工程部管理规范.doc

工程部管理规范目录序号 内容 页数1 工程部只能概述 1-22 工程部组织结构 33 部门岗位说明 4一、工程部在酒店的地位和作用一个酒店的优质服务、优良产品、有效管理、竞争能力及其在社会的声誉、形象、知名度，都来自能胜任其职的各部门管理人员和员工共同努力的结果，所以，每个部门和每个员工对酒店而言，都是缺少不可，占有非常重要的位子。安徽七仙女国际大酒店工程部设立也是酒店组织机构中非常重要的部门之一，他是为酒店提供水、电、气等能源和酒店设施设备维修保养工作，是酒店进行正常营业的基础和保障。如何掌握好能源，控制好能源，降低消耗，修旧利废，维修保养好酒店内的各种设施设备，能直接影响到酒店内的经济效益。总而言之，工程部提供和确保正常运行的基础工作，也是酒店最重要的心脏部位。二、工程部在酒店的任务工程部要保证酒店的正常营业，它主要任务是全面负责整个酒店水电供应系统，空调系统等设施设备管理和定期进行维修保养工作，他负责的维修对象大致分为电子系统、给排水系统、供气系统等其他各种设备。当设施设备在运行中出现故障时，工程部应立即组织人员进行修复，本部员工应具有甘当配角，自觉为酒店第一线服务的敬业精神。工程部除了因为它本身的技术之处，还因为它的工作直接或间接地与客人联系在一起，客人来到酒店，需要得到物质上的，精神上的享受，而这种享受很大程度上是依赖与完善的服务设施和设备，离开了这些，服务质量就没有支撑点，就没有后盾，没有基础，根本谈不上有保障。所以讲，工程的工作除了在酒店的硬件上为客人提供服务外，间接地也为客人提供软件上的优质服务，是酒店内部举足轻重的服务职能部门。三、工程部组织结构工程部构架图工程总工 运行领班综合维修领班配电空调给排水1水电工2弱电工1机修工1泥木油漆1 四、 部门岗位说明单位七仙女国际大酒店职位工程总工编制时间年 月 日执行时间编制人周传银核准人层级关系报告上级：总经理督导下级：工程领班岗位描述负责酒店所有工程的全面管理，解决酒店内所有设备设施的技术问题，保障工程设施设备的正常运行。任职条件高级技能职称、工作责任心强、三年以上星级酒店管理经验。岗位职责1负责制定、贯彻执行有关工程和能源管理方面的方针、政策；2建立健全酒店工程设施设备的安全标准操作程序，确保工程设备的正常运行和安全操作；3负责制定酒店设施的维修计划和局部改造计划，保障设施的良好状态；4监督酒店所有的能源消耗状况，确保酒店的节能计划的执行，最大限度降低能源消耗；5确保酒店消防和安全系统的正常运行；6负责和供应商保持联系，定期对酒店设备设施安排检修；7负责准确及时上交各种业务报表；8积极做好对外业务主管单位联络工作，确保酒店良好的经营环境；9发生设备运行事故或人身安全事故，要按国家安全事故处理规定做到“三不放过”；10负责制定部门培训计划并贯彻执行，确保员工专业知识和技能的不断巩固和提高；11负责监督本部门员工的工作表现，实施奖惩；12及时完成总经理、总经办交办的其它任务。单位七仙女国际大酒店职位运行领班编制时间年 月 日执行时间编制人周传银核准人层级关系报告上级：工程总工督导下级：运行工岗位描述在部门经理的领导下，安排各运行班组的日常管理工作，确保酒店各项设备的正常运转。任职条件有上岗操作证、工作责任心强，有二年以上酒店管理经验岗位职责1根据部门经理的工作计划和要求，妥善安排各班组的日常运行工作，解决日常运行中的具体问题；2掌握每日各班组的运行工作情况，严格按照岗位责任制和操作规程，检查工作质量，认真做好记录，并提出奖惩意见；3控制物资、物品的领发，对各班组进行能源指标考核，降低大内耗能，提高酒店的的经济效益；4负责酒店各种械机设备登记、做好台帐。熟悉酒店内各种机械设备的性质和原理，根据情况对设备的更新、维修提出具体意见，上报部门经理；5遇应急情况，亲临现场处理，督促员工按照酒店紧急事件处理程序工作；6检查督促当班运行的工作人员，保证工作质量，遵守劳动纪律，不得擅自离开工作岗位，确保安全生产；7负责检查督促本部门所管辖的配电房、空调房、锅炉房、给排水值班房等机械设备的保洁工作和运行场所的环境卫生工作。并制定具体要求，做好检查评比工作；8协助本部门经理抓好所属员工业务知识、技术操作、安全生产等工作的考核和培训、指导，帮助员工不断提高技术业务水平和安全生产知识；9以身作则，并教育员工遵守酒店所制定的员工手册以及各项规章制度；10完成部门经理所交办的其他有关事宜。