过程达到烘烤工艺要求的最佳变化程度。通常划分为未熟、假熟、初熟、适熟、完熟、过熟。7、身份指烟叶厚度、细胞密度或单位面积的质量。以厚度表示。分为薄、稍薄、中等、稍厚、厚。8、油分烟叶含有的一种柔软半液体或液体物质。9、弹性烟叶在一定的湿润条件下具有的能够拉伸并复原的程度。10、物理特性烟叶的物理特性对烟制品的影响主要是在产品的风格、安全性及经济效益等方面，主要的物理特性有燃烧性、吸湿性、弹性、填充性、单位叶面积重量和含梗率。11、评吸 通过人的感觉对烟叶原料、梗丝、膨胀烟丝、再造烟叶等烟草配方组分、在制品以及卷烟制品进行内在品质评定，对调制后的烟叶原料及烟草制品感官质量的唯一检验的方法。12、劲头劲头是指烟气通过喉部时对喉部的冲击强度，是烟气生理强度的重要指标，主要取决于烟气烟碱量及形态、氮化合物含量及形态和烟气PH值。劲头是消费者选择消费品牌的重要内容之一。13、刺激性 刺激性是指燃吸时烟气对鼻腔、喉部、口腔引起刺、辣、呛等不愉快的感觉，它属于不利的评吸因素。刺激性主要来自烟气中呈碱性物质的成分。这些物质大部分是含氮化合物燃烧时高温热解的产物，其中以氨及其衍生物影响较大，如果烟叶中含有能在燃烧时热解成氨及其衍生物的成分愈多，则烟气的碱性愈大，刺激性也愈强，反之则小。此外，木质素、纤维素在燃吸时也会引起呛咳。挥发性有机酸虽然对烟气有好的作用，但含量过高，也有可能使烟气产生辛辣灼热的感觉。14、苦味和辣味 15、香气卷烟烟气具有的芳香气息，是衡量卷烟品质的主要指标。香气有质和量的双重含义，香气质是指香气的优劣程度和细腻程度；香气量则包含香气的丰满程度和透发程度16、杂气烟气中令人不愉快的气息。杂气和香气同属烟气中有气味的气息，从某种意义上讲都属于香气，其本质的差别在于其“香气质”。烟气中的杂气主要源于烟叶。烟气中常见的杂气有：青草气、枯焦气、土腥气、松脂气、花粉气等，不同生态条件下种植的烟叶具有不同的特征香气，同时也有不同特征的杂气，又称地方性杂气。17、施木克值蛋白质含量的增加会引起卷烟质量的下降。目前，常利用蛋白质与糖分含量的比值，作为评定卷烟吸昧质量的指标，此比值称做施木克值。18、吃味吃味是反映在口腔内包括酸、甜、苦等味觉的总称。吃味是衡量烟叶可用性的另一方面，它包括劲头、刺激性、浓度、余味等，主要由人的口腔感觉加以鉴别。19、燃烧性 包括阻燃性、燃烧速度、燃烧均匀性、燃烧完全性、烟灰颜色和凝聚性。20、烟草的内在质量内在质量主要指烟叶燃吸时人对烟气的香气吃味等方面的感官平定21、弹性烟叶在一定的湿润条件下具有的能够拉伸并复原的程度。弹性的强弱与烟叶的质量有关，质量愈好，弹性愈强，或者说愈富有弹性；质量愈差，弹性则愈差。油分与弹性也有相关性，油分愈好，弹性愈强，反之则愈差22、余味是指烟气呼出后，口腔内留下的味觉感受。鉴定要靠舌头的感受来判断，如对酸、甜、苦、辣、涩的味觉，对加香加料残余物的反应程度23、阴燃性包括阴燃持火力、燃烧速度、燃烧完全性和均匀性。阴燃持火力是指烟叶点燃后无明火燃烧时继续保持阴燃的能力。持火力差的烟叶容易熄灭，这种烟的香吃味也很差。持火力时间要求在2秒以上，否则为熄火烟。燃烧速度以比较缓慢为好，如果燃烧过快，不仅消费大，而且燃烧部分温度较高，使吸食者口腔感到灼热。燃烧完全性是指烟叶内所含物质燃烧的充分程度。均匀性是指烟叶及其制品在燃烧时各部分保持均匀的速度24、吸湿性 烟叶依空气湿度的变化从空气中吸收水分和向空气中散发水分的能力称为吸湿性。25、填充性填充力是指单位重量的烟丝在标准压力下所占有的体积，单位为cmshang biao3biao shang/g。填充力的大小在一定程度上反映了烟叶质量和工艺上的经济性。一般评吸质量好的烟叶填充力较小，评吸质量差的烟叶填充力较大。26、种植制度：一个农业地区在一定时期或者几年内适应当地条件而形成的一整套农作物种植方式。南方烟区因移栽季节不同，有春烟、夏烟、秋烟和冬烟。华南地区以春烟为主。在广东、福建等热量充足的地区也有少量的秋烟和冬烟。27、连作 ：在一块田地上连续栽种同一种作物。 