包装机械的发展概况和发展趋势综述.doc

包装机械的发展概况和发展趋势综述 09食品2班 0902062030摘要：目前，中国已经成为世界最大的商品生产和出口大国，与此同时，全球的目光也聚焦在发展最快、规模最大、最具潜力的中国包装市场。尽管国内包装机械市场前景广阔，但诸如单机自动化、稳定性和可靠性差、外观造型不美观、寿命短等问题也使国内包装机械产品饱受诟病1。关键词：包装机械；食品；发展趋势1、引言 随着科学技术的不断发展进步，各种食品加工品的出现，对包装技术和包装设备都提出了新的要求，包装机械在流通领域中发挥着越来越大的作用。目前包装机械竞争日趋激烈，而高度自动化、智能化、多功能、高效率、低消耗的包装设备越来越受到行业的青睐。2、包装机械概述 包装机械是指能完成全部或部分包装过程的机器。 作用是给有关行业提供必要的技术装 备，以完成所要求的产品包装工艺过程。包装机械是使产品包装实现机械化、自动化的根本 保证，因此包装机械在现代工业生产中起着相当重要的作用。机械包装的生产能力往往比手 工包装提高几倍、十几倍甚至几十倍，无疑这将会更好地适应市场的实际需要，合理安排劳 动力，为社会多创造财富。 现代包装机械所能完成的工作已远远超出了简单地模仿人的动作， 甚至可以说在很多场 合用巧妙的机械方法包装出来的成品,不论在式样、质地或精度等方面，大都是手工操作无 法胜任和媲美的。另外，由于包装机械的计量精度高，产品包装的外形美观、整齐、统一、封口严密，从 而提高了产品包装的质量，提高了产品销售的竞争力，可获得较高的经济效益。采用真空、 换气、无菌等包装机械，可使食品和饮料等流通范围更加广泛，延长食品的保质期。 由此可见， 实现包装机械化和建立现代包装工业， 乃是关系到国家长远规划的一件大事， 也是搞好社会主义现代化和和谐社会的一项重要内容。 3、我国包装机械工业概况及发展趋势 3.1 我国包装机械工业概况 我国目前从事包装机械生产的企业约有 1500 多家， 其中具有一定规模的企业近 400 家。 产品有 40 类，2700 多种，其中有一批既能满足国内市场需要，又能参与国际市场竞争的优 质产品2。 为了提高包装机械工业的技术水平，全国建立了一批包装机械研究所、情报所，一些大 中专院校先后建立了包装工程专业，为了我国包装机械工业的发展，早日赶上世界先进水平 提供了有利的技术保证。 3.2 我国包装机械发展现状 我国包装机械行业近些年取得了相当显著的成绩，但与国外产品相比仍存在 20 年左右 的差距。 3.2.1 低水平重复建设 据不完全统计，目前行业内大约有 14 的企业存在低水平重复生产现象，大约有 1000 业在低水平重复生产。有关专家认为，这些低水平机械产品对中国国内包装机械产品市场影 响比较大。那些档次比较高、技术含量大的机械产品由于成本较高，价格相对较贵，在市场 上和那些低水平机械产品的低价位相比处于一定的劣势，好产品反而竞争不过低水平产品， 这样的市场环境如果长期不能得到改善，将不利于整个行业产品的升级换代。 3.2.2 技术水平落后 我国包装机械的技术水平从整体看比先进国家的技术水平落后 2030 年，在产品的开 发、性能、质量、可靠性、服务等方面的竞争中处于劣势。我国包装机械品种只有 1300 多 种，配套数量少，缺少高精度和大型化产品，不能满足市场需求：产品质量差距表现在产品 性能低，稳定性和可靠性差、外观造型不美观、表面处理粗糙，许多元器件质量差，寿命短、 可靠性低，影响了整体产品的质量；从企业状况看，国内包装机械行业缺少龙头企业，生产 规模大、产品档次高的企业不多；从产品开发看，我国还基本停留在测试仿制阶段，自行开 发能力弱，缺少科研生产中试基地3，科研经费仅占销售额的 1，而国外高达 810。 