单位七仙女国际大酒店职位综合维修领班编制时间年 月 日执行时间编制人周传银核准人层级关系报告上级：工程总工督导下级：维修工岗位描述在部门经理的领导下，负责综合维修部人员的管理和日常维修工作的安排，确保酒店正常营业。任职条件有上岗操作证，工作责任心强，有两年以上酒店管理经验岗位职责1根据部门经理的工作计划和要求，安排综合维修部各班组的日常维修，解决维修工作中的具体问题；2掌握和检查每日各班组的维修日常保养工作情况，严格按照岗位责任制和操作规程，检查工作质量，服务态度以及完工后的落手清工作，认真做好记录，并提出奖惩意见；3严格控制物资、物品的领发，对各班组及操作人员进行耗料指数考核，提倡“节约为荣、浪费可耻”，修旧利废，充分利用，降低成本，提高酒店的经济效益；4督促检查各维修人员按时按质完成维修任务，确保各部门正常使用；5及时处理领班和员工汇报的有关保养及维修工作中发生的问题；6负责巡视检查所有营业区域、公共区域的照明和末端供电线路情况，发现问题及时安排人员维修；7负责检查酒店室外夜间照明、广告宣传照明及霓虹灯照明等，发现损坏，及时安排维修电工修理。如霓虹灯管损坏尽快电告霓虹灯厂前来修复；8负责巡视、检查各电梯运行情况，若有不妥，及时安排人员修理；9负责酒店公共场所、营业区域、客房楼层走廊等设施设备，其中包括各类家具的维护保养工作，发现问题及时修复；10. 协助部门经理抓好所属员工业务知识、技术操作、安全生产等工作的考核和培训、指导，帮助员工不段提高技术业务水平和安全生产知识；11. 以身作则，并教育员工遵守酒店所制定的员工手册以及各项规章制度。12完成部门经理所交办的其他有关事宜。单位七仙女国际大酒店职位运行电工编制时间年 月 日执行时间编制人周传银核准人层级关系报告上级：运行领班督导下级：岗位描述在部门运行领班的领导下，协助主管负责酒店配电室设备管理和安排值班电工的工作，确保酒店电子系统正常运行。任职条件有上岗操作证，工作责任心强，有酒店设备运行操作经验岗位职责1负责监视和维护变电所、控制室的设备运行，熟悉各线路图及分布情况，确保供电质量；2认真执行“两证三制度”：既上岗操作证、工作证、交接班制度、安全操作和巡视检查制度、定期测试和操作制度；3熟悉本变电所和控制室设备系统运行方法，并能掌握正确的操作方法及维护方法。发现异常运行情况，能自行正确判断，进行故障处理，如无法解决，应立即上报主管或供电部门；4负责检查督促值班电工，认真做好变电所运行管理工作，正确填写设备运行负荷记录、设备修理记录、设备故障及事故记录、设备缺陷记录、交接班记录及运行日记等；5督促员工保持变电所、控制室内设备和环境和干净、整洁；6要亲自了解安全消防常识，会使用消防器材。并督促员工对酒店所配备的安全用具、消防设备，应急备用品要保持完整齐全和爱护保管工作；7负责编排所属员工每月执勤表及考勤记录工作；8协助部门经理和主管抓好所属员工业务知识、技术操作、安全生产等工作的考核和培训，帮助员工不断提高技术业务水平和安全生产意识；9以身作则，并带领所辖员工遵守酒店所制定的员工手册以及各项规章制度；10. 完成本部门主管所交办的其他有关事宜。单位七仙女国际大酒店职位给排水、空调运行工编制时间年 月 日执行时间编制人周传银核准人层级关系报告上级：运行领班督导下级：岗位描述在部门运行主管的领导下，协助主管负责酒店水源系统、加热、通风、空调及冷藏等设备的管理和正常运行工作。任职条件有上岗操作证，工作责任心强，有酒店设备运行操作经验岗位职责1保持酒店净水系统正常运转。定期检查水泵的运转情况；2保证排水系统的正常运转，方式阻塞；3查看水质处理员的污水检测报告，发现问题及时解决；4负责处理加热、通风、空调设备的例行保养工作；5按每日有关加热、通风、空调设备的施工单分派工作，每日检查、观察水处理系统，有应紧情况亲临现场处理；6监督、检查当班员工执行日常运行和维修保养工作质量，做好记录；7检查督促当班人员做好所有设备房的控制室的干净整洁和环境卫生工作；8检查和观察给排水系统、加热、通风、空调设备、水箱和冷藏库，发现任何故障，立即安排员工修理；10. 负责编排给排水、空调部门员工每月执勤表及考勤记录工作；11. 协助部门经理和主管抓好所属员工业务知识，技术操作、安全生产等工作的考核和培训、指导、帮助员工不断提高技术业务水平和安全生产意识；12以身作则，并教育员工遵守酒店所制定的员工手册以及各项规章制度。