也说连种，连茬或重（第二声）茬。28、轮作 ：在同一块田地上，有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式。29、轮作制度：轮作制度在同一块田地上有顺序地在年度间轮换种植不同作物或复种组合的一种种植方式，是用地养地相结合的一种生物学措施。30、间作一茬有两种或两种以上生育季节相近的作物，在同一块田地上成行或成带（多行）间隔种植的方式。31、套种套种（relay cropping）：在前季作物生长后期的株行间播种或移栽后季作物的种植方式，也叫套作、串种。32、壮苗是指生长发育良好，新陈代谢正常，有机物质合成、积累较多，内含 物丰富，碳氮比协调，抗逆性强，栽后成活率高的烟苗。33、格盘育苗指使用由若干苗穴组成的育苗盘培育作物秧苗的方法。34、漂浮育苗 漂浮育苗是在温室或塑料薄膜覆盖条件下，利用成型的膨化聚苯乙烯格盘为载体，装填上人工配制的培养基质，将格盘漂浮于含有完全矿质营养的苗池中，完成烟草种子的萌发、生长和成苗过程。35、托盘育苗托盘育苗是在塑料大棚覆盖下，采用母床播种，到一定苗龄时移入聚乙烯塑料育苗盘假植成苗的方法。36、需水量一般指单位面积上烟草从移栽到采收结束一生所消耗的水分总量，主要包括地表蒸发和植株蒸腾两部分。37、耗水量卷烟生产全过程相关的单位产品年耗新鲜水总量。耗水量按式(3)进行计算： S= (3)式中：S耗水量，单位为立方米每万支(m3/万支)； Sx卷烟生产过程及其生产辅助取用新鲜水的总量，单位为立方米(m3)； M卷烟生产数量(本地制造)，单位为万支。38、水分利用效率 指单位土地面积上烟叶产量与总耗水量的比值来表示。39、团棵植物在幼苗期叶片在短缩的茎上排列成团状，故称“团棵”。团棵期是幼苗期结束的特征。团棵期是指每株烟叶片达12至14片,烟株高为32厘米至34厘米,在移栽后25至30天;40、旺长烟株茎叶生长旺盛，根系进一步生长。应以水调肥，以肥促长，防止底烘和早花。41、圆顶烟株打顶10-15d后，上部叶完全展开，与中部叶大小接近，烟株呈筒形的时期。42、底烘烟株的下部叶片尚未达到成熟时期，在不利条件下提早变黄，进而干枯的现象称为底烘43、早花 烟草的早花是指在某些特殊条件下，大田生产的烟株在未达到该品种或当地栽培条件下应有的株高、叶数时就开始现蕾，并开花的异常现象。44、烤烟烤烟是我国栽植面积最大的烟草类型，其主要特征是植株高大，一般株高120MM150mm，单株着叶2030片，中部烟叶质量最佳，叶片自下而上成熟，分次采收。最初的调制方法也是晾晒，后改为火管烘烤，目前采用在烤房内调制。45、晾烟 有浅色晾烟（白肋、马里兰）和深色晾烟之别，都是在阴凉通风场所晾制而成。46、晒烟晒烟的烟叶利用阳光调制，主要有晒红烟与晒黄烟。一般晒黄烟外观特征和所含化学成分与烤烟相近，而晒红烟则同烤烟差别较大。晒红烟的叶片一般较少，叶肉较厚，分次采收或一次采收，晒制后多呈深褐色或褐色，以上部叶片质量最好。47、打顶抹杈顶抹杈是提高烟叶产量和质量的一项重要措施。烤烟种植是以收获烟叶为目的的。烟株现蕾后，顶部花序生产活跃，营养物质大量向顶部运转，中下部叶片中养分不断流向顶端，如果任其开花结实。必然导致养分的无畏消耗，使得上部叶小而薄，中下部叶片颜色变淡，重量下降，降低产量和品质。因此，烤烟生产中除留种植株外，必须进行适时打顶，即将花蕾及其以下数片叶一并摘除。48、烤烟的优质适产烤烟的优质适产概念不是一成不变的，必须与时供进。根据当前的市场需求和生产力水平，优质适产可以简单概括以下几条：1.亩产量。田烟150175千克，土烟125150千克；2.外观质量。叶长50厘米以上，单叶重79克，成熟度好，光滑面小，组织疏松，香吃味好，桔黄烟占55%以上，上等烟占35%以上，上、中等烟合计90%以上，副组烟在10%以；3.内在质量。烟碱含量1.53.5%，还原糖1622%，还原糖与烟碱的比值为612，氯离子含量在0.8%以下，氧化钾含量在2%以上，淀粉含量低于4.5%；总之，主要化学成分要协调。4.安全性。