饮食文化节.docx

第四届饮食文化节策划书 云南大学饮食文化协会 二零一二年十一月三日一、 活动背景：正所谓“民以食为天”。饮食对所有的人都有着极其重要的作用，饮食不仅仅是为了满足生理需求，更是一种对精神上的愉悦感和味觉满足感的追求。在这日复一日的校园生活中，为了给生活加点料，满足同学们对饮食的需求，特举办此次文化节，只为提升同学们对饮食文化方面的兴趣及关注，拥有健康和谐的人生。使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养，吃出健康，吃出生活，吃出精彩。二、 活动主题：校园美食 飘香校园 三、 活动目的：通过本次活动的举行，增加大家对饮食文化的认识，丰富大学生的课余生活，同时通过各种知识性的环节，宣传饮食方面的知识，传播饮食文化，同时使我们每一位同学增强健康饮食，合理膳食的意识。四、活动内容：（1）、本次活动由以下几个部分组成，所有环节都是以四-五人小队的形式开展：1、 餐桌礼仪比赛2、 水果拼盘比赛3、 包饺子大赛4、 有关饮食的知识讲座5、 颁奖晚会（2） 、具体的活动开展方式：1、 餐桌礼仪知识竞猜：1）、餐桌上吃过（必答）（10分）本轮共有10到题目，涉及7个中国餐桌礼仪和3个外国餐桌礼仪，每题1分，共计十分。2）、唱响美食：（15分）由主持人说出一种食物的名称，每个队友30秒的思考时间，时间到后，唱出歌词中有这种食物的歌，每唱出一首为3分3）、观众互动参与 有奖竞猜，参与有奖；“我是吃货 我自豪” 吃货风采展（关于健康饮食的或者饮食习惯便利贴）2、水果拼盘比赛： 1）、 由社团准备必要的道具，刀子，盘子，水果，蔬菜，桌子，手套等，参赛队伍也可以自己准备材料，但必须保证食材的安全性！比赛结束后，拼盘由自己小队带回吃过。 2）、 比赛限时40分钟，时间到后，必须结束所有工作，接受评判。 3）、评判方式：1、所有参赛队伍互评，给分1-10分， 2、自评，给分1-10分 3、大众投票：100票=10分（最高） 4、内部人员建议5分：依据各个队伍对食材的利用和操作卫生。4）、评分标准：有创意：3分 充分利用食材：2分 想吃：4分 印象分：1分 3、包饺子大赛 1）、 在面粉，饺子馅等准备好的情况下，组员自己动手擀饺子皮，包饺子，（煮饺子由餐厅人员提供）。 2）、比赛规则： 在30分钟内，包出自己满意的饺子，由评委对饺子外观打分。餐厅人员煮饺子，期间穿插小节目。之后与餐厅人员 评委一起品尝饺子。3）、评分细则：1、30分钟内包50个饺子，少一个扣0.1分。共计5分 2、大小均一5分：饺子整体大小相似，不大不小。 3、外观5分：饺子外观、花纹与饺子相似，匀称洁净， 缝口紧密。 4、整体造型5分：形体美观，比例得当 5、卫生5分：30分钟结束后，5分钟内收市后餐桌卫生。 6、口感5分：评委自己顶 7、团队协作5分：内部团结，分工明确，操作娴熟4、知识讲座：由金子强老师做讲座。各队的人数以及会场讲座表现5分。5、颁奖晚会：暂定五、活动时间：11月19日至11月30日（待定）六、活动地点：楠院食堂七、活动对象：云南大学全体在校学生八、主办方：云南大学饮食文化协会九、活动日程安排：1、前期宣传： 11月19日（周三）至11月22日（周日）进行宣传工作。主要任务是针对楠梓院进行宣传，宣传手段海报、横幅、定点。海报楠院食堂两张，梓园食堂一张；横幅楠梓院各一条；楠梓院帐篷各一顶，楠院另附展板一块，张贴海报（11月15日、16日）。设置报名表的分发与收集：11月15日到11月16日两天（16日下午六点报名截止）。2、 活动日程：11月23日（周五）早上10点开始，进行餐桌礼仪竞猜和水果拼盘比赛。地点：楠院食堂门口11月24日（周六）早上11点开始，进行包饺子大赛。 地点：楠院食堂三楼讲座时间待定。晚会时间待定。十、奖品设置： 一等奖一名：200元（或奖品） 二等奖两名：100元（或奖品） 三等奖三名：50元（或奖品） 优秀队伍两队：20元奖品 此外，所有获奖队伍均有荣誉证书。十一、注意事项1、选手洗菜、切菜等工作一定要提前完成； 2、比赛时，卫生一定要保持好； 3、选手编号一定要合理； 4、原料及配料应搭配合理，杜绝浪费；5、选手操作时注意安全。6、本次活动所有解释权归本社团所有。7、所有准备工作和联系事物必须提前做好。十二、预算 队伍奖品：590元 证书：80元 邀请函：50元 水果：500元 工具：200元 观众参与奖品：150元 场地租用：500元 饺子材料：300元海报横幅：100元 宣传单：100元 报名表：50元 不可知预算：500元 合计：3120元 云南大学饮食文化协会 2012年11月3日附1：赞助商权益：本着从赞助公司利益出发同时结合实际情况的原则下，赞助商对此次活动的投入将会得到学校方面的大力宣传条款如下：一、 赞助公司可享有本次饮食文化节的总冠名权;二、 赞助公司可派代表在本次饮食文化节决赛中发言，并在比赛上担任颁奖嘉宾;三、 赞助公司可与决赛选手合影，背景可以结合场地实际情况，摆放赞助公司宣传物品，悬挂横幅;四、 赞助公司可提供印有公司名称、标志的书签等成本较低的、宣传面较广的物品，由我方安排发放到学生手中;五、 在学校任何面向全校宣传本次活动的同时，将提及感谢赞助公司对本次活动的帮助;六、 赞助公司可提供印有赞助公司名称的T恤、餐具以及其他赛场用品;七、 奖品可由赞助公司提供本公司产品以示宣传;八、 赞助公司可提供传单、优惠券、会员卡等，由饮食文化协会统一安排分发到参赛选手或观众手中;九、 赞助公司可提供宣传横幅，在活动前三天由学校安排具体的地点悬挂，横幅内容由赞助公司与学校协商;十、 主持人可在比赛现场提名赞助公司以示感谢，具体内容和提名次数视实际情况而定;十一、 学校可在宣传本次活动的海报上提名赞助公司以示宣传;十二、 允许赞助公司以赞助此次活动的名义对外进行广告宣传，但必须提前通知学校以获得书面允许，且不