单位七仙女国际大酒店职位冷库空调工编制时间年 月 日执行时间编制人周传银核准人层级关系报告上级：运行领班督导下级：岗位描述在部门运行主管领导下，负责酒店内冷冻空调设备的运行和管理保养工作。任职条件有上岗操作证，工作责任心强，有酒店设备运行操作经验岗位职责1负责空调机组开启，关闭及运转工作。严格按照各类设备的性能、技术操作顺序、规程进行文明操作，按工程部技术指令供冷、供热。根据仪表指示认真做好记录；2负责制冷机组、空调机组的运行检查，做到耳听、手摸、眼看（每半个小时检查一次）；3负责制冷设备、水泵、机房所有设备的管理和保养、加油工作。消除跑、冒、滴、妥善处理操作中发生的故障，如实记录发生的故障及排除故障所采取的技术措施；4负责空调机房，机组的清洁卫生工作，保持设备清洁（每日清洗一次），机房清洁；5认真、做好空调机房的安全保卫工作，坚守工作岗位，了解安全消防常识，会使用消防器材；6负责巡视、检查酒店大堂、餐厅、客房、商场及娱乐场所等部门冷热运行情况。负责做好酒店内所有空调装置的维修保养和管理工作；7注重自身仪表仪容和礼节礼貌，遇见客人主动打招呼问好；8积极参加业务培训，不断提高自身技术业务水平；9. 搞好员工之间团结合作，发挥工作主动性，努力做好本职工作；10严格遵守酒店所规定的员工手册以及各项规章制度。完成部门运行主管所交办的其他有关事宜。单位七仙女国际大酒店职位维修电工编制时间年 月 日执行时间编制人周传银核准人层级关系报告上级：综合维修领班督导下级：维修工岗位描述在部门综合维修部领班的领导下，负责酒店内及大堂外照明设施、电器设备的维修保养工作。任职条件有上岗操作证，工作责任心强，有酒店设备运行操作经验岗位职责1服从综合维修部领班的工作安排和指挥；2注重自身仪表仪容和礼节礼貌，遇见客人应主动打招呼问好；3. 负责对酒店及大堂外照明设施、电器设备的维修保养，保证设施处于良好状态；4. 严格按照供电部门的要求和安全操作规程进行维修保养工作，经常巡视检查，发现问题及时解决，做到防患于未然；5. 树立“服务至上”宗旨，对酒店内各部门出现的电器故障，应及时修理，做到随叫随到，保时、保质完成任务。如遇有突击性任务，不计时间，积极协作，始终保持各种电器的正常运转；6. 妥善保管好各种器材、资料和工具。在工作中勤俭节约，坚持修旧利废，堵塞漏洞，降低消耗；7. 熟悉掌握酒店内部各电源系统线路图和政府部门有关条例；8、积极参加培训，刻苦钻研业务知识，对技术精益求精，一丝不苟，努力做好本职工作；9、遵守酒店所制定的员工手册以及各项规章制度；10、完成综合维修部领班所交办的其他有关事宜。单位七仙女国际大酒店职位机修管道工编制时间年 月 日执行时间编制人周传银核准人层级关系报告上级：综合维修领班督导下级：维修工岗位描述在部门综合维修部领班的领导下，负责对酒店内的机械设备和水、气等管道系统及卫生设施进行维修保养，确保酒店正常营业。任职条件有上岗操作证，工作责任心强，有酒店设备运行操作经验岗位职责1服从综合维修部领班的工作安排和指挥；2注重自身仪表仪容和礼节礼貌，遇见客人应主动打招呼问好；3熟悉酒店内所有机械设备和水、气、管道系统及卫生设施，并定期进行维修保养工作；4树立“服务至上”的宗旨。对酒店内机械设备和水、气管道及卫生设施出现的故障，应及时修理，做到随叫随到，保质、保时做好维修工作。遇到突击抢修任务时，不计时间努力完成任务；5妥善保管好各种器材、工具及机械设备图纸。在工作中勤俭节约，坚持修旧利废，减少浪费，降低消耗，节约开支；6熟悉和掌握酒店内部水、气管道系统线路图；7在维修工作结束时，要做好落手清和环境卫生工作；8积极参加培训，刻苦钻研业务知识，对技术精益求精，一丝不苟，努力做好本职工作；9. 遵守酒店所制定的员工手册以及各项规章制度；10完成综合维修部领班所交办的其他有关事宜。单位七仙女国际大酒店职位泥、木、漆工编制时间年 月 日执行时间编制人周传银核准人层级关系报告上级：综合维修领班督导下级：维修工岗位描述在部门综合维修领班的领导下，负责酒店内门、窗、地板、墙面及家俱等设施的修补和小件制作工作任职条件有上岗操作证，工作责任心强，有酒店设备运行操作经验岗位职责1服从综合维修部领班的工作安排和指挥；2注重自身仪表仪容和礼节礼貌，遇见客人应主动打招呼问好；3负责修理酒店内破损的门、窗、地板、墙面、家俱等设施及小件制作；4负责对客房、餐厅、桑拿、娱乐室等处的木门进行定期维修，铰链加润猾油；5负责对客房及营业区域、公共区域的墙面要进行保养维修，防止墙纸、墙布及涂