农药残留量必须在国家标准限量以下49、工艺成熟工艺成熟是指烟叶生理成熟后,淀粉逐渐分解,叶绿素向叶黄素转化,生理上产生一定消耗,烟叶颜色从叶尖到叶基部全部变黄,组织逐渐变疏松,烟叶中化学成份处在最适宜状态的时期50、级指即品质级数,是科学研究中常用的品质指标之一,它等于出售后各级烟重量占出售的总重量的百分数与指数值的乘积的总和。51、产指 级指 即品质级数, 是科学研究中常用的品质指标之一, 它等于出售后各级烟重量占出售的总重量的百分数与指数值的乘积的总和52、种植制度一个农业地区在一定时期或者几年内适应当地条件而形成的一整套农作物种植方式。南方烟区因移栽季节不同，有春烟、夏烟、秋烟和冬烟。华南地区以春烟为主。在广东、福建等热量充足的地区也有少量的秋烟和冬烟。53、复种 同一块土地上在一年内连续种植超过一熟（茬）作物的种植制度，又称多次作。复种是中国蔬菜集约化栽培的主要特点之一，能显著提高土地和光能利用率，是实现蔬菜高产种类多样、周年均衡供应的一个有效途径。54、作物布局农作物的地域分布，即根据区域自然经济条件，确定适应该地区的主要作物，安排种植作物的种类、面积与田块配置。55、套作在前季作物生长后期的株 、 行或畦间播种或栽植后季作物的种植方式。56、烟草的GAP种植在烟草GAP（） 种植中，应根据病虫草害情况，优先选用生物农药，合理选择中国烟叶总公司每年最新推荐的高效、低毒、低残留农药品种，严禁使用禁止在烟草上使用的农药品种或化合物。为提高农药防治效果，防止或减缓病虫害产生抗性，农药应定期交替或轮换使用。注意选用化学结构、有效成分、剂型、作用机制等不同的农药品种，如生物源农药、矿物源农药、有机合成农药等轮换使用。二、填空题1、烟草起源于美洲 ，15-16世纪 传入中国 ，传入中国的途径有三条，它们是入台湾，入福建 、 自日本入朝鲜，入辽东。和自南洋入澳门，入广东。 。2、烟制品的主要类型有卷烟 ，斗烟 ，雪茄 ，水淹 ，嚼烟 ，鼻烟 。3、确定烤烟移栽期的依据有气候条件（温度和降雨）、种植制度、品种特性、成苗因素 。4、烟草幼苗生长的最适温度是25-28 ，育苗期间低于20 的低温和高于35 的高温会引起冻害 和灼伤 。5、优质烤烟生产所需的光照条件是日光充足而不十分强烈 。日照时数是500700 小时，日照百分率是35 %；其中成熟期日照时数是280 小时，日照百分率是35 %。6、随着烟草种植密度的增加，烟田小气候中风速减小 、地温升高 、相对湿度增加 。7、全国烤烟适宜生态类型划分中，最适宜区的条件是无霜期120d 日均温20持续日数70d060cm 土壤含 Cl-量30mg /kg10积温2600土壤 pH5.56.5 地貌类型：中低山、低山、丘陵、高原 烟叶内在质量：香气质好，香气量足，吃味纯净。8、全国烤烟适宜生态类型划分中，适宜区的条件是无霜期120天 、 9月下旬平均气温在17以上、6-8月平均气温大于20的持续于数在70天以上 、0-60cm土壤含氯量30ppm 、土壤PH7.0 、地貌类型：中低山 低山 丘陵 高原 、海拔1000-2000m 。9、全国烤烟适宜生态类型划分中，不适宜区的条件是无霜期45ppm 、海拔2200m以上。10、影响烟草种子出苗的外界环境因素主要有温度 、水分 和氧气 。11、烟草生产有高税、高消耗、高技术 、高品质 、专卖专营、当家的特点。12、根据1985年我国烟草种植区划，把我国划分成七大烟区，他们是西北烟区 长江下游烟区 黄淮烟区 南部烟区 长江中上游烟区 东北烟区 西南烟区。13、烟叶的产量是由每亩株数 ，单株叶数 ，单叶重 三部分所构成的。14、烤烟的优质适产是指在最适产量的范围内，烟叶的质量得到了充分地表达 。15、烟草适宜的前作有芝麻 ，薯类 ，谷子 等。16、在全国烟草适生类型划分指标系统中，适宜类型060cm土壤含氯量为30mg/kg ，土壤pH值为5.07.0 ，日均温20持续的天数为 70天 。无霜期120d。17、按调制方法分类，白肋烟属于晾烟 ，香料烟属于晒烟，黄花烟属于晒烟 。