高中化学 3.3.2 乙 酸课件1 新人教版必修2.ppt_第1页
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第三章有机化合物 第三节生活中两种常见的有机物 第2课时乙酸 料酒主要成分 乙醇醋主要成分 乙酸 乙酸分子模型 球棍模型 比例模型 一 乙酸的分子组成与结构 分子式 c2h4o2 结构简式 结构式 官能团 二 乙酸的物理性质 乙酸俗称醋酸 强烈刺激性气味的无色液体 熔点16 6 低于16 6 就凝结成冰状晶体 所以无水乙酸又称冰醋酸 乙酸易溶于水和酒精 三 乙酸的化学性质 1 酸性 7 2 乙酸的酯化反应 实验现象 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体 并可闻到香味 ch3cooh hoc2h5ch3cooc2h5 h2o 实验原理 定义 酸和醇起作用生成酯和水的反应叫做酯化反应 探究酯化反应可能的脱水方式 18 18 11 酯化反应实质 酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子 思考 1 浓硫酸的作用 2 饱和碳酸钠溶液的作用 3 导管不伸入液面下的原因 催化剂和吸水剂 a 吸收乙醇和乙酸b 减小酯在水中的溶解度 防止碳酸钠溶液倒吸 13 酸性 酯化反应 小结 官能团的结构决定物质的化学性质 四乙酸的用途 乙酸 15 小结 一 乙酸的物理性质二 乙酸的分子结构结构简式 官能团 三 乙酸的化学性质1 乙酸的酸性乙酸是一种一元弱酸 其酸性大于碳酸2 乙酸的酯化反应 ch3cooh cooh 羧基 酸和醇作用生成酯和水的反应浓硫酸 加热酸脱羟基醇脱氢 概念条件规律 1 关于乙酸的下列说法中不正确的是 a 乙酸易溶于水和乙醇b 无水乙酸又称冰醋酸 它是纯净物c 乙酸是一种重要的有机酸 是有刺激性气味的液体d 乙酸分子里有四个氢原子 所以不是一元酸 练习 d 2 实验室用如图装置制取乙酸乙酯 1 浓h2so4的作用是 2 饱和na2co3溶液的作用是 导气管不能插入na2co3溶液中是为了 3 实验室生成的乙酸乙酯 其密度比水 大 或 小 有 气味 4 若实验中温度过高 温度达170 副产物中主要有机产物是 填名称 催化剂 吸水剂 乙烯 小 芳香 防止倒吸 利于分层 并吸收挥发出的乙酸和乙醇 18 2 中和挥发出来的乙酸 生成醋酸钠 便于闻乙酸乙酯的气味 3 溶解挥发出来的
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