因此，我国大量技术含量高的包装成套设备仍依靠进口，这已经严重制约我国包装工业 的持续、健康、稳定的发展。 3.2.3 盲目引进境外设备 我国引进包装设备在种类和档次上表现出相当大的盲目性， 比如我国在塑料薄膜 包装生产线时，不仅引进了很多条 7 层共挤生产线，甚至引进了数条 9 层共挤和流延膜生产 线。这些生产线均是以生产高阻隔性薄膜为主的，但实际上，7 层以上阻隔性薄膜的市场有 限，9 层阻隔膜的应用市场更是狭窄。没有市场做支撑，用高档生产线生产 5 层薄膜，势必 造成设备性能的浪费和投资损失。这一点应当引起投资企业的高度重视。 3.2.4 开发能力不足 我国的包装机械主要还是仿制、测绘，稍加国产化，谈不上多大的开发研究，虽然近几 年出现的了我国自主开发知识产权的包装机械，这毕竟是极少数。目前国内的科研、开发能 力投入较少；产品开发缺少创新，难上水平；生产手段与当今先进技术手段还有差距，大部 分还是经典的通用的设备加工4。新产品开发不但数量少，而且开发周期长。在企业管理上， 往往重生产加工，轻研究开发，创新不够，不能紧跟市场需求及时提供产品。 3.3 我国包装机械行业与国外先进水平的差距我国包装工业虽然发展很快，成就很大，但与发达国家相比，无论在产品品种、技术水 平和产品质量方面都有很大的差距。 4、我国食品包装机械综述 就食品机械来说，从数量上看，华北、长江下游除食糖以外，其它食品可调出；而华南 恰相反，除食糖可调出以外，其它食品都需要调进、冷藏设备，牧区需要屠宰、运输、冷藏、 剪毛等机械设备。如何客观描述食品和包装机械远景发展趋势，估算需求数量与品种，合理 进行食品加工与食品机械生产企业的布局，是值得认真研究的战略性技术经济课题，而研究 食品机械区划，系统与合理配备，是进行定项研究的基础性技术工作5。 4、1 积极发展大型企业集团 我国的包装机械企业多为中小企业，缺乏技术力量，缺乏自我发展能力，难以实现技术 密集型的规模生产，难以满足千变万化的市场需求。因此我国的包装机械应该走企业集团化 道路， 打破部分界限， 组织不同类型的企业集团、 研究院所与高等院校， 要加强与企业结合， 有条件的要进入企业集团，成为企业集团的开发中心和人员培训基地。政府有关部门要根据 本行业的特点，从实际出发，采取灵活措施，支持企业集团在本行业得到迅速发展。 4、2 积极引进技术，增强自主开发能力 引进技术的消化吸收要立足于提高自主开发能力和制造能力。要吸取上世纪 80 年代引 进技术消化吸收工作中的经验教训，今后引进技术要密切结合市场需要和国际技术发展趋 势，以引进新技术为主设计制造技术为辅。 引进技术要和技术攻关与试验研究相结合，安排足够的消化吸收资金，通过技术攻关与 试验研究，真正掌握国外先进技术和设计思想、设计方法、测试方法及关键设计数据、制造 工艺等技术诀窍，逐步形成自主开发能力和改进创新能力。 引进技术还要和企业的技术改进相结合，安排好相应的技术改造资金，使引进的技术能 够迅速形成生产能力，转变成商品进入市场。要努力扩展渠道，采取各种方式积极开展国际 合作，包括合作开发、合作制造、人才引进、派出人才培训等，取人之长，补已之短。 4、3 大胆利用外资，加快企业改造步伐 我国包装机械企业由于起步晚，基础差，积累和还贷薄弱，不给钱发展不了，给了贷款 又消化不了。又由于国家财力有限，难以投入大量资金进行大规模的技术改造，因而企业的 技术进步受到严重的制约，长期停滞在原有水平上。十余年来面貌未见有较大的改变，因此 利用外资改造原有企业就显得格外重要。 要积极创造条件，大胆利用外资，可以让出一部分市场吸收外商进行合资合作，有的企 业也可以租赁给外商独资经营。 