18、按调制方法和主要用途，烟草类型有烤烟 、 晾烟、晒烟 、 熏烟19、随种植密度减小，烟田光照强度增大 ，风速增大 ，相对湿度减小。20、烟田深耕可以使土壤容重降低 ，空隙度增大 ，蓄水量增加 。21、烟叶腺毛分泌物的主要成分是芳香油，树脂，蜡质22、衡量烟田群体大小适宜与否的指标是叶面积系数 ；衡量烟叶内含物充实与否的指标是单位叶面积重 ；衡量烟叶燃烧性好坏的指标是钾/氯 。23、烟草触杀型腋芽剂主要有C8C10脂肪醇 ，内吸型腋芽剂主要有MH（马来酰肼）、芽敌 ，局部内吸剂主要有抑芽敏、除芽通 。24、目前世界上烤烟质量较好的国家主要有美国、巴西、津巴布韦 ；白肋烟质量较好的国家主要有美国 ；香料烟质量较好的国家主要有希腊、土耳其 。25、烟田管理的“三一致”是 指烟苗大小一致，烟株高低一致 ，同部位烟叶成熟度一致。26、烟草禁忌的前作有辣椒 ，马铃薯 ，瓜类 等。27、随氮用量增加，烟叶中总糖含量降低 ，烟碱含量增加，蛋白质含量增加 。28、烟气总粒相物的主要成分是烟碱 ，焦油，水 。29、烟草种子萌发的三个过程是物理吸水 ，物质转化 ，生理生长 。30、烟草根系生长的最低温度是7，最适温度是31 ，最高温度是43 。31、烟气中对人体有害的主要成分有焦油 ，烟碱 ，CO ，醛类物质 等。32、烟叶油分的主要成分是芳香油 ，树脂，蜡 。33、鉴定烟叶品质的常规化学成分有总糖 ，还原糖，总氮、蛋白质、烟碱、钾。34、烟草地上部分生长的最低温度是11-13 ，最适温度是22-28 ，最高温度是35 。35、目前我国烤烟种植面积较大的省份有云南、贵州、河南；白肋烟的主产区是建始、恩施；香料烟的主产区是湖北十堰、云南保山。36、烟叶的品质因素包括外观质量，内在质量，物理特性，感官质量，安全性五个方面。37、优质烤烟烟叶的化学成分要求还原糖16-22% ，总糖16%20% ，淀粉2.0% ，烟碱1.5-3.5%，总氮1.5-3.5%，钾2.0-3.5%（2%以上） ，Cl- ，石油醚提取物6-8% 。38、烤烟化学成分中要求总糖/蛋白质= ；总糖/烟碱= ；总氮/烟碱= ；K/Cl= 。39、烤烟同一叶片烟碱含量，自叶基到叶尖：烟碱含量逐渐增加；自支脉到主脉：烟碱含量逐渐减少。40、烟草化学成分中，烟碱含量，烤烟要求1%-3.5% ，白肋烟要求25% ，香料烟要求1-1.5% 。41、优质烤烟烟叶要求烟碱含量1.5%3.5% ，烟碱是在烟株的根 合成的。42、叶龄和采收时间，下部叶：叶龄55-65 天，移栽后70-80 天采收；中部叶：叶龄65-75 天，移栽后90-100 天采收；上部叶：叶龄75-85天，约移栽后110-120 天采收。43、我国目前烟叶生产中主要的栽培品种有K326，NC89，云烟85，K346，红花大金元，NC82，云烟87，G80，中烟98，RG17。等。44、理想型烟株的特征为下部叶阳光充足，上部叶叶片开展，整株叶厚薄适中。45、确定烤烟种植密度的依据有 品种特性，土壤条件，栽培条件；我国目前烤烟种植密度一般范围是16500-19500株/hm246、在栽培密度中，烤烟适宜的栽培密度是11001300株 ，香料烟是50008000株 ，白肋烟是15001800株 。47、红花烟草属于植物 界维管植物 门被子植物 纲双子叶植物 亚纲茄 科，烟草 属。人工栽培的是红花烟草 烟草和黄花烟草 烟草。48、烟草的根由主根、侧根、不定根三部分组成。49、叶面积指数等于叶的实际面积/叶的长叶的宽 ，计算叶面积时叶面积指数通常用0.6345 。50、烟草大田田间叶面积系数计算公式是单位叶面积上的绿叶面积与上地面积相比的倍数(比值)单叶叶面积（m2）=0.6345（叶长叶宽）式中：0.6345-烤烟计算叶面积时的常数。品种间有差异。叶面积系数：指单位面积（通常用66667m2）的绿叶面积与土地面积之比。叶面积系数=平均单叶面积单株叶数每亩株数/666.67 。51、烟草包衣种子依据包衣剂型可分为农药型 、肥料型 。52、烟草的苗床期指从出苗 到成苗 。可分为小十字期、大十字期 、 猫耳期、成苗期 四个生育时期。53、烟草育苗中锻苗的方式主要有断水炼苗 、揭膜锻苗 和 剪叶锻苗。54、烟叶育苗的要求是苗壮 、适时 、量足、整齐 和大小适宜 。55、生产中主要采用的育苗方式有漂浮育苗、水旱两段育苗 和常规育苗 等。56、烟草漂浮育苗的壮苗的标准是根系发达 、茎粗壮而柔韧 、有一定的叶片数 、叶色正常 。57、烟草大田施氮量的确定是根据理论产量 、土壤速效养分 和所用肥料利用率 来确定的。58、应变施肥主要是指看天施肥 、看地施肥 和看烟施肥 。59、按照烤烟大田施肥的时期分为基肥 、前期追肥 和叶面追肥 等。施肥方法分为撒施 、条施 、穴施 、肥料溶液灌根 和肥料溶液喷施 等。60、旺长期烤烟植株吸收养分的数量占整个大田期氮68.3 %，磷72.76 %，钾76.76 %，大田追肥最好在旺盛生长期前 结束。61、移栽期的确定要依据气候条件、种植制度、品种特性和成苗因素综合考虑。62、烟草对水分的消耗包括地表蒸发和叶面蒸腾两个方面，前者指土壤水分通过地表而蒸发散失称为生态耗水；后者指水分通过烟株表面而散失 ，称为生理耗水。63、烟田灌溉土壤含水量以土壤最大田间持水量计，伸根期以60%，旺长期以80%，成熟期保持在60-70%为宜64、烟田灌溉方法有穴灌 、沟灌 、滴灌 和喷灌 等。65、烟草的早花是指指烟株未达到正常栽培条件下本品种应有的高度和叶数就提前现蕾、开花的异常现象。 。66、早花产生的原因是生理特性 、品种特性 、气候条件 、栽培条件 等四方面的原因。67、烟草的底烘的指指烟株下部叶为达到正常成熟时期就提前发黄或枯萎的现象。68、底烘发生的原因有光照不足 、土壤水分不足 和水分过多 等。69、打顶技术包括 打顶的时期、打顶的高度 和留叶多少 等。70、打顶抹杈的作用是减少叶片养分消耗 、提高烟叶烟碱含量和产量品质 、促进根部发育 。71、白肋烟品质具有填充性强 、吸收性能也强、燃烧性好等三方面特点。72、香料烟的栽培措施中，坚持合理轮作 、合理密植 、加强中耕控制灌溉 三方面。73、香料烟具有特殊的浓香 的特点，植株上部 部位烟叶品质最好。74、生产雪茄烟的烟叶主要有三种，他们是包叶烟 、束叶烟 、芯叶烟 。75、现代烟草农业的“一基四化”指的是规模化种植 、集约化经营、专业化分工 、信息化管理和全面推进烟叶生产基础设施建设 等。三、选择题：（请选择一个或一个以上答案）1、烟碱有烟株器官（A ）合成。A根； B茎； C叶； D花； E种子。2、生产优质烟叶需要的土壤质地是（B ）。A重粘土； B轻粘壤土； C沙壤土； D中壤土； E 沙土。3、选择苗床需要考虑的因素是（AB CD ）。A地势平坦； B近水源； C背北风； D病菌、虫卵原。4、烤烟采收时期的成熟度，要求达到（C ）标准。A生理成熟； B过熟； C工艺成熟； D假熟。5、生产优质烟叶的土壤酸碱度是（B ）。ApH4.55.0； BpH5.56.5； CpH7.08.5； DpH5.58.5。6、烤烟旺长期，叶面积系数到（A ）时，可以充分利用光能。A2； B3； C4； D2.5； 7、香料烟采收方法有（A ）。A逐叶采收； B带茎整株采收； C半整株采收； D整株砍收。8、白肋烟调制，采用（B ）方法进行。A晒制； B晾制； C烘烤； D半晒半晾； E熏制。9、烤烟育苗目前推广应用的方法是（D ）。A常规育苗； B营养袋假植育苗； C营养钵育苗； D漂浮育苗。10、苗床期在十字期以前的追肥，以（ABC ）为主。AN； BP； CK； DNH4HCO3； E（NH）2CO2 。11、烤烟育苗期间，气温低于（A ）烟苗会遭受冻害。A2； B12； C10； D25； E20。 12、烟草成熟期间气温低于（B ），烟叶品质差。A25； B17； C12； D20； E28。 13、构成烟叶产量的因素有（ABC ）。A每亩株数； B每株可采叶数； C单叶重； D 田间叶面积系数； E品种。14、烤烟育苗，壮苗的最主要标志是（D ）。