建立试验中心，加强基础与应用研究 工业发达国家包装机械的发展，都是建立在广泛试验研究基础上的，为了实现 2010 年 本行业的发展目标，并为以后的发展打下基础，我们必须重视试验基地的建设。由于历史原 因，这个行业研究力量和试验手段不仅十分薄弱、分散，而且没有充分被利用，应该通过调 查研究， 组织协调把现有的试验研究力量组织起来， 进行合理分工。 还要充分利用其它行业， 特别是军工部门的技术力量和试验手段，为包装机械行业服务。 与此同时，为了提高行业的开发能力，加速开发过程。根据本行业的特殊需要，建议国 家投入一部分资金，进一步加强本行业试验研究中心建设。行业试验研究中心任务是对共性 技术、基础技术、带有方向性技术进行系统试验研究，并对国外先进技术进行跟踪。 4、4 加强质量工作，确保产品质量提高 包装机械工业在大发展的形势下，要牢牢抓住产品质量这一环节，只有这样才能经得住 加入世界贸易组织之后来自市场的严峻挑战。 国产包装机械要建立与国际标准或工业发达国 家标准相适应的产品质量指标体系，并贯彻于设计、制造、检验、安装、调试、服务等全过 程，对于量大面广的重点产品实行许可证生产，企业要加强质量意识和质量管理。政府有关 部门要对现有的包装机械产品质量监督检验机构进一步扶持完善， 逐步形成国家级产品质量 监督监测中心，它除承担日常质量监督工作外，还负责出口产品的质量认证工作。 4、5 增加智力投入，加速科技队伍建设 市场竞争的关键是技术竞争， 技术竞争的实质是人才竞争， 要在国内外市场竞争中取胜， 必须重视培养和用好包装机械的技术人才，做到人尽其才。 因此，有远见的领导和企业家要切实从政策上与物质上支持包装机械的教育、科研、设 计部门，使他们走在包装机械生产的前面，而不是滞后于生产需求。对现有的包装机械科技 人才，要进行必要的规划、统筹协调全局性的重要课题，避免低水平的重复和冷门、缺门无 人攻关，同时鼓励竞争。我国参加国际知识产权公约及加入世贸组织后，将迫使有关部门及 企业更加重视开发和生产自己的专利产品，而不能再靠仿造过日子。 总之包装机械科研单位要向经济实体方向转变。 目前包装机械行业技术队伍不能适应发 展的要求，不仅技术力量薄弱，而且大量科技人员是由其它行业转移过来的，专业知识结构 存在缺陷，例如食品机械，学机械的不了解食品工艺，学食品工艺的不熟悉机械，学校教育 和在职技术干部的继续教育必须加大加强。 与此同时， 还应大力发挥现有科技人员的作用， 充分调动他们的积极性， 发挥科研单位、 大专院校的作用，倡导科技部门的技术服务，技术连锁，加快企业技术进步，积极参与市场 竞争，促使我国包装机械行业出现质的飞跃。 5 总结我国包装机械的发展应加强科研和生产单位的合作， 尽量采用机电一体化和自动化控制 技术；加强微机技术应用，新技术引进和自主开发并行；注意提高通用件、配件的质量，改 进外观设计，提高加工水平，建立包装机械出口生产基地。 生产效率化、机电一体化技术是提高包装机械自动化程度及运行可靠性和稳定性的重要保证。 有关业 内人士认为，未来包装机械产业将配合产业自动化趋势，技术发展将朝着四个方向发展6： （1）机械功能多元化。工商业产品已趋于精致化和多元化，在大环境变化形势下，多元化、 弹性化且具有多种切换功能的包装机种方能适应市场需求。 （2）结构设计标准化、模块化。充分利用原有机型模组化设计，可在短时间内转换新机型。 （3）控制智能化。目前包装机械厂家普遍使用 PLC 动力负载控制器，虽然 PLC 弹性很大，但 仍未具有电脑所拥有的强大功能。 （4）结构高精度化。结构设计及结构运动控制等事关包装机械性能的优劣，可通过电动机、 编码器及数字控制（NC）、动力控制（PLC）等高精密控制器来完成。并适度地做产品延 伸，朝高新科技的包装设备方向研发。 参考文献： 1.刘莜霞.包装机械M.