A大小适宜； B叶数适宜； C叶色正常； D根系发达。15、烤烟在中等肥力烟田的种植密度一般是：行距(m)株距(m)= （C D ）。A1.20.50.6； B1.10.40.5；C1.00.60.7；D0.70.80.70.8。16、烤烟常规育苗要求有（ACDE ）。A苗壮； B苗大； C苗齐； D苗足； E 苗龄适宜。17、下列那些因素可以引起早花（ABC ）。A低温； B肥力不足； C光照弱； D光照强。18、烟草地膜覆盖栽培具有以下那些效应（ABDE ）。A增温； B保湿； C改善下部光照； D提高肥效； E防杂草。19、烤烟在（D ）期需水量最大A还苗； B团棵； C成熟； D旺长。20、产生“黑暴烟”的原因一般是施用（D ）过多。A氮、磷、钾； B磷； C钾； D氮。21、烤烟烟叶烟碱要求是（B ）。A1%； B1.53.5%； C34%； D 4%。22、烟株田间长势正常，烟田土壤肥力中等田块，打顶抹杈时采用（A ）。A现蕾打顶； B初花打顶； C盛花打顶； D扣心打顶。23、香料烟调制采用（B ）的方法。A晾制； B晒制； C熏制； E烘烤。24、白肋烟之所以作为混合型卷烟的必须原料是因为白肋烟具有（ABC ）。A填充性好； B吸收能力强； C燃烧性好； D含糖量低。25、产指是衡量烟叶（C ）的指标。A产量； B品质； C经济效益。26、级指是衡量烟叶（B ）的指标。A产量； B品质； C经济效益。27、雨水多的年份，烤烟大田期应抓紧雨后晴天（AC ）中耕。A浅； B深； C除草。28、烤烟属于烟草属中的（ ）种。A黄花种； B红花种； C白花种； D碧冬烟。29、供给烤烟种子发芽的物质来源于（B ）。A土壤； B胚； C光合作用。30、栽烟地实行轮作的主要作用是（AB ）。A保护土壤； B避免病虫害； C调节劳力。31、干旱年份，大田期结合水施提苗肥，进行（BC ）。中耕，避免了水分大量蒸发。A浅； B深； C除草。32、烟草化学成分中，白肋烟的还原糖含量要求，在（B ）。A1822%； B1%； C520%。33、烟草轮作中，与其轮作的较好的作物是（CD ）。A辣椒； B番茄； C禾谷类； D豆科作物。34、烟草种植中，作为烟草最好的作物是（C ）。A辣椒； B甘薯； C禾谷类； D豆科作物； E油菜。35、提高卷烟安全性农业方面的措施有（ABD ）。A低焦油品种； B优化栽培技术措施； C发展晾晒烟； D控制施氮。36、提高卷烟安全性工业方面的措施有（ABCDE ）。A卷烟纸打孔； B烟草薄片； C发展滤嘴烟； D膨胀烟丝； E混合性卷烟。37、影响烤烟移栽期的因素有（ABE ）。A种植制度； B气候； C育苗技术； D土壤； E品种特性。四、判断及改错1. 烟草种子萌发及幼苗生长的最适温度是2528，所以，烟草育苗中苗床温度要经常保持在此温度下，才能培育出壮苗。F云南烟的经验是出苗期温度比最适宜温度2528稍低一些的温度，2025，这样幼苗虽然生长得慢一些，但幼苗生长健壮，如果育苗期间经常处于最适温度下，则烟苗生长迅速，但是烟苗不健壮。2. 烤烟吸收养分的特点是前期少、中期多、后期少。T3. 工艺成熟是烟草生长发育的某个时期。F 见名词解释494. 香料烟的需水特点是前期略多、中期少、后期也少。T5. 苗床期光照越强，对烟苗生长越有利。6. 烤烟大田生长发育的最适温度是2528，所以，烤烟大田期长期处于这个最适宜温度下，烟叶品质最好。F 烟叶优良品质的形成要求:温度前期较低，中期较高，成熟期不太高，7. 烤烟既耐旱，有耐涝。F烤烟既耐旱8. 光照不足，会使烟苗发黄，嫩弱。T9. 由于烟草的产量与品质之间存在着矛盾，因此，烟叶产量越低，品质越好。F10. 白肋烟的调制方法采用的是整株采收晾制。F(1)摘叶部分 (2)斩株部分11. 烤烟属于普通烟草品种。T12. 根据烟气分析结果，吸烟对人体毫无害处。F13. 改进卷烟燃烧性，可以减少烟气中焦油对人体的伤害。T14. 世界卷烟市场发展的趋势是混合型和滤嘴型。T15. 配制营养土，只需用土与适量化肥拌合，方法简单易行。F准备充分腐熟的秸秆肥16. 大田期施肥，在确定氮素用量，氮、磷、钾比例均可采用1:2:3。F 钾17. 所有的土壤都可以栽烤烟，与烟叶品质无关。F 平原地区以沙壤土或轻壤土较适宜，丘陵山区则以轻壤土至中壤土最适宜。在一定范围内，表土疏松而心土又略紧实的土壤较为适宜。18. 大田期烟株缺肥，可通过根外追肥补救，所以的氮素花费均可用作叶面肥。F使用水溶性较好的叶面肥 叶面肥的酸碱度要适宜 叶面肥的浓度要适当 肥料溶解后与水混匀再喷 叶面肥要随配随用 选择恰当的喷施时间19. 黄花烟属于普通烟草种。F但被人们栽培食用的只有两个品种：一个是普通烟草，又叫红花烟草，是一年生或二三年生草本植物。这种烟草宜种植于较温暖地带。一个是黄花烟草，黄花烟草又称堇烟草，是一年生或两年生草本植物。20. 晾烟调制，只要求通风阴凉环境，不要求温、湿度。F 21. 苗床期水分掌握在两寸深度的床土湿润，对幼苗生长有利。22. 苗床覆盖轻松毛，不必多次翻动，进入生根期后一次性揭除即可。23. 雨天栽烟，有利于幼苗发根成活。24. 塑料薄膜覆盖栽烟，海拔高低都可推行。25. 所有的氮素化肥，均可作根外追肥喷施叶面。五、简答题1. 简述烟草的起源及其传入我国的途径。根据现存文献记载和考古发现，烟草原产于中南美洲。印第安人最早吸食烟草。1492年10月12日，哥伦布率船队探险航行到美洲圣萨尔瓦多岛，他和水手们看到当地印第安人吸烟，感到十分惊奇。随着通往美洲航道的开通，1496年，烟叶和烟草种子被带进了西班牙和葡萄牙，其后传播到欧洲和世界各地。烟草传入我国的路线，一般认为有三条：第一条路线从吕宋直接传到我国福建的漳、泉二州。第二条路线从南洋即南海以西的沿海各国或越南传入澳门、广东。第三条路线从日本进入朝鲜入辽东。2. 简述烟草的类型及其特点。烟草的类型可根据其生物学性状、烟叶的调制方法及其品质特点而划分。各国对烟草类型的划分不尽一致。国外一般根据调制方法将烟草分为烤姻、晾姻、晒姻和熏烟(明 火烤姻)四大类。另外也有根据烟叶颜色深浅、原产地或生物学性状划分的。我国把烟草划分成六个类型，分别是烤姻、 晒烟、晾姻、白肋姻、香料烟和黄花烟。除黄花烟外都属普通烟草种。我国最主要的烟草类型是烤烟和晒烟。前者是烤烟型和混合型卷烟的主要原料。需在特设的烤房内烤制，尼古丁含量中等(1一25)；后者是利用阳光曝晒法调制，除做斗烟、旱烟、水烟、鼻烟外还可做雪茄芯叶和卷烟配料。晒烟以晒红烟为大宗，尼古丁含量高(3-6)、烟味浓、劲头大。 晾烟、白肋烟和香料烟从加工方法上都是以晾房晾制为主。其中白肋烟因叶片主脉呈乳白色、叶片黄绿、叶绿素含量低而得名并独成一类，其尼古丁含量比烤烟高(1.5 - 25)；香料烟株型瘦小，叶片多而小，一般先晾后晒而 成，其尼古丁和焦油含量较低，气味劳香，是晒姻型卷烟的 主要原料，也是混合型卷烟必需的调香原料。黄花烟是最为古老的栽培类型，调制方法是晒制，尼古丁含量可高达4一10，烟味浓烈，主要用做水烟、旱烟和斗姻。3. 简述烟草的生产特点。烟叶生产的基本特点 1.5.1 烟草是专卖作物 国家对烟草实行专买专卖体制,除烟草专卖局之外,任何单位和 个人不得经营烟草业务. 1.5.2 烟草是高税作物 烟草农业特产税税率为 20%,在取消农业税之时,这个唯一的 保留税种格外引人关注. 1.5.3 烟草是高消耗作物 种植烟草,烟叶用于燃吸,烟花,烟果被及早带出田间,烟杆, 烟根也不宜于还田，种烟当季几乎是掠夺式生产,不利秸秆还田和种养结合，为此,种烟必须实施轮作. 1.5.4 烟草是经济作物 烟草是效益较高的叶用经济作物,烟粮比价大多维持在 6:1 及其以上的水平. 1.5.5 烟草是品质作物 烟草是特殊嗜好品,其定价机制则重于烟叶品质,只有主攻质量 才能靠高价位烟叶获取更高的经济效益. 1.5.6 烟草是技术作物 烟草的种植效益直接与技术相关联.高技术才能有高效益,中技 术只能是中效益,低技术则必然是低效益,甚至赔钱.1.5.7 烟草是政治作物 正是由于烟草的特殊性,其高税,高消耗,高技术,高品质和专 卖专营等特点,使烟草与地域经济和区域政治发生了较强的互动关 系,甚至不依靠烟区的权利与政治,烟草生产就难以正常进行和健康 发展. 1.5.8 烟草是当家作物 对烟农而言, 只有烟草成为了主要经济支柱之后, 才能成功运行. 对烟区而言, 只有烟草成为当地的主导作物并进而成为了卷烟用户的 当家原烟之后,烟区才能健康持续发展.而当烟草被当作配角,捎带 着种植时,则往往难以成功.4. 简述烤烟烟区划分的依据。按这一适生类型标准我国烟区被划分为7个一级区和27个二级区。7个一级区分别是：北部西部烟区、东北烟区、黄淮海烟区、长江上中游烟区、长江中下游烟区、西南部烟区和南部烟区。5. 全国烤烟种植最适宜和不适宜类型的条件？6. 我国主栽的烤烟品种有哪些？ K326、云烟 85、 云烟 87 和红花大金元、中烟100、NC89、 龙江911、云烟97、翠碧1号、云烟202、吉烟7号7. 简述烟草根的初生构造和次生构造。8. 简述烟草根的生理机能。9. 简述烟草茎的形态及其生理机能。10. 简述烟草叶的构造及其生理机能。11. 简述烟草花的构造及其开花习性。12. 简述烟草种子的萌发过程及其需要的条件。13. 论述烟草大田期根、茎、叶的生长发育规律。14. 简述根、茎、叶生长的相关性。15. 简述环境条件对烟草生长发育的影响。16. 简述烟草叶片的生长发育过程。17. 烟叶的适宜产量指标是如何确定的?18. 如何进行烟叶质量评价?19. 如何统一烟叶产量与质量的矛盾?20. 简述光、温、水条件对烟草生长发育和烟叶产量品质的影响。21. 试述生产优质烤烟生产所需的光照条件？22. 简述烟草产量与质量的关系。23. 简述烟草群体与个体的关系。24. 烟草轮作、倒茬的意义。25. 烟草连作的危害有哪些？轮作有哪些优点？26. 在轮作周期中确定烟草前作的原则。27. 烟稻轮作制和烟草三年五熟轮作制的优点。28. 简述确定烟草移栽期的依据？29. 麦烟和烟薯间作的技术要点。30. 建立以烟为主耕作制度的原则。31. 简述育苗的要求及壮苗的标准。32. 试述常规育苗、漂浮育苗、格盘育苗的技术要点。33. 简述苗床期幼苗的生长特点及管理要点。34. 简述漂浮育苗的原理。35. 简述烟草漂浮育苗的优越性。36. 烟草漂浮育苗基质的质量标准和壮苗的标准？37. 漂浮育苗主要环节的技术关键？38. 试述漂浮育苗技术体系构成的主要内容？39. 简述烟草必需营养元素的营养作用。40. 为什么说氮素是烟草最重要的营养元素？41. 根据烟草的需肥规律如何进行烟田施肥？42. 如何正确决定大田期施肥量和氮、磷、钾搭配比例？43. 如何确定烟草的施肥量？44. 简述烤烟测土配方施肥方法？45. 影响烟草养分吸收的因素有那些？46. 比较烟草硝态氮和铵态氮营养的异同。47. 如何提高烟草对肥料的利用率？48. 根据有机肥的特点，烟田应如何施用？49. 目前我国烤烟施肥中存在哪些问题？50. 简述烟田施用饼肥的优点及其使用方法。51. 简述优质烤烟生产的土壤条件有哪些？52. 简述烤烟大田需水规律和需肥规律？ 53. 试述烟草对干旱胁迫的反应。54. 根据烟草的需水规律如何进行合理灌溉？ 55. 试述烟草大田期生长特点与管理要点。56. 烟草为什么要中耕培土，中耕培土的主要技术有哪些？57. 试述烟田深耕的作用和技术。58. 简述烟田整地的方法和作用。59. 试述烟草单行垄作的优点和起垄技术。60. 简述影响烤烟种植密度的因素。61. 烤烟生产时中如何划分生育期？62. 如何确定烟草的移栽期。63. 试述种植密度对烟草田间小气候和烟草生长发育、产量品质的影响。64. 试述打顶抹杈作用及技术？65. 如何决定烤烟打顶高度和留叶数？66. 早花发生的原因及弥补措施，生产上如何避免早花的发生？。67. 如何预防烟叶底烘。68. 简述烟草地膜覆盖栽培技术。69. 分析烟田地膜覆盖栽培的优点和缺点。70. 简述“四叶计划”的内容及操作原则。71. 试分析烤烟、白肋烟、香料烟在栽培上有何异同点？